厨房小妙招.doc

欧洲新城经纬小学“六步畅学”教学设计
课 题
厨房小妙招 
课型
新授
课时
1
教学目标
1.学生懂得为什么要经常清理厨房；
2.培养学生爱整洁的良好习惯；
3.学会生活中清洁厨房常用的小妙招
重、难点
教学重点：学生学会生活中一些清洁厨房常用的小妙招；
教学难点：培养学生懂得什么叫清洁。
教学准备
厨房清洁用具，教学PPT
六步畅学
步骤
教学实施过程及方法
学生活动及设计意图
二次备课及再度挖掘
预习助学
和家人合作打扫一次厨房，总结一些你认为有用的方法。
为新课学习奠定基础。

诱趣激学
同学们已经是小学生了，不仅可以做一些力所能及的事情，更可以挑战一下有难度的家务了，不如，清洁厨房，你能告诉大家，你在家清理过厨房吗？你清理厨房有哪些巧妙的方法吗？ 
趣味导入，激发学生的学习兴趣。

顺思导学
师：图中的厨房很脏，妈妈要利用周末来打扫一下，需要一个小助手，你可以来帮帮她吗？
师：你准备怎样帮助妈妈呢？小组合作学习，在请同学们先看着屏幕想一想，然后和同桌互相说说你的想法。（学生同桌互相讨论）
你有什么巧妙的方法？
瓜果去污法：用吃剩下的西瓜皮、苹果核、黄瓜蒂等随手擦拭有油污的地方，可达到去除油污的效果。  
米汤面汤去污法：灶具油污或者液化气灶具沾上油污后，可用黏稠的米汤涂在灶具上，待米汤结痂干燥后，用木筷或塑料片轻刮，油污就会随米汤结痂一起除去。  
热碱水加洗涤新产品：将少许纯碱用热水融化，并加入适量的洗衣粉或洗涤灵，用这样的溶液清洗油污较重的吸油烟机或灶台等。
使学生成为学习的主人，把课堂还给了学生。

六步畅学
步骤
教学实施过程及方法
学生活动及设计意图
二次备课及再度挖掘
应用促学
现在我们已经帮助妈妈解这么多的打扫房间的小妙招了，那还有哪些好用的方法呢，请大家想一想，然后汇报：
生报，教师补充：
碗盆器皿的清洁  
长期使用的玻璃器皿，例如油瓶等如果没有很多污垢，可用茶叶渣洗擦。  
擦洗有印花图案的玻璃器皿可以用薄绵纸，避免用洗洁精清洗，以免腐蚀器皿的印花图案。如果油垢较厚并有异味，可以将鸡蛋壳捣碎后放入瓶中，加少量温水盖紧瓶盖，上下摇晃约1分钟左右，然后到出蛋壳残渣，用清水冲洗干净。  
铝制锅盆有积垢时，可用乌贼鱼骨轻擦，即可光洁如新。  
搪瓷器皿的陈年积垢，可用刷子蘸少许牙膏擦试，效果很好。
锅盖清洁 
家里的锅盖用久了就会有一层厚厚的油垢，用去污剂擦费时又费力。有一种简捷又有效的方法：锅内放少许水，将锅盖反盖在锅上，水烧开(可放一点洗洁精)，让蒸汽熏蒸锅盖。待油垢变得发白柔软时，再用软布轻轻擦拭，锅盖就光亮如新了。  
从自主的探究学习中引导学生参与。

梳理评学
今天我们学习了好几种厨房小妙招，请你回忆一下，并进行复述，看一看哪一组记得的方法多。
引导学生进行总结归纳。

实践延学
回到家中，我们利用空闲时间帮助家里人打扫厨房，用上你今天学习的小妙招，我们试验一下看看好用吗？
与生活实际紧密联系，引导学理论联系实际。

板书设计
 厨房小妙招 
教学省思