葡萄干、红枣、杏干.doc

新疆特产品种分类
一、干果
（一）葡萄干：（需要注意的是，服用期间应不食瓜类等寒性食物，以免影响疗效。）
1、无核白：
1.1产地：吐鲁番地区
1.2特点：皮薄、肉嫩、多汁、味美、营养丰富，素有“珍珠”美称，其含糖高达20-24%，超过美国加利福尼亚州的葡萄，居世界之冠，用无核白鲜葡萄晾制的葡萄干，含糖量高达60%，被人们视为葡萄中的珍品。
1.3功效：
（1）补血补气。中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。
（2）抑制血中坏胆固醇的氧化。葡萄干所含的营养成分十分丰富，美国营养学家前不久做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
（3）改善直肠的健康，防治癌变。因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。
（4）降低心脏病发病率。葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯———一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。
1.4生长期：早春出土→对枝蔓进行复剪→上架绑蔓→多次抹芽→结果→疏果→成熟
1.5成熟期：一般在7-8月份成熟

2、特级绿香妃：
2.1产地：吐鲁番地区
2.2特点：色泽光鲜，味道甜美，性酸甜。含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的微量元素铁、钾、钙、磷、镁等营养成分，素有“珍珠”美称。
2.3功效：补益作用，内含有大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。是儿童、妇女及体弱贫血患者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。
2.4成长期：早春出土开始，到7-8月份成熟
2.5成熟期：7-8月份

3、无核红香妃：
3.1产地：吐鲁番地区
3.2特点：酸甜中自然流露出玫瑰芳香、色香、无籽、稀少罕见
3.3功效：补血补气；内含有大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；内含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，未老先衰的人有较好的作用；患有糖尿病、肥胖之人不宜多吃。
3.4成长期：早春出土开始，到7-8月份成熟
3.5成熟期：7-8月份

4、王中王：
4.1产地：吐鲁番地区
4.2特点：精选无核白葡萄，产品外观光泽透亮，酸甜适口，滋味鲜美。新疆生产的王中王葡萄干不含任何添加剂和色素，并附有天然、丰富的蛋白质、维生素、纤维素等，这些都是对人体有利无害多种微量的元素，还有铁、钾、钙、磷、镁等营养成份。而且，王中王葡萄干中所含有一种特殊的抗癌物质，是一种很好的抗癌小食品。
4.3功效：提高身体的新城代谢机能；消退疲劳；使血流畅通，偏高的血压降低，血压归于正常；使胃肠机能转好，消除便秘。其含铁量与较鲜葡萄多铁量较鲜葡萄多，对过度疲劳、体倦乏力、神经衰弱、未老先衰之人、肺虚咳嗽、盗汗之人有较好的作用。
4.4成长期：早春出土开始，到7-8月份成熟
4.5成熟期：在7-8月份成熟

5、马奶子：
5.1产地：吐鲁番地区
5.2特点：有籽的葡萄干，颗颗大而饱满，酸甜可口，是最大的葡萄干之一，不含任何添加剂和色素,纯天然的美味,适合任何年龄段的人食用，营养丰富，富含大量维生素，和籽一起嚼碎同吃，营养价值更高。
5.3功效：补血补气；内有大量葡萄糖，食用有助于恢复疲劳；葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间；葡萄干含有非常丰富的铁,所以它对贫血症状也很有功效。
5.4成长期：早春出土开始，到7-8月份成熟。
5.5成熟期：7-8月份成熟

6、男人香：又称红马奶子葡萄干
6.1产地：吐鲁番地区
6.2特点：色泽纯正、风味独特；酸甜适中，有一颗籽；含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的多种微量元素铁、钾、钙、磷、镁等营养成份。
6.3功效：补血补气；葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
6.4成长期：早春出土开始，到7-8月份成熟。
6.5成熟期：7-8月份成熟。

7、玫瑰香：
7.1产地：和田
7.2特点：果穗中偏大，圆形，自然成熟紫色；果实甘甜，含糖量18%，红中带紫，吃起来有一股玫瑰香味；含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的多种微量元素铁、钾、钙、磷、镁等营养成份。
7.3功效：常食可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。
7.4成长期：早春出土开始，到7-8月份成熟。
7.5成熟期：7-8月份成熟。

