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加州鲈烂身病检测及精准用药处理方案浅探 王晖 冯兴浪 宾承勇（岳阳渔美康生物科技有限公司）近年来，加州鲈作为一种具有重要经济价值的淡水鱼类，以其自身的优势，深受广大渔民热捧，其养殖规模也逐年扩大。然而，伴随集约化养殖而来的就是疾病的频发，尤其是烂身病尤为严重。每年4、5月开始，该病逐渐爆发，尤其是隔年鲈鱼发病率相对较高。本文对加州鲈烂身病收集病样并进行了病原分离，基于药敏实验结果，对烂身病的治疗方案提出了一些建议，以期对该病的精准治疗提供可行性解决方案。鱼类的烂身病为什么最终会导致个体死亡？鱼类的皮肤是和水环境接触的直接屏障，有调节渗透压、防止病原生物入侵、感觉和维持身体完整性等重要的作用。并且极易遭受一些机械和理化因子的伤害。皮肤一旦受损，病灶极易扩散蔓延，使病原生物迅速侵入体内引起系统性感染；皮肤由于缺损而导致渗透压失衡，使机体离子调节功能出现紊乱。皮肤和肌肉分别是鱼类被皮系统和运动系统最常发生病变的两大器官。由于缺少了皮肤的保护作用，让皮下肌肉组织暴露后往往继发感染病原而逐渐坏死，形成肉眼可见的溃疡性损伤。1 发病鱼的病症描述和病原检测1.1 病症描述主要症状：烂身，溃疡（如图1）。病鱼头盖骨穿孔，伤口表面生长一层白色絮状物，肌肉组织发白，病灶周边红肿（图2）；上下颌充血，组织损伤明显；躯干部鳞片缺失，表皮破裂，伤口覆盖生长絮状物（真菌），肌肉组织保持较好的完整性（图3）。尾鳍或臀鳍缺失，缺失部位红肿出血，组织糜烂，有脓液（图4）；解剖内脏，发现白肝、黄肝严重，肝脏易碎无弹性；肾脏萎缩严重。1.2 病原检测对此病鱼进行解剖（图5），取病灶的细菌培养。取患病头部、尾鳍，图3图4图5图1 图2 20238当代水产063鱼粉将向20000元/吨冲刺！港口库存持续走低，后期上涨仍有底气 当代水产 本刊编辑部 文/图 微信公众号：tsfish 自今年6月份以来，整个鱼粉市场强势不减，在秘鲁上季中北部捕鱼没有确切消息，同时，我国港口鱼粉库存持续下降背景下，国内进口鱼粉刷新历史新高度，有冲刺20,000元/t大关的底气。在进口鱼粉强势上涨影响下，国产鱼粉供应量少，国产鱼粉价格水涨船高！1 国际方面1.1 中北部捕鱼政策仍未明朗今年秘鲁A季中北部捕鱼政策至今仍未明朗，这依然是当前鱼粉行业关注的焦点问题。虽然秘鲁正在沿岸巡航并评估鳀鱼资源形势，但目前沿岸水温依旧偏高，且ENFEN机构的最新报告亦保持了中等强度以上的厄尔尼诺预警。有消息称有关A季中北部捕鱼政策可能于7月15日左右明朗。但时值7月下旬，业内翘首以盼的秘鲁A季捕鱼仍未能展开，这令大部业内人士预期今年秘鲁A季鱼粉供应将“缺席”下半年供应市场，同时对于是否能继续捕捞表示平静，或不能再捕捞，而SNP希望7月下旬捕捞。另外，秘鲁海洋研究院（Imarpe）将于8/9月期间继续监测鳀鱼产卵、资源和大小，以预估今年B季中北部的形势。1.2 外盘鱼粉坚挺在捕鱼政策继续充满未知且不乐观的情况下，导致外盘价格继续维持高价，新季预售鱼粉参考CNF2,150美元/t，成交议价。在捕鱼方面，2023年6月3日6月7日中北部捕鱼量共计41,615t，剩余配额1,049,385t，完成比例为3.81%。南部捕鱼正式结束。2023年1月4日6月25日秘鲁南部捕鱼量共计25,102t，剩余配额数量为311,898t。