物流与供应链管理全书电子教案正本书教学教程.pptx

物流与供应链管理（第3版）冯耕中 刘伟华 王强 编著L o g i s t i c s a n d S u p p l y C h a i n M a n a g e m e n t目录C O N T E N T3 运作篇第7章 综合计划管理第8章 运输战略与决策4 专题篇第12章 现代物流发展的重要专题1 概念篇第1章 物流管理概论第2章 供应链管理概论2 战略篇第3章 物流管理战略与规划第4章 物流系统规划与设计技术方法第5章 物流管理的组织体系第6章 供应链风险管理第9章 仓储管理与存货战略第10章 其他功能性活动管理第11章 物流运作绩效评价第一篇 概念篇第一章 物流管理概论学 习 目 标Learning Objectives 理解物流的基本概念认识传统物流与现代物流的根本区别了解现代物流管理的基本特征理解各类物流活动的基本内容掌握物流活动的构成要素理解现代物流发展的重要意义1.1 物流的概念01在社会化大生产条件下,生产者所需的原材料要通过一定的方式进入生产流程,经营者所购的商品要通过一定的途径到达消费环节,这就有了物流产生的经济动因02物流的本意是指克服时空差异,连接供给和消费,并实现物的价值的经济活动。现代物流一般包括运输、仓储、包装、装卸、流通加工、配送、信息服务等经济活动03强调各种仓储、运输方式的系统集成和物流链条上各节点企业的通力合作,打破了运输环节独立于生产与销售环节之外的行业界限,具有明显的系统化和网络化特征04现代物流企业竞争力的核心是企业内部、企业间、企业周边环境的信息、商务、物资流动的结合,有效的组织管理和以客户为中心的服务体系。1.2 物流管理的演进和发展美国物流概念的历史演进1901年，约翰克罗韦尔(John F.Crowell)首先研究了物流问题，研究了影响农产品配送成本的因素。1905年，美国的昌西贝克少校(Major Chauncey B.Baker)提出,“那个与军备的移动和供应相关的战争的艺术的分支就叫物流”。1915年，阿奇肖(Arch Shaw)“物流(the physical distribution of goods)是与创造需求不同的一个问题,是为计划、执行和控制原材料、在制品库存以及制成品从起源地到消费地的有效率的流动而进行的两种或多种活动的集成”。1935年，物流(physical distribution)是销售活动中伴随的物质资料和服务从生产地到消费地的各种活动。美国市场营销协会1.2 物流管理的演进和发展第二次世界大战期间，美国海军因军事上的需要,提出了实物配送理论,即对战时物资的供应实行后勤管理,取得了显著成效。20世纪50年代，唐纳德鲍尔索克斯(Donald Bowersox)提出了物流模型。1963年，物流是为了计划、执行和控制原材料、在制品库存以及制成品从起源地到消费地的有效率的流动而进行的两种或多种活动的集成。美国实物配送管理协会1985年，物流是对货物、服务及相关信息从起源地到消费地的有效率、有效益的流动和储存进行计划、执行和控制,以满足顾客需求的过程。美国实物配送管理协会1998年，物流是供应链过程的一部分。2003年，物流管理是供应链管理的一部分,是对货物、服务及相关信息从起源地到消费地的有效率、有效益的正反向流动和储存进行计划、执行和控制,以满足顾客要求。1.2 物流管理的演进和发展2005年，美国物流管理协会（CLM）正式更名为美国供应链管理专业协会（CSCMP），标志着全球物流进入供应链时代。2010年，CSCMP对供应链管理的定义为“包含为采购、转移和所有物流管理活动而进行的计划和管理。中国物流概念发展我国的物流业从20世纪90年代末开始兴起物流(logistics)的定义是“物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要,将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合”。中华人民共和国国家标准物流术语(GB/T 183542001)1.3 现代物流管理的特征物流管理方法的现代化应随时掌握管理方法的新进展,并应用先进的技术。物流管理运作的柔性化要求物流配送中心根据“多品种、小批量、多批次、短周期”的消费需求特点,灵活组织和实施物流作业。物流管理目标的整体化通过统筹、协调和合理规划物流管理的各要素,控制整个商品的流动,以达到效益最大和成本最小的目的,同时满足不断变化的用户需求。