我的味觉好综合活动.docx

中班综合活动--------《我的味觉好》
教学活动设计
山西省长治市黎城县 桥北幼儿园 郝艳丽
活动名称：我的味觉好
活动目标：
1、幼儿通过品尝的方法，感知食品的不同味道，知道味道是通过舌头尝出来的，发展幼儿感知力。
2、能用语言说出酸、甜、苦、辣、咸等味道，并能用一句完整的话：“我喜欢**的**”来表达自己的味觉喜好。发展幼儿口语表达能力。
活动准备：
1、多媒体课件
2、实物：
白开水、盐水、胡椒水、白糖水、白醋水、山楂、桔子、冰糖、苦瓜、咖啡、大蒜、洋葱、辣椒、大葱、酱油、纸杯、蛋糕盘子若干等
3、酸、甜、苦、辣、咸、无味的表情图片
活动过程：
（一） 初步感知各种味道，尝试品尝各种食品。
1、 激发幼儿探索兴趣
师：小朋友今天老师带你们去“味道王国”去，哪里有好多有趣的味道，让我们一起去探索味道的秘密吧！
2、 幼儿自由品尝食品味道
师：瞧，这就是“味道王国” ，“味道王国”里有好多食品呢，这里的每一种食品都有它独特的味道，小朋友想不想尝一尝他们的味道呢？不过在尝味道之前老师有一个小小的要求：在品尝时，你要仔细记住，自己品尝了什么？它是什么味道？等会儿告诉大家。现在，小朋友可以自由的去品尝这些食品了。
（注：在品尝的过程中，小朋友要小口小口品尝，慢慢体会，要把每种食品的味道记在心里）
3、 组织幼儿说说品尝的感受，鼓励幼儿大胆说。
（1） 刚才小朋友品尝了那么多的食品，谁来说说你尝了什么？它们的味道一样吗？各是什么味道？请举手示意，其他小朋友仔细听，看是否和你的感觉一样。
（2） 当小朋友尝到酸味时，你的表情是怎样的？鼓励幼儿大胆表示，教师出示表情图与之匹配。尝到苦味、辣味、甜味时表情又会事什么样子的？教师说味道，幼儿一一展示与表情图匹配。
酸-------咧着嘴，口水流出来，可加象声词表示
甜--------表情愉快
苦--------哭着脸，眉头紧锁
辣---------额头上、鼻尖上有细细汗珠，可加扇手动作表示
咸---------舌头外伸，也想有点呕吐的感觉。
无味-------表情没有明显变化
（二） 通过讨论，操作实验，让幼儿自己感知说出味道是靠舌头品尝出来的。
1、师：小朋友，咱们刚才品尝了那么多的味道，这些味道是用什么品尝出来的？请小朋友带着这个问题，互相讨论一下，说一说，也可以再去品尝一下，感受感受。然后告诉大家你是用什么品尝出味道的？
（指导幼儿选用正确的方法来感知味道，如：先试着把棒棒糖用嘴唇碰一碰，牙齿挨一挨，在用舌头舔一舔。）
2、简单了解舌头的相关知识
师：小朋友真聪明，通过操作实验，知道味道虽然看不见，摸不着，听不到却能用舌头品尝出来。舌头是人体的味觉器官。舌头为什么能尝出味道呢？（播放课件，引导幼儿看大屏幕，观察舌头有什么特别之处？也可以让幼儿伸出舌头互相观察）原来我们的舌头表面有许多小突起，这些突起叫做味蕾娃娃，味道就是通过味蕾娃娃品尝出来的，别看我们的舌头不大，可是它的各个部位却有不同的分工，舌尖对甜味比较敏感，舌根对苦味和辣味比较敏感，舌头两侧对酸味比较敏感，只有保护好我们的舌头味蕾，才能经常享受到美味。因此，请小朋友不要吃过冷过热的食物，少吃过于粗糙的食物如甘蔗等，以免损伤味蕾。
