中考生物第一章人的由来第二章人体的营养知识点总结含答案.doc

中考生物第一章人的由来第二章人体的营养知识点总结含答案一、选择题1“生命重于一切！”新冠病毒疫苗应用于临床前为确保安全性须在动物中进行药物实验。现有一种新药要应用于临床，为使实验效果比较接近于人，你认为应选择的动物是（ ）A猕猴B长臂猿C黑猩猩D森林古猿2下列关于人类的起源和发展的观点，错误的是A人类的祖先是森林古猿B森林古猿是现代类人猿和人类的共同祖先C古人类由于大脑发达，很快学会使用火和制造复杂的工具D古人类化石是研究人类起源和发展的直接证据3在距今1200多万年，森林古猿曾广泛分布于非洲、亚洲、欧洲地区，尤其是非洲的（）A热带草原B热带沙漠C热带雨林D亚热带雨林4在森林古猿进化到人的过程中，下列哪一项是人类和猿类分界的重要标志是（ ）A能直立行走B使用工具C脑容量增加D产生了语言5现代类人猿和人类的共同祖先是（）A大猩猩B类人猿C长臂猿D森林古猿6图表示女性生殖系统示意图,下列相关叙述错误的是A是输送卵细胞的管道B是卵细胞受精的场所C能产生卵细胞并分泌雌性激素D是成熟的胎儿从母体产出的通道7目前有的国家允许用医学手段培育“三亲试管婴儿”，其培育过程可选用如下技术路线，据图分析，下列叙述错误的是（）A“三亲试管婴儿”从受精卵开始发育B早期胚胎发育所需的营养物质主要来自捐献者卵细胞中的细胞质C早期胚胎需植入母体子宫内继续发育D“三亲试管婴儿”的遗传物质全部来自母亲卵细胞中的细胞核8如图为胎儿从母体获得所需营养物质和氧气的示意图，则下图“甲”处内应填（ ） 羊水 脐带 胎盘ABCD9下面是从受精到婴儿的发育过程示意图，有关叙述正确的是（ ）A表示受精过程，是在卵巢内进行的B受精卵植入子宫内膜的过程叫做着床C胎儿的性别，决定于怀孕的那一刻，与精子中的性染色体种类有关D胎儿呼吸作用产生的二氧化碳通过胎盘进入母体血液，由母体排出体外10“十月怀胎，一朝分娩”。母亲在怀孕期间，身体负担明显加重。在从受精卵到胎儿呱呱坠地前的整个过程中，其生长发育所需的营养物质获取于 卵黄胎盘脐带母体ABCD11如图是四种食物的营养成分相对含量示意图某同学因偏食营养不均衡患了贫血症，该同学饮食中最好应多摄取图中哪一种食物（）A食物甲B食物乙C食物丙D食物丁12维生素C的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色。某兴趣小组选取甲、乙、丙、丁4种果蔬研磨成汁，并用统一规格的滴管，将它们分别滴入到2 mL相同质量浓度的高锰酸钾溶液中，记录使之褪色的滴数如下表。请据表分析，维生素C含量由低到高排列正确的是（ ）维生素C的水溶液甲乙丙丁滴数125813A乙、丙、甲、丁B甲、丙、乙、丁C丁、甲、丙、乙D丁、丙、乙、甲13下表列出了甲、乙、丙、丁四种食物（各100克）中的部分成分。据表分析，下列各项中错误的是（ ）食物糖类（克）脂肪（克）蛋白质（克）维生素A（毫克）维生素C（毫克）维生素D（毫克）甲507134000乙453100545丙183632300丁54581016A夜盲症患者宜多食用甲B儿童佝偻病患者宜多食用乙C坏血病患者宜多食用丙D青少年正在长身体的阶段，宜多食用丁14为比较蔬菜中维生素C含量，某同学根据维生素C可使加碘的淀粉溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的洁净试管中分别加入2毫升相同浓度的加碘淀粉溶液，然后用滴管分别向其中滴加黄瓜青椒芹菜白菜的汁液，直至褪色为止。观察结果如表。