物流管理组织的标准化以物流为一个大系统，制定系统内各分系统的技术标准、各分领域的工作标准、统一整个物流系统的标准。物流管理组织的网络化物流网络具有经济特性，能随着运输网络的扩大形成企业或行业的规模经济；物流网络的基础是信息化。物流管理服务的社会化第三方物流企业不仅可以进行集约化物流,大量节约物流费用,而且可以节约社会流动资金,实现资金流动合理化,提高经济效益,与社会效益。1.4 物流的分类研究角度：宏观物流和微观物流宏观物流是社会再生产总体的物流活动,也是从社会再生产总体角度认识和研究的物流活动。微观物流既包括消费者与生产企业所从事的实际的、具体的物流活动,也包括在整个物流活动中的某个局部、某个环节的具体物流活动。社会主体范围：社会物流和企业物流社会物流是指超越一家一户、以社会为范畴、以面向社会为目的的物流。企业物流是指企业这一特定社会主体的物流活动,也是从企业的角度研究与之有关的物流活动。包括企业生产物流、企业供应物流、企业销售物流、企业回收物流和企业废弃物物流。空间范围：国际物流和区域物流互联网、电子商务快速发展,全球经济一体化进程加快,国际贸易不断增长,国际物流成为现代物流系统中发展很快、规模最大的物流领域。个国家的物流、一个经济区域的物流、一个城市的物流都属于区域物流。1.4 物流的分类企业所属关系：自有物流和第三方物流自有物流也称直接物流,是指生产企业或销售企业自己组建物流配送公司第三方物流(third party logistics,3PL),是指由物流的供方和需方之外的第三方完成的物流运作方式。物流业务范围和物流功能：综合性物流和功能性物流综合性物流是指具有多项物流功能的物流形态;功能性物流是指具有某一物流功能(如运输功能、仓储功能或流通加工功能等)的物流形态。集成化程度：集成化物流和非集成化物流集成化物流又称一体化物流,是指在不同职能部门或不同企业之间进行物流管理和运作的合作,以实现物流系统的整体效率最大化和总体成本最小化。非集成化物流是相对于集成化物流而言的,是一种以孤立的观点对物流进行管理的方式。1.5 物流活动的构成要素在企业的生产经营过程中,物流通过实现原材料、在制品、产成品等物的流动,成为满足客户需求的基础性活动(如图1-1所示)。图1-1企业生产经营过程中的基础性物流活动1.5 物流活动的构成要素运输是物流各环节中最重要的部分,也是物流的关键。可以划分为两段：一段是从产地到流通据点的运输，另一段是从流通据点到用户的运输,一般称为“配送”。运输保管是在产品离开生产线到最终消费之前存放、保养、维护和管理的过程,也是克服季节性与时间性间隔、创造时间效益的活动。保管包装大体划分为两类:一类是工业包装,也叫运输包装或大包装;另一类是商业包装,也叫销售包装或小包装。包装物流信息是连接运输、保管、装卸、包装各环节的纽带。物流信息功能是物流活动顺畅进行的保障,是物流活动取得高效益的前提,是企业管理和经营决策的依据。信息1.5 物流活动的构成要素装卸搬运是物流各环节连接成一体的接口,是运输、保管、包装等物流作业得以顺利实现的根本保证。装卸搬运的质量与效率是整个物流过程的关键所在。装卸搬运流通加工是产品从生产到消费的一种加工活动或者初加工活动。它是社会化分工、专业化生产的新形式,是使产品发生物理性变化(如大小、形状、数量等的变化)的物流方式。流通加工发货配送是企业按照客户要求进行货物配备并送交客户的过程,其中商流与物流的紧密结合是物流管理过程成功的重要保证。发货配送1.6 现代物流发展的重要意义产品价值形 态 价 值 是 通 过 加 工、包 装 等改 变 物 品 的 形 状 创 造 的 一 种 价值。通过运输、搬运、装卸等环节,物流消除了供需之间的空间距离,创造空间价值。通过储存和保管等环节,物流消除了供需之间的时间距离,创造了时间价值。物流依赖占有价值而存在。只有当客户对产品或服务有需求时,提供时间价值和空间价值才有意义。对企业的作用第 三 利 润 源 泉：物 流 贯 穿 生产 和 流 通 的 全 过 程,合 理、高效 的 物 流 能 够 为 企 业 的 整 个生 产 和 流 通 结 构 的 协 调 与 完善 带 来 巨 大 的 利 润。获取竞争优势：如果在存货的可得性、递送的及时性和交付的一贯性等方面领先,就能成为有吸引力的供应商和理想的业务伙伴。