啤酒业信息研究报告书.docx

啤酒行业信息跟踪报告
（第一期）

明镜（中国）市场研究咨询有限公司

目 录
一、 行业动态 5
1. 青啤资本运营走出“深圳模式” 5
2. 雪花啤酒做亲善大使 5
3. 青啤三水公司扩建工程竣工 5
4. “重啤”养猪成大户 5
5. “米卢”啤酒上市 6
6. 南京“冬啤”滋味鲜 6
7. 南非收购两中国啤酒厂 6
8. “十五”期间我国饮料酒工业的发展方向 6
9. 科罗娜啤酒打入中国市场 6
10. 青岛啤酒4亿元再掀啤酒业收购风暴 7
11. 燕啤获得三殊荣 7
12. 酿酒业主要指标将按新方法统计 7
13. 福建莆田——外地啤酒“很受伤” 8

14. 燕啤展开全国攻略 9
15. PET瓶市场需求趋旺 10
16. 亚太啤酒备战上海 10
17. 我国啤酒业“三分天下” 11
18. 黑龙江无醇啤酒通过鉴定 11
19. 大连将出现塑料啤酒瓶 11
20. “金星”系列国宴酒上市 12
21. 青啤：欲篡位“茶王” 12
22. 啤酒工业指标明年试行新算法 12
23. 乐得啤酒上市中国 13
24. 啤酒巨头逐鹿陕西 13
25. 青啤远征东南亚 14
26. 大理啤酒“密谋”上市 14
27. 华润啤酒抢食达能 14
28. 燕啤华润:龙虎夺豪门 14
29. 重啤忙于巩固大本营 14
30. 天津华润：目标10万吨 14
31. 重啤布阵华东市场 15
32. “金星王”贵州召开订货会 15
33. 葡萄啤酒问世 15
34. 重啤东部“玩火” 15
二、 热点追踪 16
1. 华润南充产销将达2.5万吨 16
2. 啤酒杂牌军如何“华润造” 16
3. 华润啤酒资本理念解析 17
4. 解析华润啤酒的“专业化”战略 18
5. 华润啤酒品牌战略解析 19
6. 华润跻身三强受关注 21
7. 达能与华润的秘密交易 21
三、 经营之道 22
1. 品牌扩张的失误与规避 22
2. 酒类产品的展示策略 24
3. 我国啤酒工业当前要切实做好的八项工作 25
4. 啤酒并购 25
5. 啤企:莫入市场份额误区 26
6. 啤酒概念营销大法 27
四、 市场调查 28
1. 2001年广东啤酒大战调查 28
2. 安徽啤酒市场调查 30

3. 北京啤酒消费调查 31
4. 湖南省啤酒市场调查 33
5. 内蒙古啤酒市场调查 33
6. 河南啤酒市场调查 34
7. 广东啤酒市场调查 35
8. 青海啤酒市场调查 36
9. 重庆市葡萄酒市场调查 38
10. 中国八大啤酒调查 38
五、 海外传真 41
1. 俄啤酒厂将进军中国市场 41
2. 印度将减轻酒类税收 41
3. 德国啤酒酝酿明年涨价 41
4. 欧洲两大啤酒厂被罚 41
5. 英最大啤酒厂利润不佳 42
6. 美国新型低碳水啤酒诞生 42
7. 雀巢、迪士尼将联合菲律宾啤酒巨头 42
8. 墨西哥啤酒登陆中国市场 42
9. 法国啤酒封装用新法 42
10. 日本啤酒出货量下降 43
11. 日啤酒“航母”将现 43
12. 荷兰太空啤酒问世 43
六、 他山之石 43
1. 燕啤的竞争力来自哪里？ 43
2. “燕啤”新市场战略频频告捷 45
3. 金星啤酒工业旅游策划方案 45
4. 金星啤酒企业文化促销一则 46
5. 解析燕京啤酒 48
6. 力波啤酒之喜欢上海的理由 50
7. 打造西部纯生第一啤 51
8. 重啤上演“东进序曲” 53
七、 专家访谈 56
1. 平静致奇——访四川蓝剑集团总裁曾清荣 56
2. 再铸2002年中国啤酒工业新丰碑 59
3. 英雄聚会话华润 60
4. 从入世看啤酒业 65

一、 行业动态
1. 青啤资本运营走出“深圳模式”
11月16日，深圳市青岛啤酒华南投资有限公司正式受让广西南宁万泰啤酒有限公司30％股权，并负责南宁万泰的经营管理。
了解，万泰啤酒有限公司是泰国泰联公司全资企业。青啤方投资9600万元获得了上述权益。值得关注的是，此次合作是由青啤子公司深圳市青岛啤酒华南投资有限公司取得泰国泰联公司授权，负责南宁万泰公司生产管理与市场运作，这充分体现了青啤确定的产销分离、以市场带动工厂运作的“深圳模式”得到推行，创造了青啤集团所属区域投资公司参股经营、创新裂变的资本运作先例，标志着青啤资本运营又走出了新路子。
