果酒和果醋的制作评价量规项目内容分值学生自评教师评价知识目标(30分)掌握酵母菌的代谢方式5理解实验原理5设计的实验方案内容完整性10设计的实验方案合理性10能力目标(30分)动手操作能力10同学间的协作能力10对结果能进行科学的分析与评价能力15情感目标(15分)实验的积极性5对科技、社会与生物学间关系的认识5批判性的意识5结果评价(10分)制作的成品的味道、口感,酒味或醋味10实验报告完成情况(15分)思路清晰5科学性5有自己的见解5总结评价综合分数
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