资源描述
概述概述大润发大润发是由台湾润泰集团投资创办的会员制大型连锁综合超市，自1998年7月第一家门店在上海开幕以来，短短数年间，已在中国大陆地区成功开设门店百余家，全国分华北、华南、华东、东北、华中五大区，员工总数超过十万人，每天为两百多万位顾客提供服务。主要经营生鲜食品、各类副食品、日用杂品、家用纺织、文化体育用品和五金家电等，商品达三万多种北京华联北京华联集团投资控股有限公司是商务部重点扶持的十五家全国大型零售企业之一，也是国际百货协会唯一的中国零售企业会员。北京华联集团旗下拥有两家上市公司和多家控股公司，业态涉及大型综合超市、精品超市、百货店及商业地产等，截止2007年底，在全国23个省市、自治区的35个重点城市拥有80多家万米以上大型店铺。北京华联集团建立了覆盖全国的连锁零售网络，拥有中国一流的商业管理资源、商品资源、品牌资源和人才资源。二二.对比分析对比分析大润发大润发：1.润泰集团以润泽社会，泰安民生，以人为本，以客为尊为经营理念2.大润发基本理念:诚信务实，服务支援，顾客满意；参与管理，共同成长，利润分享3.大润发公司管理理念:公平清楚，以身作则，数字为纲，绩效为纪大润发本着一切为了顾客，所提供的商品和服务本着让顾客满意，满足其需求的原则，运营着。4.大润发本着以中小成长型企业，以润为目的战略方向稳步迈进。华联华联：1公司以“挑战极限，追求卓越”为企业精神，以“低成本、低投入、高效益、高产出”为经营原则2.以“商品高品质，服务添价值”为服务理念。3.以“比竞争对手成本更低”为经营策略4.以“华联无假货，件件都放心”为自律标准A.战略分析战略分析B市场定位分析大润发：大润发：以“新鲜、便宜、舒适、便利”为其特色定位方式，以EverydayLowPrice为其商业特色。天天便宜，商品价格天天是市场最低价（低于或等于市场价格）满意保证，品质有保证，售后有服务，买贵退差价，无条件退换货华联：华联：以标准超市、大卖场、便利店为主营业态，以现代化物流和信息化管理为核心技术，以开拓全国市场、参与全球竞争为目标的经营格局，成功地走出了一条以“低投入、低风险、高效益、高产出”为特色的经营发展路子。C.商品构成分析商品构成分析经营范围：大润发：主要经营生鲜食品、各类副食品、日用杂品、家用纺织、文化体育用品和五金家电等，商品达三万多种华联：服装鞋帽，服饰系列配套商品，日用百货，工艺美术品，五金交电，文教用品，中西餐饮，仓储运输，经营进出口业务，建材、装潢材料，超市管理，食品，常用药品，粮食及其制品，连锁加盟，副食品，收购水产品、蔬菜、水果，烟，酒，代客服务二者的经营范围大致相同，但大润发比华联多了更多贴心的服务，如现切的肉类，给人干净卫生的感觉，现场做的蛋糕等都比华联更注重细节，更让人产生信赖感。D选址与商圈分析选址与商圈分析商圈是零售店吸引顾客的地理区域，是顾客来购买商品和服务的范围。而超市的选址无疑至关重要，他决定其商圈可扩展的范围大小，影响着超市其他战略的制定与实施。选址一般所关注的几点有：客流（一个超市必须考虑其客源，包括分享客流、派生客流和本身客流。还要分析其潜在客流和流动客流）；按自身的超市特点装饰超市，分析竞争对手的实力与超市的集聚状况；其他，如交通便利状况，车流状况，停车，街道等也对超市的成败其重要作用。E商品布局商品布局商品布局是零售商为了刺激顾客需求，对卖场整体空间进行合理的配置，合理的超市布局应该迎合消费者心理，为消费者提供一个舒适安心的购物氛围，从而达到吸引消费者以营利的目的。超市商品布局应本着自助性、便利性、人性化的原则进行布置。如，给予顾客充分自由，不让其有压抑和监视的感觉。可以在超市里设置座椅之类方便顾客休憩。在商品布局上，大润发就比华联做的好很多。华联就内部布局来说，布局凌乱。一个长板上摆放米，面等主食区域，不能完整展示商品，且位置奇怪，显得突兀，布局不协调。存在浪费空间的地方。未能利用经营面积多摆物品。而大润发相比之下，布局较合理，充分利用经营面积。