生活中如何祛风散寒.docx

生活中如何祛风散寒

茴香粥
主要原料小茴香 １５ 克，粳米 １００ 克。
制作方法先煎小茴香取汁、去渣，烧粳米煮成稀粥。或用小茴香 ５ 克研
成细未，调入粥中椎食。
效用说明行气止痛，健脾开胃。适宜于小肠疝气、脘腹胀满，睾丸肿胀
偏坠、胃寒呕吐、食欲减退，以及鞘膜积液、阴囊橡皮肿、嵌闭性小肠疝、慢性胃炎。胃弱、胃肠下垂、乳汁缺乏等症。
羊头烩
主要原料白羊头 １ 个，五味佐料适量。
制作方法先将羊头洗净，上屉蒸熟。切细，以五味佐料调汁与羊头肉和烩。
效用说明祛风眩，补虚赢。适宜于虚风内动之眩晕、形体瘦弱、手足无力等症。
羊肉羹
主要原料羊肉 ２５０ 克，白萝卜 １ 个（１５０—２００ 克），草果 ３ 克，陈皮 ３０克，良姜 ３ 克，荜拨 ３ 克，胡椒 ３ 克，精盐 ６ 克，味精、葱、姜适量。
制作方法先将羊肉剔去筋膜，洗净后入沸水锅内除去血水，捞出后再用
凉水漂洗干净。切成约 １０ 厘米左右的丁备用。再将萝卜洗净，切成 ０．３ 厘米
厚的片。把草果、陈皮、良姜、革拨装烧沙布袋内，胡椒拍破，葱切成段，
姜洗净拍碎。最后将羊肉丁和盛药布袋置于砂锅中注入情水，放入姜葱，先
用沸水烧沸后，撇去浮沫，改用小火煨 ２—３ 小时，至肉熟烂，捞出药袋，除
去姜葱，调味即成。
效用说明温中补虚，散寒止痛。适宜于脾胃虚寒而引起的脘腹冷痛、呕
吐、腹泻等症。
羊肚羹
主要原料羊肚 １ 个，粳米 ５０ 克，蜀椒 ３０ 粒，生姜 ６ 克，葱白数根，豆
鼓适量。
制作方法将羊肚洗净，蜀椒去皮取粒炒出汗，再将粳米等拌匀放入羊肚
内缝口，用水煮烂熟，加调料即成。
效用说明祛风散寒。适宜于胃虚寒，因感受寒凉而诱发之呕吐、胃院作
痛、身冷喜暖等症。
天麻炖猪脑
主要原料天麻 １５ 克，猪脑 １ 个。
制作方法天麻洗净、切片，猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔
水炖熟。
效用说明祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。适宜于肝虚型高血压、动脉
硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂等症。
四和汤
主要原料白面 ５００ 克，芝麻 ５００ 克，茵香 ６０ 克，盐适量。
制作方法将上述四物炒熟研未，调拌均匀即成。
效用说明温阳、散寒、止痛，适宜于肝肾虚寒或寒滞肝脉而引起的小腹拘急作痛、疝气坠痛等症。

茴香汤
主要原料炒茴香 ５００ 克，川楝子 ２５０ 克，陈皮 ２５０ 克，炒甘草 １２０ 克，
炒盐适量。
制作方法将五物合研成细未，用滚开水冲调约 ５ 克，每日晨起空腹食用。
效用说明温肾散寒，理气止痛。凡属寒气下流而引起的疝气、小腹胀痛等症，可常饮此汤。
姜糖饮
主要原料鲜姜 ３０ 克，红糖 ５０ 克。
制作方法姜切薄片，用沸开水泡彻，１０ 分钟后加入红糖热服，也可煮一
二沸后饮用。
效用说明温中、散寒、止痛。适宜于因寒气凝滞而引起的脘腹或小腹作痛（妇女痛经）等症。
葱椒饮
主要原料葱 ３ 寸段，生姜 ３ 片，胡椒面少许。
制作方法用滚开水冲泡葱、姜及胡椒面，热饮。
效用说明通阳温经，散寒止痛。适宜于阴寒内侵、伤及中焦而引起的脘
腹冷痛、喜暖喜按、时欲呕吐清水等症。
虎骨酒
主要原料虎胫骨 １ 具，红曲、秫米各适量。
制作方法先将骨酥炙撞碎，红曲、秫米酿酒如常法。亦可用酥炙虎骨 ６０
克，黄羊角屑 ３０ 克，芍药 ６０ 克浸泡在 １００ 克白酒内，封固 ７ 天（秋、冬封固 １４ 天）即可。
效用说明益肾强骨，祛风止痛。适宜于肾气不充，风侵筋骨而引起的臂、胫疼痛等症。
仙灵脾酒
主要原料仙灵脾 ６０ 克，白酒 ５００ 克。
制作方法将仙灵脾装入纱布袋中，浸泡在酒内，封固 ３ 日之后。后即可
饮用。
效用说明祛风益肝肾，强筋壮骨。适宜于阴阳两损、命门火衰而引起的
男子阳痿、女子不孕、四肢不仁等症。
茵陈酒
主要原料茵陈蒿、秫米、红曲各适量。
制作方法先将茵陈蒿炙黄，和红曲、秫米如常法酿酒。
效用说明祛风湿，缓筋急。适宜于风湿阻滞引起的筋骨挛急等症。
竹叶酒
主要原料淡竹叶 ３０ 克，白酒 ５００ 克。
制作方法将淡竹叶剪碎装入纱布袋中，浸泡酒内，３ 日后即可饮用。
效用说明祛风湿，畅心神。适宜于风湿热痹、关节热痛而心烦、尿黄赤者。