据表可知这四种蔬菜中维生素C含量最少的是（ ）滴加的蔬菜汁及数量黄瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁高锰酸钾溶液(2毫升)10滴6滴18滴11滴A青椒B芹菜C白菜D黄瓜15一同学持续发烧近一周，不思饮食，体重明显下降据此分析他体内有机物消耗量最大的是( )A糖类B脂肪C蛋白质D维生素16取烘干的花生、小麦种子各一粒，用刀片纵向切开，分别将种子的切面放在白纸的不同位置，用镊子柄反复挤压后发现，花生种子留下明显的油斑，小麦种子却没有。这说明了（ ）A花生种子中含有较多的脂肪B小麦种子中不含脂肪C花生种子中含有大量蛋白质D小麦种子中含有淀粉17比较花生仁、核桃仁中所含能量多少的实验示意图，对于该实验，下列说法不正确的是（）A实验是通过水温变化对两种食物所含能量多少做出比较B实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小C为获得较准确的测量结果，应在温度计温度不再升高时记录D为了保证数据的准确性，温度计的下端要接触到锥形瓶底部18将一根较大的鱼肋骨浸入盛有质量分数为10%的盐酸溶液中，下列对实验现象的描述错误的是A有气泡冒出B骨变软C骨变灰白D骨可打结19检测花生种子是否含有脂肪所采用的方法是（）A置于火焰上燃烧B放在火焰上烘烤C在白纸上挤压D滴加化学试剂20在“测定某种事物中的能量”的探究实验中，小明提出的问题是“花生仁与核桃仁哪个含能量多”，在他制定的计划中不正确的是（ ）A取一个花生仁和一个核桃仁作为实验材料，燃烧后比较水温升高的差异B在锥形瓶内加入同样多的水，并插入温度计C实验前安装好实验装置，并测量水温D重复实验3次，取平均值进行比较二、实验探究综合题21下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100g）中除水和无机盐以外的主要成分。请根据表中的信息，完成下列填空。食物糖类（克）脂肪（克）蛋白质（克）维生素A（毫克）维生素C（毫克）维生素D（毫克）A0.19094745B49.373240100C9.86.26271214D52.30.312.3054E153632300（1）根据上表可知，食物_有利于防治夜盲症，食物_有利于坏血病患者食用。（填上表中食物代号）（2）一个小孩，经常吃钙片，但还是得了佝偻病。你建议他多吃表格中的_类食物。（填上表中食物代号）（3）吃牛肉、猪的肾脏及粗粮等可以防治脚气病，是因为这些食物中含丰富的_。（4）若食物C中含有较多的铁，则食物C适合作为_患者的常用食物。22考场上的你，信心满满，大脑如陀螺般飞速运转，笔尖轻快地写下答案。这些生命活动需要消耗能量，能量来自细胞内有机物的氧化分解。这个过程是怎样的呢？（1）吃饭时越嚼越甜，是图1中_ _ 分泌的唾液淀粉酶将饭粒中的淀粉初步消化成麦芽糖的缘故。分泌的消化液中不含消化酶的结构是_ _。（2）参与蛋白质消化的消化液有_，人体消化的主要场所是_。（3）在图2中X、Y、Z三条曲线代表食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，图中C字母代表的器官是_，曲线X、Y、Z分别代表_、_和_的消化过程。脂肪最终被消化为_才能够被吸收。【参考答案】一、选择题1C解析：C【分析】现代类人猿中有：大猩猩、黑猩猩、长臂猿、猩猩，它们在形态结构上与人类最相似，现代类人猿与人类有着共同的祖先，都是由森林古猿进化而来的。