细菌和真菌的分布.doc

济源市实验中学五环自主教案
主备人
周艳红
年级学科
八年级
备课时间
１１月１７日
使用人
周艳红　李富霞
课型
新授
上课时间
１１月１８日
课题
细菌和真菌的分布
教学目标
1.说出细菌和真菌的分布特点。
2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。
3.小组成员间相互交流、合作，共同完成探究活动，学会与人的合作与交流。
4.知道细菌和真菌生活所需要的一般条件和不同细菌生活所需要的特殊条件。
5.认同严谨求实、持之以恒的科学态度。

教学重难点

1.细菌和真菌的分布特点；
2.探究活动“检测不同环境中的细菌和真菌”。
3.探究活动中各小组成员要做好分工，在规定的时间做好观察记录。

板书设计
细菌和真菌的分布
一、 观察菌落
二、 培养细菌和真菌的一般方法
三、 检测不同环境中的细菌和真菌
四、 细菌和真菌生存条件
教学反思
优点：细菌和真菌的分布特点是本节的重点，主要是通过探究不同环境中细菌和真菌的实验让学生明白，细菌和真菌是无处不在的。
不足：在设计实验时，对于变量的设置学生做的不是很好。
改进：应让学生自己去进行探究，比如：比较洗手前后手上细菌的多少？

教 学 设 计
二次备课
【创设情景，导入新课】
教师通过展示变质的米饭、牛奶、长“毛”的馒头，提出“为什么会出现这种现象？”的问题，从而导入新课。
【探索新知，释疑解难】
一、 观察菌落
教师展示木耳、蘑菇、长“毛”的馒头，引导学生观察真菌。质疑：变质的米饭、牛奶是由细菌引起的，而我们不能通过肉眼直接观察到细菌，应怎样才能让其露出“庐山真面目”呢？引导学生看书自学菌落内容：
１.什么是菌落？
２.细菌菌落和真菌菌落有什么不同？
二、 培养细菌和真菌的一般方法
学生阅读课本67页“细菌、真菌培养的一般方法”。
教师边讲解边演示“细菌、真菌培养的一般方法”。并指出注意事项：①要对所用材料用高温灭菌。
②培养皿要冷却后再用，并且不要随意打开培养皿。③接种时要用无菌棉棒，避免污染。
④要进行恒温培养。
三、 探究细菌和真菌的分布
教师提出：在怎样的环境条件下不可能有真菌和细菌？学生思考，得出结论，认同细菌和真菌分布广泛。
教师质疑：细菌和真菌分布广泛，那么在哪种环境中会更多，哪中环境中会更少呢？请同学通过探究活动，检测不同环境中的细菌和真菌得到答案。[来源:学。科。网Z。X教师指导学生学习教材57页的提示，指导学生选定自己想要检测的环境（建议学生选择自己经常活动的环境或经常接触的物体）设计探究方案。小组讨论完后，教师要组织各小组交流方案，相互完善，利用下一节课上时间交流研究成果。
四、 细菌和真菌生存条件
学生自学课本，归纳必备条件有：水分、温度、有机物；有的细菌还需要氧气、无机盐等。
【反馈检测，互动小结】：通过本节课，同学们学到了什么？
反馈检测：[来源:学科网]
1．食品放在冰箱中能保存一段时间不腐败，是因为在冰箱的环境中：（ ）
A．没有细菌 Ｂ.细菌很少
C.细菌的繁殖速度很慢D.细菌都被冻死了
2.用乳酸细菌制作泡菜时，泡菜坛要用水密封，这是为了提供：（ ）
A.安静的环境 B.有氧的环境
C.无氧的环境 D.防止细菌逃跑
3.夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉 ？
受潮的粮食、衣物和皮鞋能为霉菌生长提供必要的环境条件和有机物，而受潮的玻璃、石头、水泥墙它们不能为霉菌提供现成的有机物，所以不易生霉。
【拓展延伸】
１. 做基础训练。
２. 处理课后练习题。

引导学生从生活中常见的食物发霉现象导入。

教师展示木耳、蘑菇、长“毛”的馒头，引导学生观察真菌。

师强调：细菌菌落比真菌菌落小，可以从形态，大小、颜色上进行区分

师生共同归纳细菌真菌培养的方法步骤：1、制作培养基
2、高温灭菌
3、接种
4、恒温培养

引导学生在设计探究方案时，要注意探究的一般步骤，实验变量的设置和其他条件的相同性。

给学生适当的时间，要求独立完成，然后展示，教师并及时进行评价。

明目标 深钻研 巧设计 细反思 共发展