“3 2”高本贯通旅游管理专业人才培养模式探究——以黑龙江旅游职业技术学院旅游管理专业为例.pdf

67September,2023Vocational Technology2023年9 月Vol.22No.9术职业技第2 2 卷第9 期D0I:10.19552/ki.issn1672-0601.2023.09.011“3+2”高本贯通旅游管理专业人才培养模式探究一以黑龙江旅游职业技术学院旅游管理专业为例张莹（黑龙江旅游职业技术学院，哈尔滨1 5 0 0 8 6）摘要：“3+2 高本贯通旅游管理专业人才培养模式是衔接高本贯通教育和社会就业的关键，能够精准对接旅游产业紧缺的高素质、高技术、应用复合型人才的岗位要求，切实提高人才培养质量。文章以黑龙江旅游职业技术学院旅游管理专业为例，分析该专业高本贯通人才培养模式存在的问题，并对“3+2”高本贯通旅游管理专业人才培养模式的改革与创新进行了探索。关键词：旅游管理；高本贯通；人才培养模式中图分类号：G718文献标识码：A文章编码：1 6 7 2-0 6 0 1(2 0 2 3)0 9-0 0 6 7-0 6Study on Talent Cultivation Mode of Tourism Management Majorsunder“3+2”Academic Program-A Case Study of Tourism Management Major of HeilongjiangVocational College of TourismZHANG Ying(Heilongjiang Vocational College of Tourism,Harbin 150086,China)Abstract:The“3+2 Academic Program cultivation mode for tourism management major is the key to connecting highervocational education,undergraduate education and social employment.It can accurately match the job requirements of high-quality,high-tech and application-oriented talents in short supply in the tourism industry,and effectively improve the quality oftalent training.This paper takes the tourism management major of Heilongjiang Vocational College of Tourism as an example,analyzes the problems existing in the cultivation mode of higher vocational education and undergraduate education for this major,and explores the reform and innovation of the“3+2 Academic Program talent cultivation mode for tourism management major.Keywords:tourism management;higher vocational education and undergraduate education;talent cultivation mode0引言“3+2”高本贯通旅游管理专业五年一体化人才培养是当前高职院校旅游类专业培养高质量人才发展的必然趋势。如何通过五年时间，最大化实现人才培养目标，满足紧跟国家旅游行业动态、推动龙江旅游业高质量发展的需要，是当前贯通院校所要探索的主要问题。2 0 2 2 年，新修订的中华人民共和国职业教育法1 实施，“贯通培养”已由政策层面上升为法律层面，高本贯通培养成为职业教育发展的新机遇。