中国医科大学2014年7月考试《健康评估》考查课试题.docx

中医大14春学期《药理学（中专起点大专）》实践考试试题
试卷总分：30 测试时间：--
单选题

一 、单选题（共 30 道试题，共 30 分。）V 1. 安定的抗惊厥作用实验中，给予回苏灵的浓度是
A. 30mg%
B. 40mg%
C. 50mg%
D. 60mg%
满分：1 分
2. 安定的药理作用不包括：
A. 抗焦虑
B. 镇静催眠
C. 抗惊厥
D. 抗晕动
满分：1 分
3. 肾上腺素的升压作用可被哪类药物翻转：
A. M胆碱受体阻断药
B. N胆碱受体阻断药
C. α肾上腺素受体阻断药
D. β肾上腺素受体阻断药
满分：1 分
4. 当肠管上的交感神经兴奋时，肠管如何变化
A. 收缩
B. 舒张
C. 无变化
D. 先收缩后舒张
满分：1 分
5. 在药物对离体肠管的作用的实验中，浴管中加入氯化钡后，曲线的变化情况是
A. 升高
B. 降低
C. 先升高后降低
D. 先降低后升高
满分：1 分
6. 肠管安装完毕后，气泵通气的速度是
A. 1-2个气泡/秒
B. 2-3个气泡/秒
C. 3-4个气泡/秒
D. 4-5个气泡/秒
满分：1 分
7. 家兔的正确捉拿方法是
A. 提起两只耳朵，托起臀部
B. 抓住颈背部皮肤，托起臀部
C. 提起后肢
D. 提起前肢
满分：1 分
8. 安定的抗惊厥作用实验中，实验组与对照组在分别给予安定及生理盐水后间隔多长时间给予回苏灵
A. 10分钟
B. 20分钟
C. 30分钟
D. 40分钟
满分：1 分
9. 在药物对离体肠管的作用的实验中，水浴的温度应控制在
A. 25℃±1℃
B. 30℃±1℃
C. 37℃±1℃
D. 38℃±1℃
满分：1 分
10. 肠管上哪种受体的作用占有主导性作用
A. α1
B. DA
C. M
D. β2
满分：1 分
11. 安定的抗惊厥作用实验中，实验动物是
A. 小白鼠
B. 大白鼠
C. 豚鼠
D. 仓鼠
满分：1 分
12. 下列描述错误的是
A. 肝素在体内具有抗凝作用
B. 肝素在体外具有抗凝作用
C. 枸橼酸钠在体内具有抗凝作用
D. 枸橼酸钠在体外具有抗凝作用
满分：1 分
13. 心脏上主要的肾上腺素能受体亚型是
A. α1
B. α2
C. β1
D. β2
满分：1 分
14. 安定的抗惊厥作用实验中，同学分成几组
A. 6组
B. 8组
C. 10组
D. 12组
满分：1 分
15. 安定的抗惊厥作用实验中，按什么原则将动物随机分配到实验组和对照组中去
A. 性别相同
B. 体重组间一致相同
C. 大小组间相同
D. 精神状态相同
满分：1 分
16. 在药物对离体肠管的作用的实验中，调试前负荷时，给1g砝码，基线上移多少
A. 1大格
B. 2大格
C. 3大格
D. 4大格
满分：1 分
17. 激动肠管上的M胆碱能受体，肠管的变化是
A. 收缩
B. 舒张
C. 无变化
D. 先收缩后舒张
满分：1 分
18. 关于异丙基肾上腺素描述错误的是
A. 能激动α1受体
B. 能激动β1受体
C. 能激动β2受体
D. 可以治疗支气管哮喘
满分：1 分
19. 下列作用不属于酚妥拉明的是：
A. 扩张血管，降低血压
B. 竞争性阻断α受体
C. 具有组胺样作用
D. 抑制心肌收缩力，心率减慢
满分：1 分
20. 在药物对离体肠管的作用的实验中，将动物快速处死后，如何能迅速找到空回肠
A. 先找到气管
B. 先找到食管
C. 先找到胃大弯
D. 先找到肝脏
满分：1 分
21. 安定的抗惊厥作用实验中，实验指标是
A. 震颤
B. 双前肢强直性伸直
C. 双后肢强直性伸直
D. 尾巴伸直
满分：1 分
22. 在正常情况下，支配全身血管，调节血管口径和动脉血压的主要传出神经是
A. 交感缩血管纤维?
B. 交感舒血管纤维
C. 副交感舒血管纤维
D. 交感缩血管纤维和交感舒血管纤维
满分：1 分
23. 对乙酰胆碱的叙述，错误的是：
A. 在体内被胆碱酯酶破坏
B. 激动M受体和N受体
C. 化学性质稳定，遇水不易分解
D. 作用广泛
满分：1 分
24. 在药物对离体肠管的作用的实验中，浴管中加入异丙基肾上腺素后，曲线的变化情况是
A. 升高
B. 降低
C. 先升高后降低
D. 先降低后升高
满分：1 分
25. 下列哪一项不是地西泮的适应症：
A. 焦虑症
B. 诱导麻醉
C. 脊髓损伤引起肌肉僵直
D. 麻醉前用药
满分：1 分
26. 在药物对离体肠管的作用的实验中，剪取肠管的长度是
A. 0．5-1cm
B. 1-2cm
C. 2-3cm
D. 3-4cm
满分：1 分
27. 在肠管上没有下面哪种受体
A. α1
B. α2
C. M
D. GABA
满分：1 分
28. 关于肾上腺素，下列描述正确的是
A. 仅激动α1受体
B. 能激动α受体，但不能激动β受体
C. 能激动α受体，也能激动β受体
D. 能激动α受体，但不能激动β受体
满分：1 分
29. 关于维拉帕米的临床应用下列叙述错误的是：
A. 可用于治疗心绞痛
B. 可用于心功能不全
C. 用于治疗阵发性室上性心动过速
D. 禁用于Ⅱ、Ⅲ度房室传导阻滞病人
满分：1 分
30. 下列给药部位最合适的是
A. 耳缘静脉上三分之一之上
B. 耳中静脉上三分之一之上
C. 耳缘静脉中间三分之一段
D. 耳中静脉中间三分之一段
满分：1 分
中国医科大学2014年7月考试《护理伦理学》考查课试题
试卷总分：100 测试时间：--
单选题 简答题 论述题 判断题 主观填空题

