DB51T1739-2023规模鸭场建设规范.pdf

ICS65.040.10B 43四川省地方标准DB51/T 17392023代替DB51/T 1739201451规模鸭场建设规范2023-12-29 发布2024-01-29 实施四 川 省 市 场 监 督 管 理 局发布DB51/T 17392023I目次前言.II1 范围.32 规范性引用文件.33 术语和定义.34 选址与建场条件.45 场区布局.46 鸭舍建筑.47 配套工程.68 卫生防疫设施.69 环境保护.6DB51/T 17392023II前言本文件按照 GB/T 1.1-2020 标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件替代 DB51/T 1739-2014规模鸭场建设技术规范，与 DB51/T 1739-2014 相比，除结构调整和编辑改动外，主要技术变化如下：-更改了本文件的名称（见封面,2014 年版的封面）；在术语和定义中增加了“封闭式鸭舍”、“开放式鸭舍”、“笼养”，修改了“规模鸭场”（见第3章，2014 年版的第 3 章）；在育雏舍中增加了“单层网上育雏舍”、“立体育雏舍”的建筑要求和规范（见 6.3.2，2014年版的 6.3.2）；在鸭舍建筑中增加了“种鸭舍”可分为“平养种鸭舍”、“笼养种鸭舍”和“商品鸭舍”可分为“平养舍”、“笼养舍”的建筑要求和规范（见 6.3.3，6.3.4）；更改了鸭舍建筑面积的饲养密度表1（见 6.4，2014 年版的 6.5）；删除了工艺与设备（见 7，2014 年版的 7）；更改了环境保护中的病、死鸭无害化处理规范（见 10.4,2014 年版的 10.4）。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由四川省农业农村厅提出、归口并解释。本标准起草单位：四川省畜牧总站、四川农业大学。本文件起草人：王万霞、胡继伟、舒长斌、王斌、李亮、徐旭、刘贺贺、马敏、范绍岩、王继文、何桦、郑灿财、张军、胡深强、李翔、刘星月、李戎遐、涂昊、严西萍本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：2014 年首次发布为 DB 51/T 1739-2014；本次为第一次修订。DB51/T 173920233规模鸭场建设规范1范围本文件规定了规模鸭场建设的技术规范，包括选址与建场条件、场区布局、鸭舍建筑、配套工程、卫生防疫设施、环境保护等。本文件适用于规模鸭场的新建、改（扩）建。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5749 生活饮用水卫生标准NY/T 388 畜禽场环境质量标准NY/T 682 畜禽场场区设计技术规范NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1规模鸭场 scale duck farm采用现代养鸭技术与设施设备，实行全年均衡生产工艺，存栏5000只种鸭或年出栏3万只以上商品肉鸭的养殖场。3.2封闭式鸭舍 enclosed duck coop舍内为相对独立的养殖环境，依靠风机、水帘和环控系统完成舍内通风、光照、温度、湿度的调节和控制，采用传送带或刮粪机进行粪污收集的鸭舍。3.3开放式鸭舍 open duck coop窗式或者卷帘的鸭舍，靠自然光照为主，人工补充光照为辅，自然通风，分为全开放式鸭舍和半开放式鸭舍。3.4平养 rearing on ground or in netting bed将鸭饲养在平面上，分为地面平养和网上平养。DB51/T 1739202343.5笼养 raise in cage采用“H”型或“A”型层架式笼具进行鸭的饲养，包括种鸭笼养和商品肉鸭多层笼养。3.6全进全出制all-in all-out system同一鸭场或同一栋鸭舍饲养同一批次的鸭，且同批同期进、出场的管理制度。4选址与建场条件4.1场址必须符合中华人民共和国畜牧法、中华人民共和国动物防疫法、动物防疫条件审查办法等法律法规，符合国土空间和地方养殖规划。4.2鸭场应建在地势高燥、采光充分、易排水、防疫隔离条件良好、交通便利、沿途无污染、远离噪音、水源和电力供应有保障的区域。4.3鸭场周边环境质量标准符合 NY/T388 的规定。5场区布局5.1场区严格按生活管理区、生产区、隔离区和无害化处理区等功能区分开。生活管理区在生产区的上风向或侧风向处，隔离区在生产区的下风向或侧风向处，鸭场周围有隔离围墙。