预防癌症的十大秘诀.doc

据国外媒体报道，许多人认为癌症完全是由遗传基因导致，是不可避免的，然而这一观点是错误的。美国癌症协会称，健康的生活习惯能够预防和避免一半的癌症患者死亡。

目前，西雅图市弗雷德哈钦森癌症研究中心的圣安妮蒂尔南博士基于最新研究，列出了10项预防癌症的健康生活方式。

以下是这10项预防癌症秘方：
　　1、不吸烟，不使用烟碱产品，如果你已经开始试着戒烟，请不要放弃，最终你会取得一定的效果；
　　2、定期地进行癌症检查（结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、子宫癌和皮肤癌等），并询问医生身体检测的年龄和时间间隔要求。发现早期癌症可增大治愈的可能性，并降低死亡几率；
　　3、控制饮酒，这意味着每天男性不得超过两瓶啤酒，女性每天不得超过一瓶啤酒。同时，保证人体每天饮用最低的酒水并不是意味着人们可以积攒一周的酒水，然后在周末晚上尽情畅饮；
　　4、保护你的皮肤免遭太阳照射。每次出外时使用防晒油，或戴着宽边太阳帽和太阳镜；
　　5、积极参加身体锻炼，你不必做运动员需要完成的体格训练，但日常应该经常快走、骑自行车、跳舞以及任何能够加快心跳和流汗的运动方式；
　　6、依据身高控制体重在正常范围内，这意味着使体重符合身体质量指数（BMI）；
　　7、避免更年期激素治疗，如果你的身体需要摄入激素，必须限制激素摄入治疗在5年之内；
　　8、认为需要进行药物治疗，最好先向医师进行咨询，这样可以减少患癌症几率。目前经测试有几种药物可有效降低患癌症几率；
　　9、避免暴露于致癌物质环境中，辐射暴露和一些化学物质可以导致癌症；
　　10、日常多吃一些预防癌症的食物。食物对于预防癌症具有重要的作用，但是研究人员暗示蔬菜水果食物能够有效减少多种癌症患病几率，尤其是对结肠癌。具体的饮食方针是：平均每天食用红肉不超过4盎司，避免吃香肠和熏香肠等加工肉食，每天吃多种非淀粉类蔬菜和水果，每天至少进食5次。尽可能降低饮用糖水饮料、果汁、餐后甜点和糖果，少吃精炼面包、百吉饼（先蒸后烤的发面圈）和炸土豆片。

17种对抗乳癌的好食物

科学好象每天都在发现可能对付乳癌的食物。为什么不在你的日常饮食里添加这类食物，并且开始积累对你有好处的东西？

　　1.胡萝卜汁

　　一杯新鲜的胡萝卜汁含的β胡萝卜素是每日推荐量的300％（而只有70卡路里）。许多研究指出，吃含β胡萝卜素高的食物会降低乳癌的发病率。

　　2.两根腌制的胡萝卜块

吃快餐时配腌制的白萝卜块。跟所有的椰菜家族一样，白萝卜包含的indole-3-carbinol可以降低妇女体内一种雌激素的水平，这种雌激素会促进乳癌的生长

3.恰玛古

恰玛古是一种蛋白质含量最高的植物，做恰玛古汤饭，恰玛古清炖羊肉既美味有补充了身体所需的蛋白质、钙等营养元素，改善人体的酸性体质，使人们达到一个健康态，预防乳癌症的发生。

　　4.西红柿汁

　　西红柿含有一种叫作Lycopene的化合物，饮食中高含量的Lycopene与降低乳癌的发病率有关。

　　5.三文鱼

　　如果你在餐厅的菜单上看到三文鱼，请点选它。三文鱼含有大量的omega-3脂肪，研究暗示体内组织omega-3含量高的妇女乳癌的发病率较低。

　　6.多种维他命D

　　饮食中含维他命D较高的妇女，乳癌发病率较少，为了保证每天摄取量达到推荐的水平，专家建议每日在健康食谱中加入多种维他命。

　　7.菠萝胡萝卜

　　将一个胡萝卜和一罐6盎司的冰镇菠萝汁，一起加入一个有盖的罐子，充分摇晃十秒钟，、做出一杯含129卡路里的饮料。胡萝卜所含的beta胡萝卜极易被人体吸收。

　　8.橙汁

　　橙皮和白色的膜中有一种叫作Limonoids的化合物，它在试管中可以抑制乳癌的生长。商业销售的橙汁中含有这些化合物，因为它们在制造时被剧烈的压榨。

　　9.黑麦饼干

　　不吃精制面粉制的饼干，试一下黑麦饼干。许多品种的饼干是用100%的黑麦作成的。沾菠菜汤很美味。一项研究显示，吃精制谷物的妇女得乳癌的机会较高。

　　10.谷类食物

　　如果你还没有准备好吃纯的糠谷类食物，将你最喜欢的谷物和两种最主要的小麦糠──全谷物外加纤维或纤维──各一半混合在一起。那些一天吃一份含高小麦糠谷物的妇女，会降低促使乳癌发生的雌激素的水平。

　　11.白色金枪鱼沙律

　　用水浸白金枪鱼罐头制作的沙律，它含有丰富的omega-3脂肪，omega-3在目前的试验中可以防止乳癌发生。

　　12.绿茶

　　绿茶含有EGCG，这种化合物可以抑制老鼠体内的乳腺癌。

　　13.橄榄油

　　自己试用一半橄榄油一半香醋，调制自己的调味品。市面上有些橄榄油调味品是用多种油混合起来的，应小心选择。研究显示生活在地中海的妇女，食用大量的橄榄油，她们的乳癌发病率较低。

　　14.大蒜

　　在试管中，大蒜可以杀灭乳癌细胞，也许也能杀灭你身上的乳癌细胞，但是在煮大蒜前，最好去皮并剁烂，并放上十到十五分钟，立刻加热的话，将无法生成对抗癌细胞的物质。

　　15.菠菜汁

　　研究发现，每周至少吃两次菠菜的妇女，乳癌发病率是不吃菠菜的妇女的一半，将安士急冻菠菜加四分之一杯低脂肪的蛋黄酱、四分之三杯脱脂奶油及两茶匙的奶酪。加几汤匙1%的牛奶，使酱汁变得浓厚，再冷藏一小时。便成为每四分之一杯只含70卡路里、2克脂肪、1克纤维的酱汁。

　　16.蔬菜小馅饼

　　美味的蔬菜汉堡和香肠，不会含有煮熟的肉类相同的化合物──这些化合物可能解释为什么那些吃了许多红肉和煮得很熟的肉的妇女，似乎更容易得乳癌。

　　17.凤尾鱼

　　凤尾鱼含有丰富的omega-3脂肪。
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