在国民经济中的地位物 流 产 业 是 国 民 经 济 中 的 动脉 系 统,连 接 社 会 经 济 的 各 部分,并 使 之 成 为 一 个 有 机 整 体物 流 产 业 通 过 对 各 种 物 流 要素 的 优 化 组 合 和 合 理 配 置,实现 物 流 活 动 效 率 的 提 高 和 社会 物 流 总 成 本 的 降 低物流产业可以为全社会提供更加全面、多样的物流服务,并在物流全过程及其各环节实现价值增值案例分析：京东配送新招1.现代物流在京东商城发展中的作用是什么?2.京东商城的物流发展战略有哪些?3.查阅其他资料,讨论京东物流与其他电子商务公司物流形态(如苏宁易购、亚马逊中国、好乐买、当当网)的区别。思考题1.如何准确理解物流的概念?3.物流活动的构成要素有哪些?2.现代物流的基本特征是什么?4.什么是第三方物流?5.现代物流的发展对国民经济的重要性体现在哪些方面?思考题答案1.如何准确理解物流的概念?物流的本意是连接供给和消费，克服时空差异，实现物的价值的经济活动。现代物流一般包括运输、仓储、包装、装卸、流通加工、配送、信息服务等经济活动，它相对于传统的仓储、运输而言，是革命性的突破，强调各种仓储、运输方式的系统集成，它打破了运输环节独立于生产环节之外的行业界限，突出客户化服务的内容。其核心是企业内部、企业间及周边环境相关信息、商务、物资流动的结合，有效的组织管理及外部客户化的服务体系。思考题答案2.现代物流的基本特征是什么?物流管理方法的现代化物流管理目标的整体化物流管理组织的网络化物流管理运作的柔性化物流管理组织的标准化物流管理服务的社会化思考题答案3.物流活动的构成要素有哪些?运输功能保管功能包装功能装卸搬运功能流通加工功能信息功能思考题答案4.什么是第三方物流?所谓第三方物流（Third Party Logistics,3PL），是指物流的供方和需方之外的第三方来完成的物流运作方式，因其有助于服务对象降低库存、减少成本而被广为推崇，并呈现出蓬勃的生命力。第三方物流是跨国公司管理物流的通行做法，是物流专业化的重要形式。思考题答案5.现代物流的发展对国民经济的重要性体现在哪些方面?1、物流产业是国民经济中的动脉系统，它连接社会经济的各个部分并使之成为一个有机整体。2、物流产业通过对各种物流要素的优化组合和合理配置，实现物流活动效率的提高和社会物流总成本的降低。3、物流产业可以为全社会提供更为全面、多样化的物流服务，并在物流全过程及其各个环节实现价值增值。第二章 供应链管理概论学 习 目 标Learning Objectives 了解21世纪企业面临的市场竞争环境理解供应链管理思想产生的原因理解供应链管理的基本思想和方法了解物流与供应链管理的联系和区别了解供应链环境下物流管理的特点2.1 21世纪企业面临的市场环境01全球经济一体化趋势增强,企业面临国际竞争：企业能够在更广泛的空间内寻找客户和商业伙伴；企业在建立全球化市场的同时，也要在全球范围内面对更多的竞争者。02产品更新节奏加快,产品开发研制的难度越来越大：在数字消费电子产品市场领域，产品的平均寿命从35年缩短到1年甚至更短。同时，产品结构日趋复杂,产品功能不断增多。03产品个性化需求突出,小批量生产占据主流：个性化需求导致多品种小批量产品在企业生产中逐渐占据主导地位,这一变化给企业生产成本的控制带来了困难。2.1 21世纪企业面临的市场环境04生产要素流动趋势加强,供求关系变化加快：以时间为基准的竞争越来越突出,能否以更快的速度、更好的质量和更低的成本制造出新产品并投入市场,将是企业生存和发展的关键05用户对服务的要求越来越苛刻：随着时代的发展,大众知识水平的提高,激烈竞争带给市场越来越多、越好的产品,用户的要求和期望也越来越高,消费者的价值观发生了明显的变化,需求结构普遍向高层次发展。2.2 企业管理模式的变革与供应链管理的产生 管理模式是一种系统化的指导与控制方法,它把企业中的人、财、物和信息等资源,高质量、低成本、快速及时地转换为市场所需的产品和服务。20世纪60年代前,企业间竞争的主要因素是成本,进行规模化生产是降低成本的主要手段。19701980年,企业间竞争的主要因素转变为质量,建立系统化的质量管理体系,是提高质量过程管理和提高产品质量的主要方式。1980年以后,企业间竞争的主要因素转变为时间,提高对客户需求的响应速度,缩短产品开发和交货周期,会给企业带来更多的市场机会。2.2 企业管理模式的变革与供应链管理的产生2.2.1 企业管理模式的转变1.