据了解，万泰啤酒有限公司成立于1995年，是西南地区主要啤酒生产企业之一，总资产8．23亿元，年啤酒生产能力为25万吨，现实际产量8万吨，该公司主要生产设备从德国KRONES公司引进，具有国际先进水平，具备生产优质啤酒的条件，主打品牌“万力”啤酒在南宁市场占有率为35％。
据青啤集团董事长李桂荣介绍，与泰国泰联公司的合资合作，是青啤完善全国市场战略发展布局、积极推进资本运营、不断做大做强的重要举措。目前青啤在大西南地区，特别是在云、桂、黔一带没有自己的生产基地，此次参股南宁万泰公司，填补了该地区市场空白，并且以较低的投入取得了南宁万泰公司的经营管理权。
据了解，在双方合资合作之前，青啤就在南宁万泰公司以定牌生产的方式，与泰国泰联公司开展了近一年卓有成效的合作。
据青啤透露，合资的南宁万泰公司第二年实现盈利，第三年啤酒产销量达到20万吨。
来源：《中国食品报》 发表时间:2001-11-26
2. 雪花啤酒做亲善大使
经过了４４年的期待与拼搏，中国足球队终于获得了赴韩日参加２００２年世界杯决赛阶段比赛的资格。为庆祝这一历史性胜利，亲眼目睹中国足球在世界杯殿堂的第一次亮相，同时为了向世界展示中国企业强大的经济实力，展现四川独特的人文魅力，雪花啤酒、成都电视台、成都商报３家将联合主办“雪花啤酒”世界杯亲善大使选拔赛。参赛选手均有机会以“亲善大使”的身份飞赴韩日世界杯决赛现场，为中国队加油助威。
来源：《成都商报》 发表时间:2001-12-1
3. 青啤三水公司扩建工程竣工
青岛啤酒为了拓展广东市场，前年落户三水，成立了青岛啤酒三水有限公司。不到两年时间，啤酒的年生产量从７０００吨扩展到了１５万吨。12月1日，１５万吨的扩建工程正式竣工。
摘自：《南方日报》 发表时间:2001-12-3
4. “重啤”养猪成大户
重啤集团以啤酒生产闻名，但多种经营却使他们与“养猪大户”这一称呼划上了等号。从明年起，投放到重庆市主城区市场上的猪肉有近一半左右将出自他们的手——其大正肉类联合食品有限公司将每天向市场提供３０００头高品质的肉猪这大约占了主城区每日猪肉消费量的一半。这是记者近日从该集团获悉的。
作为重庆市最大的生猪屠宰和肉类加工企业，重啤大正肉类联合食品有限公司（前身为重庆肉类联合加工厂），近年来通过参股大正养殖场，从美国引进了优质猪种，形成了年出栏生猪４０万头的能力。
重啤集团负责人告诉记者，初期集团生产的猪肉将主要出现在超市上，价格只比农贸市场的一般猪肉高５％左右。随后，他们将通过自建营销网络的方式拓展市场。据悉，他们投资运作的第一个品牌专卖店，将于明年元旦正式开张。
据：《重庆日报》 发表时间:2001-12-4
5. “米卢”啤酒上市
近日，一种牌子为“米卢”的啤酒上市，受到众多中国球迷的喜爱。作为第一次将中国国家足球队带入世界杯的主教练，米卢近日来一直是媒体的焦点，此次某啤酒厂将其名字印在啤酒之上，不失为促销的好手段。据悉，米卢在得知此事后笑言：“听说这种叫米卢的啤酒卖得很便宜，应该贵一点才行”。
来源：《糖酒快讯》 发表时间:2001-12-4
6. 南京“冬啤”滋味鲜
越来越多的中国人习惯冬天喝“冬啤”了！目前在南京一家啤酒屋里，67岁的德国“啤酒硕士”雷欧·汤姆一见面就给记者端上一杯新鲜的“冬啤”。他高兴地说，南京人可以喝上根据季节而酿制的不同啤酒了。
作为“啤酒硕士”，汤姆在10年前就来中国指导啤酒生产了。他说，刚到中国时感到很奇怪，因为中国人只喜欢在夏天喝啤酒，到冬季就很少喝了。而在德国，人们一年四季都喝啤酒。后来一了解才知道，中国人冬夏喝的啤酒是一样的，因此觉得冬天喝啤酒太凉了。其实在德国，冬天喝的啤酒与夏天喝的啤酒并不都是一样。“夏啤”酒精度数较低，而“冬啤”的度数稍高，色彩通常也深一些，更适合人们的冬季饮用习惯。有的“啤酒庄园”还有生产专门的“圣诞啤酒”，并在2月举办“啤酒节”。他在南京等地指导啤酒生产技术时，便着意普及“冬啤”。令汤姆高兴的是，如今不少中国人也开始在冬天喝啤酒了。
来源：《扬子晚报》 发表时间:2001-12-5
7. 南非收购两中国啤酒厂
世界第五大啤酒酿造公司，英国南非啤酒酿造国际公司于星期一宣布，为巩固公司在中国啤酒市场仅次于青啤的地位，公司在中国收购了两个啤酒酿造厂。