一、单选题（共 20 道试题，共 20 分。）V 1. '以下哪项不属于道德的特征A. 阶级性与全民性的统一
B. 发展性与稳定性的统一
C. 广泛性与层次性的统一
D. 自由性与现实性的统一
满分：1 分
2. '科学研究的基本道德原则即底线原则是A. 行善原则
B. 尊重原则
C. 实事求是原则
D. 保护隐私原则
满分：1 分
3. '关于护理道德的特点，以下哪项是错误的A. 全人类性
B. 深刻性
C. 个体性
D. 科学性
满分：1 分
4. '在临床，对于是否应该继续维持无治疗意义的重症患者的生命发生争议时，必须首先强调哪项原则A. 医疗最优化原则
B. 生命质量原则
C. 尊重患者的自主权
D. 积极救治
满分：1 分
5. '下列不属于护理伦理评价标准的是A. 疗效标准
B. 社会标准
C. 科学标准
D. 文化标准
满分：1 分
6. '护理工作不只针对患者的“病”，而是针对“人”，看人的基本角度是A. 环境的、社会的、自然的
B. 社会的、心理的、个性的
C. 社会的、心理的、生理的
D. 物质的、社会的、生理的
满分：1 分
7. '从法律上看，护患关系是一种A. 主人关系
B. 平等关系
C. 商品关系
D. 服务与被服务的关系
满分：1 分
8. '下列不属于病人义务的是A. 保护健康和恢复健康
B. 自觉遵守医院规章制度
C. 支持医学科研
D. 免除一定的社会责任
满分：1 分
9. '护士在护理科研过程中首先应该考虑的是A. 尊重受试者的权利
B. 受试者的心理感受
C. 是否保密
D. 满足受试者的要求
满分：1 分
10. '我国于哪年颁布实施了《涉及人的生物医学研究伦理审查办法（试行）》A. 2003年
B. 2006年
C. 2008年
D. 2007年
满分：1 分
11. '对精神科患者的护理，护理人员最基本的工作职责是A. 医疗服务
B. 安全保障
C. 心理治疗
D. 平等对待
满分：1 分
12. '“人人达到最大可能的健康水平”是ＷＨＯ提出的“2000年人人享有卫生保健”全球健康策略的A. 基本思想
B. 重要目的
C. 基本目标
D. 根本要求
满分：1 分
13. 伦理审查委员会的首要责任是保护##的权益A. 受试者
B. 实验人员
C. 医生
D. 患者
满分：1 分
14. '以患者为中心，以现代伦理观为指导，以护理程序为框架和核心，将护理临床业务和护理管理的各个环节系统化的一种护理理念和护理模式是A. 现代护理
B. 责任护理
C. 整体护理
D. 功能护理
满分：1 分
15. '关于护理伦理规范的基本要求，以下哪项是不正确的A. 尊重平等、因人而异
B. 热情服务、文明礼貌
C. 业务精良、德才并重
D. 互动合作、慎言守密
满分：1 分
16. '1985年哪国护士协会研究委员会发表了一份《护士临床及其他研究人员的人权指引》A. 美国
B. 英国
C. 法国
D. 日本
满分：1 分
17. '关于护理伦理学理论基础的表述，以下哪项是错误的A. 护理伦理学的理论基础主要包括美德论、义务论、功利论和生命论
B. 美德论是关于人们优良的道德行为和道德品质的概括总结
C. 传统义务论强调人行为的动机和道德责任
D. 生命论强调人的行为的功利后果和对他人、对社会的普遍功利效用
满分：1 分
18. 护理伦理评价的方式中，##是护理人员对自己行为进行善恶评价的内在道德信念。A. 内心信念
B. 社会舆论
C. 传统习俗
D. 道德培养
满分：1 分
19. '关于护理伦理规范的特点，以下哪项是不正确的A. 实效性
B. 技术性
C. 普遍性
D. 自律性
满分：1 分
20. '以下哪项不属于医学伦理基本原则A. 无公害原则
B. 尊重自主原则
C. 有利原则
D. 不伤害原则
满分：1 分
二、简答题（共 6 道试题，共 24 分。）V 1. '良心
答：良心是人们在履行对他人、对社会的义务的过程中形成的道德责任感和自我评价能力，是一定的道德观念、道德情感、道德意志和道德信念在个人意识中的统一。

