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缅甸农业畜牧业现状与发展
日期：2013-12-26 15:40 作者： 来源：上海农业网 点击：38

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　　缅甸于1988年将国名定为“缅甸联邦”，是个历史悠久的文明古国，是著名的“佛教之国”。佛教传入已有2 500多年，被誉为“佛塔之国”。千姿百态、金碧辉煌的佛塔使其成为旅游胜地。
　　缅甸是个农业国，农业产值占国民经济总产值达60%。近年来，缅甸采取多种措施促进畜牧业发展，现已初具规模。全国共有牛、羊、猪等牲畜4 300多万头(其中猪约400万头)。年产肉37万吨，年产鸡蛋约12万吨。年人均对肉类的消费量为7.6千克。
　　缅甸自然条件优越，资源丰富，但工农业发展缓慢。1989年3月31日，宣布实行市场经济，并逐步对外开放，允许外商投资，农民可自由经营农产品，私人可经营进出口贸易。目前私营经济占主导地位，约占国民生产总值的75%。
　　现缅甸政府计划加强经济和技术领域的开放，广西是“中国—东盟”合作永久举办地，双方在畜牧业研究方面的合作有着广阔的发展前景。2011年初缅甸联邦驻南宁总领事馆副领事古杰先生，参观广西畜牧所，据缅甸畜牧业的发展现状，力促广西畜牧所与缅甸在畜牧业领域开展合作，缅甸畜牧水产部特邀广西畜牧研究所专家赴缅甸考察。广西畜牧研究所专家4人应邀于2011年12月10日至17日赴缅甸进行了技术交流和合作洽谈，途经仰光、内比都等地，先后拜会了缅甸畜牧水产部部长助理MYINT THAN博士、畜牧兽医局L．Tu Ming Gawng局长、缅甸养牛企业、缅甸兽医大学Tin Tin Myaing校长和缅甸华商商会赖松生会长等部门及人员，还到仰光家禽交易市场、昂山市场和一些超市进行了考察。
　　缅甸农业部希望广西能在乳品加工方面给予投资合作，缅甸政府可以提供土地资源及其他优惠政策。在缅甸兽医大学进行技术交流和双方能合作的领域交谈，并参观学校的教学与科研基地。在缅甸华商商会，了解了商会的历史和近况，商会表示愿意为广西到缅甸投资或其他商务活动提供方便，且有1. 2万公顷土地正在招商引资，并有现代农业园区建设合作意愿。通过对养殖企业和市场的考察，使我们对缅甸畜牧业现状有了初步了解，可为将来的合作投资提供帮助。
　　1。缅甸基本情况
　　1．1地理人文
　　缅甸位于东经92°10′～101°1′，北纬09°32′～28°31′之间，东北部与中国西藏和云南接界，中缅国境线长约2185公里。东部与老挝和泰国毗邻，西部与印度、孟加拉国相连，南临安达曼海，西南濒孟加拉湾，南部海岸线长2655公里。其国土总面积约为6 800万公顷。缅甸地势北高南低，北部为高山区，西部有那加丘陵和若开山脉，东部为掸邦高原。西部山地和东部高原间为伊洛瓦底江冲积平原，地势低平。伊洛瓦底江全长2150公里，流贯南北。东北部的萨尔温江境内长1660公里。大部分地区都在北回归线以南，属热带地区，年平均气温27℃。1月为全年气温最低月份，4月是最热月，平均气温30℃左右。降雨量因地而异，内陆干燥区500毫米～1000毫米，山地和沿海多雨区3000毫米～5000毫米。森林覆盖率约为50%，拥有林地3 412万公顷。盛产柚木、铁力木、藤、竹等，是世界柚木产量第一大国。粮食作物以生产大米为主，还盛产小麦、玉米、棉花、甘蔗、花生等。
　　截至2008年，缅甸人口5 700多万。缅甸共有135个民族，主要有缅族、克伦族、掸族、克钦族、钦族、克耶族、孟族和若开族等，缅族约占总人口的65%。全国80%以上人口信奉佛教，约8%的人口信奉伊斯兰教。缅甸语为官方语言。缅甸民间节日也十分丰富。有泼水节、浴榕节、点灯节、敬老节、献袈裟节—光明节、作家节等。缅甸工业落后，特别是重工业，主要的机械及设备依赖进口。
　　1．2主要城市
　　内比都( Nay Pyi Taw) 2006年3月，缅甸政府将缅甸联邦新的首都命名为“内比都”，人口约90万人。农业和林业为支柱产业，主要作物有稻米、黄麻、柚木、蔬菜、水果等。