就商品的丰富程度来说，大润发的熟食和生鲜食品就占了一层。且商圈范围也比华联大得多。大润发超市有两层而华联只有一层，商品种类不丰富。就超市布局来说，大润发设了免费停车场，在超市内部设立了免费饮水处，在休憩处有免费座椅，且有电视可以观看。而华联却没有这种服务。大润发够贴心啊。华联导向性较差，家具用品分区不明显，并且会杂居。把两类风马牛不相及的物品堆放在一起，很不伦不类。而大润发层次条理分明，布局鲜明，给人清晰感。F商品陈列商品陈列商品陈列是指商品在货位、货架、售货柜台内摆放位置、排列，是零售商营业现场的“门面”和顾客的“向导”。成功的商品陈列可以减少消费者的疑惑，加快成交过程，创造良好的企业形象，吸引消费者。在理货方面：华联就远逊于大润发，华联的货品摆放的杂乱无章，忽视了整洁、美观的标准。在补货方面，两家超市大抵上可以做到定时补充缺少的商品，并摆列到指定位置。再排面上，大润发的货架较高，而华联的货架高度适中，在视线范围内的商品较多，且比较好取到。在端架处，两家超市都能把自己的促销商品摆放到最佳陈列点。但，以整齐美观来说，华联还是不能与大润发相比。可以说，大润发是个相当注重细节的超市，他的每一细节处处理的相当好。在零星散货的处理上：两家超市似乎有些忽略。可供消费者遗弃已购商品的地方较少。在陈列布局方面，大润发做的也比华联更科学合理些。大润发有两层，首先，经营面积就远大于华联超市，所摆放物品的种类、数量也大于华联。在产品摆放上，在二楼，摆放的是各种生活用品、食物、衣物、学习用品等，在整个一楼有生鲜区、蔬菜区、烘焙面包区等。华联整体上显得导向性不强,任由消费者大海捞针,并且家居用品的陈列过少,分区不甚明显,甚至会有杂居的情况出现。并且,把纸制品,妇女卫生用品与烹饪用具放在一起,总是让人觉得不伦不类。而大润发给购物者一个非常清晰的购物指南,并且显得层次非常有条理。在色彩搭配上，华联也没过多的注意，没有突出突出商品。他所有的货架以及陈列都给人一种沉闷，无特色感。而相较，大润发就比较有特色，如在烘焙区，他所有面包都摆放在黄色的类似于烤箱感的货架上，把蔬菜取得上方摆放假的叶子，给人新鲜舒适安逸感，有大自然的气息。在商品陈列时应注重商品的相关性，这点，两家超市都能很好的把握住，把相关产品摆放的位置较接近，较好寻找。G卖场服务分析卖场服务分析服务，可以说在现代社会有重要作用，现在的超市服务，可以说在现代社会有重要作用，现在的超市可以说大致功能相差无几，所售商品也大同小异，可以说大致功能相差无几，所售商品也大同小异，超市的比拼可以说就是在拼服务。超市的比拼可以说就是在拼服务。在着装上，二个超市的工作人员着装较整齐，佩戴在着装上，二个超市的工作人员着装较整齐，佩戴工牌，在每一类型的货架旁都有工作人员管理，举工牌，在每一类型的货架旁都有工作人员管理，举止得体。诚实止得体。诚实、诚信务实、诚信务实,热忱热忱 保持充满热情的奋保持充满热情的奋斗目标与方向斗目标与方向,有团队精神有团队精神,服务态度较好服务态度较好.在服务上：大润发有一细节处让我印象深刻，就是坐电梯从二楼下到一楼时，为方便推着购物车的顾客，大润发的电梯设置为没有梯蹬的水平。在一楼处还有专人为顾客拉购物车。非常的人性化，在付款处，有短的传送带，不需要顾客动手把物品移动到付款台。而在付款台处附近的墙壁上还有安全疏散图，在消防方面做的也不错。还设有免费停车处，休憩座椅等贴心服务。华联，只有向上的电梯且特别窄，甚至没设向下的电梯，楼梯间黑的不行，付款窗口较少。没有设休憩的座椅。H商品价格方面商品价格方面在价格方面：重点促销的商品价格大致相同（那天在促销一饮品，价格一样），在米面油等日常用品上差距也不太大。虽然，大润发一直以“天天低价“为口号，但华联有些商品的价格其实很多都低于大润发，特别在饮料和奶类上。而在其他，如调料品，商品等，大润发价格较便宜。二者的价格其实相差不多。I.卖场促销分析卖场促销分析卖场促销的本质目的与核心就是沟通信息，引发、刺激消费者产生购买行为，从而提高企业的经营成果。