书 案（四）重点.doc

第一课 我们的胃和肠
胃和肠是人体重要的消化器官。
胃位于左上腹部，形状像个袋子。我们吃的食物经口腔、
咽、食道进入胃里，胃壁把食物搅拌成为液体，并与大量消化
液混合，经过胃的蠕动和胃液的浸润，变成食物糜，再由胃慢
慢送到小肠，进一步消化和吸收。
肠分为小肠和大肠，小肠和胃相连，它盘曲在中腹部，长
教学目标：
1．我们吃下的食物是如何消化的?
2．怎样保护胃和肠?
教具准备：人体模具：肠胃模具
教学过程
一、谈话导入，揭示课题：
同学们，胃和肠是人体重要的消化器官。
胃位于左上腹部，形状像个袋子。
二、模具演示。
1．教师出示人体模具，讲解：
我们吃的食物经口腔、咽、食道进入胃里，胃壁把食物搅拌成为液体，并与大量消化液混合，经过胃的蠕动和胃液的浸润，变成食物糜再由胃慢慢送到小肠，进一步消化和吸收。
2．自读了解课文。
(1)我们要爱护胃和肠，注意饮食卫生，不吃不清洁的食物。
(2)不暴饮暴食，也不要饮酒。
三、讨论交流。
四、教师小结。
作业：1．我们吃下的食物是如何消化的?
2．怎样保护胃和肠?
板书设计：
1．我们的胃和肠
2. 保护肠

第二课 鼻的奇妙作用
教学目标：
1．指导学生观察鼻子，初步认识鼻子的作用。
2．使学生了解鼻毛、鼻粘膜的功能。
3．提倡科学用鼻、护鼻，教会学生保护鼻子的正确方法，
成正确用鼻、护鼻的习惯。
教师准备：挂图、醋、酒精
学生准备：小镜子、棉签、醋。
教学过程：
一、谈话导入，揭示课题。
1．指导认识鼻子外观。
2．揭示本课学习内容。
二、学习课文。
1．引导学生认识鼻子的外部构造，体会其作用。
(1)了解鼻孔和鼻毛
提问：鼻孑L有几个?里面有什么?
讨论，交流。
(2)认识鼻子和鼻毛的作用。
思考：①人为什么要长鼻子?(捏住鼻子做实验)。
②你怎么知道呼吸需要鼻子的?实验时你有什么感觉?
你认为鼻子有什么作用
----(学生回答)
(3)谁知道鼻毛有什么作用吗?
(4)讨论，交流。
(5)小结：鼻子是呼吸器官，是呼吸的主要通道。鼻毛可以过滤空气中的灰尘。
2．怎样保护鼻子。
如果鼻子生了病会怎样呢?
----(学生答)
三、小结。
四、作业：我们吃下去的食物是如何消化的?
板书设计：
1．鼻的奇妙作用
2. 保护鼻黏膜
3. 不要挖鼻孔
第三课 食物的种类
教学目标：
1．食物的种类有哪些?
2．教育学生不挑食、不偏食。
教具准备：本课挂图
教学过程
一、谈话导人，揭示课题。
我们的食物是多种多样的，不同种类的食物所含营养成分不
尽相同。除母乳外，没有一种天然食物能够提供我们身体所需要
的全部营养素。今天我们学习第3课《食物的种类》板书课题。
二、自读理解课文。
1．知道合理营养、促进健康的好处。
2．知道食物基本上包括以下五大类。
第一类为谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、红薯等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。
第二类为动物性食物：包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。
第三类为豆类及其制品：包括大豆及其他干豆类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。
第四类为蔬菜水果类：包括鲜豆、根茎、叶茎、茄果等，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。
第五类为纯热能食物：包括动植物油、淀粉、食用糖等，主要提供能量。
三、讨论：怎样才能合理饮食，促进身体均衡营养?
(生答)
四、教师小结。
作业：图中的食物各属于哪一类?
板书设计：
3．食物的种类
食物五大类
营养要均衡
第四课 蔬菜与健康
蔬菜是我们膳食中不可缺少的食物，它提供我们人体需
要的多种营养成分，如糖分和维生素等，所以我们要多吃新鲜
的蔬菜。
胡萝卜、小白菜、韭菜、南瓜、油菜、雪里蕻等含有丰富的
胡萝卜素；大白菜、包心菜、西红柿、菜花、辣椒等含有大量的
维生素C；新鲜豆类和黄豆芽富含维生素B：；蔬菜还含有钾、
钙、铁、磷等矿物质。这些营养素都是我们生长发育不可缺少的。
蔬菜还是纤维素的主要来源，纤维素能促进胃肠的蠕动，
有利于食物的消化和吸收。
蔬菜不宜在冰箱中久存，这样容易产生有害物质，且造成
营养素的损失。
教学目标：
蔬菜中含有哪些维生素和矿物质。
教学过程
一、谈话导人，揭示课题。
蔬菜是我们膳食中不可缺少的食物，它提供我们人体需要的
多种营养成分，今天我们学习第4课《蔬菜与健康》板书课题。
二、读课文。
1．了解胡萝I-、小白菜、韭菜、南瓜、油菜、雪里蕻等含有丰富的胡萝卜素。
2．知道大白菜、包心菜、西红柿、菜花辣椒等含有大量的维生素C；新鲜豆类和黄豆芽富含维生素B：；
3．蔬菜含有钾、钙、铁、磷等矿物质。这些营养都是我们生长发育不可缺少的。
三、讨论交流：
知道蔬菜还是纤维素的主要来源，纤维素能促进胃肠的蠕
动，有利于食物的消化和吸收。
四、教师提示：
蔬菜不宜在冰箱中长期保存，这样容易产生有害物质，且造
成营养素的损失。
作业：蔬菜中含有哪些维生素和矿物质?
板书设计：
4．蔬菜与健康
含有维生素 营养又健康