【详解】现代类人猿中有：大猩猩、黑猩猩、长臂猿、猩猩，它们在形态结构上与人类最相似，现代类人猿与人类有着共同的祖先，都是由森林古猿进化而来的。而猕猴、长臂猿、森林古猿与黑猩猩相比，同人类的形态结构相似较少，亲缘关系较远。因此我们选择代替人类做实验的动物，最好选择与人类亲缘关系较近的现代类人猿：黑猩猩。故选C。2C解析：C【分析】在距今1200多万年前，森林古猿广泛分布于非、亚、欧地区，尤其是非洲的热带丛林，森林古猿的一支是现代类人猿，以树栖生活为主，另一支却由于环境的改变慢慢的进化成了人类，可见人类和类人猿的关系最近，是近亲，它们有共同的原始祖先是森林古猿。【详解】AB据分析可见：人类和类人猿的关系最近，是近亲，它们有共同的原始祖先是森林古猿，AB正确。C古人类越来越强大，主要表现为制造工具越来越复杂，能够使用火烧烤食物来吃，增加了营养，利于脑的发育，大脑越来越发达，四肢更加灵活，并且在群体中产生了语言，从而使得人类不断进化，C错误。D化石是研究生物进化最重要的、比较全面的证据，古人类化石是研究人类起源和发展的直接证据，D正确。故选C。3C解析：C【分析】人类和类人猿的关系最近，是近亲，它们有共同的原始祖先是森林古猿。【详解】在距今1200多万年前，森林古猿广泛分布于非、亚、欧地区，尤其是非洲的热带丛林，后来由于环境的变化，森林古猿朝两个方面进化，一部分森林古猿仍然以树栖生活为主，慢慢进化成了现代类人猿，如黑猩猩、猩猩、大猩猩、长臂猿等。另一支却由于环境的改变被迫下到地面上来生活，慢慢的进化成了人类，可见人类和类人猿的关系最近，是近亲，它们有共同的原始祖先是森林古猿。故选C。【点睛】关键点：人和类人猿的共同祖先是森林古猿，主要树栖于非洲的热带丛林。4A解析：A【分析】人类和现代类人猿的共同祖先是森林古猿。现代类人猿包括大猩猩、黑猩猩、长臂猿和猩猩。在人类发展和进化中的重大事件有：直立行走、制造和使用工具、大脑进一步发达、语言的产生。直立行走是进化发展的基础，直立行走是人类脱离森里束缚，开拓新家园的标志，是使用工具制造工具的基础。【详解】人类和现代类人猿的共同祖先是森林古猿，现代类人猿包括大猩猩、黑猩猩、长臂猿和猩猩，在人类发展和进化中的重大事件有：直立行走、制造和使用工具、大脑进一步发达、语言的产生，直立行走是进化发展的基础，直立行走是人类脱离森林束缚，是使用工具制造工具的基础，直立行走是从猿到人转变过程中“具有决定意义的一步”，古猿的直立行走造成了前后肢的分工，直立行走使古人类能够将前肢解放出来，能使用工具，前肢所从事的活动越来越多，上肢更加灵巧，古猿慢慢的进化成了人类，因此，从森林古猿进化成人中的关键一步是直立行走。故选A。【点睛】本题考查的是人类的起源和进化知识，解答此类题目的关键是理解直立行走的意义。5D解析：D【分析】现代类人猿和人类的共同祖先是森林古猿。【详解】在距今1200多万年前，森林古猿广泛分布于非、亚、欧地区，尤其是非洲的热带丛林，森林古猿的一支是现代类人猿，以树栖生活为主，另一支却由于环境的改变慢慢的进化成了人类，可见人类和类人猿的关系最近，是近亲，它们有共同的原始祖先是森林古猿。【点睛】正确识记“现代类人猿和人类的共同祖先是森林古猿” 是解题的关键。6B【解析】【分析】图中是卵巢，是输卵管，是子宫内膜，是阴道。【详解】是输卵管，能输送卵细胞，也是精子与卵细胞相遇结合形成受精卵的场所，A正确；是子宫内膜，是胚胎发育的场所，B错解析：B【解析】【分析】图中是卵巢，是输卵管，是子宫内膜，是阴道。