1“3+2”高本贯通培养旅游管理专业研究背景2021年关于推动现代职业教育高质量发展收稿日期：2 0 2 3-0 2-1 7基金项目：黑龙江省教育科学规划2 0 2 3 年度重点课题研究成果“高职院校旅游管理专业3+2 高本贯通培养课程衔接研究”(ZJB1423145)。作者简介：张莹（1 9 8 1 一），女。硕士，副教授。主要研究方向：旅游管理专业人才培养。68业职技术第2 2 卷的意见2 中提出“全国不同层次职业教育要不断推进纵向贯通培养模式”“一体化设计职业教育人才培养体系”。2 0 2 2 年新修订的中华人民共和国职业教育法的实施，更是将“贯通培养”由政策层面上升至法律层面 1 。2 0 2 1 年3 月8日，黑龙江省教育厅印发了黑龙江省高职与本科应用型人才贯通培养试点工作实施方案（试行)的通知 3 。“高本贯通”人才培养试点使黑龙江省充分发挥应用型本科院校的专业优势，全面提高黑龙江省高等职业教育整体水平，为全国职业教育改革和高素质技能培养提供“龙江经验”。党的二十大报告提出，“强化现代化建设人才支撑”4 ，旅游业的可持续发展离不开旅游行业人才的培养，为龙江乃至全国旅游业吸纳和培养实用型人才，主要依靠旅游教育，而旅游管理专业“3+2 高升本贯通培养模式是快速实现旅游人才培养的重要途径。“3+2”高本贯通旅游管理专业的培养模式，从学生的知识、能力和素质三方面整体进行设计，统筹安排高职、本科教育的课程体系，在注重学生文化素质培养的同时，又突出职业素质的养成，使学生既达到普通高等教育的文化素质要求，又符合学生成长规律，满足学生个性化学习需求。2“3+2”高本贯通旅游管理专业人才培养模式存在的问题2.1缺之顶层设计和科学标准依据2017年，我国开始在国内高校推行高本贯通人才培养”模式，最早试行此模式的上海市，经过5 年的不断摸索和努力，已经初具规模。2 0 2 1年，黑龙江省教育厅印发了黑龙江省高职与本科应用型人才贯通培养试点工作实施方案（试行)3 ，同年共有6 所院校进行高本贯通人才培养试点,2 0 2 2 年有1 5 所院校加人试点院校。“高本贯通人才培养”是现代职业教育中一种新型的人才培养模式，是对学生未来发展的整体布局和全面设计。通过对我国“高本贯通人才培养”各省实施情况调查，发现部分省份和院校在“高本贯通人才培养”方面重视程度不高，缺乏整体规划意识；或对制定的规划存在认识偏差，缺乏可借鉴的成型的实践经验和理论支撑。2.2人才培养目标定位不清晰“高本贯通培养”人才培养目标是根据专业定位，对人才培养的知识、能力和素质要求，对学生职业生涯规划等方面进行整体设计，是“高本贯通”应用型人才培养的纲领和行为依据，是人才培养工作的关键之一。通过笔者抽取全国1 0家、黑龙江省内5 家，共计1 5 家“高本贯通”专业人才培养目标进行调查，发现诸多院校在人才培养目标定位中存在着人才培养目标与社会、行业需求相脱节；或过于空泛，缺乏专业特色，不能满足学生个性化发展需要；重理论知识学习，轻能力培养；实践教学、第二课堂开设相对薄弱；课程设置不够合理等诸多问题2.3课程体系设置割裂现象严重科学合理有效衔接的课程体系是真正实现贯通培养人才目标，达到行业、企业岗位技能标准的关键环节。通过调查发现，各贯通院校在课程体系建设当中普遍存在以下共性问题：首先，课程体系多以一方院校为主导，以应用本科院校为主导构建的课程体系，多以基础理论知识为主，具有明显的学科知识体系特质；以高职院校为主导构建的课程体系，多以能力性培养为主，专业技能体系为主要方面，因此，导致课程体系设置存在着知识结构不合理、职业性体现不足，职业成长衔接不畅等问题。其次，各学段的独立性较强，却忽略了学生发展的连续性，造成学段之间的割裂，缺少完整性、系统性的设计。最后,因转段学习时间的特殊限制（高职3 年、本科2 年），导致课程教学内容衔接出现重复、遗漏、断档，课程设置不能随着产业的转型升级、快速发展及时做出调整。2.4缺之支撑“贯通培养”的高质量师资团队目前，“3+2”高本贯通培养师资团队存在“贯而不同、通而不融”的现象，教师资源的共建、共享性较差。各学段教师分别在各自学段负责教学，高职学段教师注重专业实践性教学，忽略对学生的知识性培养，本科学段教师注重学术科研性教学，忽略对学生的专业实践能力培养。