DB35∕T 2135-2023 闽北白鹅品种保护技术规范(福建省).pdf

ICS 65.020.30 CCS B 43 35 福建省地方标准 DB35/T 21352023 闽北白鹅品种保护技术规范 Technical specification for conservation of Minbei white goose breed 2023-10-25 发布 2024-01-25 实施 福建省市场监督管理局 发 布 DB35/T 21352023 I 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 品种来源和特性.1 5 保种场建设基本要求.4 6 保种目标.4 7 保种繁育.5 8 保种效果监测.5 9 保障措施.5 附录 A（资料性）闽北白鹅图.7 附录 B（资料性）闽北白鹅推荐营养需要量.10 附录 C（资料性）闽北白鹅记录表.11 参考文献.14 DB35/T 21352023 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由福建省农业科学院提出。本文件由福建省农业农村厅归口。本文件起草单位：福建省农业科学院畜牧兽医研究所、武夷山志宏生态鹅业有限公司、武夷山市锦绣园生态农业发展有限公司。本文件主要起草人：缪中纬、李丽、章琳俐、黄勇、辛清武、朱志明、郑嫩珠、陈忠娥、兰秀繁、阙志宏、韦丽金、谭文清、林斌、余增峰。DB35/T 21352023 1 闽北白鹅品种保护技术规范 1 范围 本文件规定了闽北白鹅品种来源和特性、保种场建设基本要求、保种目标、保种繁育、保种效果监测和保障措施。本文件适用于闽北白鹅品种鉴定和活体保护。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 27534.9 畜禽遗传资源调查技术规范 第9部分：家禽 NY/T 823 家禽生产性能名词术语和度量计算方法 NY/T 3445 畜禽养殖场档案规范 NY/T 3450 家畜遗传资源保种场保种技术规范 第1部分：总则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 保种场 conservation farm 有固定场所、相应技术人员、设施设备等基本条件，以活体保护为手段，以保护畜禽资源为目的的单位。3.2 家系等量留种 identical family selection 在符合品种特性、特征和保种目标的群体中，每一世代留种时，所有公鹅选留相同数量的后代公鹅，所有母鹅选留相同数量的后代母鹅。3.3 世代间隔 generation interval 子代出生时其父母的平均年龄。3.4 多父本家系 multiple paternity family 由多只公鹅和若干只母鹅及其繁育后构成的一个家系。4 品种来源和特性 品种来源 4.1 DB35/T 21352023 2 闽北白鹅原产地和主产区为福建省北部的南平市的武夷山、浦城、政和、松溪和建阳等县（市），分布于福建省的古田、沙县、尤溪等市（县）。体型外貌 4.2 成年鹅全身羽毛为白色。头顶有橘黄色的肉瘤，无咽袋。喙呈橘黄色，喙边有梳齿。虹彩呈灰蓝色，皮肤呈白色，胫、蹼呈橘黄色。公鹅颈长，胸宽，头部高昂，肉瘤较大。母鹅尾部宽大、丰满，性情温驯，肉瘤较小，经产母鹅有腹褶。雏鹅全身绒毛呈黄色。成年闽北白鹅照片、雏鹅照片、鹅群体照片参见附录A。体重和体尺 4.3 闽北白鹅43周龄体重和体尺见表1。表1 闽北白鹅体重和体尺 项目 公鹅（43 周龄）母鹅（43 周龄）体重/g 3 600.04 400.0 2 900.03 500.0 体斜长/cm 26.231.3 23.328.1 半潜水长/cm 60.468.8 55.361.4 胸宽/cm 10.413.1 8.611.5 胸深/cm 8.310.5 8.09.8 龙骨长/cm 14.818.4 12.316.7 髋骨宽/cm 7.28.7 6.68.2 胫长/cm 8.510.3 8.19.5 胫围/cm 4.75.8 4.45.1 生长性能 4.4 在全舍饲条件下，采用附录B推荐的饲料营养需要量，生长性能见表2。