2 国内方面2.1 进口鱼粉在创历史新高在外盘鱼粉高位运行的支撑下，加上大多数贸易商库存少量或者没货，当前鱼粉价格在高位运行，我国进口秘鲁超级蒸汽鱼粉价格集中在18,90019,000元/t，较7月3日17,90018,000元/t，上涨了1,000元/t，有部分报价超过了19,000元，实际成交议价。业内人士继续等待秘鲁上季捕鱼何时明朗，短期可能将保持强势趋升走势。2.2 港口鱼粉库存持续下降由于鱼粉外盘坚挺，同时我国港口鱼粉库存持续下降，继续对鱼粉市场提振。据数据统计，2023年5月秘鲁出口至中国的鱼粉数量锐减至0.05万t左右；6月秘鲁出口至中国的鱼粉数量则为0.2万t左右，实际数据或仍待修正。受此影响，今年7月期间我国主要港口秘鲁鱼粉到货量十分有限，至今秘鲁鱼粉供应量较为紧张，而整体鱼粉库存量亦不断减少。由于鱼粉供应量少，而部分终端存在刚需补货，港口鱼粉库存持续下降至17万t以下。据饲料行业信息网了解得知，截止到2023年7月19日，港口库存为16.74万t，较6月初27.41万t，下降了10.67万t，其中黄埔8.73万t，上海3.39万t，天津0.03万t，大连0.82万t，其他0.42万t。对于我国鱼粉市场而言，近五年来下半年我国进口秘鲁鱼粉数量平均约在45.9万t左右，最高出现在2018年下半年，约为56.8万t；同时，我国进口非秘鲁鱼粉数量平均约在38万t左右，最高则出现在2022年，为48.7万t左右。可见，今年秘鲁A季鱼粉的“缺席”几乎令我国下半年鱼粉供应量减少了一半左右。另一方面，从我国下半年鱼粉消费形势来看，近五年来下半年我国进口鱼粉消费量平均约在85.7万t左右，最高则出现在2022年，约为97万t，最低则出现在2019年，为69.8万t。参照往年下半年我国进口鱼粉消费形势，不难发现，今年下半年我国进口鱼粉供应存在明显缺口。2.3 国产鱼粉持续上涨随着我国进口鱼粉报价接连刷新历史新高，加上国产鱼粉总体供应量不大，国产鱼粉报价亦“水涨船高”，且上涨步伐并未停歇，其中山东荣成地区63%蛋白TVN150的国产鱼粉参考报价在17,300元/t，较7月3日15,200元/t，上涨了2,100元/t；辽宁大连报价在17,300元，较7月3日15,200元/t，上涨了2,100元/t；浙江报价16,900元/t，较7月3日15,000元/t，上涨了1,900元/t；广东湛江报价18,300元/t，较7月3日16,200元/t，上涨了2,100元/t，实际成交议价为主。总体来说，尽管在2014年B季秘鲁曾经出现过零配额的现象，但今年A季作为“大捕季”却未能开捕却是历史首次。虽然有部分业内人士仍期望7月底秘鲁生产部能允许进行一波短时捕捞，但目前已有多数业内人士预期秘鲁A季或难再开，该捕季鱼粉亦将缺席下半年我国鱼粉进口供应市场。受此影响，下半年我国进口鱼粉供应缺口十分明显，这或将对我国鱼粉高价存在相应支撑，值得业内关注。原料观察FEED OBSERVATION躯干部的病理组织和肝脏，肾脏（图6），分别进行细菌提取，用LB琼脂固体培养基恒温培养。在36.5下经过24h恒温培养后，观察到从头部、尾鳍，躯干部等体外皮肤病灶组织中，培养出了大量的细菌；而在肝脏，肾脏的组织中培养的图6图7病害监测黑斑蛙歪头白内障防控措施的分享 江昀1 伍秋福1 胡亚洲2（1 湖南江渔生物技术有限公司；2 湖南农业大学）黑斑蛙俗称“田鸡”、“青蛙”，在我国山林田间广泛分布。因其肉质鲜美、营养丰富，逐渐走进人们餐桌，成为继牛蛙后的重要两栖经济品种。