如何打造一支能够满足学生专业知识与专业能力阶梯性学习的高质量师资团队，是贯通院校呕待解决的69第9 期“3+2高本贯通旅游管理专业人才培养模式探究难题之一。2.5体制、机制不够健全黑龙江省内、省外各“高本贯通”院校在体制和机制建设方面，存在着由于体制机制不够健全，执行力和效果不够完善，出现了双方院校合作深度和广度不足，院校之间联系不够，理念还停留在本身院校类型教育阶段的情况。因此，在教学中的能力提升、效果评价、质量监控、机制改革等方面很难达到3+2”高本贯通培养的要求。3“3+2”高本贯通旅游管理专业人才培养模式研究3.1组建专家团队，制定高水准贯通培养标准贯通院校应组建以对接院校牵头、旅游行业、企业专家组成的专家团队，负责解读国家及省里相关政策文件，研究其他各省份实施模式，结合旅游管理专业特点、旅游管理人才培养和产业需求，制定高水准贯通培养的各项标准：一是做好“3+2”贯通培养旅游管理专业人才培养方案的顶层设计，抓好人才培养方案实施的流程和关键环节，保证教学实施和教学效果；二是规划3+2”高本贯通旅游管理专业课程体系内容的顶层设计，遵循旅游管理专业贯通培养人才培养目标，从个人发展的知识、能力、素质三方面，统筹高职和本科的课程框架、确定衔接课程，建立“层层递进、螺旋上升”的旅游管理专业高本贯通培养课程体系；三是规划“3+2”高本贯通旅游管理专业转段考试考核方式的顶层设计，以突出贯通教育特点、注重综合素质考核为原则，考核围绕旅游管理高技术技能管理人才培养的总体目标，注重服务地方旅游经济发展和人才需要，采用“文化素质+职业技能”考核的评价方式，在重点考核学生专业知识和专业技能的同时，增加人文素养考核。充分发挥专家团队的宏观掌控和科学决策能力，以保证高本贯通培养工作的顺利开展。3.2对接行业、企业用人标准，合理定位人才培养目标3.2.1高本贯通人才培养目标设定原则“3+2”高本贯通旅游管理专业人才培养目标设定遵循以下原则：一是符合国家、省内旅游经济以高质量发展为导向，满足文化和旅游高技能、管理、创新型人才需求；二是符合旅游类高职院校重视培养“专业素养和实践能力，提升学生就业能力、竞争力和就业质量”与应用本科院校的“厚基础、宽口径、强能力、分方向，提高学生的可持续发展能力”的专业定位；三是满足行业、企业的高水平、高素质技能和管理人员，国际化、复合型人才的用人需求。3.2.2明确“3+2”高本贯通培养旅游管理专业“一主两翼”人才培养目标根据专业生源状况和旅游行业社会发展对高素质技术技能人才的需求，契合旅游类高职院校培养技术技能型人才，应用本科培养高素质、高技能、高层次技术性人才和管理人才的专业培养定位，重新构建具有层次性、递进性和连贯性的“3+2”高本贯通培养旅游管理专业“一主两翼”的人才培养目标，见图1。“3+2”高本贯通培养旅游管理专业“一主两翼”人才培养目标高职目标贯通培养（5 年）立足龙江文化，满足龙江旅游发展需要的品德高尚、有较高的职业素养、职业能力、多方向、应用主体目标两冀目标型旅游技术技能型人才。+培养国际化视野(3年)下，具有素质全面、本科目标基础扎实、技能高超、培养面向现代旅游业发展需要，能力超强、创新创业适应现代旅游行业新要求，具有浓型的旅游专业人才。厚文化素养、开阔国际视野、自主创新能力的复合型旅游管理人才。(2年)图1“3+2高本贯通旅游管理专业“一主两翼”人才培养目标3.2.3制定“3+2”高本贯通培养旅游管理专业“三化一度”人才培养目标评价机制为保证“3+2”高本贯通旅游管理专业人才培养质量，实现高本贯通旅游管理专业内涵发展，70第2 2 卷职术业技根据普通高等学校本科专业类教学质量国家标准【4 旅游管理类教学质量国家标准 5 黑龙江旅游职业技术学院人才培养质量达成情况评价管理办法等相关文件要求，从人才培养目标是否满足国家旅游经济发展需求，是否符合高本贯通旅游管理专业发展需求，是否符合贯通院校办学定位体现“3+2”贯通培养旅游管理专业人才培养特色出发，进一步规范人才培养目标的评价程序与方法，制定“三化一度”人才培养目标评价机制。“三化一度”是指评价主体“多元化”，包括专业教师、教学督导、教学管理人员、在校生、毕业生、企业行业专家、家长、用人单位及其他利益相关者；评价过程“职业化”，创新融人旅游行业的职业评价标准；评价结果“可视化”，创新引用人才计算公式（PCCC），通过数据分析更加直观展示培养目标的实施效果；评价内容“多维度”，围绕素质、知识、能力”三方面，将成绩考核、专业资格证书通过率、企业用人满意度、社会认可度、职业行业技能大赛获奖情况、社会公益活动参与度等作为人才目标考核内容。