满分：4 分2. '道德品质
答：也称品德，是一定社会的道德原则和规范在个人思想和行动中的体现，是一个人在一系列的道德行为中所表现出来的比较稳定的特征和倾向。由道德认识，道德情感，道德意志，道德信念和道德行为组成。

满分：4 分3. '护理道德义务
答：指护理人员应履行的道德责任，包括护理人员对社会、患者承担的责任，也包括社会和患者对护理人员在医护活动过程中各种行为的道德要求。

满分：4 分4. '护患关系
答：指护理人员与患者在医疗护理活动中建立起来的人际关系，这是护理职业关系中最为重要的一种人际关系。

满分：4 分5. '病人的权利
答：病人的权利是指作为一个病人“角色”在患病期间应有的权利和必须保障的利益。

满分：4 分6. '健康
答：健康是指身体、精神和社会适应方面的完满状态。

满分：4 分
三、论述题（共 5 道试题，共 21 分。）V 1. '护患关系的模式。
答：（1）主动-被动型（2）指导-合作型（3）共同参与型

满分：3 分2. '请论述伦理、道德与法律三者的关系。
答：（1）伦理与法律两者紧密联系，相辅相成（2）法律是由国家有关部门制定或认可并强制执行的行为规范（3）道德则依靠人们的内心信念、社会舆论、传统习俗等方式发挥作用。

满分：3 分3. '护理人员高尚道德品质的内容。
答：包括：仁爱；严谨；公正；廉洁；诚实；团结等。

满分：6 分4. '《赫尔辛基宣言》的主要内容是什么。
答：《赫尔辛基宣言》肯定了人体试验在医学研究中的必要性，确定了医学人体试验的道德准则，强调了医学人体试验必须为了医学的目的，必须以普遍的科学原理和动物实验为前提，突出了保护受试者的权益，要求遵循自主原则、知情同意原则及有利无伤原则等，明确要求对涉及人的生物医学研究进行伦理审查。