首先，南非酿酒厂通过其合资企业华润饮料有限责任公司从法国DANONE公司手里收购了在中国武汉的东西湖啤酒酿造厂的60%的股份。
南非酿酒厂还购买了中国东北长春的雪豹啤酒酿造厂，同样也是通过华润进行的。南非掌握了该酿酒厂85%的股份，其余的由地方股东持有。
南非执行总裁GRAHAM MACKAY说，"今天的宣布是南非酿酒厂在中国成功扩展的切实证明，我们收购并发展了地方品牌。"
法国食品公司DANONE说，他们出售武汉东西湖酿酒厂是因为公司将向非酒精饮料、饼干以及新鲜奶制品产品发展。
来源：《糖酒快讯》 发表时间:2001-12-5
8. “十五”期间我国饮料酒工业的发展方向
从市场需求出发，适当增加总量，加大结构调整力度，依靠技术创新，提升现代化水平，提高产品质量，降低原材料和能源消耗，节约用水，搞好综合利用和“三废”治理，提经济效益和社会效益。
摘自：中国食品网 2001-12-05
9. 科罗娜啤酒打入中国市场
中国和墨西哥两国经贸文化往来源远流长，随着中国的对外开放，越来越多的墨西哥产品进入中国。科罗娜特级啤酒就是其代表产品之一。
1995年，北京马仕商贸有限责任公司将科罗娜特级啤酒正式引进中国市场。经过多年努力，科罗娜特啤酒在中国大陆的销售业绩骄人，成为最受消费者欢迎的进口啤酒之一，所占市场份额稳步上升。到2001年年底，按国家和地区计算科罗娜特级啤酒在中国的销量列亚洲各国第一，世界第五。科罗娜特级啤酒在中墨两国经贸往来中扮演着一个非常重要的角色。
自科罗娜特级啤酒进入中国以来，历届墨西哥总统访华，均选用科罗娜特级啤酒做为其官方宴会的唯一指定啤酒。2001年6月，现任墨西哥总统福克斯先生访问中国，科罗娜特级啤酒再次成为唯一的指定啤酒，出现在各个宴会上。同月，墨西哥玛雅文化展在北京开幕，科罗娜特级啤酒业提供了特别的支持。在历年墨西哥驻华使馆的国庆招待晚会上，科罗娜特级啤酒均为墨西哥使馆指定啤酒，用于招待中国政府官员和驻京外交使团。
在中国的超市、饭店、酒吧、餐厅等消费场所，到处可以见到科罗娜特级啤酒的销售，其在中国消费者中间受欢迎的程度不断提高，特别是1999年以来，两年时间内科罗娜特级啤酒在中国的销售增长了141.7%。
1925年，世界上第一瓶科罗娜特级啤酒(CORONA EXTRA)由墨西哥MODELO集团酿造出来。科罗娜特级啤酒滴聚菁华，清冽爽口，很快就成为了墨西哥啤酒的第一品牌，同时其出口量占墨西哥全国啤酒出口量的85%。科罗娜特啤酒的销售是近年来全球啤酒中增长最快的。目前，科罗娜特级啤酒已销往全世界150多个国家和地区，其销量进入世界啤酒前五位。在美国科罗娜特啤酒列进口啤酒销量第一，1997年以来，科罗娜特级啤酒年年获得美国最权威的酒类分析杂志颁发的最特别奖项：“HOT BRAND”(最发烧品牌)。
每一瓶科罗娜啤酒都是在墨西哥境内酿制的，此举可确保全世界的科罗娜啤酒都有同样优良的品质和口感。
随着科罗娜特级啤酒在中国的热卖，科罗娜啤酒的另一品牌——科罗娜乐得啤酒(CORONA LIGHT)也在今年年末中国市场正式登场。科罗娜乐得啤酒是墨西哥MODELO酒厂于1989年专门为美国市场设计酿造的时尚精品，除秉承科罗娜特级啤酒的优点外，更显尊贵、典雅。由于科罗娜特级啤酒在中国市场出色的销售业绩以及中国良好的市场前景，MODELO集团首次允许科罗娜乐得啤酒(CORONA LIGHT)进入到中国。目前全世界只有美国和中国市场销售这种啤酒。
目前，科罗娜啤酒已是墨西哥对华贸易最大的项目之一。做为专业品牌代理销售公司，北京马仕商贸有限责任公司在努力引进世界顶级商品的同时，也为中国国内经济做出了应有的贡献。2001年，马仕公司向国家缴纳各种税金达4000多万元。随着中国加入WTO，我们有理由相信科罗娜啤酒将更多的进入中国，进入中国家庭，将有越来越多的中国消费者享受到这一世界顶级品牌的啤酒。
摘自：《糖酒快讯》 发表时间:2001-12-5
10. 青岛啤酒4亿元再掀啤酒业收购风暴
从青岛啤酒日前召开的三届八次董事会获悉，该公司近期一口气审议通过总额近4亿元的5项新的收购投资计划。据透露，青岛啤酒将出资9600万元人民币受让泰联酿造有限公司在南宁万泰30%的股权；支付现金1000万元人民币为代价购买皇妹企业集团公司的1000万股股权；支付现金人民币510万元和转让公司账面余额为2290万元人民币的债权为代价取得富利运随州公司90%的股权；支付现金人民币389万元和转让公司账面余额为2711万元人民币的债权为代价取得富利运天门公司905的股权；出资人民币2亿元注册设立华南投资公司。