8、金皇后：
8.1产地：吐鲁番地区
8.2特点：无核、中长圆粒，自然成熟金黄、果肉柔软、色泽金黄、酸甜适口，果糖的含量高达60%；含有人体所需之磷、铁、钙、镁、钾等矿物质和多种维生素。
8.3功效：补血补气；可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。
8.4成长期：早春出土开始，到7-8月份成熟。
8.5成熟期：7-8月份成熟。

9、香妃红：
9.1产地：喀什
9.2特点：果肉厚而无籽，入口有奇香，口感筋道，甜中有微酸，回味无穷，色泽呈酒红色通透，颗粒长而均匀；此葡萄干采用喀什特级马奶子红葡萄，经筛选、晾晒而成。
9.3功效：中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，连服7天就能收到明显的效果。
9.4成长期：早春出土开始，到7-8月份成熟。
9.5成熟期：：7-8月份成熟。

10、黑加仑：（又名黑玫瑰葡萄干，别名黑豆果。）
10.1产地：塔城、阿勒泰
10.2特点：产地处戈壁滩盆地，日照长，无污染，靠雪水生长。因鲜葡萄圆润，饱满如黑色珍珠而得名。黑加仑无核，无杂质，色泽黑亮、肉软酸甜、味干而正。其含有丰富的天然果糖，蛋白质，维生素，纤维素和钙、铁、锌、镁、磷等营养成分，是国内难得的天然保健食品。
10.3功效：具有补血强智利筋骨、健胃生津除烦渴、益气逐水利小便、滋肾益肝好脸色的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力；具有促进健康作用，每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化；黑加仑的保健功效还有预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽。
10.4成长期：早春出土开始，到7-8月份成熟。
10.5成熟期：7-8月份成熟。

11、沙漠王：
11.1产地：和田
11.2特点：个大,肉厚,超大粒带籽,口感纯正.甜中带香,是葡萄干中的极品,与香妃葡萄干媲美！有野性的魅力和沙漠神秘的意境，甜中透香。亦如其名，沙漠王，散发其野性霸气！葡萄干之王。
11.3功效：味甘微酸、性平,具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。
2.4成长期：早春出土开始，到7-8月份成熟
2.5成熟期：7-8月份

12、梭梭：
12.1产地：吐鲁番
12.2特点：果粒小,果皮深,玫瑰红色,皮厚、肉薄、汁少、无香味、无核。琐琐葡萄干可作高级糕点的配料。
12.3功效：具有极高的药用价值，可治疗麻疹。同时也可作高级糕点的配料。
2.4成长期：早春出土开始，到7-8月份成熟
2.5成熟期：7-8月份

二、红枣
1、骏枣：
1.1产地：和田
1.2特点：果形大，皮薄，口感甘甜醇厚；果肉厚，白色或绿白色，质地略松脆；汁液中等其维生素C、蛋白质、矿物质含量均高于同类产品、被誉为“中华第一枣”
1.3功效：增强人体免疫力：大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力；增强肌力，增加体重：实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用；保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
2、灰枣
2.1产地：
2.2特点：也称为若羌枣，果实呈长倒卵形；果肩圆斜，较细，略耸起；梗洼小，中等深。果顶广圆，顶点微凹；果面较平整，果皮橙红色，白熟期前由绿变灰，进入白熟期由灰变白。果肉绿白色，质地致密，较脆，汁液中多；
2.3功效：增强人体免疫力：大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力；增强肌力，增加体重：实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用；保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
2.4成长期：在产地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月中旬成熟采收。
2.5成熟期：9月份成熟

3、赞皇枣
3.1产地：哈密地区
3.2特点：果实营养丰富，品质卓越，以个大、核小、皮薄、肉厚、“七个一尺，十个一斤”而著称，被誉为“活维生素丸”、“百果之首”、“天然维生素之王”。
3.3功效：其除含有的糖份和V外，还含有磷、钙、铁等矿质营养及环磷酸腺苷、环磷酸乌苷，对预防血管硬化、癌症有一定疗效。此外，还能加工成大枣滋补晶、姜枣晶、杞枣王茶、枣酱、枣泥、枣酒等，满足不同需求。
3.4成长期：在产地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月中旬成熟采收。
3.5成熟期：9月份成熟

三、杏干
1、杏干
1.1产地：阿勒泰、库尔勒
1.2特点：杏干色泽美观，酸甜突口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分
1.3功效：具有生津止渴，去冷热毒之功效。
1.4成长期：开花、结果，到6-7月份成熟
1.5成熟期：一般6-7月份