主题教育调研方案和方法【3篇】.pdf

主题教育调研方案和方法【3 篇】主题教育调研方案和方法 1 一、摘要 中国是茶叶有发源地，茶区分布广、资源丰富，茶叶种类之多堪称世界之最。在国内，茶类消费者为中老年人居多，但年轻人占据的比例也逐渐加大，说明茶在年轻人的消费中有了很大的提升空间。中国茶叶出口主要有六大国际市场，分别是摩洛哥、日本、美国、欧盟、俄罗斯、中东地区。由于国际市场质量门槛越来越高等原因，中国茶叶市场发展受到了阻碍，但从总体来看，我国茶叶产业正处于快速发展阶段，虽然面临许多困难，但总体向上的趋势从未改变。相信随着我国茶叶种植、生产水平的迅速提高，产品安全体系日趋完善，我国茶叶的优势会越来越显现，世界各国对我茶叶的消费会逐步增加。二、调研的背景和目的 1、调研背景 商品经济的日益的发展，我国的外贸份额越来越大，其中不可或缺的传统的商品茶叶市场也相当的活跃。2、调研目的 更好的研究我国的茶叶市场，以点看面了解中国的市场行情。三、调研采取的步骤和方法 经过上网查阅相关资料了解中国茶叶的品种及其分类 二)对国内市场进行调研，获取国内消费者对茶叶的需求情景和市场主要卖点。主要经过以下几个渠道获得:1、经过上网收集相关资料，了解国内茶叶市场行情，获取相关数据。2、经过查阅有关书籍、报刊，详细了解情景 3、走访一些茶叶销售店，询问一些社区的消费者 4、学校学生的意见和想法 三)详细了解我国茶叶的出口现状及出口目标市场，主要渠道:1、经过互联网了解我国茶叶的主要出口国对象及其出口特征 2、根据其出口特点制定营销方案 四、调研情景介绍 一)中国茶叶概述 1、茶叶分类 我国茶叶基本能够分为两类，一种是基本茶类，一种是加工茶类。其中基本茶类又可分为六类:绿茶、青茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶。加工茶类可分为花茶、果茶、紧压茶、保健茶等。1)绿茶 以制作方法不一样可分为:a、炒青绿茶:眉茶、珠茶、细嫩炒青;b、烘青绿茶:普通烘青、细嫩烘青;c、晒青绿茶:滇青、川青、陕青、黔青、桂青;d、蒸青:煎青、玉露;2)青茶(乌龙茶)以制作方法不一样可分为:a、闽北乌龙茶:武夷岩茶、闽北水仙、乌龙。b、闽南乌龙:铁观音、永春佛手、闽南水仙、黄金桂、闽南包种。c、广东乌龙:凤凰水仙、包种、铁观音、乌龙。d、台湾乌龙茶:木栅铁观音、文山包种茶、洞顶乌龙茶、白毫乌龙、竹山乌隆、梅山乌龙。3)红茶 以制作方法不一样可分为:a、小种红茶:星村小种、正山小种、人工小种、烟小种。b、工夫红茶:滇红、祁红、川红、宜红，闽红。c、红碎茶:叶茶、碎茶、片茶、末茶。4)白茶 制作方法不一样可分为:a、白牙茶:银针白豪，b、白牡丹。5)黄茶 以制作方法不一样可分为:a、黄牙茶:银针 b、黄小茶:毛尖 c、黄大茶:大叶青 6)黑茶 以制作方法不一样分为:a、湖南黑茶:黑砖茶、黑毛茶。b、湖北黑茶:面茶、里茶。c、四川黑茶:四川边茶、康砖、金尖。d、滇桂黑茶:云南普洱茶、六堡茶、白牛茶。二)茶叶的市场 1、茶叶市场的特点 经过市场的调查发现我国的茶叶市场有很大的漏洞缺陷，走访的一些茶叶经销商透露说先进茶叶种类相当的多，并且很多都是以假乱真，以次充好，价格也是经常地变动。1)茶叶种类多样 中国是茶叶有发源地，茶区分布广、资源丰富，茶叶种类之多堪称世界之最。现有红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类之分;具体到某种茶叶又有细分，如红茶有工夫红茶、小种红茶，绿茶有烘青、炒青、蒸青等;就质量特征而言，同类茶叶也有名优茶、大宗茶的区别。并且，各地的区域环境、气候、茶树品种、栽培方式、制茶工艺等方面存在诸多差异，如工夫红茶的滇红与祁红的质量差别、闽南(北)乌龙茶与台湾乌龙茶的质量差异等。