5.2生产区入口设大门，场内分设净道和污道，互不交叉。5.3鸭场和鸭舍有与其饲养规模匹配的排水、排污、贮粪、污物处理等设施，雨污分流，防止污物、恶臭对环境造成污染。6鸭舍建筑6.1建筑方案规模鸭场的鸭舍建筑应根据当地气候条件、建筑物用途及鸭场的条件，按照经济合理、安全适用、因地制宜、就地取材及施工方便等原则，确定建筑方案。6.2鸭舍朝向根据采光、保温、通风及当地的主风向确定。鸭舍平行排列，间距 3 m 5 m。6.3建筑规格和要求6.3.1基本要求地基要求坚实、干燥。地面硬化，要求防滑、防腐蚀、便于清扫。墙壁光滑平整、耐腐蚀易消毒、通风、保温隔热。屋顶要求结构轻便、保温隔热、防水、防火，易于清洗、消毒，形状以“A”字型为主，坡度角为 20 30，跨度较小的也可建成平顶或拱形。6.3.2育雏舍育雏舍分为单层网上育雏舍和立体育雏舍。舍内地面高出舍外地面 10 cm 15 cm，檐高 2.5m 3 m；门口设立缓冲间，窗户面积与墙面面积之比 1:（8 10），窗户下缘离地 70 cm 100DB51/T 173920235cm，所有门窗设防蚊蝇、防鸟、防鼠设施。6.3.2.1单层网上育雏舍育雏笼离地 60 cm 80 cm，单体笼长 100 cm 200 cm，宽 100 cm 120 cm，高 25 cm 30 cm。育雏笼底网和侧网采用热镀锌网或塑料网。育雏笼下方设粪沟或接粪盘，宽度与笼子相同。6.3.2.2立体育雏舍采用“H”型层叠式 3 层 5 层育雏，每层下方设接粪盘或传送带，末端设粪池或集粪沟。单体笼长 50 cm 100cm，宽 50 cm 60 cm，高 20 cm 25cm。育雏笼底网和侧网采用热镀锌网或塑料网。6.3.3种鸭舍6.3.3.1平养种鸭舍采用单列或双列单层平养，鸭舍屋檐高 180 cm 200cm。设产蛋区、运动场。产蛋区、运动场的面积比例为 1：2 3，运动场以网床+水泥地面为好，其中水泥地面面积占运动场三分之一，水线位于运动场外侧，水线或网床下设排污沟，沟深 30 cm 50 cm，末端设集粪池。产蛋区内按每 2只 3 只母鸭设 1 个产蛋窝。6.3.3.2笼养种鸭舍采用封闭式设计，多列饲养，鸭舍屋檐高 250 cm 300cm，一端设风机，另一端设水帘，侧面设通风小窗和应急大窗。“A”型阶梯式 2 层 3 层。肉种鸭单笼尺寸为 30cm45 cm 50cm，底网向前倾斜 8 10并向前延伸 15 cm 形成“凹”状蛋托，公鸭笼尺寸为 60 cm 60cm55cm。笼前外挂料槽，每个笼位上方设 1 个乳头饮水器。笼位下方设粪沟与刮粪板或传送带，末端设粪污收集池。6.3.4商品鸭舍6.3.4.1平养舍网上平养采用单列或双列圈舍，鸭舍屋檐高 180 cm 200cm，底网和侧网为塑料网，乳头饮水设在圈舍一侧；地面平养饮水区硬化宽度为 20cm 30cm，并向墙一侧倾斜，下设排污沟，标准与平养种鸭舍相同。6.3.4.2笼养舍采用封闭式设计，多列饲养，鸭舍屋檐高 300 cm 350cm，一端设风机、另一端设水帘，侧面安装通风小窗和应急大窗。“H”型 3 层 4 层笼养，单体笼具尺寸为 100 cm 200cm65cm，笼具为热镀锌材料，底网上铺塑料网。笼位前外挂料槽，每个笼位上方设 2 个乳头饮水器，每层笼位下方设传送带，传送带末端设粪污收集池。6.4鸭舍建筑面积鸭舍建筑面积根据养殖规模和密度设计，饲养密度计算标准参考表 1。表 1饲养密度计算标准（以舍内面积计）（只/m2）类型育雏期育成期/育肥期产蛋期肉种鸭25304534商品肉鸭253057DB51/T 1739202367配套工程7.1供水有生活、生产用水所需的储水水塔、水池和供水管网，供水能力满足生产、生活、消防需要。生活饮用水质符合 GB 5749 的规定，畜禽饮水水质符合 NY 5027 的规定。7.2供电采用动照合一供电方式，满足鸭场日常照明及生产需要，电力负荷不低于所有用电设备最大值，供电不稳定地区需配应急电源。7.3场内消防具备消防设施和消防通道。8卫生防疫设施8.1入场大门口设消毒池、喷雾消毒等设施，生产区入口处设更衣、淋浴消毒室，鸭舍入口处设地面消毒池。8.2具备病死鸭无害化处理设施，集中处理的具备临时存放设备。9环境保护9.1鸭场粪污处理设施与其他设施同步建设，其处理能力、处理工艺、有机负荷和处理效率与建设规模相匹配。9.2鸭场粪污进行无害化处理，实现粪污资源化综合利用。9.3病、死鸭进行无害化处理，符合病死及病害动物无害化处理技术规范要求。