企业扩展战略从纵向一体化转向横向一体化纵向一体化模式会增加企业投资纵向一体化模式会迫使企业从事不擅长的业务活动纵向一体化模式导致企业竞争力分散横向一体化强调与其他企业密切合作,集中精力发展核心业务,这已成为企业发展扩张的主要模式。2.企业资源管理的重点由企业内部转向企业外部20世纪60年代前,企业处于相对稳定的市场环境中,企业生产管理系统采用的方法是通过确定经济批量、安全库存及订货点来保证生产的稳定性。60年代中期出现了物料需求计划,较好地解决了物料供应与生产计划变动之间的衔接问题。80年代末90年代初,企业竞争的核心转向能够快速响应用户需求,要实现这样的目标,单靠企业内部资源是不够的,必须将企业资源延伸到企业的外部2.2 企业管理模式的变革与供应链管理的产生2.2.2 企业管理模式的发展1.基于单个企业的管理模式：以某企业的资源利用为核心成组技术(group technology,GT)：把结构、工艺路线相似的零件构成一个零件组,并根据典型的零件选择配套设备和工艺装备,通过扩大零件组的“组批量”降低单件小批量生产的成本。柔性制造(flexible manufacturing,FM)：在成组技术的基础上引入了计算机控制和管理技术,提高了加工的自动化水平和柔性。减少零件变化(variety reduction program,VRP)：研究各种组合技术,如基本部分加附加部分、公共模块的组合方式以及各种模块的组合方式，,使变动部分尽可能减少计算机集成制造(computer integrated manufacturing,CIM)：CIM是信息技术和生产技术的综合运用,其目的在于使企业更快、更好、更省地制造出市场需求的产品,提高企业的生产效率和市场响应能力。人和组织的集成2.2 企业管理模式的变革与供应链管理的产生2.2.2 企业管理模式的发展2.基于扩展企业的管理模式 1991年,美国国会组织为国防部拟定一个较长期的制造技术规划，撰写了一份名为“21世纪制造企业战略”的报告。报告认为,全球性的市场竞争使得市场变化太快,单个企业依靠自己的资源进行自我调整的速度赶不上市场变化的速度。提出敏捷制造与虚拟企业。敏捷制造(agile manufacturing,AM)面对的是全球化激烈竞争下的买方市场,采用快速重构的生产单元构成的扁平组织结构,以充分自治的、分布式的协同工作代替金字塔式的多层管理结构,注重发挥人员的创造性,企业间的关系变为既有竞争又有合作的“双赢”(win-win)关系“虚拟企业”(virtual enterprise,VE)是一种新的指导思想,在此时兴起的供应链管理模式,从具体实施方面满足了实现敏捷制造所需要的具体途径的要求。2.2 企业管理模式的变革与供应链管理的产生2.2.3 供应链管理模式的产生与发展横向发展企业管理的范围从企业内部扩展到企业外部,从单个企业向社会扩展,以共同利益为目标,在企业间进行结盟。链条形成横向一体化模式的发展,形成了一条从供应商到制造商再到分销商的贯穿所有企业的链条。供应链形成相邻节点企业之间表现出一种需求与供给的关系,当把所有企业以此连接起来,就形成了供应链供应链管理产生链上的节点必须协调、同步运行,才有可能使链上的所有企业都受益,于是产生了供应链管理这一全新的经营与运作模式。2.3 供应链的概念、结构、类型及特征供应链是围绕核心企业,通过对商流、物流、信息流、资金流的控制,从采购原材料开始,制成中间产品以及最终产品,再由销售网络把产品送到消费者手中,最终将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构模式。供应链是一种业务流程模型,由原材料和零部件供应商、产品制造商、产品分销商、零售商到最终用户的价值链组成,完成从顾客需求开始到提供给顾客所需的产品与服务的整个过程(如图2-2所示)。图2-2供应链中的物流与信息流2.3.1 物供应链的概念2.3.2 物供应链的结构模型供应链由所有加盟的节点企业组成一般有一个核心企业(可以是产品制造企业(如宝洁公司)也可以是大型零售企业(如国美电器)节点企业在需求信息的驱动下,通过供应链的职能分工与合作(供应、制造、分销、零售等)实现整个供应链的不断增值。图2-3供应链的结构模型从狭义上说,供应链也可以指企业内部的供应链。通过流程组合，以更高的效率处理联合的商流、物流、信息流和资金流,完成最终的客户服务(如图2-4所示)。“四流协同”的内在本质要求供应链中各种物质商品或服务的流通都是商流、物流、信息流、资金流四个子系统构成的有机整体或网络体系。