2)茶叶价格波动大 由于我国茶叶种类、质量的差异性，茶叶质量缺乏国家标准来统一规范，高品茶的质量级别较为混乱，售价较为模糊。面向渠道经销商的出厂价、批发价尚能坚持相对稳定，而应对消费者的零售价，往往随意订价、茶价畸高或是价质不符，消费者无从确定商品茶的真正价值及真实价位。3)茶叶品牌杂乱 目前，商品茶价格缺乏诚信，茶叶品牌过少，消费者对商品茶的质量和价格，往往是无所适从、一头雾水，无法确定产品的真伪、优劣和真实价位。由于茶叶企业经营规模小、品牌意识淡薄，知识产权方面投入不足，导致茶叶市场运营不规范、质量不稳定，消费者购买力受阻，从而制约了茶叶市场的深度拓展。4)茶叶的升值空间大 包装茶增值空间大、盈利性强。品牌包装茶的开发商机，为茶叶产业发展注入了新的活力。茶叶作为快速消费品应对着多还元化市场，市场的定位与细分要求茶叶包装应贴合现代消费理念的变化，从包装材质、外形、装饰、规格及包装需求的系列化包装机。茶叶包装应在坚持中国特色的同时，重视与国际包装惯例接轨，2、茶叶市场消费对象情景分析 1)茶叶消费者年龄结构分析 经调查发现，茶叶的消费年龄结构主要是在 45 岁以上的中老年人阶段，是茶叶的主流消费者，与此同时我们发现 15-25岁的年轻消费者也占据了比较重的比率。2)茶叶消费群体特征 经调查发现，茶叶的消费群体主要是集中 10002000 收入阶段的消费者。(此资料是阅读书籍得知的)3)茶叶消费者消费习惯调查 调查发现，茶叶倍受人们的推崇，喜欢饮茶的消费者占到76%的比重，人们对茶叶喜爱有加。4)消费者对茶叶产品价格认同情景调查分析 调查发现，消费者购买茶叶的价位约为 200-400，而 400元以上的中高档茶叶也占一部分很大比重。这说明市场正引导茶叶市场向中高档茶发展。5)茶叶消费者饮用频率分析 经过调查发现，一半以上消费者几乎每日饮茶，茶叶成为日常生活的休闲方式，饮茶更成为大部分人们每日必修。6)消费者茶叶功能关注度调查分析 个人喜好占最大比重 47%，其次送礼茶、礼品茶也成为一种新的消费方式发展起来。7)茶叶消费的区域差异调查分析 大部分的茶叶小群体分布在广东江浙等沿海一带，受其气候天气的影响以及一些历史文化背景的熏陶。三)中国茶叶出口现状 目前茶叶年产量超过百万吨的国家主要有印度、中国、斯里兰卡等。世界茶叶三大出口国是印度、中国和斯里兰卡，主要进口国为俄罗斯、英国、美国、巴基斯坦等。20_年，我国取消茶叶出口配额。同年 5 月，日本实施新的“肯定列表制度”。20_年 1 月欧盟发布了新的食品中农药残留标准，新标准涉及范围广泛。其中有些标准是针对我国农药的使用情景而做出的调整。据统计，我国茶叶出口品种以绿茶为主，绿茶出口量占整个世界绿茶贸易量的 90%左右，分析显示我国的绿茶影响着国际绿茶市场价格。自 20_年起，我国绿茶出口总量占出口茶叶总量的最低达 60、9%，最高达 77、5%。全世界茶叶销售总量中，红茶占多数，绿茶次之。俄罗斯进口茶叶总量的 90%均是红茶，中国红茶对俄罗斯的出口表现不佳。在全球金融危机蔓延的笼罩下，20_年我国茶叶出口逆势上扬，据海关统计，20_年我茶叶出口量 30、3 万吨大关，首次突破 30 亿大关，同比增长 2%，一举打破了近 5 年来始终在28-30 万吨之间徘徊不前的局面;出口金额 7、05 亿美元，突破7 亿美元大关，同比增长 3、3%，实现了全国茶人期盼已久的历史性双突破，总量和金额连续 6 年创历史新高。五、分析问题及提议 我国茶叶出口正处于计划经济向市场经济的转型过程中，茶产业出口主要问题是:1、随着茶叶出口经营权和出口配额的逐步放开，茶叶出口企业逐步增多且优劣混杂，少数企业为追逐眼前利益在出口中低价竞销、以次充好，不但严重扰乱了国内经营秩序，使得茶叶出口价格整体下滑，茶叶出口全行业利润水平难以保证，更为严重的是损害了我国茶叶在海外市场的口碑。