第五课 预防传染病
教学目标
1．了解传染病传播的四条基本途径。
2．使学生掌握预防传染病的方法。
教具
传染病传播途径挂图。
教学内容及过程
一、谈话导入，揭示课题。
1．谈话导人。
师：(问得过传染病的学生，说一说当时得的什么病，怎么会生这种病的。)这些病有什么共同之处?
(学生讨论，交流)
2. 揭示本课学习内容。
这些因传染而生的病叫传染病。
(板书课题：4．传染病是怎样预防的)
二、学习课文。
1．引导学生认识传染病。
a．传染病是如何传染的?(学生回答，教师补充)
b．传染病的病菌、病毒传染给了谁?
2．介绍传染病的四条传播途径
出示：传染病传播途径挂图。问：你们知道传染病传播病菌、
病毒有哪四条传播途径?
(学生回答，交流)
3．怎样预防传染病。
老师：传染病的传播主要有：动物传播，空气传播，饮食，接触传播四条途径，只要阻断传播途径，健康人就不会被传染。怎样阻断传播途径呢?(学生回答)
三、教师总结预防传染病的方法。
四、号召加强锻炼，提高抵抗力。
只要我们积极行动起来，阻断传播途径，增强体质，讲究卫
生，大家都可以少得甚至不得传染病。
五、作业。你接种过那些疫苗?都预防那些疾病?
六、板书设计
5．预防传染病
6. 及时接种疫苗

第六课 肠道传染病的预防
教学目标：
1．了解什么是肠道传染病。
2．掌握肠道传染病的预防方法。
教学准备：
一 有关的图片。
教学过程：
(一)导人：
1·在生活中有出现肚痛的现象吗?为什么?是否属于肠道传
染病?
2．肠道传染病的起因是什么?分小组议一议。
(二)读课文：
1．肠道传染病是由什么引起的?
2．肠道传染病的症状是怎样的?
3．肠道传染病多发的季节：(夏、秋季)
4．肠道传染病的预防方法?
---- 看课文划出来①～⑧
(三)看图练习。
1．图l讲出肠道传染病的过程。
---- 图2为什么
2．想一想、填一填：
(四)生活要求：在日常生活中基本要求做到；
①洗干净…… j
②煮熟…… }读课文内容
③不要喝生水……l
（五）板书设计：
6．肠道传染病的预防
预防传染病
控制传染源