【详解】是输卵管，能输送卵细胞，也是精子与卵细胞相遇结合形成受精卵的场所，A正确；是子宫内膜，是胚胎发育的场所，B错误；是卵巢，能产生卵细胞并分泌雌性激素，C正确；是阴道，是成熟的胎儿从母体产出的通道，D正确。【点睛】掌握女性生殖系统的组成及各部分的作用是解题的关键。7D【分析】试管婴儿又称体外受精-胚胎移植，具体地说是借助内窥镜或在B超指引下，从患有不孕症妇女的卵巢内取出成熟的卵子，将精子、卵子一起放入试管，体外培养三天左右，使卵子受精，然后再在B超监视解析：D【分析】试管婴儿又称体外受精-胚胎移植，具体地说是借助内窥镜或在B超指引下，从患有不孕症妇女的卵巢内取出成熟的卵子，将精子、卵子一起放入试管，体外培养三天左右，使卵子受精，然后再在B超监视下将其送到母亲子宫，使之逐步发育成胎儿的过程，可见该过程中有精子和卵细胞结合成受精卵的过程，其原理仍然是有性生殖。【详解】A试管婴儿有精子和卵细胞结合成受精卵的过程，从受精卵开始发育，其原理是有性生殖。A正确。B早期胚胎发育所需的营养物质主要来自于捐献者卵细胞的细胞质（卵黄），B正确。C试管婴儿又称体外受精-胚胎移植，早期胚胎需植入母体子宫内继续发育，38周胎儿成熟，C正确。D“三亲试管婴儿”的遗传物质来自母亲卵细胞的细胞核和父亲的精子，而不仅仅是来自母亲，D错误。故选：D。【点睛】解答此类题目的关键是熟知试管婴儿的培育过程，明确其原理是有性生殖。8C【解析】【分析】胎盘呈扁圆形，是胎儿和母体交换物质的器官，胎盘靠近胎儿的一面附有脐带，脐带与胎儿相连。胎盘靠近母体的一面与母体的子宫内膜相连，胎盘内有许多绒毛，绒毛内有毛细血管，这些毛细血管解析：C【解析】【分析】胎盘呈扁圆形，是胎儿和母体交换物质的器官，胎盘靠近胎儿的一面附有脐带，脐带与胎儿相连。胎盘靠近母体的一面与母体的子宫内膜相连，胎盘内有许多绒毛，绒毛内有毛细血管，这些毛细血管与脐带内的血管相通，绒毛与绒毛之间则充满了母体的血液，胎儿与母体通过胎盘上的绒毛进行物质交换。【详解】受精卵在输卵管形成后，就开始分裂，逐渐发育成胚泡，缓慢移入到子宫中，最终胚泡植入子宫内膜，这就是怀孕，胚泡不断分裂和分化，逐渐发育成胎儿。胎儿生活在子宫内半透明的羊水中，通过胎盘、脐带从母体血液中获得营养物质和氧气，而胎儿产生的二氧化碳等废物也是通过脐带、胎盘进入母体血液后由母体排出体外的。因此，胎儿通过胎盘和脐带从母体获得所需的营养物质和氧。故选：C【点睛9D【分析】含精子的精液进入阴道后，精子缓慢地通过子宫，在输卵管内与卵细胞相遇，有一个精子进入卵细胞，与卵细胞相融合，形成受精卵；受精卵不断进行分裂，逐渐发育成胚泡；胚泡缓慢地移动到子宫中，最终植解析：D【分析】含精子的精液进入阴道后，精子缓慢地通过子宫，在输卵管内与卵细胞相遇，有一个精子进入卵细胞，与卵细胞相融合，形成受精卵；受精卵不断进行分裂，逐渐发育成胚泡；胚泡缓慢地移动到子宫中，最终植入子宫内膜，这是怀孕；胚泡中的细胞继续分裂和分化，逐渐发育成胚胎，并于怀孕后8周左右发育成胎儿，胎儿已具备人的形态；胎儿生活在子宫内半透明的羊水中，通过胎盘、脐带从母体获得所需要的营养物质和氧气，胎儿产生的二氧化碳等废物，也是通过胎盘经母体排出体外的。胎儿发育成熟从母体娩出。图中是受精卵，细胞群，胚泡，是胎儿。【详解】表示受精过程，人个体发育的起点是受精卵，受精卵是在输卵管内形成的，A错误；胚泡植入子宫内膜的过程叫做着床，B错误；胎儿的性别形成于受精的那一刻，与精子中的性染色体种类有关，C错误；胎儿呼吸作用产生的二氧化碳通过胎盘进入母体血液，由母体排出体外，D正确。【点睛】关键点：受精的部位是输卵管，怀孕的部位是子宫内膜。