2、茶树种植农户平均每户仅有茶园 1 亩左右，种植水平低，良种普及率比起其他主要产茶国低很多。全国仅加工茶叶的茶厂达六、七万家，平均每个茶厂年加工茶叶仅 10 余吨，一些小型加工企业设备落后、技术水平低、生产效率低下，原料安全难以保证。3、国内外检验标准不统一，科研人才队伍、科技投入严重不足，茶业发展的支持体系不健全。茶叶生产整体水平仍有待提高。4、由于茶叶出口企业走上市场经济道路仅有短短几年的时间，我国目前尚缺乏真正意义的茶叶行业龙头企业和全球知名品牌。我国主要茶叶出口企业目前已发展出不少自有品牌，骆驼牌还曾荣获商务部颁发的优秀出口品牌奖，但由于当前茶叶出口企业规模与世界知名企业相比仍然偏小且缺乏国外市场分销渠道，目前还难以凭借自有品牌占领国际市场，企业多以定牌生产等方式为外商供货。我国要发展成世界茶叶强国，离不开行业中龙头企业的带领，也离不开龙头企业带动下的品牌战略。中国茶叶出口发展到现阶段，如单纯依靠茶叶企业自身发展，想完成以上目标需要经过漫长的培育阶段。要想在最短时间内培养出自我的龙头企业和国际知名品牌，则需要政府和行业对具有必须规模和发展潜力的企业给予大力支持，帮忙他们走出整合行业资源的第一步。六、小结 一)针对上述问题，给出以下几点提议:总体来看，我国茶叶产业正处于快速发展阶段，虽然面临许多困难，但总体向上的趋势从未改变。1、避免少数企业的劣质茶叶损害行业形象。2、大肆的宣传中国的茶文化史，经过政府间的交流传播中国茶的千年文化;3、加强与主要消费国行业组织的联系，沟通行业信息，帮忙中国企业了解海外市场最新趋势;4、开发适销对路的新产品开拓市场;5、为培养中国茶叶核心企业竞争力，全面提升中国茶叶行业地位和质量声誉，打造中国茶叶行业的新形象，茶叶分会已向国家工商总局申请注册中国茶叶出口行业团体标识。6、为尽快消除海外市场对我国茶叶的错误认识，我们呼吁zhngf 部门、行业组织和茶叶企业共同对我国茶叶形象进行大规模宣传，包括在主销市场召开新闻发布会、行业推介会、中国茶叶品评会、免费品尝活动及宣传资料发放，打造我国茶叶整体形象。二)茶叶营销策略 1、品牌形象 品牌形象的定位及宣传推广:茶叶企业根据自身发展战略、产品质量特性及市场营销需求，进行科学、明晰的品牌定位，坚持品牌形象的稳定性、连续性和成长性。茶叶企业的广告宣传应量力而行、循序渐进，加强社会协作、分销渠道、市场终端等途径的品牌展示;并经过广播电视、平面媒体(报刊)、户外广告、互联网及茶博会和茶叶节等途经，针对性地宣传推广茶叶品牌。2、产品开发 茶叶企业的经营定位，决定了产品开发及产品线的规划设计与走向。目前，许多茶叶企业产品结构较为单一，名优茶与大宗茶、内销茶与外销茶等经营进于细化，到 2005 年我国规范管理的公司大都将获得自营进出口权，一体化的国际市场将对茶叶产品的开发定位和策略提出更高的要求。茶叶市场的高端产品(名茶)的开发有利于品牌塑造，中低端产品(优质茶、大宗茶)则是提高市场份额和盈利之源。茶叶企业可根据货源供应、经营规模、市场需求等因素调整优化产品结构。商品茶经营档位不高偏废，能够各有侧重，经营范围也不宜过广，避免经营品类过多过滥，以及产品特色和诉求点不明晰。并可根据快速消费品的营销特点，加强市场调研和产品研发的力度，坚持茶叶产品线和创新现延伸，从原料、加工工艺与设备、包装等方面人手不断推出新品，以满足细分市场的消费需求。3、商品茶价格的调整 价格因素直接影响到商品茶的市场竞争力、市场份额与经济效益。高端途径及消费群相对固定，礼品馈赠比例很大，价格弹性小，从而订价较高，以坚持名茶的珍贵形象。