维C的测定实验记录单(家长反馈单).doc

《维生素C 的测定》
材料百宝箱：淀粉、碘酒或碘酊（普通药店有售）、维生素C片（普通药店有售）、半杯水、一双筷子、一张白纸。
跟我一起做：
1、向水中倒入少量淀粉，并用筷子搅拌形成淀粉糊。
2、再用另一根筷子沾2—3滴碘酒滴入，你会发现：乳白色的淀粉液变成了蓝紫色的溶液。
3、取一粒维C片放在白纸上，用筷子头磨碎，然后将它倒入溶液中，继续用筷子搅拌，观察现象。
科学奇妙屋：
原来，淀粉遇到碘会变成蓝紫色，这是淀粉的特性。但是，维生素C又能和碘发生化学反应，使碘变成无色的液体。所以，原先蓝紫色的溶液又变成了乳白色的淀粉溶液了。
拓展小天地：
利用这个原理，大家就可以来测定一下新鲜的水果、蔬菜中是否真的含有维生素C了。动手试一试吧。

家长反馈单：
等级_________
A． 实验完成，现象明显
B． 实验基本完成，现象不明显
C． 实验未完成
家长签字_____________