2.3.2 物供应链的结构模型图2-4企业内部供应链1.产品特点：精益型供应链和敏捷型供应链供应链是由最终客户的需求驱动的,客户对产品的偏好直接决定了供应链的性能。功能性产品精益型供应链(lean supply chain)：核心是消除一切形式的浪费,以尽可能节约产品成本,在市场上形成比竞争对手更有利的价格优势。创新性产品敏捷型供应链(agile supply chain)：核心是提高产品的柔性,以尽快满足复杂多变的需求,赢得更多的客户(刘刚,2003)。2.供应链功能模式：效率性供应链和响应性供应链效率性供应链(efficient supply chain)。主要体现为供应链的物理功能,即以最低的成本将原材料转化成零部件、半成品、产品,以及在供应链中的运输等。响应性供应链(responsive supply chain)。主要体现为供应链的市场中介功能,即把产品分配到存在用户需求的市场,对未预知的需求作出快速反应等。2.3.3 物供应链的类型3.驱动方式：推动式供应链、拉动式供应链和推拉结合式供应链2.3.3 物供应链的类型拉动式供应链：拉动式供应链中整个供应链的驱动力产生于最终的顾客,产品生产是受需求驱动的。推动式供应链：以制造商为核心,产品生产建立在需求预测的基础上并在顾客订货前进行,产品生产出来后从分销商逐级推向顾客。推拉结合式供应链：指在供应链的某些层次,如最初的几层以推动的形式经营,其余的层次以拉动的形式经营。推动层和拉动层的接口处称为推拉边界,即顾客需求切入点。图2-5推动式供应链模式图2-6拉动式供应链模式图2-7推拉结合式供应链模式4.供应链级数：二级供应链、三级供应链和多级供应链2.3.3 物供应链的类型二级供应链(two-echelon supply chain)：通常为“制造商顾客”或者“供应商制造商”的结构。三级供应链(three-echelon supply chain)：由供应商、制造商和顾客组成。通常根据供应链上不同主体的不同地位,可将三级供应链分成以制造商为核心，以供应商为核心和以顾客为核心的三种类型。多级供应链(multi-echelon supply chain)：也称复杂供应链,包含多个原料供应商、制造商、分销商和顾客。包括以制造商为中心、以分销商为中心、以零售商为中心、以顾客为中心和以供应商为中心的多级供应链等类别。图2-8以制造商为核心的三级供应链图2-9以供应商为核心的三级供应链5.所属行业：制造供应链和服务供应链制造供应链主要面向制造行业服务供应链主要面向服务行业6.范围：内部供应链和外部供应链内部供应链。内部供应链主要是指在一个生产制造企业内部,产品生产和流通过程中所涉及的采购部门、生产部门、储运部门、销售部门等组成的一个供需系统。外部供应链。从某种程度上说,外部供应链才是现代意义上真正的供应链。2.3.3 物供应链的类型2.3.4 物供应链的特征01复杂性供应链是一个由若干不同功能的独立企业组成的复杂网络实体02动态性供应链是一个由不同阶段组成的,包含商流、物流、信息流和资金流的动力系统。03用户需求供应链的形成、存在、重构,都是基于一定的市场需求而发生的04交叉性供应链节点企业可以是这个供应链的成员,也可以是另一个供应链的成员010203传统的企业管理模式是独立管理,各部门各司其职,互不相干,缺少沟通,很难做到与企业的供应商、销售商及时沟通协调牛鞭效应：微小市场波动会导致制造商在执行生产计划时遇到巨大的不确定性,而这种管理的不确定性必须从供应链角度加以考虑和解决。供求关系的重大变化,如今企业间的竞争不仅仅是比产品价格、产品质量,技术的进步和顾客需求的多样化对产品交付周期的要求也越来越苛刻。2.4 供应链管理的基本原理2.4.1 供应链管理的产生原因2.4.2 供应链管理的基本思想 供应链管理(supply chain management,SCM)是利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信息流、资金流等,并进行计划、组织、协调与控制。供应链管理是一种集成的管理思想和方法,执行供应链中从供应商到最终用户的物流计划和控制等职能。供应链管理的对象就是供应链。提高供应链的核心竞争力,应当注意两个方面的问题:一是强化不同组织间的集成,形成集体优势;二是在商流、物流、信息流、资金流方面进行更好的合作。供应链管理的目标是集成供应链上的组织单元,协调商流、物流、信息流、资金流,以更好地满足客户需求,增强供应链整体的核心竞争力。