满分：4 分5. '简述非技术方面护患关系的内容。
答：（1）伦理关系（2）利益关系（3）价值关系（4）法律关系

满分：5 分
四、判断题（共 10 道试题，共 10 分。）V 1. '护理道德修养是护理人员把道德理论、原则和规范内化为个人道德品质的过程。A. 错误
B. 正确
满分：1 分
2. '疏导法是伦理教育的方法之一。A. 错误
B. 正确
满分：1 分
3. '人体试验是医学研究者提高学术地位和学术影响的重要手段，应无条件支持。A. 错误
B. 正确
满分：1 分
4. '先公后私的道德境界是护理伦理的最高道德境界。A. 错误
B. 正确
满分：1 分
5. '疗效标准不是护理伦理评价的标准。A. 错误
B. 正确
满分：1 分
6. '伦理学的基本问题是道德与利益的关系问题A. 错误
B. 正确
满分：1 分
7. '人体实验的内在矛盾主要表现为经济价值与科研价值的矛盾。A. 错误
B. 正确
满分：1 分
8. '根据主题先行的原则加工、修改数据是医学科研道德规范允许的。A. 错误
B. 正确
满分：1 分
9. '护理时医护配合中医生的主要任务是准备和组织A. 错误
B. 正确
满分：1 分
10. '社区护理目的是为了促进健康、预防疾病、维持健康，提高社区人群的健康水平。A. 错误
B. 正确
满分：1 分
五、主观填空题（共 9 道试题，共 25 分。）V 1. 《纽伦堡法典》的第一条是要求受试者的。
试题满分：1 分
第 1 空、 满分：1 分 知情同意

2. 进行医学人体试验，必须把作为前提条件放在首位。
试题满分：1 分
答：伦理

3. 良心的作用集中表现为深刻的。
试题满分：1 分
答：伦理

4. 护患关系的内容可以归纳为和两个方面。
试题满分：2 分
第 1 空、 满分：1 分 技术性
第 2 空、 满分：1 分 非技术性

5. 社会道德现象分为、、三个部分。
试题满分：3 分
答：道德活动现象、道德意识现象、道德规范现象

6. 护理伦理教育的特点、、、。
试题满分：4 分
第 1 空、 满分：1 分 专业特色性
第 2 空、 满分：1 分 全面综合性
第 3 空、 满分：1 分 长期艰巨性
第 4 空、 满分：1 分 教育实践性

7. 伦理学分为和两部分，规范伦理学分为和。
试题满分：4 分
答：非规范伦理学、规范伦理学、普通规范伦理学、应用规范伦理学

8. 护理道德的特点包括、、、四个方面。
试题满分：4 分
第 1 空、 满分：1 分 全人类性
第 2 空、 满分：1 分 科学性
第 3 空、 满分：1 分 深刻性
第 4 空、 满分：1 分 规范性和可操作性

9. 中西医传统的医护伦理思想主要包括、、、、。
试题满分：5 分
第 1 空、  满分：1 分  尊重生命,高度重视人的生命价值 
第 2 空、  满分：1 分  关爱病人一视同仁
第 3 空、  满分：1 分  行医动机端正,清廉正直 
第 4 空、  满分：1 分  精研医术,严谨负责
第 5 空、  满分：1 分  尊重保护病人隐私