　　仰光( Yangon)是原首都，为缅甸政治、经济和文化中心。1852年建成的仰光港，是缅甸最大的港口，也是世界主要的稻米输出港之一。缅甸迁都后，拥有500多万人口的仰光作为直辖市，继续发挥商业之都的经济中心作用。
　　曼德勒( Mandalay)曼德勒是曼德勒省的省会，著名的故都、旅缅华侨称它为“瓦城”，为缅甸的第二大城市，位于缅甸中部偏北的内陆，人口约80多万，是曼德勒省政治、经济和文化中心。
　　2。缅甸农业现状
　　缅甸农村人口占70%，农业从业人口占全部劳力的64%，农业占出口创汇的41%，农业对GDP的贡献率是42%。在全部6 800万公顷的土地中，1 800多万公顷是可耕地。但目前只有900万公顷进行作物耕作，另有一半等待开发。
　　缅甸外汇收入多半来自农产品的出口。芒果种植面积达7. 6万公顷，既供国内消费，也用于出口。缅甸芒果出口量最大的国家是中国，其中最受中国市场欢迎的主要是神德龙、瑞亨达、迎桂等三个品种，神德龙每吨的价格约为880美元。2009年全年，缅甸共出口芒果4. 4万吨，创汇1 194. 5万美元。缅甸出口的农产品主要是各种豆类，前几年豆类出口平均每年在100万吨左右，主要出口到印度。其中2002年缅甸豆类总产量为260万吨，2005年为350万吨，2006年达到了400多万吨，呈逐年上升趋势。
　　缅甸农业以种植水稻为主，是世界大米主要输出国之一。缅甸政府近期适度放宽了国内大米行业的管制，许可私营出口商出口大米，并允许非国有的大米行业协会和组织向包括农民和面粉厂主在内的从业人员提供融资，供其购买种子、农具和肥料等生产资料。
　　中国杂交水稻中心(湖南)的稻种在缅甸也有推广，因为要年年购种，所以当地人不太喜欢杂交种，以种本地种为主，本地种可以自己留种连年种植，比较受欢迎。
　　3。缅甸畜牧业现状
　　缅甸是个农业国，近年来，随着缅甸经济的快速发展，为不断提高的人民生活水平，畜牧业受到重视并得以迅速发展，水产养殖业(主要是鱼类)、肉鸡(如AA鸡等快大鸡)一条龙产业(如泰国正大公司，提供鸡苗、鸡料、治病、回收鸡等)、肉猪(台湾企业投资合作养猪场年存栏10万头规模)集约化养殖等已具规模。缅甸畜牧业相对落后，正计划大力发展出口前景看好的养羊业，计划羊只的年出口量达100万只，每年可创汇5 000万美元。已部署在缅甸的曼德勒省、实阶省和马圭省各选择1 000养殖业主开始实施。目前缅甸产冷冻牛羊肉已向马来西亚和中东一些国家出口。1990年至2004年14年间，缅甸畜牧业的增长情况分别为:黄牛1. 8%、水牛1. 5%、绵羊山羊1. 7%、猪6. 1%、鸡8. 5%和鸭7%。缅甸畜牧业和水产养殖业中，私营企业占到了99%，政府部门的主要职责已转为充分调动私营企业的积极性，政府部门为此提供必要的协调和帮助。畜牧水产部下属的政府和合作社企业仅占1%的份额。
　　水产养殖业已经成为缅甸的第四大经济支柱产业，也是第四大出口创汇行业。缅甸拥有2 800多公里的海岸线，同时还拥有沼泽面积50万公顷，缅甸官方预测缅甸水产品持续年均产量在100万吨以上。2006年—2007年财政年度，缅甸水产品出口比上一年度增长14%，中国是缅甸水产品最大的进口国。缅甸2006年—2007年度水产品出口创汇2. 34亿美元。中国进口缅甸水产品101 676吨，价值1. 02亿多美元，中国已连续8年成为进口缅甸水产品最多的国家。其次是泰国，进口量为62 041吨，价值5 245万美元。2009年—2010年度财政计划水产品出口创汇7亿美元，从2009年4月至2010年2月共出口4. 354 91亿美元，完成计划的62. 21%。
　　缅甸销量最多的肉类是鸡肉约占50%，其次为猪肉约占30%，最后为牛肉约占20%。奶牛养殖场以养荷斯坦奶牛为主，奶产量较低，日均每头奶牛产奶量为约13千克，缺乏乳品加工技术和加工厂，鲜奶消毒(巴氏消毒)后销往超市，每千克售价约13. 8元人民币，但销量不大，极大影响奶农的积极性，这与当地的饮食习惯有关，多为食用炼奶(加咖啡、茶)，年需进口牛奶和奶制品40亿美元～50亿美元，主要是从新西兰、中国、泰国等国进口。缅甸奶牛企业员工包吃住后工资每月约为300元人民币，缅甸很希望有外资投资乳品加工及建立销售网络(主要是出口)，以带动当地的奶牛养殖业。1976年澳大利亚在缅甸投资乳品加工厂，每天可接收64吨牛奶用于加工，1988年动乱被破坏，就没有了。肉牛资源很丰富，也很希望有外资投资肉牛加工与销售，当地饮食文化很少吃牛肉，但可销往马来西亚、印度尼西亚等地。