1.供应链管理的定义2.4.2 供应链管理的基本思想2.供应链管理的目标功能和结构屋顶是供应链管理的最终目标,即提高核心竞争力。供应链管理的意义和价值在于提高客户服务水平。支撑起房顶的两根立柱分别表示供应链管理的两个重要组成部分理论基础：供应链管理注重总的物流成本(从原材料到最终产成品的费用)与客户服务水平之间的关系,要把供应链各职能部门有机地结合在一起,最大限度地发挥供应链整体的力量,达到供应链企业群体获益的目的。图2-11供应链的房屋结构描述2.5 物流管理与供应链管理的联系和区别1.提出视角物流是从企业作业活动的角度提出的概念,描述了企业围绕物的流转而形成的各项实际作业活动内容。供应链是从企业管理的角度提出的概念,描述了企业运营实体之间的系统结构。2.实践联系物流系统成为企业运行的重要组成部分,也是供应链管理理论、技术方法的主要应用领域。二者联系物流管理管理对象：物流管理的对象是物流活动和与物流活动直接相关的其他活动管理手段：物流是物质资料的空间位移，网络信息不是物流管理的必要手段合作关系基础：物流管理是基于物流企业的合作关系管理目标：物流管理是通过各种协调手段,寻求在一定约束条件下物流全程运作中最优的物流成本供应链管理管理对象：供应链管理涉及的对象既包括物流,也包括商流、信息流和资金流,物流管理是供应链管理的一个环节管理手段：供应链管理是基于网络信息的供应链交互管理,是以电子商务为基础的运作方式合作关系基础：基于战略伙伴关系的企业模型管理目标：通过管理库存和合作关系,达到对客户的快速响应并实现整个供应链上的交易成本最低2.5 物流管理与供应链管理的联系和区别二者区别2.6 供应链环境下物流管理的特点企业内部物流职能被分割官僚化层级制管理导致企业物流管理职能分散，导致企业内部运作效率低下反应迟缓,物流服务水平不高传统销售渠道的松散性、信息的封闭性、利益的分割性、区域的割据性,以及企业内部的分权、专权,库存太大统供应流程上的库存缓冲,使供应商、制造商与零售商都有库存,很难进行科学统一的物流运作规划风险大企业内部的人为割据，损公肥私；库存大,反应缓慢,库存不适应需要导致的损毁浪费也居高不下2.6.1 传统物流运作模式的四个主要缺陷物流运作的效率和效益取决于上下游企业物流活动的不可控性和变异性较高物流运作强调稳定性与弹性的平衡物流运作离不开信息技术的支撑2.6.2 供应链环境下物流管理的特点案例分析：联想佳沃:树立一个能主导供应链的品牌1.联想佳沃怎样打造它的供应链?2.联想作为一个PC销售为主导业务的企业,为什么敢进军农产品供应链?3.本案例对你理解供应链管理有何启发?思考题1.21世纪市场环境变化的主要特征有哪些?请举例说明。3.供应链管理的主要目标是什么?2.什么是供应链?供应链有哪些基本类型?4.物流管理与供应链管理的联系和区别是什么?5.“四流协同”的含义是什么?6.在供应链环境下,物流管理的特点是什么?思考题答案1.21世纪市场环境变化的主要特征有哪些?请举例说明。1.全球经济一体化趋势增强，企业面临国际竞争2.产品更新节奏加快，产品开发研制的难度越来越大3.产品个性化需求突出，小批量生产占据主流4.生产要素流动趋势加强，供求关系变化加快5.用户对服务的要求越来越苛刻思考题答案2.什么是供应链?供应链有哪些基本类型?（1）供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构模式。（2）基本类型按照产品特点分类，可分为精益型供应链和敏捷型供应链按照供应链级数分类，可以分为二级供应链、三级供应链和多级供应链按照供应链所属行业分类，可以分为制造供应链和服务供应链按照范围分类,可分为内部供应链和外部供应链按照驱动方式分类,可分为推动式供应链、拉动式供应链和推拉结合式供应链按照供应链的功能模式分类,可分为效率性供应链和响应性供应链思考题答案3.供应链管理的主要目标是什么?供应链管理的目标是最大限度地提高供应链企业的核心竞争能力。一般而言，改进竞争力的障碍之一是，提供优质的客户服务。同样，一个企业要增加其竞争力，应当实现以最小的成本获得满意的最优客户服务水平。提高供应链的核心竞争力，应当注重两个方面的考虑，一是强化不同组织之间的集成，形成集体优势，二是在物流、信息流、资金流方面进行更好的合作。简而言之，供应链管理的目标是，集成供应链上的组织单元，协调物流、信息流、资金流，以便更好地完成客户需求，从而增强供应链整体的核心竞争力。