（三） 拓展幼儿经验，看课件
师：我们一起来看看生活中还有哪些东西的味道也是酸的、甜的、辣的、咸的。我们边看边说。请看第一副图片，大家在生活中见过吗？是什么？尝过它们的味道吗？它们都是什么味道呢？一一展示图片拓展幼儿生活经验。
小结：除了今天咱们看到的，生活中还有许多东西，它们的味道也各不相同，在这里老师就不一一介绍了，留作小朋友回家和爸爸妈妈一起去探索，找一找生活中还有哪些东西也和他们的味道相同，详细记录下来，和大家一起分享好吗？
（四） 鼓励幼儿大胆尝试，动手操作，调制不同的味道，如：又酸又甜，并用语言表达出自己的味觉喜好，如：我喜欢**的**
师：小朋友，“味道王国”里还有更多的味道等着你们去探索发现，今天老师像请你们去饮料加工车间当一回“小小调味师”，自己制作各种不同味道的饮料。看谁调的饮料味道多，味道美，与众不同。
（注意：选择不同的材料放入杯子里，在加上少量水搅拌一下，因为材料不同，味道肯定也不同，调出的饮料味道就不同，小朋友可以先用舌头尝一下再进行调制。调制时尽量小心点不要将水和原料撒到桌子上）
小结：小朋友真了不起啊，都已经调好了，看到小朋友这么能干，调出这么多好看的饮料，相信味道一定也不错，呵呵别说我还真有点眼馋，谁愿意让大家来分享一下他精心调制的饮料呢？那好，我就不客气了，我先来品尝一下这位帅哥的手艺吧，尝尝会是什么味道？尝完后说：“不错不错真不错，酸酸的，正合我的口味，我就喜欢喝酸酸的饮料。谢谢你，这为能干的“小小调味师”.喝完了，在吃点什么吧，哦我喜欢吃甜甜的冰糖。现在请大家互相品尝一下对方的饮料，也可以请客人老师品尝，一起分享一下你们的技艺。
2、用语言表达自己的味觉喜好
品尝过后，感觉符合自己的口味吗？我想每个小朋友都有自己喜欢的味道，请小朋友试着用完整的话来介绍一下自己喜欢的味道和食品。
（五）提醒幼儿合理搭配、调配各种味道，倡导科学健康饮食
师：小朋友，其实生活中的每种东西都有它独特的味道，通过刚才的介绍我也知道你们有的喜欢吃甜甜的糖，有的喜欢吃酸酸的桔子。。。。。每个小朋友喜欢的味道也各不相同，不管吃哪种味道的食品都要讲究科学、要适度，苦味虽然大家都不太喜欢，如果你上火了可以选择一些苦味食品有很好的降火作用，大家都喜欢甜味食品，但是甜味的食品吃得太多，会使人发胖，还会损坏我们的牙齿，如果吃太多酸味的东西，会酸倒牙齿，辣的东西吃多了，会引起上火容易引发感冒；同样咸得东西也不能多吃，吃多了会感到口渴。因此选择味道要适度，可以相互搭配着吃，另外我们生活中见到一些不认识的东西，请不要随便去品尝味道，有些东西是不能食用的，以免误食引发中毒。
（六） 活动结束：
哈哈，今天我们一起来“味道王国”里认识了解了好多的有趣的味道，还记得有哪些味道吗？这些味道是用什么尝出来的？小朋友还亲手制作了各种味道的饮料，大家开心吗？“味道王国”真是奇妙，等有机会咱们再来“味道王国”探索味道更多的秘密！
活动延伸：分辨糖、醋
小朋友，老师刚接到小白兔的求助电话，电话里说它要为爸爸妈妈做好吃的糖醋鱼，可是它不知道调料盒里哪个装的是糖？哪个瓶子里装的是醋？想请小朋友帮忙分辨一下，小朋友愿意帮忙吗？好，和“味道王国”说再见，咱们随着好听的音乐去小兔家看看吧！