DB3509T006-2023屏南高山花椰菜生产技术规范.docx

ICS 60.020.20CCS B 313509福 建 省 宁 德 市 地 方 标 准DB3509/T 0062023屏南高山花椰菜生产技术规范Technical specification for the production of high mountain cauliflower in Pingnan2023 - 09 - 15 发布2023 - 12- 15 实施宁德市市场监督管理局发 布DB3509/T 0062023目次前言II1 范围12 规范性引用文件13 术语和定义14 产地环境选择15 良种选择16 育苗17 定植28 田间管理39 病虫害防治310 采收411 生产废弃物处理412 生产档案建立4附录 A （资料性） 主要病虫害防治方法5II前言本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由屏南县农业技术和农村产业发展中心提出。本文件由宁德市农业农村局归口。本文件起草单位：屏南县农业技术和农村产业发展中心、宁德市标准化科学技术研究院、屏南县农 业综合执法大队。本文件主要起草人：李关发、张久玲、曾龙海、林影、高杨、蓝晓玲、汤郭彬、吴泽红、薛徐燕、 余慧金、林立伟、高代守。DB3509/T 0062023屏南高山花椰菜生产技术规范1 范围本文件规定了屏南高山花椰菜的产地环境选择、良种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、 采收、生产废弃物处理、生产档案建立等要求。本文件适用于屏南县及周边区域海拔 600m 以上高山花椰菜的生产种植。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则GB 13735 聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜GB 16715.4 瓜菜作物种子 第 4 部分：甘蓝类NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则NY/T 746 绿色食品 甘蓝类蔬菜NY/T 2119 蔬菜穴盘育苗 通则3 术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4 产地环境选择选择前茬非十字花科作物，耕层深厚、排灌良好的壤土或砂壤土，pH值在5.56.7。产地环境条件 符合NY/T 391的规定。5 良种选择5.1 种子质量应符合 GB 16715.4 的规定。5.2 根据生产季节选择适宜的品种：a) 冬春季选用耐寒、株形紧凑的中晚熟品种；b) 夏季选用耐热性较强的早熟品种；c) 秋季选用耐热性较强的中早熟品种。6 育苗56.1 种子处理将种子浸入75%百菌清可湿性粉剂1000倍液中浸泡0.5h左右，捞出稍加晾干备播。6.2 育苗方法6.2.1 营养块育苗6.2.1.1 每 667m2 苗床撒施腐熟的商品有机肥 1500kg2500kg，翻深壤土 0.1m0.15m，整细耙均后作畦，畦连沟宽 1.3m1.5m，畦沟深 0.2m 0.3m。6.2.1.2 在备好的苗床上浇透水，待水渗透深度约 10cm 后耙匀、整细、抹平，划出 5cm5cm 或 6cm6cm 方格。采用干籽点播法，于方格中心播种，播种深度 0.5cm，上覆 0.8cm 的过筛营养土，播后在苗床上盖膜或遮阳网，待 70%种子出苗后，适时揭盖农膜或遮阳网，培育壮苗。每 12m2 播种量约 10g。6.2.2 穴盘育苗宜采用穴盘育苗技术，育苗方法按 NY/T 2119规定执行。6.3 苗期管理6.3.1 温湿度管理播种后应保持适宜的温湿度，出苗前湿度保持90%以上，出苗后湿度保持在70%80%，温度管理应符合表1要求。表 1 苗期温度管理时期适宜日温度适宜夜温度播种后至出苗20251520齐苗后15201012第一片真叶显现后20221015炼苗（定植前7d）与定植环境一致6.3.2 壮苗标准夏秋季育苗苗龄20d30d，冬春季育苗苗龄45d50d。幼苗长至4叶1心或5叶1心，茎粗0.4cm以 上，苗高10cm12cm；叶色绿、叶片厚、节间短、根系白较密集，无病虫害。