表2 闽北白鹅生长性能 周龄/周 体重/g 公鹅 母鹅 初生 83.0100.0 83.098.0 2 440.0520.0 330.0500.0 4 890.01 050.0 650.0830.0 6 1710.02 250.0 1320.01 900.0 8 2630.03 580.0 2170.02 860.0 10 3080.04 010.0 2650.03 240.0 DB35/T 21352023 3 表 2 闽北白鹅生长性能（续）周龄/周 体重/g 公鹅 母鹅 15 3 260.04 150.0 2 850.03 430.0 注：放牧加补饲条件下各项性能低510。屠宰性能 4.5 闽北白鹅15周龄屠宰性能见表3。表3 闽北白鹅屠宰性能 项目 公鹅（15 周龄）母鹅（15 周龄）宰前体重/g 3 260.04 150.0 2 850.03 430.0 屠宰率/84.189.2 84.290.3 半净膛率/74.382.0 74.183.5 全净膛率/65.671.6 65.573.1 胸肌率/9.612.8 8.913.0 腿肌率/14.718.6 14.018.4 腹脂率/1.73.2 2.23.5 繁殖性能 4.6 闽北白鹅繁殖性能见表4。表4 闽北白鹅繁殖性能 项目 指标 开产日龄（开产比例 5）/d 155180 66 周龄产蛋数/个 3040 43 周龄蛋重/g 136165 蛋壳色泽 白色 受精率a/83 受精蛋孵化率/86 a 公母配比为 1:45，有水面舍饲。测定方法 4.7 体重和体尺、生长性能、屠宰性能和繁殖性能测定按照NY/T 823执行。DB35/T 21352023 4 5 保种场建设基本要求 选址布局要求 5.1 保种场地址应符合NY/T 3450的规定。场区环境与设施要求 5.2 保种地址应选在闽北白鹅原产地或与原产地自然生态条件一致或相近的区域，应符合法律、行政法规和畜牧兽医行政主管部门规定的场地要求。配备相应的生产性能测定和分隔家系的设施设备，防疫条件符合 中华人民共和国动物防疫法 有关规定。保种场应取得 种畜禽许可证 和 动物防疫合格证。粪污无害化处理资源化利用以及排放要求 5.3 粪污无害化处理资源化利用以及排放符合畜禽规模养殖污染防治条例有关规定。保种技术人员要求 5.4 5.4.1 技术人员 至少有一名有专门从事保种工作的专业技术人员。5.4.2 技术负责人 主管生产的技术负责人具备大专以上相关专业学历或中级以上专业技术职称。5.4.3 技术要求 直接从事保种工作的技术人员应经专业技术培训，掌握畜禽遗传资源保护的基本知识和技能。管理要求 5.5 5.5.1 技术规程 保种场应制定并执行完善的保种方案、种畜禽管理制度和健全的饲养、繁育、免疫和疫病净化、废弃物无害化处理等技术规程。5.5.2 技术档案 保种场应建立健全种禽系谱、组群（配种）、孵化、出雏、生长发育和其他养殖技术档案。技术档案应符合NY/T 3445的规定。保种场记录表格参见附录C。6 保种目标 外貌特征和生产性能 6.1 保种群体各世代外貌特征和生产性能应符合4.24.6的规定，保种群不开展品种性能定向选育。近交系数 6.2 保种群体近交系数应符合NY/T 3450的规定。DB35/T 21352023 5 7 保种繁育 基础群组建及数量要求 7.1 应选择符合本品种外貌特征、生产性能和健康的种鹅，组建3060个多父本家系，每个家系34只公鹅，1:4配套母鹅。繁育制度 7.2 7.2.1 留种方式 留种个体应符合6.1的规定，同时注意保持品种的遗传多样性。实行家系等量留种方法继代。7.2.2 选配方式 选留的公、母鹅群随机组建新的家系，组建家系时严格避免全同胞或半同胞交配。7.2.3 世代间隔 23年。保持鹅年更新率达到25以上。饲养管理 7.3 平养。使用饲料应满足闽北白鹅不同阶段的营养需求。所使用的原料应符合农业农村部规定的允许在饲料中使用的原料和饲料添加剂。8 保种效果监测 监测指标 8.1 监测保种群体的体型外貌特征、主要生产性能、数量消长情况、群体有效含量和平均近交系数、群体濒危程度。