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减肥早餐食谱集合 3 篇【篇一】减肥早餐食谱 营养早餐减肥食一、水果苏打饼干五谷豆奶 水果苏打饼干的材料：苏打饼干 6 片、香蕉 1/4 根、草莓3 颗、起司 1 片。五谷豆奶的材料：五谷粉 1 汤匙、温开水 1 杯、豆奶粉 1汤匙。水果苏打饼干的作法：1、草莓洗净，切对半。并将香蕉切片。起司切成 6 小片。2、饼干分别轻抹上一层美奶滋，再各自叠上起司、香蕉、草莓即可。五谷豆奶的作法：取少量温开水将五谷粉和豆奶粉调匀，再冲入剩余开水。减肥的时候仍可以多变化的摄取食物，因为每种食物都有其营养与非营养的成分，对身体机能各有其重要的功用，尤其不应该轻易的放弃任何天然的山珍海味。营养早餐减肥食二、水果优格麦片 材料即食麦片 30 克、优格 1 瓶、水蜜桃干 2 颗、黑梅 2 颗和葡萄干 2 茶匙。水果优格麦片的作法：麦片置入碗中，加上黑梅、水蜜桃干、葡萄干，最后倒进优格。葡萄是一种甜度相当高的水果，通常经过干燥的加工过程即可以制成葡萄干等制品，因其质地柔韧适口，是小朋友和老人家的营养零食。市售的葡萄干约 33 个即有一份水果 60 千卡的热量。除此之外每 100 克黑葡萄干中也含有 1.5 毫克的铁质，且具有补血的效果。减重者在享受葡萄干的高营养时，一定要记得要减少用糖量。营养早餐减肥食三、皮蛋瘦肉薏仁糙米粥 皮蛋瘦肉薏仁糙米粥的材料：薏仁糙米 40 克、皮蛋 20 克、瘦肉丝 20 克、葱花少许、盐1/2 茶匙。皮蛋瘦肉薏仁糙米粥的作法：1、薏仁糙米加 3 杯水熬煮至略带黏糊状。2、皮蛋切丁，瘦肉洗净，一起放入粥中再煮到肉熟并调味，这时就可以关火了，再撒上葱花就出锅了。对现代人而言，鱼肉不缺甚至是越吃越多，造成心血管疾病、癌症的罹患率越来越高。为了预防慢性疾病，于是就要多吃高纤维饮食，因为纤维质可以增多粪便量、促进肠道蠕动、使排便顺畅、增加胆汁排出、降低血液脂质以及具有预防心血管的作用。营养早餐减肥食四、花生紫米红豆粥 花生紫米红豆粥的材料：花生、紫米、红豆及山药。花生紫米红豆粥的作法 1、花生、紫米、红豆提前浸泡半天，山药削皮切块。2、煮一锅水，等到水开后把所有材料倒进锅里，搅拌几圈待开锅后转小火慢慢煮。3、等豆子和山药都煮了就差不多了，中间还要间隔的搅拌几次，这样可以让汤更加的粘乎。4、一般会煮四十分钟即可。喜欢甜味的还可以加些红糖。营养早餐减肥食五、蔬菜玉米麦片粥 蔬菜玉米麦片粥的原料：棒渣 50 克、大米 30 克、玉米面20 克、食燕麦片 20-30 克、清水适量玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、土豆丁和西兰花。蔬菜玉米麦片粥的制作方法:1、先准备煮粥的材料，这里有燕麦片、棒渣、大米和玉米面;2、棒渣洗净，并要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮蔬菜玉米麦片粥了;3、取小锅放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再往锅里注入足够量的清水;4、把小锅放置火上大火煮滚;5、煮滚后倒入玉米面，玉米面下锅前可以先用水调成糊状，边倒边用汤勺不断的搅匀，以免结块。然后转小火慢慢的熬制;6、在粥快煮好的时候准备蔬菜，把你选的蔬菜洗净切小丁备用;7、粥煮到米粒开花就可以了，这时就要向锅里放入蔬菜丁和燕麦片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料都成熟就可以关火了;营养早餐减肥食六、麻婆粥 麻婆粥的主料：稻米 100 克、虾 50 克、豆腐 50 克、甜豆10 克、大葱 5 克、姜 3 克、大蒜 2 克、番茄酱 5 克、豆瓣辣酱5 克、白砂糖 3 克、味精 3 克及香油 5 克 麻婆粥的制作方法：1、大米淘洗干净加水煮成稠粥;大虾剔去肠泥洗干净，放入稠粥里煮熟。2、把粥倒入江盘中，并将大虾放在盘子中央做装饰。3、锅烧热，加入一些油，放入葱、姜、蒜爆香，再倒入高汤 30 毫升、豆腐丁、甜豆仁和所有的调味料(包括番茄酱、辣豆瓣酱、白糖、味精及香油)一起煮成芡汁。4、把煮好的芡汁淋在大虾身上就可以出锅了。【篇二】减肥早餐食谱 1、一杯牛奶 一般成人对牛奶的摄取量为 250 毫升为宜。中国人平均日摄取钙的含量只有 391 毫克，还达不到中国营养学会推荐量800 毫克的一半。而且牛奶是非常好的补钙饮品，一杯牛奶大概可以补充 270 毫克的钙，且较一般钙剂容易吸收。2、一个鸡蛋 鸡蛋含有丰富的营养，其蛋白质所含必需氨基酸的量最接近人体要求的比例。