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你知道是什么物质让这些食品松软可口吗,?,西藏碱湖,第三节,海水“制碱”,以从海水中得到的,为原料,如何实现,NaCl Na,2,CO,3,的转化?,CO,2,引入,C,、,O,去,Cl,向饱和食盐水中先通入,NH,3,制成饱和氨盐水,氨气溶于水显碱性,氨盐水比食盐水更易吸收,CO,2,石灰石,食盐,氨碱法,一、氨碱法制纯碱,Na,2,CO,3,1.,原料,:,食盐、,CO,2,2.,媒介,:,氨气,3.,流程(步骤):,盐水,饱和精盐水,精制,吸氨,碳酸化,碳酸氢钠,纯碱,过滤,热分解,饱和氨盐水,NaCl+NH,3,+CO,2,+H,2,O=NaHCO,3,+NH,4,Cl,2NaHCO,3,=,Na,2,CO,3,+H,2,O+CO,2,产物:,Na,2,CO,3,NH,4,Cl,(,1,)为什么氨盐水比食盐水更易吸收二氧化碳?,氨盐水显碱性、从酸碱中和反应的角度考虑更易吸收,CO,2,。,氨盐水显碱性,食盐水显中性,思考:,NaCl+NH,3,+CO,2,+H,2,O=NaHCO,3,+NH,4,Cl,相同条件下,,NaHCO,3,的溶解度最小,易结晶析出,(,2,)氨盐水吸收二氧化碳后生成的碳酸氢钠和氯化铵,谁先结晶析出?为什么?,过滤,溶解度,克,0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100,温度,/,100,90,80,70,60,50,40,30,20,10,0,碳酸氢钠,氯化铵,氨碱法制纯碱的温度要控制在,28,35,。,纯碱工业的制碱技术很长一段时间内把持在西方发达国家手中。,1921,年正在美国留学的侯德榜先生为了发展我国的民族工业,毅然回国潜心研究制碱技术,成功地摸索和改进了西方的制碱方法,发明了将制碱与制氨结合起来的,联合制碱法,(,又称,侯氏制碱法,),。,侯德榜为纯碱和氮肥工业技术的发展做出了杰出的贡献。,侯德榜,红三角牌纯碱,永利化工厂,多识一点:,1,、碳酸钠(化学式):,俗名:,物理性质:,用途:,纯碱、苏打,白色粉末状固体,易溶于水,Na,2,CO,3,工业纯碱(,Na,2,CO,3,)主要用于,生产玻璃、造纸、,纺织印染、合成洗涤剂,等工业;,食用纯碱(,Na,2,CO,3,),主要用于食品工业。,二、碳酸钠、碳酸氢钠,2,、碳酸氢钠(化学式):,俗名:,物理性质:,用途,:,化学性质:,NaHCO,3,白色粉末状晶体,易溶于水,其水溶液呈碱性。,食品添加剂、治疗胃酸过多、灭火剂等。,2NaHCO,3,=Na,2,CO,3,+H,2,O+CO,2,NaHCO,3,+HCl=NaCl+H,2,O+CO,2,小苏打 酸式碳酸钠,向碳酸钠溶液中滴加紫色石蕊和酚酞试液。,现象:,.,可见,碳酸钠,(,难、易,),溶于水,溶液呈,性。,溶液颜色变红,碱,1,、与指示剂的作用,易,三、纯碱的化学性质,复分解反应,1,、概念:,2,、表达式:,3,、复分解反应的特点:,由两种化合物互相,交换成分,,生成另外两种化合物的反应。,反应前后各元素的化合价保持不变,.,A,B,+C,D,A,B,+,C,D,C,A,A,B,+C,D,2,、与酸反应,2HCl+Na,2,CO,3,=2NaCl+H,2,O+CO,2,H,2,SO,4,+Na,2,CO,3,=Na,2,SO,4,+H,2,O+CO,2,3,、与氢氧化钙的反应,Ca(OH),2,+Na,2,CO,3,=CaCO,3,+2NaOH,(工业制火碱),4,、与氯化钡的反应,Na,2,CO,3,+BaCl,2,=BaCO,3,+2NaCl,4,、复分解反应发生的条件:,反应类型,反应物条件,生成物条件,1,2,3,4,5,须二者都可溶,有沉淀生成或有气体放出或有水生成,碱,+,盐,盐,+,盐,盐,+,酸,酸,+,碱,酸,+,金属氧化物,结论:酸、碱、盐之间在水溶液中发生的反应均为复分解反应,复分解反应的实质,Na,2,CO,3,HCl,HCl,Na,+,Na,+,CO,3,2-,H,+,H,+,Cl,-,Cl,-,Na,+,Na,+,H,2,CO,3,Cl,-,Cl,-,H,2,O,CO,2,+,阴、阳离子相互结合生成沉淀、气体或水的过程。,在线测试,1,、判断下列反应能否进行:,AgNO,3,+FeCl,3,=,AgCl+NaNO,3,=,CaCO,3,+NaOH=,Na,2,SO,4,+HCl=,Fe(OH),3,+H,2,SO,4,=,3,3 AgCl +Fe(NO,3,),3,不反应,盐和盐反应时须均可溶,不反应,碱和盐反应时须均可溶,不反应,生成物中无气体、沉淀或水,Fe,2,(SO,4,),3,+H,2,O,3,6,2,2,、除去下列物质中的少量杂质,1,)、,Na,2,CO,3,固体中混有,NaHCO,3,,方法是,反应方程式是,。,2,)、,NaCl,溶液中混有,Na,2,CO,3,,方法是反应方程式是,。,2NaHCO,3,=Na,2,CO,3,+CO,2,+H,2,O,Na,2,CO,3,+2HCl=2NaCl+CO,2,+H,2,O,3,、妈妈在洗碗筷时,经常在水中加入一种物质,很快就能将“油乎乎”的菜盘洗得干干净净。妈妈在水中加入的物质可能是(),A,汽油,B,烧碱,C,纯碱,D,食盐水,C,4.,已知可溶性钡盐有毒,而在医院里做胃镜透视时,要用,BaSO,4,造影,俗称“钡餐”,吃下,BaSO,4,无毒是因为,(),。但如果无意中误服了,BaCO,3,则会引起中毒,这是因为(用化学方程式表示,下同),(),误服后,应立即用泻盐,MgSO,4,解毒,这是因为,(),。,BaSO,4,不溶于水,也不与酸反应,BaCO,3,+2HCl=BaCl,2,+H,2,O+CO,2,BaCl,2,+MgSO,4,=BaSO,4,+MgCl,2,常见盐的保健功能,1,高锰酸钾(又称,PP,粉),:具有强氧化性,能杀死病菌,常用以消毒。其中,它的深紫色溶液(约,0.3%,0.5%,)杀菌力最强,多用于浴缸、便具、痰盂的消毒;紫红色溶液(约,0.05%,)可用以清洗伤口,浸洗足癣,也可用以对瓜果、蔬菜及餐具的消毒;浅红色溶液(,0.01%,以下)可用以漱口,有除臭消炎防龋作用。,【,知识拓展,】,2,硫酸亚铁,:亚铁离子是血红蛋白的重要成分,硫酸亚铁可用于治疗缺铁性贫血。许多补血糖浆中均含有硫酸亚铁。,3,氯化钙:,人体内的钙,是保证骨骼硬度、促进骨骼生长的主要成分。口服或注射氯化钙,可防治佝偻病、软骨病。与维生素,D,合用能更好地促进钙的吸收和储存。,
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