10C【分析】胎盘是哺乳动物妊娠期间由胚胎的胚膜和母体子宫内膜联合长成的母子间交换物质的过渡性器官。【详解】人的精子与卵细胞在输卵管处相遇并结合形成受精卵，随后受精卵开始发育成最初的胚胎，此时的解析：C【分析】胎盘是哺乳动物妊娠期间由胚胎的胚膜和母体子宫内膜联合长成的母子间交换物质的过渡性器官。【详解】人的精子与卵细胞在输卵管处相遇并结合形成受精卵，随后受精卵开始发育成最初的胚胎，此时的发育的营养物质来自卵黄。当胚胎到达子宫后着床（也就是我们所说的怀孕），此后的营养物质来自母体。怀孕两周后，胚胎称作胎儿。所以受精卵到胎儿呱呱坠地前的整个过程中，初期营养来自卵黄，后期来自母体。【点睛】解答此题的关键是知道胚胎发育最初的营养物质来自卵黄，着床后来自母体。此时胎盘只是交换的场所。11B【分析】（1）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。（2）贫血是由于体内缺乏含铁的无机盐引起的，多吃含铁多的食物可以防治。【详解】分析甲、乙、丙、丁四种食物的各种营养物质的含量可知：食物甲含钙和维生素C较多、食物乙含铁和维生素C较多、食物丙含维生素C和维生素D较多、食物丁含维生素C较多；因此某同学患贫血症，最好多摄取乙食品，B正确。【点睛】会读坐标图、知道维生素和无机盐的缺乏症是解答该题的关键。12C【分析】维生素C有能够使高锰酸钾溶液褪色的特性。果蔬中维生素C含量越高，使高锰酸钾溶液褪色所滴菜汁或果汁的量就越少。【详解】维生素C有能够使高锰酸钾溶液褪色的特性。从表格中看出，甲、乙、丙、丁4种果蔬汁液滴加的滴数分别是12、5、8和13。所用滴数与维生素C的含量相反，果蔬中维生素C含量越高，使高锰酸钾溶液褪色所滴菜汁或果汁的量就越少，因此维生素C含量由低到高排列正确的是丁、甲、丙、乙。可见C符合题意。【点睛】解题的关键是要理解为研究变量对研究对象的影响，设计对照实验的方法，这样可以增强实验结论的说服力。13D【解析】食物甲中含有的维生素A最丰富，有利于防治夜盲症，A正确；佝偻病患者应多吃含钙和维生素D丰富的食物，维生素D促进对钙的吸收，佝偻病患者应多吃食物乙生物，B正确；食物丙中含有的维生素C最丰富，有利于防治坏血病，C正确；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。食物甲含蛋白质较多，因此食物甲更有助于青少年的身体成长，D错误。14B【分析】根据所学知识可知：维生素C溶液能使紫色的高锰酸钾溶液褪色这一特性，利用这一特性我们就可以测定出蔬菜或水果中维生素C的含量了。【详解】高锰酸钾溶液的颜色是紫色，维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色，高锰酸钾溶液容积相等的情况下，滴加汁液滴数少的，说明该液体含维生素C较多；滴加汁液滴数多的，说明该液体含维生素C较少。据此判断：青椒汁用了6滴就使高锰酸钾溶液褪色，为最少的，所以青椒汁维生素C的含量最多；芹菜汁用了18滴高锰酸钾溶液褪色，说明芹菜汁维生素C的含量最少。故选B。【点睛】维生素C能够使紫色的锰酸钾溶液褪色这一重要特性是解答此题的关键点。15B【分析】食物中的营养成分包括：脂肪、糖类、蛋白质、水、无机盐、维生素。每一类营养物质都是人体所必需的。其中能够供给人体能量的是糖类、脂肪、蛋白质，其中糖类是最主要的供能物质。据此作答。【详解】糖类是人体进行生理活动的主要能源，人体所需的能量70%都来自于糖类；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育和细胞的修复以及更新有重要作用；脂肪是人体内备用的能源物质，一般储存在皮下备用；维生素、水、无机盐不能提供能量。