XX年襄城高中开展食品卫生活动实施方案 .docx

XX年襄城高中开展食品卫生活动方案
贯彻落实教育部、市教委通知精神
开展食品卫生安全大检查活动方案
夏季来临，各类食源性疾病开始进入高发期，为贯彻落实教育部办公厅通知及学院食品卫生安全实施意见，切实加强学院食品安全监管工作，进一步提高学院食品安全水平，确保师生健康安全，促进食品安全工作的发展，根据教育部办公厅《关于2011年学校突发公共卫生事件防控工作的第二次预警通知》的要求，结合学院食品卫生安全的实施意见，后勤处特制定本方案。
一、工作要求：
1、学工部、社管部、高职管理部、党校工作部根据教育部办公厅《关于2011年学校突发公共卫生事件防控工作的第二次预警通知》的要求，结合学院食品卫生安全的实施方案及后勤处制定的工作方案，制定本部门的食品安全工作方案，分解细化任务，明确工作要求，落实到人。
2、要求社管部、高职管理部、党校工作部深入推进各承包实体服务从业人员、以食品安全为主要内容的宣传教育及培训。尤其是对食品安全管理人员进行强化培训。
3、加强环境卫生管理，食堂、学生公寓、商业街、饮用水车间等重点部位要定期做好卫生清理和消毒，进一步提升卫生水平。
4、学院保健站要做好食品安全、饮用水卫生、预防食物中毒和肠道传染病知识的宣传教育活动。搞好传染病应急预案。
二、时间
安排：
1、5月27日—31日制定方案。
学工部、社管部、高职管理部、党校工作部结合本部门工作实际，认真制定食品卫生安全检查工作方案，于5月31日下班前将方案报到后勤处。
3、6月1日——3日学习培训。
学工部、社管部、高职管理部、党校工作部负责对本部门相关人员进行培训。
4、6月4日至15日自查自纠。
学工部、社管部、高职管理部、党校工作部根据食品卫生要求，对照自身情况进行检查整改。
检查内容包括：
（1）食品安全工作要求落实到人，严格执行食品采购索证管理工作，建立采购台账、对米、面、粮、油、蛋、调料等大宗物资采购的相关渠道和票据，及采购渠道的检查。
（2）物品摆放整齐，食品加工、食品留洋、餐具消毒、食堂整体环境卫生。
（3）加强防鼠防蝇措施，原料储藏要达标。
（4）从业人员健康证是否齐全有效，各项管理制度是否齐全。
（5）饮用水车间要加强管理，加强安全保卫，设置必要的防范措施，杜绝非工作人员进入场地。
（6）学生公寓室内环境整洁，通风良好。
（7）夏季来临，保证师生身体健康，如何做好传染病防治工作及采取的措施。
6月15日前，各部门将自查自纠报告报到后勤处。
5、6月16日开始，学院食品安全领导小组进行全面检查，并将检查结果在办公网通报
后勤处
2011年5月27日2
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