天津科技大学食品工程与生物科技学院.docx

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一、该专业，中国农业大学、江南大学以及华南理工大学都是A++ 课程二、大致的排名为： 10295 江南大学 10019 中国农业大学10561 华南理工大学 10335 浙江大学 10307 南京农业大学 10423 中国海洋大学 10504 华中农业大学 10057 天津科技大学 10224 东北农业大学 10359 合肥工业大学 10152 大连工业大学10299 江苏大学 10712 西北农林科技大学 10252 上海理工大学 10564 华南农业大学 10264 上海海洋大学 10463 河南工业大学 10129 内蒙古农业大学 10248 上海交通大学 10010 北京化工大学 10240 哈尔滨商业大学 10537 湖南农业大学10559 暨南大学 10327 南京财经大学10610 四川大学 10718 陕西师范大学10140 辽宁大学10364 安徽农业大学 10466 河南农业大学 10467 河南科技学院 10626 四川农业大学 10708 陕西科技大学 10435 青岛农业大学学院、学科、专业名称（代码）及研究方向导师考试科目同等学力加试复试笔试内容 1.功能性食品刘安军教授张泽生教授王春玲副教授刘冰副教授陈勉华副研究员李灵芝*教授郝利民* 高工 ①101统考政治 ②201英语一 ③302数学二 ④804微生物学或805生物化学食品化学、食品工艺学专业综合含：食品化学、食品技术原理等 2.食品生物技术曹小红教授王硕教授王昌禄教授王艳萍教授白小佳副教授邓启良副教授张晓琳* 副研究员 3.食品添加剂吕晓玲教授孙平教授王俊平副教授 4.食品加工技术赵征教授陈野教授李喜宏教授刘会平教授胡爱军副教授李文钊副教授张民副教授王稳航副研究员周庆礼研究员李占勇教授刘雁红副教授王文生* 研究员张平* 研究员关文强* 副研究员谭斌* 副研究员 097203农产品加工及贮藏工程（农）学院、学科、专业名称（代码）及研究方向导师考试科目同等学力加试复试笔试内容 1.农副产品生物转化及资源开发王昌禄教授刘常金副教授张燕教授周庆礼研究员张晓琳* 副研究员王文杰* 研究员 ①101统考政治 ②201英语一 ③314联考数学（农）或315联考化学（农） ④831自命题农学学科基础（含生物化学、植物生理学）果蔬采后生理学、食品工艺学专业综合含：食品技术原理、食品工艺学、食品保藏原理等 2.农产品低温物流及保鲜技术李喜宏教授胡云峰研究员张平*研究员王文生*研究员关文强*副研究员 3.畜产品加工技术阎瑞香* 副研究员 4.农副产品深加工技术阮美娟教授陈野教授刘会平教授汪建明副教授陈志强副教授刘雁红副教授谭斌* 副研究员 100403营养与食品卫生学（医）学院、学科、专业名称（代码）及研究方向导师考试科目同等学力加试复试笔试内容 1.食品安全分析技术曹小红教授方国臻教授张燕教授李昌模副教授杜欣军副教授刘冰副教授邓启良副教授王松雪* 副研究员 ①101统考政治 ②201英语一 ③713营养与食品卫生学专业基础综合[包括：化学、生物化学（含食品化学）、微生物学] 食品营养学、食品卫生学专业综合含：食品安全、食品营养、功能食品 2.食品安全管理王硕教授王俊平副教授 3.食品功能因子与保健机理罗成教授张民副教授曹东旭副教授王春玲副教授齐玉刚教授胡祥正副教授李灵芝*教授 4.食品营养张泽生教授阮美娟教授汪建明副教授陈勉华副研究员郝利民*高工 082202制糖工程学院、学科、专业名称（代码）及研究方向导师考试科目同等学力加试复试笔试内容 1. 变性淀粉及糖类衍生物孙平教授胡爱军副教授 ①101统考政治 ②201英语一 ③302数学二 ④804微生物学或805生物化学食品化学、食品工艺学专业综合含：食品化学、食品技术原理 2.