感冒发烧一般不思饮食，说明不能从食物中获得糖类来提供能量。只能启用体内储存的脂肪，因此，他体内有机物消耗最大的是脂肪，使体重明显下降。【点睛】解答此题的关键是熟练掌握人体需要的营养物质及其作用。16A【分析】本题考查探究种子成分的相关知识。种子的成分包括有机物（淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（水和无机盐）。【详解】小麦的主要成分是淀粉，其次是蛋白质。淀粉是水溶性的，可以从纱布中露出溶于水，形成浊液。蛋白质不溶于水留于纱布内，其质地粘稠。将少许小麦面粉加水和成面团，用纱布包起来在清水里用手反复揉挤，从纱布里渗出来的白色物质是淀粉，纱布内剩下的黄白色物质是蛋白质，淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，双缩脲与蛋白质接触后的颜色呈红褐色。将花生种子的种皮去掉后，放在白纸上挤压，白纸上出现透明的油迹，这说明了花生的种子中含有脂肪。故选A。【点睛】本题考查解剖并观察双子叶、单子叶植物种子验证或探究种子成分，蛋白质、淀粉、脂肪的识别。考查学生的实验操作能力和观察能力。17D【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。测量食物中的能量我们一般用燃烧的方法来测定。【详解】A实验是通过水温变化对三种食物所含能量多少作出比较，释放的热量多，水温高，A正确。B食物燃烧时，会向周围散失热量，给锥形瓶加罩可以减少热量的损失。实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小，B正确。C为获得较准确的测量结果，应在温度计温度不再升高时记录，表明水分已经充分吸收热量，C正确。D温度计的下端浸入水中，但不要触瓶底，否则处理数据不准确，D错误。故选D。【点睛】解答此题的关键是熟记掌握测定某种食物中能量的实验。18C【分析】（1）骨的成分包括有机物（骨胶原蛋白）和无机物，其物理特性表现为弹性和硬度，有机物能燃烧，无机盐溶于某些酸。常用煅烧法和盐酸脱钙法来验证。（2）盐酸脱钙法：将鱼的肋骨浸泡在15%的盐酸中，无机物在与盐酸发生化学反应是能被溶解出来，剩余的物质是有机物，骨这时会变的柔韧，骨能对折弯曲，称为骨的脱钙。（3）煅烧法：将鱼骨用火烧，有机物能燃烧，且有焦糊的味道，剩余物为无机物不易燃烧，骨会慢慢变成灰白色，变得脆硬，用镊子轻敲煅烧后的骨，骨会碎裂，为骨的煅烧。【详解】ABD、将一根较大的鱼肋骨浸入盛有质量分数为10%的盐酸溶液中，无机物在与盐酸发生化学反应是能被溶解出来，因此会有气泡冒出、骨变软、骨可打结，ABD正确；C、煅烧后的骨变灰白，C不正确。故选：C。【点睛】解答此题的关键是知道骨的成分和物理特性。19C【详解】将花生种子放在白纸上挤压，纸上出现透明的油迹，表明花生种子含有脂肪。因此检测花生种子是否含有脂肪所采用的方法是在白纸上挤压。20A【分析】对照实验又叫单一变量实验，只有一个量不同，其它量皆相同的实验。此实验“测定某种事物中的能量”，对于实验中想测定花生仁与核桃仁哪个含能量多，必须保证变量唯一，因此其它质量必须相同，据此解答。【详解】A应该取等质量的一个花生仁和一个核桃仁作为实验材料，燃烧后比较水温升高的差异，A错误。B根据对照实验设计的原则，在锥形瓶内加入同样多的水，并插入温度计，B正确。