摘自：中国食品网 2001-12-05
11. 燕啤获得三殊荣
在近日召开的“中国食品工业协会成立20周年庆祝大会”上，北京燕京啤酒集团公司获得三项殊荣：被中国食品工业协会授予“1981至2001年中国食品工业20大杰出企业”称号；“燕京”品牌被授予“1981至2001年中国食品工业20大著名品牌”称号；总经理李福成被授予“1981至2001年中国食品工业20大杰出企业家”称号。
1980年建立的燕京啤酒厂，经过21年的滚动式发展，已从起家时的640万元，1万吨的啤酒设计能力，发展成为利税总额连续四年全国同行业第一，燕京品牌产量连续六年居全国同行之首，并惟一进入世界20强，现有控股企业19个，参股企业6个，拥有固定资产50多亿元，“燕京”品牌价值45.69亿元，产量200万吨的大型啤酒企业集团。
摘自：《北京晚报》 发表时间:2001-12-6
12. 酿酒业主要指标将按新方法统计
从2002年起，中国酿酒工业协会将按照新的计算方法，对酿酒行业各酒种的主要经济技术指标逐步进行统计。
酿酒行业的企业间生产经营指标统一计算和互相交换已经历时十余年。所执行的原轻工业部1990年发布的《全国酿酒工业主要经济技术指标统一计算方法》，对行业内信息交流和行业统计起了很大的作用。但是十多年来，我国酿酒工业的生产发生了很大变化，结构的调整使企业经济指标的考核内容也需要相应变更，特别是随着中国加入WTO和世界经济一体化的要求越来越高，酿酒行业的发展也必须考虑如何与国际接轨。
经与国家统计局协商和认可，中国酿酒工业协会组织各分会和专业委员会对1990年版的《计算方法》进行了多次补充和修改，整理出了2001年版的新的《计算方法》。
目前，白酒、啤酒的新计算方法已经出台，并将首先在行业内施行。
摘自：《华夏酒报》 发表时间:2001-12-7
13. 福建莆田——外地啤酒“很受伤”
在福建的啤酒市场，雪津啤酒和惠泉啤酒是两个最大的竞争对手。雪津啤酒的产地在莆田，惠泉啤酒的大本营则在50公里外的惠安市。在1999年以前，雪津啤酒理所当然地是莆田啤酒市场的老大，其市场份额达到了90%，不过，这种一人唱独角戏的局面并没有延续下去，从99年开始，其市场占有率急剧下降，其中对它构成最大威胁的是就是惠泉啤酒。为了改变这种不利局面，雪津啤酒在今年搞起了品牌战略。不过，这个品牌战略有些特别。
在福建省莆田市，10月23日一场横祸忽然降临到卖啤酒的食杂店主李文添身上。8个不明身份的人开着一辆面的来到食杂店。
李文添(某食杂店店主)自述：他们到这里就说惠泉啤酒不能卖，他本来叫我儿子阿伟出去，阿伟没出去。我出去，他一下来就连续打，这边打那边打，我来不及问为什么打人。
阿伟是李文添的儿子，打人者先是叫阿伟出去，后来挨打的却是走出食杂店的李文添，在李氏父子之间看来打人者并没有特定要打的对象，针对的只是开食杂店的人。
李文添自述：皮鞋乱踢，手乱打，因为什么？就是因为惠泉啤酒不能卖，他说你卖惠泉就不行。第二天打电话过来，他说阿伟你“惠泉”不能卖，你要卖的话，你老爸都不要了。
事发现场是闹市，李文添被打时有许多人围观，隔壁店的店主证实，李文添挨打跟卖外地啤酒有关。
李文添儿子阿伟的同学，事发时正巧在李文添店聊天。他也证实，李文添挨打是因为卖外地产的惠泉啤酒。
阿伟的同学(现场目击者)自述：他们说雪津啤酒的市场被我们卖惠啤酒搞乱了，那几个打人的人他们说我们卖惠泉啤酒市场被我们搞坏了。
雪津啤酒是莆田当地啤酒厂的产品，惠泉啤酒是泉州市下辖的惠安市啤酒厂的产品，惠安距莆田只有50公里，两市同处福建沿海开放地区，雪津啤酒和惠泉啤酒在福建是最大的竞争对手。从1999年到现在的两年间，莆田啤酒市场的占有率发生了微妙的变化。
福建莆田雪津啤酒厂党委副书记何建平告诉记者，两年前雪津啤酒在莆田市场占有率是，曾经有90%多，后来由于市场管理没有跟上滑坡了，滑到50%多，根据这个情况他们今年就搞品牌战略。
为了扭转当地市场占有率下滑的局面，雪津啤酒今年实施品牌战略，然而就在雪津啤酒实施战略的这一年，莆田市啤酒市场发生了一系列的怪事。