第七课 预防鼻炎

鼻炎是鼻腔黏膜受到某种有害因素的影响而引起的炎
症。常见的鼻炎有急性鼻炎、慢性鼻炎和过敏性鼻炎。细菌、病
毒的感染，空气污染和吸入有害气体，空气干燥、寒冷、高温等
都能引起鼻炎。随着人们生活水平的提高，汽车尾气、装饰材
料和食品添加剂的广泛出现和使用，也都成为引发鼻炎的主
要原因。
急、慢性鼻炎的预防要做到：经常锻炼，增强机体的抵抗
能力；坚持用冷水洗脸；劳逸结合，保证睡眠，避免受凉；注意
生活环境卫生，经常通风换气，保证室内空气新鲜、清洁；在冬
春季节或感冒流行期间，外出戴口罩，尽量少去公共场所。
过敏性鼻炎的预防要做到：避免与过敏源接触；尽量避免
或减少吸入有刺激性气味的气体；注意鼻腔清洁卫生，改掉挖
鼻孔的不良习惯；饮食宜清淡，多吃新鲜蔬菜和水果；不要饲
养和接触宠物；避免被动吸烟。
教学目标：
1．鼻炎是怎样引起的?
2．怎样预防鼻炎?
教具准备：鼻子模型。
教学过程；
一、谈话导人，揭示课题
(四)生活要求：
在日常生活中基本要求做到；
①洗干净…… j
②煮熟…… }读课文内容
③不要喝生水……l
板书设计：
6．肠道传染病的预防
预防传染病
控制传染源
7. 怎样预防鼻炎
鼻炎是鼻腔黏膜受到某种有害因素的影响而引起的炎
症。常见的鼻炎有急性鼻炎、慢性鼻炎和过敏性鼻炎。细菌、病
毒的感染，空气污染和吸入有害气体，空气干燥、寒冷、高温等
都能引起鼻炎。随着人们生活水平的提高，汽车尾气、装饰材
料和食品添加剂的广泛出现和使用，也都成为引发鼻炎的主
要原因。
急、慢性鼻炎的预防要做到：经常锻炼，增强机体的抵抗
能力；坚持用冷水洗脸；劳逸结合，保证睡眠，避免受凉；注意
生活环境卫生，经常通风换气，保证室内空气新鲜、清洁；在冬
春季节或感冒流行期间，外出戴口罩，尽量少去公共场所。
过敏性鼻炎的预防要做到：避免与过敏源接触；尽量避免
或减少吸入有刺激性气味的气体；注意鼻腔清洁卫生，改掉挖
鼻孔的不良习惯；饮食宜清淡，多吃新鲜蔬菜和水果；不要饲
养和接触宠物；避免被动吸烟。
教学目标：
1．鼻炎是怎样引起的?
2．怎样预防鼻炎?
教具准备：鼻子模型。
教学过程；
一、谈话导人，揭示课题
鼻炎是鼻腔膜受到某种有害因素的影响而引起的炎症。那
么，鼻炎是怎样引起的呢?今天我们学习第七课((预防鼻炎》板书
课题。
二、学习课文。
1．了解常见的鼻炎有急性鼻炎、慢性鼻炎和过敏性鼻炎。
2．预防鼻炎应做到：经常锻炼，增强机体的抵抗能力；坚持用冷水洗脸；劳逸结合，保证睡眠，避免受凉；注意生活环境卫生，经常通风换气，保证室内空气新鲜、清洁；在冬春季节或感冒流行期间，外出戴口罩，尽量少去共公场所。
三、讨论交流：说一说鼻炎的危害
作业：请有鼻炎的同学说一说鼻炎的危害。
板书设计：
7．预防鼻炎
1.注意卫生
2.开窗通风

第八课 碘缺乏病对人体的危害及预防
一.教学目标：　　
1．让学生明确碘缺乏会引起哪些疾病。　　
2．让学生知道，怎样预防碘的缺乏。　　
教学器具：　　
教材、宣传挂图、合格碘盐样品（有碘盐标志的包装袋）。
二.教学过程：　　
　　碘是一种人体必须的化学营养物质，人体缺碘会造成碘缺乏病。碘缺乏病是世界上分布最广泛和受危害人数最多的一种地方病。我国是世界上严重缺碘的国家之一，碘缺乏病流行范围广，发病人数多，而且病情较重。合格的碘盐里含有我们每天所需要的碘，我们每天必须吃入一定量的碘盐才能够维持正常的身体发育和智力发育，才能够保证正常的学习、工作、劳动和生活，就象我们每天必须吃饭一样重要。学生不吃碘盐，个子长不高，学习学不好，还会得甲状腺肿大（粗脖子病）。　　
2、学生自学书本上的内容，并回答：
（1）什么是乏碘缺病
（2）防治碘缺乏病的根本措施
学生先自学然后指名回答。
3、考一考
要求学生把书合上，然后强答下面的问题：
（1）碘缺乏对身体健康有什么危害 （2）怎样预防碘缺乏病