功能性碳水化合物开发及其作用机理朱振元副教授郭红莲副教授 071010生物化学与分子生物学学院、学科、专业名称（代码）及研究方向导师考试科目同等学力加试复试笔试内容 1.食品生化与分子生物学王艳萍教授华泽田研究员杜欣军副教授刘常金副教授白小佳副教授朱振元副教授郭红莲副教授阎瑞香副研究员 ①101统考政治 ②201英语一 ③302数学二或601自命题数学或612分子生物学 ④804微生物学或805生物化学食品化学及④中未选考的一门专业课专业综合含：食品化学、生物化学等 2. 酶的结构、功能与制备王志伟副研究员王稳航副教授 3.功能因子调控与抗肿瘤机制刘安军教授罗成教授曹东旭副教授胡祥正副教授 083202粮食、油脂及植物蛋白工程学院、学科、专业名称（代码）及研究方向导师考试科目同等学力加试复试笔试内容 1.粮油食品营养与安全吕晓玲教授华泽田研究员方国臻教授李昌模副教授穆淑琴*研究员王文杰*研究员 ①101统考政治 ②201英语一 ③302数学二 ④804微生物学或805生物化学食品化学、食品工艺学专业综合含：粮油加工学、粮油食品加工工艺学等 2.植物蛋白质功能及应用李文钊副教授王志伟副研究员 3．应用蛋白质组学胡云峰研究员林家永*研究员 077905微生物与生化药学(理) 学院、学科、专业名称（代码）及研究方向导师考试科目同等学力加试复试笔试内容 1、生物药物合成刁爱坡教授刘晓光教授孙嘉琳教授李兴林副教授骆健美副教授 ① 101 统考政治 ② 201 英语一 ③ 361自命题数学或 603 药物化学或 602分子生物学④ 803化工原理（含实验技术）或804微生物学或 805生物化学业务课中未选考的两门非数学类课程专业综合含：生物制药工艺学、生物制药技术 2、药物生物转化路福平教授王敏教授杨洪江教授毛淑红副教授别松涛副教授 3、天然药物分离技术郁彭教授刘浩教授张娟琨教授郭永恩教授张黎明副教授 4、功能微生物及益生素张同存教授戚薇教授陈叶福副教授王海宽副教授王德培副教授李玉副教授王楠副教授 077901药物化学（理）学院、学科、专业名称（代码）及研究方向导师考试科目同等学力加试复试笔试内容 1、合成药物化学郁彭教授郭永恩教授 ① 101 统考政治 ② 201 英语一 ③ 601 数学或612分子生物学或613 药物化学或614分析化学 ④801有机化学或803化工原理1或804微生物学或 805生物化学初试中未选考的两门非数学类课程专业综合含：药物合成反应、药物分析 2、药物分子设计与合成花尔并教授戴玉杰副教授毛淑红副教授 3、中药生物工程张黎明副教授李兴林副教授 4、生物药物及体内药物分析孙嘉琳教授李玉副教授 083204水产品加工及贮藏工程学院、学科、专业名称（代码）及研究方向导师考试科目同等学力加试复试笔试内容 1.水产食品科学刘安军教授 ①101统考政治②201英语一 ③302数学二④803化工原理或804微生物学或805生物化学食品化学及④中未选考的一门专业课专业综合含：水产食品学 2.水产品贮藏工程曹东旭副教授 3.水产品质量与安全胡爱军副教授 4.水产资源综合利用朱振元副教授陈志强副教授 085231食品工程学院、学科、专业名称（代码）及研究方向导师考试科目同等学力加试复试笔试内容 1、食品产品与技术开发赵征教授阮美娟教授孙平教授胡云峰研究员陈野教授刘会平教授李文钊副教授郭红莲副教授汪建明副教授胡爱军副教授周庆礼研究员 ①101统考政治 ②204英语二 ③302数学二 ④803化工原理或 804微生物学或 805生物化学食品化学、食品工艺学专业综合含：食品化学、食品技术原理、食品工艺学 2、食品工程与机械李喜宏教授 3、食品生物技术王昌禄教授王艳萍教授刘常金副教授 4、营养与功能食品曹小红教授刘安军教授张泽生教授吕晓玲教授张民副教授朱振元副教授曹东旭副教授李昌模副教授王稳航副研究员王春玲副教授陈勉华副研究员 5、食品品质与安全控制王硕教授方国臻教授张燕教授王俊平副教授

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