中国医科大学2014年7月考试《健康评估》考查课试题
试卷总分：100 测试时间：--
单选题 简答题 论述题 主观填空题

一、单选题（共 20 道试题，共 20 分。）V 1. '心尖搏动减弱见于：A. 胸壁薄
B. 肋间增宽
C. 剧烈运动
D. 左侧胸腔积液
E. 发热
满分：1 分
2. '下列哪项属于心理性压力源：A. 冷
B. 热
C. 噪音
D. 经济困难
E. 战争
满分：1 分
3. '腹部检查下列哪项错误：A. 振水音见于幽门梗阻
B. 肋下扪及肝脏提示肝肿大
C. 正常人不能扪及脾脏
D. 肠鸣音消失可见于急性腹膜炎
E. 正常人可触到腹主动脉搏动
满分：1 分
4. '心前区隆起常见于：A. 左心房增大
B. 左心室增大
C. 右心房增大
D. 右心室增大
E. 心包积液
满分：1 分
5. '病人表现为明显的吸气性呼吸困难，伴有三凹征，常见于A. 支气管肺炎
B. 支气管哮喘
C. 气管异物
D. 阻塞性肺气肿
E. 肺结核
满分：1 分
6. '血清总蛋白和清蛋白降低见于：A. 肝硬化
B. 休克
C. 严重脱水
D. 饮水量不足
E. 血液浓缩
满分：1 分
7. '下列哪项可以行MRI检查：A. 置有心脏起搏器病人
B. 有金属假肢病人
C. 有动脉瘤夹病人
D. 躁动病人
E. 以上都不是
满分：1 分
8. '哪项属深感觉检查：A. 痛觉
B. 温度觉
C. 触觉
D. 关节觉
E. 实体觉
满分：1 分
9. '大量咯血最常见于：A. 肺梗死
B. 肺炎
C. 支气管哮喘
D. 支气管扩张
E. 肺脓肿
满分：1 分
10. '在心电图上P波反应的是：A. 窦房结除极
B. 窦房结复极
C. 心房除极
D. 心房复极
E. 房室结除极
满分：1 分
11. '肝浊音界向上移位应除外：A. 右肺纤维化
B. 右下肺不张
C. 气腹
D. 鼓肠
E. 右侧张力性气胸
满分：1 分
12. '右心功能不全引起的水肿主要是由于：A. 淋巴回流受阻
B. 毛细血管内压力增高
C. 血浆蛋白降低
D. 下肢静脉血栓
E. 以上均不是
满分：1 分
13. 呕血量达循环血容量##以上时，可有急性周围循环衰竭的表现。A. 10%以下
B. 10%～20%
C. 20%～30%
D. 30%以上
E. 15%～30%
满分：1 分
14. '尿淀粉酶升高见于：A. 肝硬化
B. 肾小球肾炎
C. 急性胰腺炎
D. 肺结核
E. 冠心病
满分：1 分
15. '角色适应不良导致个体的生理反应不包括：A. 头痛
B. 头晕
C. 睡眠障碍
D. 心率及心律异常
E. 紧张
满分：1 分
16. '吸气性呼吸困难的突出症状：A. 呼吸变深
B. 呼吸变浅
C. 三凹征
D. 呼吸加快
E. 呼吸节律不齐
满分：1 分
17. '关于腹式呼吸运动，下列叙述哪项正确?A. 消瘦者腹式呼吸减弱
B. 妇女以腹式呼吸为主
C. 小儿以胸式呼吸为主
D. 大量腹水腹式呼吸增强
E. 膈肌麻痹可使腹式呼吸消失
满分：1 分
18. '心尖搏动向左下移位见于A. 左心室增大
B. 右心室增大
C. 右位心
D. 正常瘦长型人
E. 正常人左侧卧位
满分：1 分
19. '某病人气促，诊断为右侧大量胸腔积液。该病人多采用何种体位？A. 自主体位
B. 被动体位
C. 强迫坐位
D. 右侧卧位
E. 左侧卧位
满分：1 分
20. '外源性肥胖的特点，下列哪项不正确？A. 摄入热量过多所致
B. 全身脂肪分布不均匀
C. 有遗传倾向
D. 青少年病人可有外生殖器发育迟缓
E. 无内分泌疾病
满分：1 分
二、简答题（共 4 道试题，共 20 分。）V 1. '心源性哮喘
答：急性左心衰竭时，重者可见端坐呼吸、面色发绀、大汗、有哮鸣音，咯粉红色泡沫样痰，肺底较多湿啰音，心率增快，可有奔马律。此种呼吸困难称“心源性哮喘”。

满分：8 分2. '稽留热
答：是指体温维持在39~40℃以上达数天或数周，24h波动范围不超过1℃。常见于大叶性肺炎、伤寒及斑疹伤寒高热期。

满分：3 分3. '咯血
答：咯血是指喉及喉部以下呼吸首任何部位出血经口排出者，包括大量咯血、血痰或痰中带血。

满分：3 分4. '颈静脉怒张
答：如果在坐位或半坐位时静脉充盈度超过正常水平，称为颈静脉怒张。

满分：6 分
三、论述题（共 5 道试题，共 40 分。）V 1. '列举与发热有关的护理诊断及其相关因素。
答：（1）体温过高。与感染有关；与体温调节中枢功能障碍有关。
（2）体液不足。与体温下降期出汗过多和（或）液体量摄入不足有关。
（3）营养失调，低于机体需要量。与长期发热所致机体能量消耗增加及营养物质摄入不足有关。
（4）潜在并发症。意识障碍、惊厥。

满分：12 分2. '如何判断呼吸衰竭的类型与程度。
答：Ⅰ型呼吸衰竭（低氧血症呼吸衰竭），PaO2<60mmHg、PaCO2<35mmHg或在正常范围；Ⅱ型呼吸衰竭（或称通气功能衰竭）PaO2<60mmHg、PaCO2>50mmHg；肺性脑病时，PaCO2一般应>70mmHg。