第九课 地方病氟中毒防治知识
教学目的
掌握预防原则，树立预防为主的思想。
教学重点
预防原则、内容、措施
培训过程
一、导入课程
地氟病的防治,直接关系到地氟病区的公共卫生安全和群众的生命健康、经济社会发展和社会稳定的重大问题。为进一步加强地氟病防治工作，贯彻落实科学发展观,要把地氟病防治工作作为一项重要议事日程，进行地氟病预防工作。
二、什么是地氟病
氟是人体必需的微量元素之一。正常成人体内共含氟 2．6克，占体内微量元素的第三位，仅次于硅和铁。适量的氟对哺乳类动物的生长发育和繁殖是十分必要的。一定的摄入量对身体有益，但是人体氟摄入量每天超过 6毫克，就能引起氟中毒。在一定地区为地方性氟中毒，也叫地氟病。
三、地氟病有哪些危害性
地氟病是地球上最古老的疾病之一。它是世界上也是我国分布最为广泛、危害极为严重的一种生物地球化学性周身性慢性中毒性地方病。它不仅损害牙齿，轻者出现氟斑牙（黑牙齿），而且损害骨骼（摄入过多氟可影响体内氟、钙及磷的正常比例，形成较易沉积的氟化钙，引起骨密度增加、骨质变硬、骨质增生，肌肉、肌腱及韧带附着部位特别明显，骨皮质及骨膜增厚，表面凹凸不平，韧带钙化、椎间管变窄），引起骨关节的疼痛，较重者呈现关节僵硬及运动功能障碍，严重者呈现躯干变形和瘫痪（氟骨症），以致造成终生残废。氟中毒还能引起心血管、中枢神经、内分泌、视器官、皮肤等各组织器官的全身性疾病，地氟病有饮水型、燃煤型两种。
四、地氟病防治进展
地氟病是一种可防不可治的地方病。自从1916年国外专家发现氟斑牙以来，在防治方法上至今仍未取得新的突破。
搞好第一级预防至关重要，减少氟的摄入量是根本性的预防措施。地氟病是以地质条件为基础，结合自然因素和社会因素导致的地方病，致病的因素十分复杂。地氟病是“穷病”，穷困或许是最重要的病因，地氟病区都是贫穷、落后地区；营养状况生活水平也是地氟病流行的重要因素；文化教育和卫生与地氟病有直接的关系。缺乏基本卫生知识，传染病难以控制，人群体质低下，抗病能力就差。文化教育的水平直接制约生产、生活和健康的水平，它是衡量一个地区人口社会素质的重要标志。高氟煤烟污染食物和空气的病区应以改灶防污染为主。做好预防不仅能控制新发，而且对原有的氟骨症患者也可起到一定的治疗作用。一是采取切断氟源，降低总摄氟量。由于过量摄入氟是地氟病的直接原因，而氟的来源又是多方面的，因此首先必须切断氟源，降低总摄氟量，即采取改炉灶的措施把煤烟通过烟囱、管道引出室外，使其稀释于2.5米以上的大气层，把人体每天从食物、空气等方面摄入的总氟量降至允许范围内（不超过4毫克）。
五、当前地氟病防治应采取的措施
（一）预防：
1．饮水型：更换水源、饮水除氟。
2．煤烟型：更换燃料、改造炉灶、加强排烟，避免食物污染。
（二）治疗：
1．钙剂及维生素D、C 2．氢氧化铝凝胶 3．牙齿脱色

第十课 地方性砷中毒防治知识
类别：地方病
疾病名称：地方性砷中毒
简称：地砷病
概述
    地方性砷中毒简称地砷病，是一种生物地球化学性疾病。是居住在特定地理环境条件下的居民，长期通过饮水、空气或食物摄入过量的无机砷，而引起的以皮肤色素脱失或/和过度沉着、掌跖角化及癌变为主的全身性的慢性中毒。分期或分型
流行特征
    一、病区类型 
我国目前发现的地砷病病区有二种类型。
（一）饮水型病区  
该类病区是居民长期饮用含砷量较高的水而引起的慢性砷中毒。新疆、内蒙、山西、吉林、宁夏、青海以及台湾等病区均属此类型。
（二）燃煤型病区
这类病区是指居民长期敞灶燃用高砷煤取暖、炊饭及烘烤粮食、辣椒等造成室内空气及食物砷污染而暴露高砷所致的慢性砷中毒。贵州、陕西省属于该种类型。
二、地区分布
   根据我国截止2002年底的调查结果，我国发现有地方性砷中毒的省份有新疆、内蒙古、贵州、山西、吉林、宁夏、青海、台湾省以及陕西、安徽等。
三、时间分布
燃煤污染型砷中毒在冬季的症状较重，可能与冬季居民在室内逗留时间较长，且在这一季节燃用高砷煤烘烤食物，通过呼吸道接触砷污染空气的机会增多有关。
地砷病的发病没有一定的周期性，而是呈持续上涨的趋势。
危险因素
    根据砷的来源，人类暴露砷方式大体上可分为生活接触、职业性砷暴露、环境污染及医源性暴露等方式。其中，生活接触方式是引起地方性砷中毒的最主要途径，是形成地砷病病因链的重要环节。在生活性接触中，主要通过饮用含高浓度无机砷的地下水所致，称为饮水型地砷病。在中国，还有少数病区，是由于当地居民长期敝灶燃烧高砷煤，污染了室内空气和食物而造成慢性砷中毒，称为燃煤污染型地砷病。两种类型的地砷病在临床表现方面基本一致。
临床表现
    不同病区居民砷摄入量差异很大，临床表现也不尽相同。在轻病区，病人可能仅有较轻的皮肤改变，而无明显的临床症状。在重病区则临床表现往往很明显，且砷中毒引起的心血管、肝脏等并发症亦较多见。有些摄砷量很高的病区，心脏、肾脏损害,甚至消化道损害,其临床表现明显接近亚急性砷中毒。一般情况下，在摄入砷量较大时，可出现一些非特异症状，如食欲差、乏力﹑失眠﹑头晕﹑全身不适等。稍后可有手足麻木，以后逐渐出现皮肤色素改变﹑手足角化等，若不及时防治，久之可并发心血管病﹑皮肤癌﹑内脏癌等远期效应所致继发性疾病或并发症。
治疗和预后
    地方性砷中毒的治疗主要以对症治疗为主。如掌跖角化严重者，可用5~10％水杨酸软膏，20％尿素软膏或1％尿囊素软膏，0.1％维甲酸软膏等溶解角化物，并用维生素E保护角化溶解后的皮肤；循环障碍明显者应注意保暖，戒烟和适当运动，可服用丹参及血管扩张剂；适量的维生素B1、维生素B12有助于循环障碍、末梢神经炎等症状减轻；可用维生素C、维生素E抗氧化治疗；另外，食用鸡蛋、豆类、动物血等食物也有一定保护作用。
本病预后一般，除了进行必要的对症治疗外，更重要的是进行预防，如改换水源，饮水除砷等。
预防
饮水型地砷病最有效的预防措施就是改饮低砷水（简称改水），即寻找新的低砷水源，废弃原来的高砷水源或采用物理——化学的方法降低水砷含量，使其达到国家生活饮用水卫生标准。
一、改换水源
（一）改饮同村居民的低砷井水
（二）打建新的低砷水井
（三）引江、河、湖泊、泉水作水源
（四）窖水
（五）混合水源 
二、饮水除砷
饮水除砷是通过物理、化学的方法，将水中过量的砷除去， 使饮水含砷量达到国家生活饮用水卫生标准。
现有的净水剂较多，目前认为活性氧化铝除砷效果高于其他净水剂。此外，还可将硫酸铝、碱式氯化铝、三氯化铁等混凝剂。使用净水剂的缺点是比较麻烦，需一次一加净水剂，且沉淀需一定时间，1~2天还需清洗一次盛水容器；沉淀物中含有大量的砷易造成环境污染；加入净水剂后，使饮用水中氯化物、硫酸根，铁离子等含量升高。