监测方法 8.2 8.2.1 群体的体型外貌特征和主要生产性能 按GB/T 27534.9的规定执行。8.2.2 群体有效含量和平均近交系数 按NY/T 3450的规定执行。9 保障措施 生物安全 9.1 保种场应制定严格的消毒、防疫、检疫、免疫检测及环境控制等措施，确保鹅群安全，规范使用兽药，确保鹅群的安全。在进行资源补充交换时，依据中华人民共和国动物防疫法的有关规定进行防疫隔离检疫。病死鹅按病死动物无害化处理技术规范的有关规定进行处理。DB35/T 21352023 6 种鹅淘汰时间 9.2 下一世代种鹅开产前，方可淘汰上一世代种鹅。明确标识 9.3 家系保种群中所有鹅自出雏之日起应具有唯一标识（翅号或脚号）；保种鹅舍内应有唯一标识（家系编号）与公、母鹅个体标识对照表。避免混杂 9.4 收集种蛋时，各家系种蛋做好标记并隔开存放；孵化时，按家系入孵和出雏。资源补充交换 9.5 必要时从原产地或中心产区引入优秀种鹅资源进行更新，注意引进数量的控制并做好档案记录。DB35/T 21352023 7 附录A （资料性）闽北白鹅图 A.1 成年闽北白鹅公鹅 成年闽北白鹅公鹅见图A.1。图A.1 成年闽北白鹅公鹅 DB35/T 21352023 8 A.2 成年闽北白鹅母鹅 成年闽北白鹅母鹅见图A.2。图A.2 成年闽北白鹅母鹅 DB35/T 21352023 9 A.3 闽北白鹅雏鹅 闽北白鹅雏鹅见图A.3。图A.3 闽北白鹅雏鹅 A.4 群体闽北白鹅 群体闽北白鹅见图A.4。图A.4 群体闽北白鹅 DB35/T 21352023 10 附录B （资料性）闽北白鹅推荐营养需要量 闽北白鹅推荐营养需要量见表B.1。表B.1 闽北白鹅推荐营养需要量 项目 周龄 初生4 510 11开产 产蛋期 代谢能（MJ/Kg）11.011.4 10.511.0 9.510.3 10.010.5 粗蛋白（）19.021.0 17.019.5 10.011.0 16.017.0 粗纤维 4.55.2 5.56.5 钙（）0.60.8 0.60.8 0.60.8 2.02.8 有效磷（）0.40.5 0.40.5 0.40.5 0.40.5 赖氨酸（）0.80.9 0.70.8 0.70.8 0.70.8 蛋氨酸（）0.40.5 0.30.4 0.20.3 0.30.4 盐（）0.30.4 0.30.4 0.30.4 0.30.4 DB35/T 21352023 11 附录C （资料性）闽北白鹅记录表 C.1 系谱记录表 系谱记录表见表C.1。表C.1 系谱记录表 系谱编号 年份：出雏时间 世代 家系号 翅号 C.2 配种记录表 配种记录表见表C.2。表C.2 配种记录表 配种记录 批次：家系号 母鹅翅号 公鹅翅号 后代编号 C.3 孵化记录表 孵化记录表见表C.3。表C.3 孵化记录表 孵化记录 批次：家系号 翅号 入孵数 无精蛋 死胚蛋 C.4 出雏记录表 出雏记录表见表C.4。表C.4 出雏记录表 出雏记录 批次：家系号 翅号 落盘数 出雏数 健雏数 弱雏数 死胚数 DB35/T 21352023 12 C.5 生长发育记录表 生长发育记录表见表C.5。表C.5 生长发育记录表 周龄/周 体重/g 公鹅 母鹅 初生 2 4 6 8 10 15 C.6 体尺记录表 体尺记录表见表C.6。表C.6 体尺记录表 项目 公鹅（43 周龄）母鹅（43 周龄）体斜长/cm 半潜水长/cm 胸宽/cm 胸深/cm 龙骨长/cm 髋骨宽/cm 胫长/cm 胫围/cm 注：公母随机抽样50只。C.7 繁殖性能记录表 繁殖性能记录表见表C.7。DB35/T 21352023 13 表C.7 繁殖性能记录表 项目 指标 开产日龄（开产比例 5）/d 66 周龄产蛋数/个 43 周龄蛋重/g 蛋壳色泽 受精率/受精蛋孵化率/DB35/T 21352023 14 参考文献 1 中华人民共和国动物防疫法（2021版）2 畜禽规模养殖污染防治条例（中华人民共和国国务院令第643号）3 病死动物无害化处理技术规范（农业部农医发201334号）