满分：4 分3. '脾脏触诊应从哪些方面描述?
答：①检查者左手绕过腹前方，手掌置于左腰部，第7-10肋处，试将其脾从后向前托起，右手掌平放于上腹部，与肋弓大致成垂直方向，配合呼吸，以手指弯曲的力量下压腹壁，直至触及脾缘。
　　②当平卧位触诊不到脾脏时，嘱被检查者取右侧卧位，右下肢伸直，左下肢屈曲，此时用双手触诊法。
③临床上，常将脾肿大分为轻、中、高三度：深吸气时，脾缘不超过肋下2cm，为轻度；超过2cm至脐平线以上，为中度；超过脐水平线或前正中线则为高度肿大，即巨脾。

满分：4 分4. '触觉语颤减弱或消失常见的主要病变有哪些。
答：（1）肺泡内含气过多，如肺气肿。（2）支气管阻塞，如阻塞性肺不张。（3）大量胸腔积液或气胸。（4）胸膜高度增厚粘连。（5）胸壁皮下气肿。

满分：10 分5. '简述肝硬化的体征
答：肝硬化时质硬如触前额，表面不光滑，呈不均匀的结节状，边缘锐薄不整齐。

满分：10 分
四、主观填空题（共 9 道试题，共 20 分。）V 1. 呕吐隔夜食物提示有。
试题满分：1 分
第 1 空、 满分：1 分 幽门梗阻

2. 动脉血氧饱和度指动脉血氧与血红蛋白结合的程度，正常为。
试题满分：1 分
第 1 空、 满分：1 分 0.95~0.98

3. 腹泻可分为急性与慢性两种，病程超过者为慢性腹泻。
试题满分：1 分
第 1 空、 满分：1 分 超过2个月

4. 血压测量中，袖带过宽，所测血压，袖带过窄，所测血压。
试题满分：2 分
第 1 空、 满分：1 分
第 2 空、 满分：1 分
偏低、偏高
5. 正常成人每分钟呼吸频率为婴儿较成人为。
试题满分：2 分
第 1 空、 满分：1 分
第 2 空、 满分：1 分
12～20次/分、快
6. 咳嗽无痰称为咳嗽，咳嗽有痰称为咳嗽。
试题满分：2 分
第 1 空、 满分：1 分
第 2 空、 满分：1 分
干性、湿性
7. 发热分为、和三期。
试题满分：3 分
第 1 空、 满分：1 分
第 2 空、 满分：1 分
第 3 空、 满分：1 分
体温上升期、高热期、体温下降期
8. 体温测量方法有、、。
试题满分：3 分
第 1 空、 满分：1 分
第 2 空、 满分：1 分
第 3 空、 满分：1 分
口腔测量法、腋下测量法、肛门测量法
9. 查体心脏时，听诊内容有、、、、等。
试题满分：5 分
第 1 空、 满分：1 分
第 2 空、 满分：1 分
第 3 空、 满分：1 分
第 4 空、 满分：1 分
第 5 空、 满分：1 分
心率、心律、心音、额外心音、杂音
科目：临床营养学 试卷名称：2014年7月临床营养学正考 满分：100

单选题
1.男性的基础代谢率高于女性，主要原因是(分值：1分)
　A.棕色脂肪组织含量多
　B.瘦体质量大
　C.体表面积大
　D.劳动强度大
　E.身材高

2.某成年男性，35岁，政府公务员，基础代谢消耗的能量为1546kcal，当其摄入混合膳食时，食物的特殊动力作用约为(分值：1分)
　A.62kcal
　B.93kcal
　C.155kcal
　D.231kcal
　E.464kcal

3.某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，了解蛋白质含量首先要进行检验的是(分值：1分)
　A.含氮量
　B.消化率
　C.氨基酸构成
　D.纤维素含量
　E.非蛋白氮含量

4.关于反式脂肪酸的叙述正确的是(分值：1分)
　A.反式脂肪酸在天然食物中存在
　B.牛奶中含有反式脂肪酸
　C.摄入过多反式脂肪酸可引起血液胆固醇含量升高
　D.摄入过多反式脂肪酸可引起血液胆固醇含量降低
　E.大量摄入反式脂肪酸不会引起冠心病的发病率增加