在一家既卖雪津又卖惠泉的小店，由于卖外地啤酒上个月曾遭遇到了警告。老板对记者欲言又止，让记者深切感悟到了她承受的压力之大。
店主自诉：上次他就是说在这里，在莆田这个地方这种酒(惠泉)都不能卖，只能卖雪津，其他的啤酒都不能卖。惠泉不能卖如果卖到时候要罚款。
记者问：“这是谁说的？”
那我不知道是谁说的，我也不知道他们是什么人，有几个人过来这里，他们也没说是什么人，我也不知道他们是什么人，他们只是说惠泉不能卖要卖雪津就是了。
许多店主都遇到了警告，但由于市场有需求，大多数店主只能偷着卖，连雪津的专营店也不例外。
在一家雪津协议专营店，店主不敢承认卖惠泉啤酒，但记者发现惠泉啤酒被藏在柜台的角落里，店主急忙把记者推了出去。
在一家饭馆门面只摆放当地产的雪津啤酒，老板说其它外地啤酒只能摆在楼上偷着卖，记者要买外地产的惠泉啤酒，于是被带上楼，记者发现惠泉啤酒竟然被埋藏在雪津中间。饭馆员工说是因为老板跟雪津签定合同，不能卖惠泉就怕被雪津发现，只好藏在里面。
雪津堆里藏惠泉，如被发现要罚款，让我们来看看雪津啤酒独特的销售合同。合同明确规定，销售商店铺及仓库只能摆放雪津系列产品，不得经营其它品牌的啤酒，否则将没收6000元订金并罚款处理。由于市场有需求，销售商为了能销售雪津啤酒，只能违心地签定这独特的销售合同，但又不愿失去惠泉等外地啤酒的市场，因此只好本地的雪津柜台放，外地的惠泉楼上藏。然而有意思的是，记者就此问题采访雪津时，负责人却大谈竞争对手是伙伴，并说青岛等外省啤酒已经开始杀入福建，福建的啤酒应该联合起来。
福建莆田雪津啤酒厂党委副书记何建平认为，作为本地两家大厂是竞争对手也是合作的伙伴，外省的青岛已经介入，这些大的品牌都介入，本地的两家厂家虽然是竞争但要互相促进。
记者问：“你说竞争对手是伙伴但我看到你的专营协议里面规定，说经营你雪津啤酒就不得经营别的品牌的啤酒。
何建平说：“那是过去有一些不妥之处，全部都改正了。”
“什么时候开始改正的？”
“这个我记得好象是大概是今年一月份还是二月份。”
雪津也知道这种专营协议不妥，但声称至少在2月份前已经改正，但记者看到的这份协议规定在7月1日至今年底，这种状况依然如故。卖外地啤酒的李文添被打，及一些店主被警告都是十月份以后发生的，这也证明了这一点。那么是什么力量导致许多怪事屡屡发生呢？记者调查发现，还有更深层次的问题值得关注。
开盖有奖就是在啤酒瓶盖上印上奖励金额，通过经销商兑换现金的一种促销方式，目的是鼓励消费者多开瓶，厂家能多销售。今年夏天这位经销商店里的四种啤酒都搞了开盖有奖，然而当地工商人员的查封却令人感到蹊跷。莆田县工商局布置底下的工商所查封时，四个品牌惠泉、银城、贝德、雪津。工商人员向上级电话请示，四种啤酒都搞了开盖有奖，到底应该如何查处，上级当地就做出了指示。
但是后来没收的是惠泉和银城两个外地的品牌，当地的雪津啤酒没有没收，它们也有开盖有奖的作法，经销商提出抗议四个品牌应一起没收。
莆田市工商人员对全市5000件搞开盖有奖的外地啤酒进行了加留封存。然而奇怪的是，这份扣留封存通知明白地写着，扣留的原因并非违反了国家哪一条法律，而是因为市工商局的通知，记者到莆田市工商局采访时，法制科长承认开盖有奖是国家允许的。
那么，既然国家允许为什么要查封呢？而且查封的只是外地啤酒呢？法制科长代表工商局告诉记者，这是保存，不能算查扣，只是一种办案需要。
莆田市工商局法制科科长陈明顺对记者说：“我跟你讲我们这不是查封，是属于保存，是我们办案里面的一个程序需要保留。”
记者问：“不是查封作为保存的话，四家可以一起保存起来，为什么就查银城和惠泉？”
“其他的，我们没有发现有违法行为。”
“特别是雪津它也搞开盖有奖？”
“这个它有搞，但是我们没有发现它有违法行为。”
不久前，有些国外媒体报道说，如果中国不清除地方保护主义，将对中国入世是一场灾难。对此，外经贸部副部长龙永图回答是，全世界都在形成统一的大市场，相信我们会从经济发展的全局出发打破地方保护主义。但不幸的是，用拳头保卫市场的事情依然每天都发生在我们身边，而且，它并不仅仅存在于啤酒行业。人们说，地方保护是一场没有胜利者的战争，它保护的是落后，最终受害的是自己。不知道这样一个内部都相互割裂、封闭的市场，怎样来面对入世之后的挑战？
摘自：央视 发表时间:2001-12-7