但高密度养殖下，越来越多的场地在高温期爆发歪头白内障，造成巨大经济损失。1 疾病危害患病蛙脖颈歪斜，常伴随眼球突出、泛白，一旦场地出现病害，传染性强，死亡率高，严重可至全场死亡。同时，病蛙还会出现全身多组织器官功能障碍，特别是肝、脾、肾和肺等组织严重损伤，表现出明显的充血、出血以及细胞变性和坏死的情况。此外值得注意的是，随着近几年病害的发展越来越复杂，出现了米尔伊丽莎白菌（Elizabethkingia miricola）和肺炎克雷伯菌（Klebsiella pneumoniae）协同感染的情况。此时病蛙不仅会出现歪头白内障，还会出现红屁股、软体的症状，且死亡率更高。2 病原简介已有研究表明，脑膜败血伊丽莎白菌（Elizabethkingia meningoseptica）、米尔伊丽莎白菌、肺炎克雷伯菌、气单胞菌（Aeromonas）等感染黑斑蛙后，出现歪头白内障的症状。但在近几年的研究报道中，米尔伊丽莎白菌逐渐成为导致牛蛙、黑斑蛙、棘胸蛙等蛙类的主要歪头白内障的病原菌。米尔伊丽莎白菌广泛存在土壤、水、生物体内，且致病性与脑膜败血伊丽莎白菌类似，能感染体弱的人群，穿透血脑屏障，引发脑膜炎。但该菌的药敏试验结果显示，水产用药明白纸中允许使用的恩诺沙星、盐酸多西环素、磺胺和硫酸新霉素都呈现耐药性，仅对磺胺氟苯尼考敏感。3 病因初探环境中和动物体上都有大量的细菌定植，但当环境中的病原微生物丰度过高，同时青蛙机体免疫力下降，细菌性疾病就容易发生。在高密度青蛙养殖过程中，养殖池中积累大量的排泄物、残饵，这些物质不仅会影响水质，还为环境中的微生物提供大量的能量物质。但当过量污染物积累，环境菌群结构失调，病原微生物大量繁殖。同时，青蛙受高温应激、大量饲料摄入等因素影响，机体免疫力较差，病菌快速侵入机体定植，诱发疾病。4 预防方案养殖过程中，病害防控的思路要坚持一个原则：预防为主，治疗为辅。歪头白内障的防控措施总结为以下五个关键内容：4.1 养黏膜、建屏障 皮肤和肠道是青蛙的黏膜免疫器官，也是病原入侵的第一场所。建议在饲料中添加具有免疫提升功能的人参多糖和益生菌，同时场尽量除杂草，选用温和的消毒剂进行消毒。4.2 好饲料，莫贪多高温期也是养殖商品蛙的重要时期，此时一定要注意投喂优质饲料，而且要根据天气、吃料情况，定期调整投喂量，控制在4060min内吃完为宜，不催猛料。同时要改善饲料储存条件和定期清扫食台，减少霉菌滋生，避免霉菌毒素中毒。4.3 肠肝轴，不分家 肝脏是第一大消化腺，肠道是重要的消化吸收器官，肝脏分泌胆汁，经胆总管流入肠道，帮助脂肪的消化和吸收。高温发病高峰期一定要关注肝肠健康，内服钻石组合，维护肝脏的同时，补充大量益生菌和多维，促进消化吸收和增强免疫力。4.4 常打样，早应对 病害防控讲究早发现、早诊断、早治疗。日常管理中关注蛙吃料情况、活力状态以及解剖观察肝、肠、肾等组织器官。4.5 高温期，抓三控 已有研究表明，热应激会降低养殖动物摄食率、生长性能，甚至导致死亡率上升。因此首要控温，建议搭建遮荫网、引流井水、山泉水，或者栽种水稻、大豆、玉米等植株。第二控料，当气温高于33或发病期间，要进行减料，投喂湿料，减轻肝肠负担。第三控环境，7d1次食台和休息区消毒，15d1次水沟改底。此外，改底消毒后，及时补充乳酸菌、芽孢杆菌等益生菌。5 控制方案歪头白内障防控讲究“快准狠”，我们将场地实际操作形成了歪头白内障防控四步曲。