检测生物组织中的油脂(共13张).ppt

前言第一章细胞的分子组成前言第一章细胞的分子组成活动：检测生物组织中的油脂活动：检测生物组织中的油脂前言第一章细胞的分子组成前言第一章细胞的分子组成一一、活活动动原原理理：各各种种生生物物组组织织和和细细胞胞中中，有有机机化化合合物物含含量量各各不不相相同同。对对于于某某些些有有机机化化合合物物，可可以以使使用用指指示示剂剂染染色色后后在在显显微微镜镜下下进进行行检检查查。苏丹苏丹染液能使细胞中的油脂呈橙黄色。染液能使细胞中的油脂呈橙黄色。二、活动过程二、活动过程1制制片片(切切片片)：将将花花生生种种子子子子叶叶切切成成12 mm厚的薄片，置于载玻片中央。厚的薄片，置于载玻片中央。前言第一章细胞的分子组成前言第一章细胞的分子组成2染色：用吸水纸吸去材料表面的水，将苏丹染色：用吸水纸吸去材料表面的水，将苏丹染液滴在切片上，静置染液滴在切片上，静置23 min，使切片染，使切片染色。用吸水纸吸去多余的染料，再在切片上滴色。用吸水纸吸去多余的染料，再在切片上滴加加12滴滴50%的乙醇溶液，洗去多余的染料。的乙醇溶液，洗去多余的染料。3制片：用吸水纸吸去乙醇溶液，再在切片上制片：用吸水纸吸去乙醇溶液，再在切片上滴加滴加12滴水，盖上盖玻片，制成临时装片。滴水，盖上盖玻片，制成临时装片。4观察：先在低倍镜下找到已染色的材料，移观察：先在低倍镜下找到已染色的材料，移动装片，将切片最薄的部分移到视野中心，转动装片，将切片最薄的部分移到视野中心，转动转换器，换上高倍显微镜，观察被染成橙黄动转换器，换上高倍显微镜，观察被染成橙黄色的脂肪颗粒。色的脂肪颗粒。前言第一章细胞的分子组成前言第一章细胞的分子组成三三、结结论论：油油脂脂颗颗粒粒被被苏苏丹丹染染成成橙橙黄黄色色，证证明花生种子明花生种子(子叶子叶)中有油脂存在。中有油脂存在。四、注意事项四、注意事项1活活动动用用的的花花生生种种子子，必必须须提提前前浸浸泡泡34 h。浸浸泡泡时时间间过过短短，不不易易切切成成片片；浸浸泡泡时时间间过过长长，组织太软，切下的薄片不易成形。组织太软，切下的薄片不易成形。2用用50%的的乙乙醇醇溶溶液液，可可洗洗去去多多余余的的染染料料，避避免多余的染料影响实验的观察。免多余的染料影响实验的观察。3花花生生子子叶叶切切片片一一定定要要薄薄(最最好好只只有有一一层层细细胞胞),切片较厚则观察不到油脂颗粒。切片较厚则观察不到油脂颗粒。前言第一章细胞的分子组成前言第一章细胞的分子组成实战演练实战演练(专项提能，小试牛刀专项提能，小试牛刀)1(2012嘉嘉兴兴南南湖湖区区高高二二检检测测)下下列列可可用用于于油油脂检测的实验材料是脂检测的实验材料是()A苹果苹果B梨梨 C卵白卵白 D花生种子花生种子解解析析：选选D。与与其其他他几几种种材材料料相相比比，花花生生种种子子含油脂最多，是检测油脂的好材料。含油脂最多，是检测油脂的好材料。前言第一章细胞的分子组成前言第一章细胞的分子组成2在在“检检测测生生物物组组织织中中的的油油脂脂”的的活活动动中中，用到用到50%的乙醇溶液，其作用是的乙醇溶液，其作用是()A消毒消毒 B作为染色辅助剂作为染色辅助剂 C便于观察便于观察 D洗去切片的浮色洗去切片的浮色解解析析：选选D。染染液液染染色色时时间间不不能能太太长长，利利用用相相似似相相溶溶原原理理，用用50%的的乙乙醇醇溶溶解解苏苏丹丹，洗去多余的浮色。洗去多余的浮色。前言第一章细胞的分子组成前言第一章细胞的分子组成3在在“检检测测生生物物组组织织中中的的油油脂脂”的的活活动动中中，显微镜视野下的橙黄色油脂颗粒出现在显微镜视野下的橙黄色油脂颗粒出现在()A只在细胞内只在细胞内 B只在细胞间只在细胞间 C主要在细胞内主要在细胞内 D主要在细胞间主要在细胞间解解析析：选选C。