7 定植7.1 整地施肥7.1.1 深翻 0.3 m0.35 m 起垄，畦带沟宽 1.3 m1.5 m，畦沟深 0.3 m；每 667 m2 施撒腐熟有机肥 1800 kg2000 kg、硫酸钾型复合肥 36 kg40 kg 和颗粒活性硼锌肥 1.8 kg2.0 kg；肥料的使用应符合 NY/T 394 的规定。7.1.2 秋后和初春露地覆地膜种植，炎热夏秋季露地揭膜栽培。地膜应符合 GB 13735 的规定。7.2 定植方法宜选择晴天傍晚定植，在畦面上开双行“品”字型种植穴，株行距为45 cm55 cm，种植苗坨表面或子叶节处与畦面保持相平，然后浇足定根水。7.3 定植密度定植密度根据品种特性、气候条件和土壤肥力确定，每 667m2 栽植：a) 早熟品种 2500 株2800 株；b) 中早熟品种 2000 株2300 株；c) 中晚熟品种 1500 株2000 株。8 田间管理8.1 肥水管理肥水管理要求如下：a) 缓苗后浇一次促苗肥，保持畦面见干见湿，以后每隔 7d10d 追肥 1 次，每 667m2 追施硫酸钾型复合肥 9kg10kg；b) 莲座期，每 667 m2 追施硫酸钾型复合肥 18kg20kg，当土壤干旱时，可适量浇水或沟灌“跑马水”；c) 花球形成期，当植株心叶旋拧时，应蹲苗 10d15d，促早现匀称花球；现蕾后，每 667m2 追施硫酸钾型高钾复合肥 36kg40kg，之后每隔 5 d7 d 浇水 1 次；d) 结球期，根据花椰菜长势现状，出现生理性病害现象时应叶面喷施 0.2%0.5%颗粒活性硼锌肥。收获前 5d 停止浇水。8.2 土壤处理花椰菜不宜重茬种植。如重茬种植，应适当增施腐熟的农家肥和磷钾肥及中微量元素肥，或选用杀 菌剂对土壤进行杀菌处理。8.3 折叶遮花花球长至直径8cm12cm时，选择无病斑老叶折叶，捆叶覆盖花球。9 病虫害防治9.1 主要病虫害9.1.1 主要病害：立枯病、猝倒病、霜霉病、黑腐病等。9.1.2 主要虫害：菜青虫、小菜蛾、跳甲等。9.2 防治原则遵照“预防为主，综合防治”的植保要素目标，以“农业防治、生物防治、物理防治为主，化学防 治为辅”的防治原则。农药的使用应符合GB/T 8321（所有部分）的规定。9.3 农业防治优选抗病良种，培育壮苗，增施基肥，深沟高畦垄作种植，及时清除杂草及残株，适时防治虫害。9.4 生物防治保护和利用虫害天敌，使用以下生物杀菌、杀虫剂防治病虫害：a) 4%农抗 120 水剂喷雾防治，每 667m2 用药不超过 100g；b) 75%多抗霉素可湿性粉剂喷雾防治，每 667m2 用药不超过 150g；c) 8000IU/L 苏云金杆菌悬浮剂喷雾防治，每 667m2 用药不超过 120g；d) 以上药剂间隔 7d，整个生育期不应超过 2 次。9.5 物理防治田间设置粘虫板，规格以25cm30cm为宜，悬挂于植株上方10cm15cm处，每667m230块。使用频振式杀虫灯诱杀菜青虫、小菜蛾成虫等害虫。9.6 化学防治加强病虫害的预测预报，及时掌控病虫害发生动态；选用高效、低毒、低残留农药，按照GB 8321（所有部分）规定执行。主要病虫害和部分推荐农药使用参见附录A。10 采收待花球充分长大表面圆整边缘还未疏松时采收，采收时花球保留 3 片5 片叶片，产品质量应符合NY/T 746 的要求。11 生产废弃物处理在整个生产季节里，正确使用、保管好投入品，对废弃包装物，按规定回收和处理；蔬菜收获过程 中残留在田间的菜头、茎叶等，分批次收集进行无害化处理。12 生产档案建立生产者应建立生产档案，记录产地环境条件、整地、育苗、定植、施肥、病虫害防治、采收、废弃 物处理等关键措施，档案保存期限不应少于 2 年。A A附 录A（资料性）主要病虫害防治方法主要病虫害防治方法见表 A.1。表 A.1 主要病虫害防治方法病虫害名称防治时期推荐药剂用药量（制剂量/亩）使用次数间隔时间立枯病、猝倒病苗期发病15%噁霉灵水剂120 ml130 ml25d72.2%霜霉威盐酸盐水剂80 ml90 ml霜霉病病发前或病发初期80%代森锰锌可湿性粉剂60 g70 g27d80%烯酰吗啉水分散粒剂20 g30 g黑腐病病发初期6%春雷霉素可湿性粉剂30 g40 g27d3%中生菌素可湿性粉剂60 g70 g菜青虫、小菜蛾2龄前幼虫盛期50%氟啶虫胺腈水分散粒剂12 g18 g114%虫螨茚虫威悬浮剂30 ml40 ml跳甲2龄前幼虫盛期3.2%甲维盐氯氰微乳剂40 ml50 ml130%噻虫嗪悬浮剂3 ml5 ml