5.1 早淘汰 少量发病的场地，快速清出病死蛙；如果有50%以上的蛙发病，可以使用红片底安或安消满水泡池，再将死蛙捞出集中处理。第2d开始，间歇性晒池35d，但注意在傍晚吃料时要过水1次，为青蛙补充水分。5.2 真消毒 全场使用复合碘或浓戊二醛进行全场喷雾消毒。同时，因病蛙喜在植株、围网底部扎堆，所以建议消毒前将杂草拔出，以防消毒不彻底。5.3 精准治疗 歪头白内障是细菌突破血脑屏障，损伤神经中枢引发的症状。因此选择药物时，一定要选择能突破血脑屏障的磺胺类药物，并且要选择真正有效的抗菌药物，精准使用江渔2号拌料投喂。5.4 平免疫 机体自身免疫力是最好的看病药物。在治疗后，青蛙需要一段时间恢复体质，此时切忌盲目提料。同时内服钻石组合+益参元，起到肝肠同健、修复免疫的作用，以防病害反复。（参考文献略）20238当代水产065064当代水产 20238图8细菌极少（图7）。在LB琼脂固体培养基上形成表面光滑、湿润、边缘整齐半透明微隆起的浅黄色菌落。1.3 药敏实验对培养出来的细菌分别用盐酸恩诺沙星、盐酸多西环素、硫酸新霉素、氟苯尼考四种水产抗生素进行药敏试验，根据抑菌圈的大小判断抗生素的抑菌效果（图8）。从图7中选两个不同的培养皿中的细菌做药敏实验，结果显示，盐酸恩诺沙星和盐酸多西环素的抑菌圈较大，硫酸新霉素的抑菌圈居中且相差不多，氟苯尼考的抑菌圈最小（图8）。以此来判断此菌的抗菌药选择为盐酸恩诺沙星、盐酸多西环素、硫酸新霉素。根据药物的配伍原则，盐酸恩诺沙星和硫酸新霉素配伍、盐酸多西环素和硫酸新霉素配伍都起协调作用，可增强抗菌药效。最终选择何种抗菌药还要根据此前的用药史来判断。2 病鱼分析和处理方案2.1 病鱼的解剖分析病症较轻微的鱼，有明显的外伤导致下半部尾鳍缺失，体表其他部位正常，有白肝现象；病症严重的鱼，体表躯干部和头盖骨有明显外伤，并感染细菌，引起组织坏死，白肝严重，肾脏萎缩。经过细菌培养在内脏中并没有发现明显的细菌感染。推导其死亡过程，鱼受外伤或受外力作用产生创口后，细菌由伤口感染引发炎症反应，同时也有真菌感染；在鱼体抵抗病菌的过程中，由于自身肝脏、肾脏比较差，免疫力不足、以及水体病害监测环境的变化、连续用药的影响，对病菌不足以产生有效的抵抗力，病症越来越重，直至死亡。2.2 用药史的分析该鱼发现病症已有一个多月，在半个月之内的用药史中，改底、杀虫、7次杀菌消毒、2次解毒、3次投喂氟苯尼考，1次多西环素，2次补充水体营养元素。通过用药史记录分析，多次杀菌消毒对水体微生物和藻类环境破坏严重，对鱼体存在较大的影响；氟苯尼考对鱼体感染的此种细菌不敏感，多次投喂增加了鱼体的内脏负荷。2.3 当前病鱼情况分析目前每天死亡的数量稍少一些，但是游边的病鱼数量变化不大。有外伤且游边的鱼都会陆续死亡，检查现在体表无伤，能摄食的鱼，发现肝脏比之前变差了许多。2.4 建议处理方案以恢复水体生态环境，增强体质健康为主要思路。优先向水体中间隔性的补充微量元素和复合维生素；同时持续内服修复肝脏的药品、复合维生素、包膜乳酸菌和促进排肠毒素的药。其次在天气稳定的时候，补充有益菌和无刺激的营养元素。最后使用藻类营养剂调节藻相。3 疾病预防的养殖管理措施在日常的养殖管理措施中，生态管理方面定期改底解毒，消除水体有害因素；定期补充水体营养，维护水体藻类和菌类的环境稳定。生理管理方面定期内服免疫增强剂、维生素和护肝保肝药，消除对鱼体有害的物质。在生产管理方面注意拉网放鱼、投喂管理、预防虫害、增氧器械使用等细节管理工作。