14. 燕啤展开全国攻略
燕京啤酒不事声张地展开了它的全国攻略。燕京啤酒最近声称，他们大大削弱了青啤进攻北京的势头，牢牢控制住了北京市场。
在青啤收购五星，把战火烧到燕啤家门口之后，业界人士猜测啤酒大战将进入白热化。而之后燕啤入鲁，把三孔和无名收归旗下，为这种猜测提供了更多的佐证。但从现在看来，几个啤酒巨头之间的战争要克制的多。
燕啤在提供给新闻界的一份书面材料中说，今年上半年，燕啤在北京的销售同比增加了2.3万吨。目前，燕啤在北京市场的占有率为90%。在包括北京、天津、河北、内蒙古市场的占有率达到了42%。燕啤去年以增资控股的方式投资内蒙古效益最好的包头市雪鹿啤酒（集团）股份有限公司并将其更为燕京啤酒（包头雪鹿）股份有限公司；2001年又与内蒙最大的啤酒企业——赤峰啤酒集团公司合资设立燕京啤酒（赤峰）有限责任公司，燕京占新公司60.19%的股份，这两大举措使其在华北市场的市场能力增加了10万吨，加上最近将投产的承德分装厂，燕啤声称，已经将华北以北的市场连成了一片。
燕啤和张扬的青啤和另类风格的华润相比，行事一向低调，其市场指向和全国攻略也并非十分清楚，因而，在青啤攻城拔寨和华润借力打力，蚕食啤酒市场，扩展势力范围之时，燕啤更像一场三国演义中的配角。今年初燕啤入鲁，则被青啤视为战略失误。青啤认为燕京无法整合三孔和无名，也架不住青啤“五鼠闹东京”的夹攻。
但是在燕啤看来，其展开全国攻势的条件已经成熟。燕啤董事长李福成曾经说，并购要看“燕京”号航母的发动机怎么样，发动机到底有多大，如果资本雄厚，发动机大，把飞机放上去都行，肯定能形成战斗力。如果发动机小，那就像长江里面拉沙子的拖船一样，一个拖一个，后面拖一长串。据悉，燕啤已经对其市场战略进行了修订，在牢牢掌控北京市场，不断扩大华北市场的情况下，其全面开发全国市场并逐步进入国际市场的“燕京攻略”已经形成。
据透露，燕啤目前已经成立了11家外埠公司，并专门成立了外埠企业管理公司，进行全国统一的市场管理和整合。其触角已经伸展至华北、华东、华中、华南的广大地区。
在不被外界看好的山东市场，燕啤明显加强了攻势，尤其是对青啤老家青岛的进入力度让人生出许多联想。燕啤的做法是，莱州公司以大众品牌蚕食低档市场，而总部以中高档产品占领了200多家饭店餐馆。需要注意的是，燕啤以“塔底”市场定位起家，以大路货站稳了北京市场，但近年来却加大了对中高档市场的投资力度，这使得其与青啤正面冲突的机率在加大。但是燕啤称，其总部今年上半年在山东的销量与去年同比增长47.45%，由总部与三孔、无名、莱州“分进合击”的战术已经拿到了山东1/4的市场。
根据燕啤的规划，2005年其啤酒总产销能力将达到300万吨，外埠企业的产销量将超过总部，达到150-200万吨。可以预见，并购在今后数年仍然是燕京攻略的重要手段。
来源：《中华工商时报》 2001-12-8
15. PET瓶市场需求趋旺
根据市场预测，到2005年我国瓶级PET市场需求量将达到60-65万吨，各种聚酯瓶坏的消费量将超过200亿只，其中饮料及啤酒包装所需的聚酯瓶所占比例将高达87%。目前我国60%饮料用聚酯包装瓶由华东地区的塑料加工企业提供。
我国华东地区及广东省的饮料工业十分发达，同时该地区的塑料加工业也十分发达，塑料加工技术先进，当地的配套聚酯瓶生产厂集中度高，生产规模大。
今后随着塑料包装生产企业的规模化、集团化的发展需要，几大聚酯瓶生产企业将通过兼并、扶持等手段陆续扩大规模，并将其子公司扩展到全国范围，可见我国华东地区的聚酯包装瓶生产基地地位将更加牢固。预计到2005年，该地区的聚酯瓶生产商将提供全国75%以上的聚酯瓶坏及65%以上的聚酯包装瓶。
摘自：中国食品网 2001-12-11
16. 亚太啤酒备战上海
上海亚太酿酒有限公司的前身是上海民乐啤酒饮料有限公司，多年来以其逐步雄厚的实力和先进的酿造工艺，已经在上海以及华东地区获得了骄人的业绩。亚洲太平洋酿酒集团此次全面进入上海民乐，无疑表明啤酒资本大战的序幕已经拉开，新一轮啤酒竞争格局已浮出水面，上海啤酒市场将步入一个崭新的时代。
深受上海市民喜爱的力波和虎牌啤酒，作为上海亚太的主导品牌，其生产和销售将求新求变。全新的上海亚太，将以更全面、更严谨的酿酒工艺和配方，使产品品质和销售管理效率全面提升；进而推出全新系列的力波啤酒，为上海人民呈奉不同层次的国际口感。即将与广大消费者见面的力波超爽型啤酒将采用与众不同的透明瓶的包装，不仅显示了其超爽且清新的口感，更说明上海亚太对自己的技术和操作的信心。