3.3搭建项目导向、四段进阶、五维育人”的高本贯通人才培养模式为适应旅游产业升级和旅游行业供给侧的改革，使学生的个人职业生涯规划和未来发展具有上升空间，结合“3+2”高本贯通旅游管理专业特点，创新设计“项目导向、四段进阶、五维育人”高本贯通人才培养模式。“项目导向”是在校企协同育人的模式基础上，遵循就业导向、能力导向和专业导向三原则，根据行业、企业岗位设置，采用项目化、模块化课程体系；“四段进阶”是在专业基本能力、专业核心能力、专业拓展能力和专业创新能力四个阶段，对学生进行阶梯式连续性的培养，以满足行业、企业高素质、技能型、应用型复合人才的需求的人才培养目标定位；“五维育人”是在人才培养中创新融入思政教育理念，以社会主义核心价值观、校园文化、课程思政、榜样力量、产教融合五个维度把握学生成长特点，聚焦“贯通培养”育人体系，统筹教学资源，不断完善“贯通培养”育人平台，构建德、智、体、美、劳全面发展的“贯通培养”育人模式，见图2。“3+2”高本贯通培养旅游管理专业“项目导向、四段进阶、五维育人”人才培养模式四方联动校企行政行业企业人才项目导向导游景区旅行社旅游电商研学旅行需求1-2年级2-3年级3-4年级4-5年级职业四段进阶专业基专业核专业拓专业创能力本能力心能力展能力新能力协同育人职业思政校园文产教融榜样家庭素养五维育人育人化育人合育人育人育人图2“3+2”高本贯通旅游管理专业“项目导向、四段进阶、五维育人”人才培养模式3.4构建“三平台、分方向、模块化”高本贯通培养课程体系“3+2”高本贯通旅游管理专业一体化课程体系的建立是基于旅游职业面向，以旅游管理的“高本”贯通的“一主两翼”人才培养目标为指导，以旅游管理专业能力培养为主线，分析旅游管理专业“高本”贯通课程体系建设，关注高职、职业本科的分层和层次之间的衔接、迭代和贯通，以学生综合素质教育为中心；抓住职业道德、职业能力两个重点，构建致力于培养新时代需要的高素质71第9 期“3+2”高本贯通旅游管理专业人才培养模式探究复合型旅游从业人才的“三平台、分方向、模块化”课程体系，见图3。“3+2”高本贯通培养旅游管理专业“三平台、分方向、模块化”课程体系一条主线以学生为中心，就业为导向岗、证、课、赛四项融通专业实训课旅行社导游景区会展研学冰雪旅游电商上海迪士尼北京展览会哈尔滨冰雪大世界区位哈尔滨铁道国际旅行社哈尔滨铁道国际旅行社北京环球影城哈洽会禾唐研学亚布力滑雪场携程、驴妈妈中国国际旅行社等中国国际旅行社等珠海长隆景区哈尔滨农博会亲子猫研学哈尔滨雪博会职业发展平台杭州宋城等分方向旅行社会展1专业特色课导游景区服务与管理研学冰雪旅游旅游电子商务旅行策划师证会展策划师证研学策划师证节事活动策划滑雪场运营云管理模块旅游产品设计模拟导游景区活动策划研学指导实务新媒体运营冰雪旅游产品开发职业能力旅行社计调外联导游带团技巧景区营销会展营销研学课程设计网店运营与管理课程与设计新媒体技术旅游危机景区危机投诉会展设计户外生存技巧急救常识跨境电子商务专业核心课全国导游基础知识管理学基础前厅客房服务与管理旅游消费行为学旅游法规、导游业务旅游电子商务餐饮服务与管理旅游业信息统计饭店管理学地方导游基础知识旅行线路设计旅游心理学旅游规划与开发旅游经济学导游资格证旅游文化前厅、客房资格证旅游概论、旅游地理、黑龙江地方导游基础知识、专业基础平台线性代数、统计学、导游业务（双职业素养英语、信息技术、高等数学等语等服务礼仪、思想道德修养、法律基础、思想道德习近平新时代社会主义概论、服务道德养成平台考评、劳动教育等礼仪、商务礼仪等“3+2贯通培养（5 年）高职学段（3 年）本科学段（2 年）图3“3+2”高本贯通旅游管理专业“三平台、分方向、模块化”课程体系3.5打造“多元化、高水平、应用型”高本贯通培养双师型师资团队3.5.1优化成员结构、组建高本贯通“多元化”双师型教师团队由贯通院校和企业共同组建双元育人的教学协作共同体，选聘旅游企业管理人员、行业金牌导游担任产业导师从教任课，实现专兼结合的高本贯通专业双带头人格局、骨干教师与技术能手融合兼职的“双岗互聘”格局，建设一支由贯通院校专业拔尖和行业领军人才的“双引领”，骨干教师、技术骨干、技术能手、行业大师的高本贯通“多元化”双师型师资团队。