C实验前安装好实验装置，并测量水温，作为初始温度，C正确。D为了尽量减少实验结果的误差，提高实验结果的可信度，因此应该设置重复实验（或重复组），多做几次，然后取平均值，D正确。故选A。二、实验探究综合题21B E A 维生素B1 贫血 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。【详解】分析表格中的数据解析：B E A 维生素B1 贫血 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。【详解】分析表格中的数据，可以发现：食物A中含有较多的脂肪和维生素D；食物B含有较多的糖类和维生素A；食物C含有较多的蛋白质；食物D含有较多的糖类；食物E营养成分以维生素C为主。（1）食物B含有较多的维生素A，因此有利于防治夜盲症；食物E含有丰富的维生素C，有利于防治坏血病。（2）维生素D能促进人体对钙磷的吸收，因此吃钙片时要加服维生素D才会有好的治疗效果。所以一个小孩，经常吃钙片，但还是得了佝偻病。建议他多吃表格中的A类食物。（3）牛肉、猪等动物肾脏及谷类的种皮中含有丰富的维生素B1，缺乏维生素B1易患脚气病。所以吃牛肉、猪的肾脏及粗粮等可以防治脚气病。（4）贫血是指血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低，血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，缺铁或缺少蛋白质都会引起贫血，据此可知，若食物C中含有较多的铁，则食物C适合作贫血症患者的常用食物。【点睛】对表中数据进行认真的分析，是做好该题的关键。22唾液腺 2 肝脏 胃液、肠液、胰液（答不全不得分） 小肠 胃 淀粉 脂肪 蛋白质 甘油和脂肪酸 【分析】图1中1唾液腺、2肝脏、3十二解析：唾液腺 2 肝脏 胃液、肠液、胰液（答不全不得分） 小肠 胃 淀粉 脂肪 蛋白质 甘油和脂肪酸 【分析】图1中1唾液腺、2肝脏、3十二指肠、4小肠、5口腔、6食道、7胃、8胰腺、9大肠、10肛门。图2中A、B、C、D、E表示消化道，因为A是口腔，E是大肠，所以B是咽和食道，C是胃，D是小肠。因为X在口腔就开始消化，所以X为淀粉；Z在胃开始被消化，所以Z是蛋白质；Y的消化是在小肠，所以是Y是脂肪。【详解】（1）吃饭时越嚼越甜，这是由于口腔内1唾液腺分泌的唾液淀粉酶将饭粒中的淀粉初步消化成唾液淀粉酶的缘故；2肝脏分泌的胆汁不含消化酶，能够乳化脂肪，促进脂肪的消化。（2）蛋白质的消化从胃开始，在没蛋白酶的作用下蛋白质被分解成多肽，然后进入小肠，在小肠内肠液和胰液的作用下分彻底分解成氨基酸，所以参与蛋白质消化的消化液有胃液、肠液和胰液。人体消化的主要场所是小肠，因为小肠长56米左右，内表面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化的面积；小肠中有肠腺，肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液，都能够消化多种食物。（3）图2中C代表的器官是胃。淀粉在A口腔内就开始消化，蛋白质在C胃内开始消化，脂肪只能在D小肠内消化。从图中可以看出，物质X最先被消化，然后是物质Z被消化，最后是Y被消化，可以判断X是淀粉，Z代表蛋白质，Y代表脂肪，脂肪最终在小肠内被消化成甘油和脂肪酸才能被人体吸收。【点睛】解答此类题目的关键是理解掌握消化系统的组成和各部分的功能以及正确识图。