中低端产品(大宗茶)属于大众消费品，价格弹性大，应坚持薄利多销、走量为主的订价原则，追求批量化的规模效益。加强销售渠道及终端的价格管理与监督，实施商品茶批发、零售的指导价，鼓励、引导经销商遵循行业价格规则。避免售价畸高而损害消费者利益及出货量减少，或者是低价批零、跨区冲货而引起的价格混乱、品牌形象受损。确立商品茶良好的价格稳定与互利，从容应对原料收购、产品销售中的价格战。4、市场促销 市场促销包括渠道促销和消费促销两个层面，渠道促销主要有提高铺货率、销售费用率、返利率、销售资源分配比例，供给渠道及终端形象设计与宣传支持等。茶叶市场促销以消费促销为主，首先要加强区域市场、目标消费群的调研分析及信息反馈，深入分析消费者层次、茶叶消费程度、成长潜力、消费传统或倾向。根据市场调研结论，结合产品特点和市场竞钕需要，针对性地确定促销推广方案。主题教育调研方案和方法 2 摘要：飘香缘过桥米线店在石家庄经济学院华信学院 2 号食堂三楼，于_年 10 月份正式营业，并对其质量、价格、环境、服务、受欢迎状况和销售状况进行调查研究总结。调查目的：我校 2 号食堂三楼的飘香缘米线，过桥米线作为具有民族特色的小吃，一向以来都受到大家的欢迎，但在我校食堂竞争日益加剧的这天，飘香缘米线的客流量不够理想，为了找到其中的原因，我就此问题展开市场调查。期望透过本次调查，提出一些合理化推荐，增加客流量，提高经济效益。调查时间：_年 11 月 9_年 11 月 17 调查的方法和结果：本次调查主要采用了应对面访问的调查法，辅助以个人观察和访问法。调查问卷自制而成，采用了随机抽样法对在餐厅就餐的学生进行的调查。问卷方面共发放 100 份，回收 100 份，有效问卷为 95 份，回收率与有效率都为 95%。并对一些吃过的同学，进行过一些谈话式的访问。大学生群体对于食堂就餐，饭菜种类少、环境差、价格不合理等有很多问题，由于学校外面也有很多小餐馆而且有送餐业务，跟校食堂竞争很大。这种现状如果任其发展的话，势必会阻碍正常运行，为了解飘香缘米线店服务整体状况，进一步提高工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使本店得到更好的销量和经济效益。现将部分有代表性的调查结果报告如下。1、广告宣传 在问卷中了解到，有些人还不明白米线店的开业，还有些人明白但没有去吃过。明白的人中，大部分学生是透过宣传单明白的，少部分学生是透过横幅广告，很少是透过同学之间介绍。2、米线店环境卫生 米线店卫生满意程度的反映是：就餐环境比较好，紫藤椅，钢化水平玻璃桌子，木地板。认为比食堂的其它地方好的要多。3、饭菜价格 在此次调查中，一些学生对飘香缘的饭菜价格无所谓，少部分学生认为价格合理，大部分学生认为价格应再实惠一些。4、饭菜质量 学生对饭菜质量的评价是：关于米线的色香味方面，20%的同学认为很好，60%的同学认为一般，有 20%同学认为不好。5、服务态度 20%的学生认为还一般，80%的学生认为很好。存在问题分析：1.很多同学对于飘香缘过桥米线店不了解，尤其是女生，在校园的宣传方式上不够充分。2.我们的学生对于餐饮上的消费相对是比较低的，飘香缘米线店的定价是中等偏上的，吃其它每人每餐 5 元即可，飘香缘需要 810 元。3.学校的学生北方人比较多，吃米饭和面食的比较多，米线很难长时间做为主食。4.菜肴种类还是有些少，据了解，食堂的米饭面食种类比较多，无论是主食，还是菜品都比较齐全。5.候餐的问题：很多女生认为所处地方太远，吃顿饭消耗时间过长。上餐的速度问题，飘香缘米线做的相比较较慢，而米饭和菜盛上就能够吃了，很多学生不愿意等。可行性推荐：增加宣传力度，改变宣传方式，比如容人拉着横幅在学生流量大的地方，要使大部分学生都明白有这个店。