3.5.2实施“教师素质提升”计划，打造“高水平”双师型教师团队从规模达标、结构合理、能力卓越三个维度，对贯通培养师资队伍展开“教师素质提升计划”项目建设，设立“专业一双师骨干专家”的梯度成长计划；实现专业带头人与企业经营者、骨干教师与技术能手两个融合的双重身份；通过开展一师一品、教学新秀、教学能手、教学名师、技能大师工作室、名师工作室、双师工作室、大赛工作室、非遗传承工作室等多项述选活动，从教学、科研等方面全面提升教师教学能力和综合素质，打造一支适合“3+2”高本贯通旅游管理专业“高水平”双师型教师团队。3.5.3内外兼修提升教学实践能力，打造“应用型”双师型教师团队内外兼修全面提升“高本贯通”师资团队的教学实践能力。首先，从思想意识上提升团队成员对实践教学的重视。鼓励成员积极参加职业技能培训，推动教师培训常态化，提高教师自身的实践技能水平。其次，教师根据专业特点，精心策划实践教学环节、授课模式、课堂组织形式、营造良好的实践教学氛围。最后，以竞赛促进教师实践教学能力进一步提升。充分发挥教学竞赛在提高教师队伍素质中的引领示范作用，组织团队教师积极参加各类竞赛，以提高教师专业技能水平，从而提高实践教学能力，打造“应用型”双师型教师团队。3.6制定贯通培养质量评价标准，建立跟踪反馈、评价改进机制3.6.1建立贯通培养二级学院管理体系72编辑文新梅）业职技术第2 2 卷由贯通院校一把手牵头、党总支书记、教学副院长、二级学院院长、专业负责人、骨干教师共同成立“3+2”贯通培养旅游管理专业建设委员会，明确职责与分工，做好顶层设计与规划。专业建设委员会定期召开研究会议，建立常态化沟通机制，实现跨校对学生的学业辅导、跟踪评价，及时掌握学生学习情况、课程效果达成度，对课程体系进行持续改进。成立联合督导组，建立定期检查的长效机制，监督各机制的良性运转，确保人才培养质量。3.6.2制定以“学生为中心、成果为导向”的贯通培养教学评价标准以“学生为中心、成果为导向”，依据省内外贯通院校现行教学评价标准，由贯通院校教学督导部门、二级学院领导、专业负责人、教师共同参与制定“以学生为中心、成果为导向”的全程覆盖、全员参与、持续改进、科学有效的“3+2”贯通培养旅游管理专业教学评价标准。教学评价以“教师、学生、课堂”三方面为评价内容，主要包括教师的教学设计、教学实施、教学反馈、教学氛围；学生的学习过程、学习方法、学习反馈、课堂参与度；课堂的教学目标、教学内容、教学方法、课堂氛围、教学效果等，并根据评价指标进行动态调整。3.6.3建立跟踪反馈机制，实现持续改进引进第三方评价机构，结合旅游管理专业特点，构建3+2”高本贯通跟踪反馈机制，由贯通院校共同组建的专业建设委员会和第三方评价机构，每年对贯通培养运行情况进行两次分析、评估，并作为贯通院校决策的重要依据，用于推动贯通培养工作的持续改进，以保障人才培养质量与毕业要求相符合，毕业要求与培养目标相符合，培养目标与行业需求相符合。4结语在“3+2”高本贯通旅游管理专业人才培养模式的不断探索与实践中，以高等学校本科专业类教学质量国家标准 5 为基础，通过创新“项目导向、四段进阶、五维育人”的旅游管理贯通人才培养模式的系统设计，建立完善的人才培养体制、机制，构建科学有效的教学质量管理体系，真正地提高了“高本贯通”人才培养质量，为本省乃至全国贯通培养的一体化设计提供了案例参考和经验借鉴。参考文献1名.中华人民共和国职业教育法N.人民日报，2022-04-21.2名.推动现代职业教育高质量发展【N.人民日报，2021-10-13.3新京报.黑龙江试点高职与本科应用型人才贯通培养，专本科5 年连读 EB/0L.（2 0 2 1-0 4-1 3）2 0 2 1-04-13.https:/ 名.普通高等学校本科专业类教学质量国家标准出版发行 J.中国编辑，2 0 1 8（5）：9 8.5中华人民共和国教育部.教育部对十三届全国人大一次会议第6 3 3 9 号建议的答复EB/0L.（2 0 1 8-0 8-31)2018-08-31.http:/