5.下列哪种维生素是葡萄糖耐量因子的组成成分(分值：1分)
　A.维生素A
　B.维生素B2
　C.维生素PP
　D.维生素D
　E.维生素E

6.()可以促进膳食中铁的吸收。(分值：1分)
　A.钙
　B.抗酸性药物
　C.维生素C
　D.草酸盐
　E.碳酸盐

7.()富含血红素铁。(分值：1分)
　A.菠菜
　B.肝脏
　C.豆类
　D.乳制品
　E.奶制品

8.正常人体内每日代谢的水为()ml。(分值：1分)
　A.300
　B.500
　C.1000
　D.1200
　E.1500

9.我国营养学会建议乳母每日膳食能量摄入量在非孕妇女基础上增加(分值：1分)
　A.200kcal
　B.300kcal
　C.400kcal
　D.500kcal
　E.600kcal

10.关于母乳中钙的含量，哪种说法是正确的(分值：1分)
　A.母乳中钙易吸收
　B.钙磷比为1:2
　C.母乳钙含量比牛奶高
　D.钙摄入量对乳汁中钙含量的影响较大
　E.以上都对

11.膳食调查的目的是(分值：1分)
　A.了解体内营养素水平，早期发现营养不足与缺乏
　B.了解有无营养缺乏症
　C.了解膳食组成及营养素摄取情况
　D.了解机体营养状况
　E.了解营养与慢性病的关系

12.医院基本膳食不包括(分值：1分)
　A.固定钙磷饮食
　B.半流食
　C.软食
　D.流食．

13.半乳糖及乳糖不耐受者应使用(分值：1分)
　A.低铜膳食
　B.免乳糖膳食
　C.麦淀粉膳食
　D.低嘌呤饮食

14.肝性脑病患者营养治疗应注意摄入(分值：1分)
　A.高蛋白饮食
　B.高脂肪饮食
　C.动物蛋白
　D.芳香族氨基酸
　E.支链氨基酸

15.胰腺发生病变首先是()消化发生障碍。(分值：1分)
　A.能量
　B.蛋白质
　C.脂肪
　D.碳水化合物
　E.维生素

16.急性肾炎患者可给予(分值：1分)
　A.低能量饮食
　B.低蛋白饮食
　C.高蛋白饮食
　D.高脂肪膳食
　E.低钾饮食

17.因为缺碘而造成对人体最为严重影响的疾病是(分值：1分)
　A.克山病
　B.克汀病
　C.侏儒症
　D.脚气病
　E.癞皮病

18.1型和2型糖尿病均有()性。(分值：1分)
　A.遗传
　B.肥胖
　C.年龄
　D.吸烟
　E.运动少

19.男，11周岁，身高136cm，体重24Kg，多饮、多食、消瘦。临床诊断：1型糖尿病。该患儿每日能量需要为()Kcal。(分值：1分)
　A.1500
　B.1600
　C.1800
　D.2000
　E.2100