宣传产品特色，使产品具有吸引力。增加一下产品种类，虽然本米线店对产品已经有分类，但不够人性话，有人爱多吃些蔬菜有人爱多吃些米线女生吃的比较少，能够增加蔬菜多的套餐、情侣套餐、女生套餐、男生套餐价格方面：很多同学反应价格高，看能否在保证质量的状况下，下调一下价格 促销方面：能够尝试在做一些促销活动，比如赠饮料，赠烧饼，这些附带产品能够不获利以成本价附加。主题教育调研方案和方法 3 一、背景：第一，学生人数多，用餐时间比较一致，学校食堂同时容纳就餐人数有限，造成就餐拥挤，排队等候时间较长等一系列问题。第二，食堂开放时间有限，不能满足广大学生由于特殊原因造成的推迟就餐的要求。第三，校外饭店纷纷推出外卖服务，越来越受到广大学生的青睐。二、调查目的：通过本次调查，了解以下主要内容，达到以下目的：(一)了解外卖在大学生心中的需求程度，消费观点及习惯;(二)把握校外饭店外卖服务的常规宣传方式与促销方式;(三)分析大学生消费者对外卖的消费行为与消费特点;(四)统计资料，预测外卖市场容量及潜力。三、调查内容：(一)外卖市场环境调查 1、外卖市场的容量及发展潜力;2、学院不同年级对外卖的消费状况;3、学校教学、生活环境对该行业发展的影响。(二)消费者调查 1、消费者的消费心理(偏爱、经济、便利等)2、对外卖产品的了解程度(品种、口味、价格等)3、消费者的忠诚度 4、消费者消费能力、消费层次及消费比例的统计 5、消费者理想的外卖服务描述(三)商家调查 1、主要客户群 2、广告策略 3、商家对现有外卖服务的描述 四、调研对象及抽样方法 调研对象：*人文科技学院全体学生，提供外卖服务的校外饭店。抽样方法：为确保样品的代表性、合理性及样本的精确程度，同时考虑到时间、人力、物力及消费者的经济状况等因素，调查是采用重点调查以及分层随机抽样的方法。五、调查员的要求及组成人员(一)人员要求 1、仪表端正、大方。2、举止谈吐得体，态度亲切、热情。3、具有认真负责、积极的工作精神。4、访员要把握谈话气氛的能力。(二)人员 六、市场调查方法 消费者以问卷调查为主，访谈为辅;对商家以访谈为主，具体实施方法如下：完成市场调查问卷的设计与制作以及调查人员的安排等相关工作后，就可以开展具体的问卷调查了。把调查问卷平均分发到各调查人员手中，最好选在就餐时间后，学生比较空闲的时候。由于学生在宿舍中时比较集中，节约时间，便于调查，对于要重点调查的对象所在的宿舍进行走访调查。进入宿舍时要说明来意，以确保被调查者积极参与、得到正确有效的调查结果。调查过程中，调查员应耐心等待，切不可督促。调查员可以在当时收回问卷，也可以第二天收回(这有力于被调查者充分考虑，得出更真实有效的结果)。在完成市场调查访谈提纲以及访谈人员的安排等相关工作后，就可以开展具体的访谈了。在非就餐时间，对饭店管理者及服务人员进行访谈。七、调查规模 预计发放 200 份调查问卷，访谈 20 个学生、6 个商家。八、工作内容、时间及人员安排(一)调查策划讨论及其撰写：20_年 4 月 25 日20_年5 月 5 日，集体讨论，曾艳花负责撰写(二)设计问卷及访谈提纲：20_年 5 月 4 日20_年 5月 5 日，晏兰辉负责，其他人员辅助(三)发放问卷：20_年 5 月 9 日20_年 5 月 11 日，全体参与，唐叶梅负责(四)访谈：20_年 5 月 14 日，全体参与，晏兰辉负责(五)统计问卷、总结访谈：20_年 5 月 15 日20_年 5月 20 日，全体参与，曾艳花负责(六)撰写调查报告：20_年 5 月 21 日20_年 5 月 25日，集体讨论，唐叶梅负责撰写 九、经费预算 打印费：策划书 1 元 问卷 30 元 访谈提纲 0.3 元 调查报告 1 元 合计：32.3 元 十、附录：调查问卷 访谈提纲