第八课怎样处理小伤t1
日常生活中，受一些小伤，如被小．77、玻璃等物品割伤，跌
倒时皮肤擦伤等是常有的事。
怎样处理小伤口呢?
1．清洗伤口。用生理盐水(浓度为0．9％)或自配的淡盐凉
开水把伤口冲洗干净，也可用消毒棉签或棉球蘸上这些液体
擦洗伤口，总之，不能让泥沙等异物留在伤口中。
2．如果伤口流血，应用手在伤口上方(靠近心脏一侧)按
压止血。
3．先用碘酒(浓度为2．5％)、后用酒精(浓度为75％)涂在
伤口周围消毒。如果伤口很浅、很小，可用消炎止血贴贴在伤
口上。
注意：
1．任何伤口都不能用手摸，也不能用废纸等不干净的东
西接触伤口，更不能往伤口上，抹口水，撒香灰、烟灰等。
2．碘酒和红药水不能同时使用。
3．清洗和消毒时，要由伤口中心环形向外涂，棉签、棉球
只能一次性使用，以免将周围皮肤上的细菌带到伤口上。消毒
棉球不能直接用手拿取，要用消毒镊子夹取使用。
4．如果伤口较大、较深，出血不止，应立即去医院治疗。有
的伤口虽然不大，出血也不多，但是较深，或者伤口上粘的泥
土较多，特别是被生锈的铁钉、小刀刺伤的伤口，更要注意，尽
管自己已经处理好了伤口，也要于受伤后12小时内去医院注
射抗破伤风预防针，以预防破伤风。
教学目标：
正确掌握处理伤口的方法和步骤。
教学过程
一、谈话导入，揭示课题。
日常生活在，有人经常受一些小伤，如被小刀、玻璃等物品割
伤，跌倒时皮肤擦伤等是常有的事。那么，怎样处理小伤口呢?今
天，我们来学习怎样处理小伤口。
二、学习课文。
1．知道清洗伤口。用生理盐水(浓度为0．9％)或自配的淡盐
凉开水把伤口冲洗干净。‘
2．交流：
(1)伤口流血，应用手在伤口上方(靠近心脏一侧)按压止血。
(2)用碘酒(浓度为2．5％)、后用酒精(浓度为75％)涂在伤口
周围消毒。如果伤口很浅、很小，可用消炎止血贴贴在伤口上。
三、教师提醒学生注意： 、
1．任何伤口都不能用手摸，也不能用废纸等不干净的东西接
触伤口，更不能往伤口上抹口水，撒香灰、烟灰等。
2．碘酒和红药水不能同时使用。
3．清洗和消毒时，要由伤口中心环形向外涂，棉签、棉球只能
一次性使用，以免将周围皮肤上的细菌带到伤口上。
4．如果伤口较大、较深，出血不止，应立即去医院治疗。以预
防破伤风。
四、教师小结。
．16．
作业：你掌握处理伤口的步骤和方法了吗?
板书设计：
8．怎样处理小伤口
正确处理
方法得当