思考题答案4.物流管理与供应链管理的联系和区别是什么?（1）供应链管理强调的是三流合一，而物流仅为其中之一环节。（2）供应链管理的范畴比物流更为广泛。（3）供应链管理是基于战略伙伴关系的企业模型，而物流管理是基于物流关系的企业合作关系。（4）供应链管理与物流管理的目标不一致。供应链管理的目标是通过管理库存和合作关系，去达到对客户的快速反应和实现整个供应链上的交易成本最低；而物流管理是通过各种协调手段，寻求在一定约束条件下的物流全程运作中的最优物流成本。思考题答案5.“四流协同”的含义是什么?供应链商流、物流、信息流、资金流“四流协同”的内在本质要求供应链中各种物质商品或服务的流通都是商流、物流、信息流、资金流四个子系统构成的有机整体或网络体系。商流和物流是从商品流通过程中分离出来的两个职能。商流是指物质商品在流通中发生的买卖关系以及由此所引起的所有权转移的价值关系或权益关系流体;物流则是指物质商品在时间上或空间上发生的物理的移动过程。信息流则是商流和物流的传递载体或传导媒介。资金流是随着商流和物流的流转而流转的,资金流则是这个过程的终结点和价值表现,表现为供应链“四流协同”的功能结果和价值链效用(张良卫等,2019)思考题答案6.在供应链环境下,物流管理的特点是什么?1.物流运作的效率和效益取决于上下游企业2.物流运作强调稳定性与弹性的平衡3.物流运作离不开信息技术的支撑4.物流活动的不可控性和变异性较高第二篇战略篇第三章物流与供应链管理战略与规划学 习 目 标了解供应链管理战略与目标了解常见的供应链战略开发模型 掌握物流战略规划模型掌握物流战略规划的基本策略Learning Objectives 3.1供应链视角下的物流管理战略概念物流管理战略是指为保证物流的可持续发展，制定物流发展目标及实现目标的途径与措施的行动纲领案例案例3-1 淮南矿业集团成功实施物流战略规划淮南矿业集团成功实施物流战略规划3.1.1供应链视角下物流管理战略的概念图3-1从企业战略规划到职能部门的战略规划02长远性03对抗性04对抗性01全局性3.1.1供应链视角下物流管理战略的特征指导性05风险性降低成本提升效率改进服务节省投资3.1.1供应链视角下物流管理战略的目标案例案例3-2 3-2 远成物流星级服务提升企业服务竞争力远成物流星级服务提升企业服务竞争力3.1.2物流管理战略框架图3-2物流战略管理框架3.1.3供应链管理战略框架1、打造“三A”供应链反应敏捷性(agility)：针对供需的短期变动迅速作出反应并能妥善应对外界突变情况的供应链适应性(adaptability)：供应链管理团队能够根据市场结构变动实时调整供应链设计；针对公司战略、产品及技术特点改进供应链网络，使供应链能适应市场需求的变化利益一致性(alignment)：让供应链伙伴与自身保持利益一致，以提升供应链的运营能力为目标,建立激励机制案例案例3-3 3-3 供应链的三大制胜法宝供应链的三大制胜法宝3.1.3供应链管理战略框架2、“三R”供应链快速响应(responsiveness)：是指供应链能够在客户和市场需求出现急剧波动时，通过快速和准确的反应来满足这些需求弹性(resilience)：是指在外部灾害冲击面前能够最大限度地保障运作的延续性，快速恢复因灾害导致的某些中断迅速重建(restoration)：是指能够在完全停止后重新启动供应链，重新设计/重新配置供应链，以满足外部灾难情况下的新需求案例案例3-4 3-4 新冠肺炎疫情下海尔集团的供应链管理新冠肺炎疫情下海尔集团的供应链管理3.2供应链环境下的物流系统规划与设计3.2.1物流系统规划与设计要解决的问题供应链管理系统的设计建立适应供应链管理要求的绩效评价系统适应供应链管理的组织系统重构供应链分布数据信息的集成集成的生产计划与控制模式以及支持系统3.2.2物流系统规划与设计的流程和功能结构物流系统规划与设计的流程物流系统规划与设计的功能结构数据管理层业务处理层决策管理层战略管理层图3-3物流系统规划与设计的功能结构3.3供应链战略开发模型与物流战略规划模型3.3.1国际上常见的供应链战略开发模型供应链战略开发模型是企业制定和实施供应链管理战略的一个分析框架，对供应链进行科学的定位和辅助性实施有着重要的作用，具体表现在以下三个方面：(1)建立供应链战略开发模型，可以对企业的供应链管理系统的战略设计与运作进行模拟和研究，使供应链能够更好地响应市场需求，在竞争中不断获得可持续的竞争优势。