据悉，为配合全新系列的力波啤酒的上市，上海亚太将推出一整套市场策略以确立品牌在市场上的地位和影响力。从六月份开始，上海亚太酿酒和力波啤酒将以全新的姿态与市民共渡又一炎炎夏日。这些活动包括召开新闻发布会，大量的广告投入和促销；旨在与上海市民共同分享上海亚太和力波啤酒历史上的的又一里程碑。为感谢、回馈上海市民十几年来的大力支持，及对其所属品牌“力波”及“虎牌”啤酒的喜爱，定于2001年6月19日推出“上海亚太回报上海市民——邀您免费乘车”的大型公益活动。活动当天凡乘坐754路、37路、20路、43路、123路、93路巴士，车身广告为“虎牌”或“力波”啤酒，上海亚太将在巴士运营时段内向所有乘客提供免票服务。另外，对于一向以“味道清爽而香醇”享誉全世界50多个国家的虎牌啤酒,上海亚太也将借助一系列的国际推广活动，扩大它的销售市场。
来源：《新民晚报》 发表时间:2001-12-11
17. 我国啤酒业“三分天下”
我国啤酒业持续多年的“东有青岛、北有燕京、南有珠江、西有蓝剑”格局，已经被打破，呈现出华润和青啤、燕京“三足鼎立”的局面。
华润啤酒集团从零起步，８年内通过收购、合资等资本运作手段，目前已控股２４家啤酒厂，年产量已近３５０万吨。华润啤酒的快速成功并购、良性平稳运行，引起媒体的高度关注，被称为“华润啤酒发展现象”。今天由经济日报社主办的“华润啤酒发展现象研讨会”在京举行。
与会专家认为，根据世界工业经济的发展趋势和我国工业战略性结构调整的要求，我们必须高度重视对大企业和大企业集团的培育，要在关系国民经济全局的重点领域内，通过上市、兼并、联合、重组等多种形式，发展一批具有国际竞争力的大型企业和企业集团，使他们成为带动经济结构调整、促进产业升级的骨干和依托。
华润啤酒是香港中资机构华润集团组建的大型啤酒集团。１９９３年，华润集团合资组建沈阳雪花啤酒公司，正式进军啤酒行业。随后又收购了大连、鞍山等地的啤酒企业。“东北根据地”形成后，华润挥师入关，在华东、中南、西南布点，迅速形成上百万吨的生产能力，短时间内跃居行业第三，打破了啤酒业延续多年的竞争格局。
华润啤酒对并购企业的遴选条件极为严格：一要完全符合华润啤酒的总体布局和发展战略；二要有良好的企业素质，员工素质高，富有整体凝聚力和团队精神；三要有发展潜质的优秀品牌和可以拓展的广阔市场空间；四要有良好的水源条件和环境优势；五是所收购的企业生产能力原则上必须在１０万吨以上。
研讨会从华润啤酒集团购并入手，深入探讨了企业购并与整合改造、价格战与市场竞争机制以及如何看待市场统一化等问题。
来源：《四川日报》 发表时间:2001-12-11
18. 黑龙江无醇啤酒通过鉴定
11月20日，黑龙江省牡丹江镜泊啤酒有限公司开发的无醇啤酒通过省级技术鉴定。
1999年，牡丹江镜泊啤酒有限公司开始研制无醇啤酒，当年10月首批无醇啤酒投放市场，并出口韩国，受到好评。这种无醇啤酒酒精含量在0．5％以下，保留了啤酒自然醇香的色泽和口味，具有低糖、营养、保健等特点，适合各类不宜摄入酒精的消费者饮用。技术鉴定结果表明，无醇啤酒工艺技术、产品质量达到国内领先水平，具有较高的推广价值和广阔的市场前景。
目前，镜泊湖无醇啤已成为牡丹江镜泊啤酒有限公司出口创汇的主导产品。去年出口韩国200吨，创汇100万美元。作为东北地区生产无醇啤酒的唯一厂家，该产品畅销东北三省和天津市，消费群体稳步增长。
来源：《中国食品质量报》 发表时间:2001-12-13

19. 大连将出现塑料啤酒瓶
一种可以回收利用具有较强的环保性的塑料啤酒瓶，即将在辽宁大连出现。
据了解，目前国外一些大的啤酒厂，都开始部分生产塑料瓶装啤酒，而且技术越来越先进的新型塑料瓶，不仅保持了啤酒自身的香气，还可以回收利用，具有较强的环保性。
据介绍，随着塑料啤酒瓶存在的阻隔性、啤酒风味和贮藏期限等问题的解决，用塑料瓶装啤酒很快会成为现实。
摘自：糖酒快讯 2001-12-13
20. “金星”系列国宴酒上市
金星啤酒集团以过硬的质量水平和综合实力，通过有关部门的严格审查，已于2001年10月正式成为钓鱼台国宾馆国宴特供酒。