第九课饭后不宜剧烈运动
运动健身在时间安排上是很讲究的，饭后不宜剧烈运动，
运动和吃饭之间要有一定的间隔休息。一般来说，运动后至少
休息30分钟～40分钟进食较为科学。同样，饭后也不能立即参
加剧烈的体育运动。如果饭后马上剧烈运动，可使正在参与胃
肠消化的血液又重新分配，流向肌肉和骨骼，从而使胃肠的血
液减少，不利于食物的消化和吸收。而且，饭后剧烈运动还会
因为胃肠的震动和腹部肌肉的收缩而引起腹痛、恶心、呕吐等
现象，影响身体的健康。因此，至少在饭后一个半小时后才可
以进行运动。饭后进行不太剧烈的活动，例如散步及比较缓和
的文体活动，不仅可以帮助消化，而且对健康也有利。
教学目标
为什么饭后不能马上进行剧烈运动?
教学过程
一、谈话导人，揭示课题
运动健身的时间安排上是很讲究的，饭后不宜剧烈运动，运
动和吃饭之间要有一定的间隔休息。为什么呢?今天我们学习第
九课《饭后不宜剧烈运动》，板书课题。
二、读课文。

1．知道运动后至少休息30分钟～40分钟进食较为科学。
2．了解饭后剧烈运动还会因为胃肠的震动和腹部肌肉的收
缩而引起腹痛、恶心、呕吐等现象，影响身体的健康。
3．讨论交流：
饭后进行不太剧烈的活动，例如散步及比较缓和的文体活
动，不仅可以帮助消化，而且对健康也有利。
三、小组交流。
四、教师小结。
作业：为什么饭后不能马上进行剧烈运动?
板书设计：
9．饭后不宜剧烈运动
适合散步等活动
第十课耳的构造与功能
耳是人体的听觉器官，包括外耳、中耳和内耳三部分。外
耳由耳廓和外耳道组成。中耳包括鼓膜、鼓室和听小骨。内耳
的结构不容易分离出来，我们可以把内耳看成三个独立的结
构：半规管、前庭和耳蜗。
外耳的主要功能是收集声音、保护耳道和鼓膜；中耳的基
本功能是把声音传送到内耳；内耳主要起管理听觉、维持身体
平衡的作用。在正常情况下，声音由耳廓收集，经外耳道到达
鼓膜，鼓膜受振动再通过听小骨传达到内耳，然后由与内耳相
连的听神经传到大脑，我们就能听到声音了。耳朵不仅能听到
声音，而且还能辨认声音的大小、高低和方向。
教学目标：
1．耳的构造与功能。
教学过程：
一、谈话导人，揭示课题
同学们，大家知道耳朵和鼻子有什么用吗?
(耳朵是用来听声音的。鼻子既是呼吸器官，又是嗅觉器官。)
二、怎样保护耳朵呢?
1．注意耳朵的清洁。
2．不用硬物掏耳朵。

3．不扯别人的耳朵开玩笑。
4．不把细小的物品塞入耳内。
5．定期进行健康检查，患了耳病要及早诊治。
三、观察图中的小朋友有什么不对。
四、请学生谈谈耳朵、鼻子患病的经验。
五、作业：怎样爱护我们的耳朵?我们是怎样听到声音的?