(2)科学地进行供应链战略定位，系统地评价企业供应链的运营情况，从而持续地改进企业的内外部流程。(3)供应链战略开发模型可以为供应链上不同成员间的交流、沟通和合作提供一个好的工具，通过开展统一的战略开发工作，供应链成员间可以进行统一的绩效衡量和评价，并不断改进。国际上常见的供应链战略开发模型主要有两种，分别是基于战略集成的供应链开发模型(supply chain development model，SCDM)和基于应用场景的供应链运作参考模型(supply chain operations reference，SCOR)3.3.1国际上常见的供应链战略开发模型 Rockford咨询公司供应链管理开发模型SCDM图3-4Rockford公司供应链开发模型3.3.2国际上常见的供应链战略开发模型 基于应用场景的供应链运作参考模型 SCOR(Supply Chain Operations References)是由供应链协会(Supply Chain Council，SCC)开发支持，适合于不同工业领域的供应链运作参考模型。SCOR模型的体系结构按流程定义的详细可分为三个层次，第一层（顶层）是流程类型层，第二层是流程配置层，第三层是流程要素层。SCOR模型的顶层描述了五个基本流程：计划(Plan)、采购(Source)、生产(Make)、发运(Deliver)和退货(Return)。比较类别SCDM模型SCOR模型不同特征主要步骤战略诊断和概念开发、详细设计、资源配置、性能评价战略计划、要素配置、过程分解、运作实施关键要素生产、供应、库存、位置、运输和信息计划、采购、生产、运送、退货行业通用性为供应链的设计和实施提供了完整的开发模型，但该模型未提供具体的开发方法是规模最大、最有代表性和操作性的模型，正在进一步完善与发展共同特征业务环节从制造业的实际运作模式出发，综合反映了供应、制造、销售三个主要业务环节，都强调制造的核心作用分析思路根据企业的战略、战术和作业层活动，采用自上而下的分析方法，对供应链管理中物流、信息流、资金流等的管理进行了具体描述面向角度着眼于供应链管理的整个生命周期（包括供应链的分析、设计、开发、实施、运作等环节），强调对供应链管理的不断改善和优化3.3.1国际上常见的供应链战略开发模型 两种供应链战略开发模型的比较表3-1两种供应链战略开发模型比较3.3.2基于系统工程思想的物流战略规划模型把物流规划工作视作一个有机整体，将全局观、整体观贯彻到规划工作的各方面、各部分和各阶段，做好局部协调。在物流规划的过程中，应把物流系统看作一个动态过程，分析系统内外的各种变化，掌握变化的特点、方向和趋势，采取相应的措施和手段，改进工作方法，提高规划和计划的效率，在动态变化中求得系统整体优化。第一，把陌生的事物看作熟悉的东西，用已有的知识加以辨识和解决。从这项原则出发，不只是对新的事物给予合理的解释，还可能给予新的解释，甚至创造出新的理论。第二，把熟悉的事物看作陌生的东西，用先进的方法和原则进行研究，从而创造出新的理论和技术。牢牢把握全局观坚持系统动态性原则坚持系统创造性思维原则3.3.2基于系统工程思想的物流战略规划模型物流系统的范围和外部环境物流系统的目标任务提出各种可供选择的方案评价物流系统的优劣物流系统规划考虑内容3.3.2基于系统工程思想的物流战略规划模型图3-5物流系统战略规划阶段3.4物流战略规划的基本策略3.4.1物流战略规划的时机选择产品特征当产品特征发生较大的改变时，重新规划物流系统可能是有益的客户服务客户服务的内容很多，包括库存可得率、送货速度、订单履行速度和准确性需求需求的水平和需求的地理分布极大地影响了物流网络的结构定价策略商品采购或销售的价格政策发生改变会影响物流战略规划物流成本企业在实物供给、分拨过程中产生的成本往往决定了物流系统规划的频率企业选择物流战略规划的时机：企业的组织结构内部发生重组企业面临的外部环境条件发生了重大变化物流的服务条件和服务方式有了新的变化，给提高服务品质或降低物流成本带来了新的契机3.4.2供应链体系的设计策略物流产品与特性产品分类根据产品的使用者不同，供应链体系设计应反映出不同的使用模式。宽泛的产品分类对提供物流战略的思路很有价值，而且在很多情况下，产品分类还有助于理解为什么产品要按照某种方式供应或分拨。物流产品属性影响物流战略规划的最重要的产品特征是产品自身的属性，如重量、体积、价值、易腐性、易燃性和可替代性。这些属性的不同组