选择优质原料，经过严密的工艺控制，由国宴特供酒专用线生产的金星小麦啤、金星暖啤、金星小麦王、蓝马老板啤、蓝马纯生啤等10余个国宴特供酒新产品近日投放市场。据金星集团技术负责人介绍：国宴用酒氧含量小于0.2PPM，理化指标和感官指标均优于国家标准，保鲜期超过4个月，保质期达到1年，优级率达100％。“金星”、“蓝马”系列国宴酒的上市必将对提高金星集团经济效益和河南产品新形象起到积极的作用。
来源：《糖酒快讯》 发表时间:2001-12-13
21. 青啤：欲篡位“茶王”
“像青岛啤酒一样，青岛啤酒的茶饮料也要做出一流的市场份额，‘争做茶主’。”在今日青啤茶饮料开业仪式上，青岛啤酒集团董事长李桂荣如是说。显然，青岛啤酒要在饮料市场有所作为已是明棋。
据确切消息，中国饮料巨头健力宝的新买主就是新加坡的第一家集团，而今年7月份，第一家集团在国内最大的一笔投资———控股的福州酿酒厂，已把51%的股权转让给青岛啤酒公司，所以，饮料市场的重组已经显现青岛啤酒的身影。
青啤茶饮料是与日本朝日株式会社合作组建的，两公司于2000年8月份注资7000万元，成立青岛青啤朝日饮品有限公司。其中青啤公司出资2800万元，占40%的股份。之前，双方曾有过成功的合作，投巨资在深圳建成的青啤朝日纯生啤酒公司，建成当年就实现了赢利。
朝日作为世界排名第九、日本最大的啤酒公司，是世界上最早生产茶饮料的企业，此次合作主要提供茶饮料生产、检测、监控方面的技术。日本朝日株式会社会长赖户雄三说，双方的联合还会有不俗的业绩。据介绍，饮品公司一期投资已逾亿元，生产车间完全是国际标准，设备分别从意大利、丹麦、台湾引进。工厂坐落在崂山风景区，有第一流的水源。而此次选择淡季开业，也颇有深意，淡季市场也正是市场切入的最佳时机。
据青啤朝日饮品公司的总经理崔桂臻说：饮品公司在合作之前，以青啤矿泉水出口香港等地区而赢得声誉，茶饮料是新增品种。朝日虽然在国内有五家合资公司，但合资生产饮料这还是第一家，日方对此合作非常重视。生产步入正轨后，青啤茶饮料出口日本、韩国已是定局。
根据饮品公司多元化发展战略，系列产品奶茶、冰红茶、绿茶、麦茶也在研发中，目前公司生产能力为10万吨，2002年生产能力将达到15万吨，将跻身中国茶饮料的三甲，出口也要名列全国软饮料的前茅。
业内人士分析，缘于青岛啤酒的行业龙头地位，它此次全方位进军饮料市场，将会对业界产生一种强大的冲击力，软饮料市场也许“要刮大风”。
茶饮料因其天然、健康以及保健功能，成为增速最快的市场。中国饮料工业协会理事长汤天曙在一次讲话中证实：2000年，国内茶饮料实际销量为185万吨，同比增长85%，已占全国饮料总量的12.5%。来源：华糠商情 发表时间:2001-12-14
22. 啤酒工业指标明年试行新算法
据悉，重新修订的《全国啤酒工业主要经济技术指标统一计算方法》已报经国家统计局工交司认可，暂由中国酿酒工业协会发布，于2002年1月1日起在全国啤酒行业试行。
原有的《全国啤酒工业主要经济技术指标统一计算方法》从1990年发布实施以来，对行业统计和信息交流发挥了重要作用。但是近年来我国啤酒工业的工艺装备发生了巨大变化，原方法已不能适应啤酒行业的发展；同时，我国加入WTO后，啤酒工业的统计数据需要与国际接轨，因此对原有计算方法进行修订是十分必要的。中国酿酒工业协会将从近日起在啤酒行业进行新的统一计算方法的宣贯培训活动，以推动新方法的按时执行。
修订后的计算方法对啤酒产量的计量单位、行业内部考核的主要经济指标的计算依据进行了调整，并增加了财务状况指标。它主要进行了三方面的修改：一是将啤酒产量的计量单位由过去的“吨”改为“千升”；二是原“啤酒总损失率”的计算是以热麦芽汁量为基础，现在改为以冷麦芽汁量为依据；原“吨啤酒耗粮”折算成12°P标准耗粮，现在改为“千公升啤酒耗粮”折算成11°P标准耗粮；三是增加了有关财务状况指标测算的章节，并把麦芽工业的计算方法从啤酒工业计算方法中删除，作为附件单列。
新的统一计算方法采用了国际统一计量单位，同时从单一的生产统计扩大为企业状况的综合统计既体现了与国际市场的接轨，又可准确地反映啤酒企业的生产和经营情况，有利于企业之间的互相比较和行业管理。
摘自：中国食品网 2001-12-14
23. 乐得啤酒上市中国
随着科罗娜特级啤酒在中国的热卖