第十一课骨骼的构造与功能
人体的骨骼由206块大小不同的骨组成，分为颅骨、躯干
骨和四肢骨。它们之间相互连接起来构成骨骼，组成人体的支
架，并对大脑、心脏、肺、膀胱等器官起着保护作用。骨骼与肌
肉、关节共同组成了人体的运动系统。
每块骨由骨膜、骨质和骨髓构成，并有丰富的血管和神
经。骨能向长、向粗生长，骨髓有造血功能。骨质的化学成分由
无机质和有机质按一定比例组合，使骨既坚固又富有弹性。骨
的成分随年龄增长而改变：儿童少年的骨含有机质较多，骨质
较软，容易变形；老年人的骨含无机质较多，骨质较脆，容易骨折。
为了促进骨骼的健康生长，平时要注意营养，不挑食，多
吃含钙丰富的食品；还要加强体育锻炼，注意读书、写字的姿势。
教学目标：
1．如何保护骨骼?
2．怎样才能促进骨骼的生长?
教具准备：
人体骨骼模具
教学过程
一、看图，引出课题
1．看图，这是什么7
2．引出课题。
二、看教学挂图，了解骨头
1．看图、看文、填空：
A．成人有( )块骨头。
B．( )可以促进骨的良好发育，( )不锻炼可能出现( )。
C．骨按其在人体内的位置可分为( )、( )和( )。按形
态则可分为( )、( )、( )和( )四类。
2．小组讨论：
不同种类的骨都分布在什么部位?
作业：如何保护骨骼和促进骨骼的生长?
板书设计：
11．骨骼的构造与功能
保护骨骼
促进骨骼的生长
第十二课十大健康食品
一、大豆。豆类食品含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪
酸、钙及B族维生素，此外，大豆还富含钾，对心血管的健康有益。
二、十字花科蔬菜。如花椰菜(即花菜)、西兰花、卷心菜、
白菜等，含有较多的维生素c、胡萝卜素。
三、牛奶(酸奶)。奶类含丰富的优质蛋白质、多种维生素
和矿物质，是天然钙质的最好来源，并且钙的消化吸收率较
高。酸奶营养成分与鲜奶相近，酸奶还可以增加胃内的酸度，
增强胃消化酶(m6i)的活性，抑制肠道大肠杆菌的生长。
四、海鱼。鱼类具有极高的营养价值，不仅蛋白质含量高，
易于消化吸收，而且脂肪中的不饱和脂肪酸占80％以上，保健
功效显著。
五、番茄。富含番茄红素。人体血浆中番茄红素的含量越
高，各种癌症、冠心病的发病率越低。
六、绿茶。绿茶中的茶多酚在预防心血管疾病、癌症、抑制
病毒、抗细菌毒素、减肥、增强人体生理功能等方面有良好作用。
七、黑木耳等茵菇类。菌菇类食物除含有较多的人体必需
氨基酸外，还含有较多的矿物质和维生素。研究发现，黑木耳
有助防止动脉硬化症，具有抑茵抗炎、保肝的作用，对癌细胞
有抑制力。
八、胡萝卜。胡萝卜是胡萝卜素的良好来源之一，有促进
消化、降低血压、抗炎抗过敏的作用。
九、荞麦。荞麦是粮谷类食物，碳水化合物和蛋白质含量
较高，脂肪含量低，还有较多的膳食纤维。
十、禽蛋蛋白。鸡蛋、鸭蛋等禽蛋中除不合维生素C以外，
几乎含有人体必需的所有营养素。特别是含有维生素A、维生
素B，、维生素B：、维生素D等，这些营养素在日常膳食中往往
容易缺乏。
教学目标：
了解十大健康食品
教具准备：本课挂图
教学过程
一、谈话导人，揭示课题
1．谈话导人。
民以食为天。人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，今天我们研
究吃的问题。
2．揭示本课学习内容。
板书课题
二、学习课文。
1．倡导合理地吃。
(1)你们会吃吗?老师不是问会不会吃饭，而是问会不会
科学合理的吃饭。
(2)出示挂图，学习课文讨论交流：怎样科学合理的吃饭?
(学生交流，教师小结)
今天我们来了解十大健康食品：
一、大豆。豆类食品含有丰富优质的蛋白质、不饱和脂肪酸、
钙及B族维生素，此外，大豆还富含钾，对心血管的健康有益。

