川贝枇杷吨雪梨.docx

春季是感冒多发的季节，网上流传的“川贝炖雪梨”，本是一个好方子，但如果用得不对，不但适得其反，甚至延误或加重病情。川贝有产地之分，不同产地出产的川贝，其功效也大不一样，大家在选择川贝上一定要谨慎。将川贝母与雪梨、枇杷、枇杷叶经过几小时的炖制，不仅有着很好的止咳效果，而且水果味也很浓，吃起来感觉就像是在吃水果茶，相信孩子大人都喜欢。

贝母为通称，实际上以产地分为以下两种:川贝母和浙贝母。

川贝母:主产于四川、云南、甘肃及西藏等地，川贝母:苦、甘、微寒，功效:善润肺止咳；

浙贝母:主产于浙江象山县，故又称象贝。浙贝母:苦、寒，功效:清热化痰；
不同症状如果误服了“川贝炖雪梨”，不但没效果，反而有可能加重病情。购买川贝的时候应去诚信好的大药店购买，或咨询医生后才使用。（去药店问它贝母有哪两种，自己需要的是哪一种。如果他们都不知道如何区分，那就需要换一家了。）
        瞳妞感冒咳嗽有好一阵子了，上星期打针吃药后依然断断续续的咳。长期打针也不是办法，现在的医生啊，动不动就是抗生素，真是让人担忧。上午去市场买菜，看见新鲜上市的枇杷带着叶子，果农为了保鲜连叶带枝一起剪了下来，这让我心中大喜。买了一斤枇杷跟大婶要了一些枇杷叶迫不及待的往家赶。川贝枇杷炖雪梨-止咳效果好的让我惊讶，甚至觉得神奇！小火炖了三小时后让孩子喝了一碗，连续四五个小时孩子都没咳。在这感冒多发的季节，如果这方子能帮到大家，那真是算得上一场及时雨。

       温馨提醒：同一个方子对别人有效，可未必对你就有效果，希望大家在能明白这个道理的前提下才去尝试。
制作材料：

川贝5克、雪梨2个、枇杷500克、新鲜枇杷叶3片、冰糖少许
制作方法：

1、材料中的冰糖后续没有使用；（咳嗽吃甜反而会引发多痰 不宜使用）

2、枇杷与雪梨分别去皮、去芯，其中雪梨切成小块；（枇杷不用切）

3、炖盅里放入四碗水，导入切好的雪梨与枇杷，枇杷叶 用刷子洗净，用剪刀剪成小块放入煲中；（枇杷叶的背面有绒毛要刷洗）

4、倒入研磨碎的川贝如煲中稍微搅拌；

5、煲滚后，小火隔水炖2-3小时即可；
川贝母与浙贝母功用异同及家庭用途
发表者：吴依娜 14192人已访问
近期应广东电视台邀请，参加广东卫视《草本寻源》采访录制，下周11月30日至12月21日每周五、周日中午一点播出。其中有一期介绍了《川贝母  浙贝母》，这两味药中药称“二贝”，临床也叫川贝、浙贝，性味功效与应用需要区别。
川贝  浙贝
川贝母：主产于四川、西藏、青海、  甘肃、云南.称 “松贝”“青贝”“炉贝”.广州中医药大学第一附属医院内科吴依娜
浙贝母：原产浙江象山县，称“象贝”，  大者称大贝，小者称“珠贝”。
共性                                                       
性味归经：苦，寒凉  归肺心经  
功用：                                                               
   1．化痰止咳：治热痰咳嗽等。  2 ．清热散结：治痰热郁结之病证。 如瘰疬、痈肿、肺痈等。
个性：
川贝：

1．苦寒性较小，清热力不足，但味甘质润，功偏润肺止咳，多用治肺燥咳嗽，虚劳久咳。
2．清热解郁散结力不及浙贝，多用治体虚痰结者。

浙贝：

1．苦寒性较大，

清热力较强，功偏清肺化痰，多用治痰热郁肺或风热咳嗽，痰黄而稠等。
 2．清热开郁散结力较强，常用治痰火凝结之瘰疬、瘿瘤、肺痈、乳痈、皮肤痈肿等。
 家庭用途：
 1.川贝冰糖炖雪梨   川贝末3克，雪莉1个，冰糖适量，炖1个小时，吃梨喝汤
功效：清热润肺止咳
主治：肺热咳嗽、燥热咳嗽。痰黄或痰少难咳，咽干舌燥。特别适合秋天口干舌燥干咳。
 2.川贝冬花北杏汤。川贝3克打碎，款冬花10克，北杏仁6克，加瘦肉炖服。
功效：润肺止咳
主治：久咳、燥咳。寒热不明显咳嗽时间久可以。
3.浙贝猫爪草橄榄汤。浙贝10克，猫爪草30，青橄榄6枚，炖瘦肉。
功效：化痰散结
主治：痰气互结引起的慢性咽炎，甲状腺结节，咽中有痰难咳