　　缅甸近年受猪蓝耳病影响比较严重，但猪肉价上涨并不大，因猪肉不是第一消费肉类，第一消费肉类为鸡肉，而且大量养殖快大鸡( 45天出栏)。快大鸡市场售价每千克约24元人民币，本地土鸡市场售价每千克约47元人民币。缅甸当地饮食文化很少吃牛肉决定了肉牛的养殖方式，比较落后，规模不大，主要分散于农户饲养，主要品种为本地肉牛、波罗门、杂种肉牛(波罗门与本地牛杂交)及水牛等。越南已有人到缅甸发展养牛。
　　此外，缅甸还存在一些特种经济动物如:龟、蟒蛇、蛇、鳄鱼等，但多为野生状态，无人食用，主要是食文化和佛文化的影响。缅甸光照时间长、雨量充沛、热量充足，适合植物生长，土地资源丰富、土壤肥沃，缅甸政府给外来合作投资企业30年的土地免费使用契约。缅甸华商商会位于缅甸仰光大金塔路1－5号，已有100年历史，商会储地有1. 3万多公顷，现有华商会员600多人，是中国商人与缅甸交往的民间桥梁。
　　4。缅甸畜牧业研究现状
　　伴随畜牧业的滞后发展，缅甸畜牧业的研究机构少、科学研究成果少，仅能走访缅甸兽医大学，参观了实验室和试验基地，并进行了学术座谈交流。缅甸全国共有本科毕业的兽医专业医生373人、兽医学博士12人、兽医学硕士88人、在国外留学的兽医学博士12人和兽医学硕士9人。
　　缅甸兽医大学位于缅甸的内比都，是所畜牧兽医农业大学，设7专业，在校学生1 100多人，已毕业学生4 000多人。设有动物解剖、生理、营养、饲料、反刍和非反刍动物养殖等实验室，及鸡、猪、牛、羊等试验场。主要研究范围：开发利用当地的饲料资源和农副产品、研究动物营养标准、稻草氨化技术研究、饲料牧草开发研究、银合欢应用技术研究、银合欢脱毒技术等。
　　4．1缅甸畜牧业研究的优势
　　(1)缅甸拥有丰富的地方动植物品种，这为缅甸畜牧业研究存贮了多样性的遗传资源。(2)缅甸绝大部分研究以应用生产研究为主，研究目的明确，有利于科技成果的转化。(3)重视牧草饲料开发研究。(4)重视本地饲料资源和农副产品的开发利用研究。
　　4．2缅甸畜牧业研究的不足
　　(1)缺乏资金投入，科研经费少。( 2)实验仪器设备少、陈旧，研究技术水平不高。( 3)缅甸畜牧业基础性研究较少、科技含量不高。( 4)在饲料和动物营养方面研究进展不大。( 5)不重视特种经济动物的养殖研究，如：巨蟒、鳄鱼、龟、兔子、蛇等均为野生状态。(6)国际合作研究项目极少。
　　5。建议
　　广西应抓住西部、北部湾开发和中国东盟自由贸易区建成这个千载难逢的发展机遇，加强与缅甸之间的交流合作，进行畜禽、牧草等品种资源的开发利用研究，实现优良遗传资源共享，促进广西畜牧业持续、稳定、健康发展。
　　⑴缅甸畜牧工业化起步晚，技术水平落后，外来畜禽品种引进力度不大，因而使得本国的地方畜禽品种受外来高生产力畜禽品种的遗传改良较小，较好的保存了缅甸地方畜禽品种资源原貌，且地方品种贮备非常丰富，如：缅甸黑猪、斗鸡、缅甸本地鸡及一些地方羊、牛、龟、蛇品种等，这为缅甸畜牧业未来可持续发展贮备了宝贵的遗传资源。广西畜牧研究所在畜禽品种资源的评价、保护、开发利用方面的研究方法和技术水平比较成熟，在该领域与缅甸有关单位寻求合作，一是通过引进缅甸优良的地方畜禽品种进行常规开发利用研究，同时利用分子生物学技术对缅甸优良的畜禽品种的遗传资源进行研究。二是与缅甸有关科研机构合作开发缅甸畜禽地方优良品种的遗传资源，将其优良基因导入我国的畜禽品种，实现畜禽资源共享，扩充广西畜禽遗传资源库，为新品种培育提供更为丰富的育种素材，提高广西畜牧业的市场竞争力。
　　⑵广西畜牧研究所长期从事牧草资源研究，研究力量和基础雄厚，并积累了丰富的技术经验，培育、推广了许多优秀的牧草品种，取得了多项科研成果。缅甸有许多优良地方牧草种质资源，但缺乏自己培育的牧草品种，若能在牧草资源开发利用方面与缅甸进行合作研究，这对广西与缅甸的畜牧养殖业发展都有着重要意义。
　　总之，缅甸资源优越、土地资源丰富、土壤肥沃、畜禽品种丰富，但实验室和仪器设备陈旧，研发能力低，加工应用技术落后，广西畜牧研究所科研成果多，技术先进，双方有较好的合作空间和发展前景。
　　来源:　　《广西畜牧兽医》2012年第2期