二、十字花科蔬菜。如花椰菜(即花菜)、西兰花、卷心菜、白菜
等，含有较多的维生素c、胡萝卜素。
三、牛奶(酸奶)。奶类含丰富的优质蛋白质、多种维生素和矿
物质，是天然钙质的最好来源，并且钙的消化吸收率较高。酸奶营
养成分与鲜奶相近，酸奶还可以增加胃内的酸度，增加胃消化酶
的活性，抑制肠道大肠杆菌的生长。
四、海鱼。鱼类具有极高的营养价值，不仅蛋白质含量高，易
于消化吸收，而且脂肪中的不饱和脂肪酸占80％以上，保健功效
显著。
五、番茄。富含番茄红素。人体血浆中番茄红素的含量越高，
各种癌症、冠心病的发病率越低。
六、绿茶。绿茶中的茶多酚在预防心血管疾病、癌症、抑制病
毒、抗细菌毒素、减肥、增强人体生理功能等方面有良好作用。
七、黑木耳等菌菇等。菌菇类食物除含有较多的人体必需氨
基酸外，还含有较多的矿物质和维生素。研究发现，黑木耳有助防
止动脉硬化症，具有抑菌抗炎、保肝的作用，对癌细胞有抑制力。
八、胡萝卜。胡萝卜是胡萝卜素的良好来源之一，有促进消
化、降低血压、抗炎抗过敏的作用。
九、荞麦。荞麦是粮谷类食物，碳水化合物和蛋白质含量较
高，脂肪含量低，还有较多的膳食纤维。
十、禽蛋蛋白。鸡蛋、鸭蛋等禽蛋中除不含维生素C以外，几乎
含有人体必需的所有营养素。特别是含有维生素A、维生素Bt、维
生素Bz、维生素D等，这些营养素在日常膳食中往往容易缺乏。
2．介绍某些食品对健康的负面影响。(看课文中的表格，记住
12种不宜吃的食品。)
3．懂得吃火锅的危害和注意事项。
除了以上12种食品不宜吃以外，有的吃的形式也不宜采用，
火锅就是其中的一种。，为什么呢?(学生讨论，交流)
小结：火锅危害很大。即使真正想吃，要注意生、熟要分开，肉
类要在滚烫里煮10分钟以上。火锅汤不能喝，会导致癌症。
三、教师总结
我们正处在长身体的关键时期，危害身体的毒素很容易被我
们吸收，所以我们一定要注意饮食健康，吃”好”，健康的吃!
作业：将这些知识讲给家人和朋友听。
板书设计：
12．十大健康食品
第十三课食物中毒
食物中毒是指吃了不洁或有毒的食物而引起的一种急性
疾病，其常见症状有呕吐、腹泻和腹痛等，严重者可导致死亡。
如果是集体用餐发生食物中毒，危害则更大，短时间内就会有
许多人发病，必须及时到医院抢救治疗，才能较快地控制病情。
最常见的食物中毒是细菌性食物中毒，且多发生在气候
炎热的季节。为什么会发生细菌性食物中毒呢?首先是因为食
品被细菌污染；其次是细菌在适宜的条件下，在被污染的食品
中大量繁殖或产生毒素；最后是未对食品加热或加热处理不
彻底，未能杀死细菌或破坏细菌毒素，人吃了这样的食品就会
发生食物中毒。
预防食物中毒我们要严把“病从口入”关，不吃腐烂变质
的食物，不吃过期食品；直接入口的食品要彻底清洗；放入冰
箱冷藏或冷冻的食品，食用前要充分加热或煮沸。
教学目标：
1．了解什么是食物中毒?
2．怎样预防食物中毒?
教具准备：挂图
教学过程：
(一)小品导入，初步感知：
1．小品表演：《都是羊肉串惹得祸》
2．吃了路边不卫生的羊肉串后，很快就出现了腹痛，呕吐，
这些都是食物中毒最显著的症状。出示课题：食物中毒
(二)数据统计，加深认识。
1．说明：(1988年上海毛蚶事件、2003年安徽劣质奶粉事件)。
2．食物中毒不仅影响我们的身体健康，甚至直接威胁到我
们的生命安全。(出示数据图)：说说你的想法。(出示：警惕)
(三)自主探究，辨析导行。
1．受到污染，发生变质，发生中毒事件，这一类的中毒称之为
“细菌性食物中毒”(板书)。(学生交流收集的资料)
2．看图，食物受到这些化学成分有害物质污染，进人体内后，
对人体的危害更大，我们把这一类中毒称之为“化学性中毒”
(板书)
3．有些食物就不同了，请看：“河豚鱼致人死亡”。
由于河豚鱼自身带有剧毒食用后发生中毒，这称之为“动植
物性食物中毒”。
还有哪些也是这一类中毒吗?(蘑菇、没煮熟的刀豆……)
4．如何能在享受美食避开危害呢?就让我们一起来
学两招吧!(如何辨别变质食物)
(四)联系生活，游戏巩固
食品安全碰碰响：
1．说一说：小品中的小女孩出院了，你能告诉她，为什么看似
美味的羊肉串，却让她肚子痛?(根据交流，出示板书：注意卫生)
2．为什么：
分析：妈妈，今天买了鸣鸣最爱吃的草莓，鲜艳的红草莓还戴
了顶绿草帽，可诱人了，可是洗完草莓后的清水变成红色的了，请
问：还能吃吗?为什么?(根据交流，出示板书：仔细辨别)
3．教两招：你们能教几招辨别腐败变质食物的方法吗?(根据
交流，出示板书：坚决不食)
4．学几招：学习老师提供的资料后，你们能教给大家几招简
单的食物中毒自救方法吗?
5．找一找：从陈列的物品中，找出不能食用，对身体有害的食
品，并说说理由。
作业：怎样预防食物中毒?
板书：
13．警惕食物中毒
注意卫生细菌性中毒
仔细辨别化学性中毒
坚决不食动植物性中毒
第十四课预防传染性非典型肺炎
传染性非典型肺炎简称“非典”，它是由一种变异的冠状
病毒感染引起的急性呼吸道传染病，发病快，传染性极强，死
亡率较高，冬春季节易流行。感染了病毒后通常要经过4～5天
的潜伏期才会发病。其临床表现为：发烧(多为体温高于38。【二
的高热)、头痛、干咳，关节和全身肌肉酸痛、严重者随着病情
的发展会出现气短、气促(憋气