油油脂脂分分布布在在细细胞胞内内，但但在在徒徒手手切切片片时时，难难免免将将一一部部分分细细胞胞切切破破，细细胞胞内内的的油油脂脂颗粒释放到细胞外。颗粒释放到细胞外。前言第一章细胞的分子组成前言第一章细胞的分子组成4某某学学生生在在显显微微镜镜下下观观察察花花生生子子叶叶的的切切片片，当当转转动动细细准准焦焦螺螺旋旋时时，有有一一部部分分细细胞胞看看得得清清晰，另一部分细胞较模糊，这是由于晰，另一部分细胞较模糊，这是由于()A反光镜未调节好反光镜未调节好 B标本切得厚薄不均标本切得厚薄不均 C细准焦螺旋未调节好细准焦螺旋未调节好 D显微镜物镜损坏显微镜物镜损坏前言第一章细胞的分子组成前言第一章细胞的分子组成解解析析：选选B。在在光光学学显显微微镜镜下下同同一一视视野野内内观观察察到到的的清清晰晰的的标标本本的的像像，是是光光线线完完全全穿穿透透标标本本形形成成的的，当当标标本本切切片片厚厚薄薄不不均均时时，薄薄的的地地方方光光线线能能穿穿透透，厚厚的的地地方方光光线线不不能能穿穿透透，这这样样就就会会造造成成一一部部分分细细胞胞清清晰晰，另另一一部部分分细细胞胞模模糊。糊。前言第一章细胞的分子组成前言第一章细胞的分子组成5.浙江千岛湖镇的山核桃是我浙江千岛湖镇的山核桃是我国特有的、稀少的木本油料国特有的、稀少的木本油料和干果，山核桃仁是油脂检和干果，山核桃仁是油脂检测的好材料，那么其细胞中测的好材料，那么其细胞中含量最多的化合物是含量最多的化合物是()A油脂油脂 B纤维素纤维素 C淀粉淀粉 D水水解解析析：选选D。山山核核桃桃仁仁含含油油脂脂较较高高，但但任任何何活活细胞内含量最多的化合物仍然是水分。细胞内含量最多的化合物仍然是水分。前言第一章细胞的分子组成前言第一章细胞的分子组成6回回答答下下列列有有关关“活活动动：检检测测生生物物组组织织中中的的油油脂脂”的问题：的问题：(1)为为检检测测组组织织内内有有油油脂脂的的存存在在，常常将将_(填填材材料料名名称称)徒徒手手切切成成薄薄片片，经经压压片片法法将将其其压压碎碎后后，滴滴加加2滴滴_,35分分钟钟后后,进进行行显显微微镜镜检查，可见到在细胞内有染成橙黄色的油脂滴。检查，可见到在细胞内有染成橙黄色的油脂滴。(2)苏苏丹丹染染液液中中含含有有酒酒精精成成分分。在在该该活活动动中中，实实验验材材料料滴滴加加染染液液后后的的时时间间不不能能过过长长，否否则则将将不能观察到油脂滴，其原因是不能观察到油脂滴，其原因是_。前言第一章细胞的分子组成前言第一章细胞的分子组成解解析析：(1)蚕蚕豆豆或或菜菜豆豆种种子子含含油油脂脂也也很很多多，可可以以用用来来做做检检测测油油脂脂的的材材料料；检检测测用用的的染染色色剂剂是是苏苏丹丹染染液液，在在高高倍倍显显微微镜镜下下会会观观察察到到染染成成橙橙黄黄色色的的油油脂脂颗颗粒粒。(2)材材料料不不能能染染色色时时间间太太长长，因因为为时时间间长长了了，苏苏丹丹染染液液中中的的酒酒精精成分会溶解油脂颗粒，使实验失败。成分会溶解油脂颗粒，使实验失败。答答案案：(1)花花生生种种子子或或蚕蚕豆豆种种子子或或菜菜豆豆种种子子 苏苏丹丹染染液液 (2)苏苏丹丹染染液液中中的的酒酒精精溶溶解解组组织织中中的的油油脂脂，使使染染色色模模糊糊不不清清，影影响响实实验验结果结果 前言第一章细胞的分子组成前言第一章细胞的分子组成本部分内容讲解结束本部分内容讲解结束按按ESC键退出全屏播放键退出全屏播放