一般可以将促销活动分为人员促销、广告促销、营业推广和公共关系促销四种形式。在广告促销方面，大润发每周都会印刷大量的特价，降价商品，以吸引消费者注意。在一楼刚进门附近墙壁上贴有降价特价商品区。方便顾客理解实时信息，而华联却很少印有特价商品宣传册，消费者对超市的信息了解的不及时，不利于商品的销售。两家超市都是会员积分制，积攒足够积分后可以换购物品。在换购区发现大润发的可换购产品种类繁多，数量齐全。且工作人员服务态度良好，换购区可是人流不断啊，这无形中又增加了顾客的购物热情，吸引消费者。在商品搭配上，大瓶装附加赠送小瓶装,在生鲜区有冰柜等物品保鲜,在鲜肉蔬菜区定时更新。卫生新鲜，无疑增加了消费者对超市的信赖。在人员促销上：大润发把损耗率与奖金挂钩。每个门店发放季奖金前，总部会检视该门市的损耗率与目标值的差距，来判断奖金加发或扣除，如果有员工偷吃食物或偷喝饮料，全店员工的奖金都将受影响，从而促进互相监督。员工的奖金与其表现也挂钩，所以大润发的员工给人积极向上，有活力的感觉，而华联，员工对工作缺乏热情，不积极。懒散不热情。与大润发比缺乏竞争力。在公共关系上，大润发是一个比较有责任心的企业，在公益上投入较多。在汶川地震中捐款达5000万元，而华联的社会责任感不敢恭维。100万。J.经营特色分析经营特色分析在经营特色上：华联“以满足顾客的需求。齐全的品种，实惠的价格，优良的服务”为宗旨。实行首席执行官领导下的层级管理负责制，按不同的工作需求设立相应的职能部门。长期致力于国内外零售市场的开拓。在借鉴国内外连锁业经验的基础上，积极推进体制和机制创新。以“华联无假货，件件都放心”为自律标准，严格按照ISO9002国际质量认证体系的要求，从商品采购、商品的保管到上货架商品的管理，都实行商品质量全过程负责制，做到货真价实，诚信经营。以“商品高品质，服务添价值”为服务理念，公司先后推出了“962828免费送货热线”、“24小时服务的便利角”等服务新措施，全方位提高服务水平。以特许加盟为经营特色，形成了以标准超市、大卖场、便利店为主营业态，以现代化物流和信息化管理为核心技术，以开拓全国市场、参与全球竞争为目标的经营格局。大润发的经营模式介于美式中央集权体系和欧式以门店为主的模式之间，采取“均权制度”。该集权的由总部集权，该由门店做主的由门店拍板。例如商品价格、集中采购由总部集权，但又保持相对的弹性，如若竞争对手出现低价，各店总有权自己更改价格，快速决策。大润发开发各分店业绩即时查询系统，这套分店业绩实时查询系统，是大润发的秘密武器，也是大润发将管理落实到每一个细节的神经中枢。相对于许多量贩店的每日结算系统，大润发做到实时数字管理，永远处于上紧发条的状态。大润发每家门店都配备六七人的查价小组，每天抽出一千名顾客常购品项，针对门市方圆五公里内的竞争对手做市场调查，以修改其价格。大润发是全员持股，所以占超市很大比重的内盗损耗大为减少，架构在兄弟姐妹一家人的关系上，消除官僚主义，照顾同仁，服务顾客，精益求精；营造一个诚实，热忱创新，健康快乐的团队赢得了广大顾客的信任、喜爱。K.其他内容分析其他内容分析在超市内从采光及宽敞度来说，大润发宽敞明亮、并具现代感的购物环境，“丰”字形的简单的购物路线，丰字的中间的竖线为干道，横线为商品分区，清楚的商品种类标示。提供更贴心便利的生活服务，卖场内还设有免费饮水机及纸杯。而华联的光过于昏暗，给人以疲累感，感觉不明快。购物路线狭小，不够贴心。大润发还配有轻快的音乐给人美的享受，自由放松。为了维护专业服务的企业形象，大润发每年都会举办顾客满意度调查活动，透过专业分析的问卷调查结果，找出问题进行改善，并力求从每位员工做起，来提升顾客满意度。总结总结作为两家大型超市，还有很远的路要走，对于华联来说还有很多可以改进之处，超市的比拼不仅在地点，还有很多，顾客是上帝，努力让上帝高兴，你才能走得更远。谢谢观看
展开阅读全文
浙ICP备2021020529号-1 | 浙B2-20240490 