20.()是痛风的重要诊断依据。(分值：1分)
　A.高尿酸血症
　B.高嘌呤血症
　C.高血淀粉酶
　D.低嘌呤血症
　E.低尿酸血症

判断题
21.非必需氨基酸在体内可以通过一些前体物质来合成，所以对于机体而言它们不重要。(分值：1分)
　正确　错误
22.骨质疏松症是由于单纯钙缺乏引起的骨骼病变。(分值：1分)
　正确　错误
23.血红素铁主要存在于动物性食物中，不受膳食因素的影响，因此吸收率较高。(分值：1分)
　正确　错误
24.胆囊炎的急性发作期应首选肠内营养支持。(分值：1分)
　正确　错误
25.急性胰腺炎和慢性胰腺炎的急性发作期应首选肠内营养支持。(分值：1分)
　正确　错误
26.腹泻患儿应多食用纤维素多的蔬菜。(分值：1分)
　正确　错误
27.维生素C能促进非血红素铁的吸收。(分值：1分)
　正确　错误
28.急性肠道传染病的急性期可予牛奶、豆浆及含糖的流质饮食以补充能量及营养。(分值：1分)
　正确　错误
29.脑卒中患者的鼻饲饮食中脂肪应不超过总能量的30%。(分值：1分)
　正确　错误
30.子宫内膜癌与脂肪摄入量，尤其是动物脂肪(主要是饱和脂肪酸)摄入量呈负相关。(分值：1分)
　正确　错误
填空题
31.大米和大豆混合食用，()和()发挥了互补作用。(分值：2分)
　答： 赖氨酸、甲硫氨酸
32.成年人的能量消耗包括(基础代谢)、(体力活动)和(食物的热效应)。(分值：3分)
　答：
33.儿童维生素A缺乏最重要的临床诊断体征是(毕脱斑)。(分值：1分)
　答：
34.单纯性高胆固醇血症每日限制胆固醇摄入为(<200mg/d)。(分值：1分)
　答：
35.心肌梗塞病人全天脂肪量占全天总能量的()以下，胆固醇()，P/S比值()。(分值：3分)
　答： 25%、<300mg/d、>1
36.( 食盐加碘)是纠正碘缺乏病最经济、最方便、最有效的方法。(分值：1分)
　答：
37.长期酗酒会使神经系统处于(焦虑或抑郁)状态(分值：1分)
　答：
38.含叶酸丰富的食物有(动物肝脏)、(肾脏)及(鸡蛋)等。(分值：3分)
　答：
39.食物过敏反应以()症状最常见。(分值：1分)
　答： 皮肤
40.肠外营养有()或()两种方式。(分值：2分)
　答： 周围静脉营养、中心静脉营养
41.严重烧伤后机体的应激反应和分解代谢都增强，通常分为两个阶段，及(低落期)和(高涨期)。(分值：2分)
　答：
名词解释
42.合理营养(分值：4分)
　答：是指通过合理的膳食和科学的烹调方法，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各种营养素之间的数量平衡，以满足人体的正常生理需求，保持人体健康。
43.必需氨基酸(分值：4分)
　答：在组成人体和食物蛋白质的20余种氨基酸中，大部分可以在体内合成或由其他氨基酸在体内转化，但其中有9种氨基酸，人体不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须由食物供给，被称为必须氨基酸，它们是赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和组氨酸。
44.蛋白质互补作用(分值：4分)
　答： 两种或两种以上的食物蛋白质混合使用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，互相补充，达到较好的比例，从而提高膳食蛋白质营养价值的作用，称为蛋白质的互补作用。
45.必需脂肪酸酸(分值：4分)
　答： 必需脂肪酸是指人体不可缺少，而自身又不能合成，必须通过食物供给的脂肪酸。包括亚油酸和α-亚麻酸。
46.“3D”症状(分值：4分)
　答：烟酸缺乏可引起癞皮病，此病起病缓慢，常有体重减轻、疲劳乏力、记忆力差、失眠等前驱症状，如未及时治疗，则可出现皮炎(dermatitis)、腹泻(diarrhea)和痴呆(dementia)，即所谓的“3D”症状。

问答题
47.影响铁吸收的因素主要有哪些？(分值：10分)
　答：膳食中铁的吸收主要在十二指肠和空肠，吸收率与机体铁的营养状况、膳食中铁的含量及存在形式有关，此外膳食中还有很多其他因素也能影响铁的吸收。
膳食中铁分为血红素铁和非血红素铁。 血红素铁主要存在于动物性食物中，可直接被肠黏膜上皮细胞吸收，而不受膳食因素的影响，因此吸收率较高；而非血红素铁主要存在于植物性食物中，在吸收前必须与结合的有机物分离，由三价铁转化为亚铁后才能吸收。
影响非血红素铁吸收的因素如下：
（1）抑制因素：粮谷类及蔬菜中的植酸盐、草酸盐能与铁形成不溶性盐；茶、咖啡中的多酚类物质均可影响铁的吸收；胃酸缺乏或过多服用抗酸药物，不利于亚铁离子释放而降低铁的吸收；无机锌及钙盐也可明显抑制铁的吸收。
（2）促进因素：维生素C、维生素B2、乳糖、蔗糖、葡萄糖、有机酸、某些氨基酸以及动物肉类、肝脏可促进铁的吸收。
48.简述痉挛性便秘的营养治疗原则？(分值：10分)
　答： （1）给予无膳食纤维的低渣饮食（2）适当增加脂肪的摄入（3）多饮水及饮料（4）进食润肠通便制品（5）禁食刺激性食物。
49.肺结核的饮食营养治疗原则?(分值：10分)
　答：（1）供给充足的能量（2）供给足量蛋白质（3）充足的碳水化合物（4）脂肪占总能量的25%~30%（5）丰富的维生素，增加富含维生素A、B、C、D的食物摄入（6）注意钙和铁的补充（7）以清淡、易消化、增进食欲的食物为主。