马场中学营养餐安全应急处理预案.docx

马场中学营养餐安全应急预案 一、处置营养餐安全应急指挥领导小组： 组长：朱勇波 副组长：王明松陈文勇黄德银 成员：李杰左帅王家华蒋福江毛泽奎王淆 杨孝鹏 各班主任 二、应急处理程序： 1、在营养餐收货、供应过程中或用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，立即撤收处理该批全部食品。 2、在全校范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕食物中毒事件的发生，班主任发现可疑病情后，及时报告，做出以下措施： （1）观察病情，对症处理。 （2）如确定食物中毒，做好以下工作： 1）初步诊断、治疗、护理患病的学生。 2）立即报告营养餐安全应急指挥领导小组，启动应急预案，采取抢救措施。 3）立即拨打急救电话120或者与附近医院（乡卫生院，）联系救治患病师生。 4）立即向上级有关部门报告。5）收集相关病情信息、食物及食品材料，协助卫生部门进行事件调查、处理。 3、学校主管领导立即指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救，向区教育局主管部门汇报，指挥以下部门工作：（1）责令立即停止食品供应活动。 （2）由乡卫生院立即向上级卫生部门报告，报告时间距离发病时间不得超过半小时。 （3）负责保护好现场，封存一切剩余可疑食物，保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。 （4）由校长组织班主任负责协助护理患病学生，如发现人数较多，治疗护理在班级进行。对已确定重病学生负责转送医院治疗。 （5）总务处做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必须品的供应。 （6）营养餐发放员要协助卫生部门作带菌检查和取证工作，按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。第2页 共2页