需要注意的是：(1)由于蛋黄中胆固醇含量很高，血脂异常患者要少吃;(2)某些病人不宜吃鸡蛋;(3)不要多吃，即使是健康的人，一天吃一个也可以了。3、一个苹果 苹果以 3 两左右为宜，也可以用其他水果代替。水果主要提供水溶性维生素和膳食纤维，补充早餐的摄取不足。4、适量糖类 可以是面包、馒头或其他复杂碳水化合物，但尽量不吃或少吃作为甜味剂的简单糖。糖类主要提供上午所需的热能，同时具有节约蛋白质的作用。有条件的话，早餐还可以吃一些蔬菜、少量肉类和坚果类。科学的营养早餐，可以保证上午精力充沛，中午不易犯困，对健康极为有益。若长期坚持，还会对减肥、美容、儿童智力发育产生有利的影响。营养早餐食谱 玉米鸡蛋饼 材料 玉米粉 40 克，面粉 10 克，鸡蛋 3 个，小葱 3 根，盐适量，胡椒粉少许 做法 1、面粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花。2、再加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀上劲。3、平底锅倒油烧热，倒入面糊摊成薄饼。4、中小火煎至一面定型后再翻面。5、煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块。皮蛋瘦肉粥 材料 皮蛋，肉丝，盐、香油，大米，鸡精、葱花 做法 1、皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌 10 分钟。2、大米洗净，加盐、香油泡 10 分钟。3、肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油。4、水煮开，下米煮滚后改小火，加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。5、煮约 50 分钟后，放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮 10分钟即可。香葱鸡蛋卷饼 材料 鸡蛋 6 个，小葱 1 根，盐少许，胡椒少许，食用油少许 做法 1、鸡蛋打散，加入葱花、盐和胡椒。2、平底锅刷上薄薄一层油，舀一汤勺鸡蛋液，摊满整个锅底，小火慢煎。当表面蛋液凝固后，摊出放在菜板上。3、重复做 4 个，直到蛋液用完。4、把蛋饼重叠在一起，然后从一端卷起，放置稍凉后即可切段装盘了。小诀窍 鸡蛋液一定要用小火慢煎，否则上面还是稀的底下就糊了。银鱼蛋羹 材料 主料：鸡蛋 2 个，银鱼少许，配料：温水，盐，香油，生抽 做法 1、鸡蛋打散，慢慢加入一碗半 30 度温水，边加边搅拌。2、银鱼提前泡好，倒入鸡蛋中，加少许盐，搅拌至蛋液表面起一层小泡沫。3、蒸锅提前烧开。我一般会先把馒头蒸上，再去打鸡蛋，等鸡蛋打好了，水也烧开了，很节省时间。4、把打好的鸡蛋放在蒸锅上蒸 8-10 分钟，蒸好后放少许生抽和香油即可。【篇三】减肥早餐食谱 一、全麦面包+豆浆 减肥早餐也要摄入充分的营养，吃两片全麦面包能满足身体对热量的需要，再搭配一杯热豆浆补充蛋白质。全麦面包和豆浆的热量都不高，根本不用担心你会摄入过多的热量。二、燕麦+牛奶 燕麦中富含的食物纤维很容易被人体所吸收，热量也很低，是有利于减肥的好食材。用热牛奶冲泡燕麦片既营养又减肥。三、蜂蜜水+水煮蛋 水煮蛋热量很低且富含蛋白质，它能够满足身体所需的蛋白质营养，再喝一杯蜂蜜水促进肠胃运动，排毒又瘦身。四、蔬菜汁+全麦吐司 将胡萝卜或番茄等蔬菜榨成汁饮用，能补充维生素和食物纤维，再搭配低热量的全麦吐司最好不过了。五、豆奶+蛋白 x+火腿面包 冲一杯豆奶，再加入一勺蛋白 x 搅匀就行了，搭配全麦面包和脱脂火腿片自制的火腿面包，营养均衡。蛋 x 能让你精力更充沛，还含有植物雌激素。六、番茄蛋汤+烤面包片 用少量橄榄油把新鲜番茄略炒，加入适量水烧开，加入鸡蛋调味即可;2 片全麦面包烘烤即可。这款早餐中西结合，番茄富含抗衰老的茄红素，既美白又瘦身，低热量，不用担心脂肪堆积。七、日式味增蔬菜豆腐汤+2 个手卷寿司 用你喜欢的蔬菜加入豆腐煮开，添入日式味增酱料，美味又不发胖的早餐汤就做好啦。手卷寿司你可以便利店买，也可以自己做。这款早餐组合是多纤维，低热量的，日式味增是日本家常的调料，富含蛋白质、低脂肪，适合长期食用。八、全麦面包+低脂牛奶 如果你早上没有很多时间，就准备这款最简单的营养瘦身早餐吧!碳水化合物和蛋白。九、煮玉米+绿豆粥+酱菜 玉米和绿豆粥提前煮好，早上起来用微波炉热一下，吃半根玉米，就着酱菜喝一碗绿豆粥就行了，给肠胃来个大扫除。十、煎蛋三明治+蔬菜水果汁 鸡蛋煎好，再取两片全麦切片面包，按自己口味添加火腿，生菜和脱脂色拉酱即可。用时令水果调配不同的果汁，鲜橙胡萝卜汁，甜瓜苹果汁，纯猕猴桃汁，纯黄瓜汁都会是很好的选择，有助于排出体内毒素，增强新陈代谢。