一年级上册：品德与社会教案-吃饭有讲究第一课时∣人教(新版).doc

部编人教版道德与法治一年级上册：品德与社会教案-吃饭有讲究第一课时人教（新版）人教版道德与法治吃饭有讲究第一课时教学设计课题 吃饭有讲究单元三单元学科道德年级一年级学习目标1知道饭前要洗手，学会怎样把手洗干净。2.知道在餐桌上要讲礼仪、讲卫生。3.明白要力所能及地做些家务，提高自己的动手能力。重点吃饭时要讲卫生、懂礼仪。难点明白力所能及的做些家务是自己的责任，也是锻炼自己的机会。教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课师：小朋友们，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。一日三餐对我们很重要，那么你们知道吃饭都有哪些讲究吗？学生回答师：我们今天就来学习吃饭时的文明礼仪，看看吃饭究竟有哪些讲究。(板书：吃饭有讲究)学生回答问题通过一问一答的方式，引入新主题内容。讲授新课一、干干净净吃饭好小朋友们，吃饭之前，我们一般都要做什么呢？（学生回答）问：对，我们饭前要洗手。大家都知道饭前要洗手，那么你们知道饭前为什么要洗手吗？（学生回答）视频为什么饭前便后要洗手同学们讨论的非常好，知道了不把小手洗干净，可能会把细菌带入到身体，引起身体的不适。小手不洗干净危害大。问：饭前洗手很重要，说一说，怎么洗手才干净呢？（学生先行讨论）老师出示六步洗手法图片：1.掌心相对，手指合拢，相互揉搓，洗净手掌2.手心对手背，手指交叉沿指缝相互搓揉洗净手背3.掌心相对，双手交叉，相互搓揉洗净指缝4.两手互握互搓指背，洗净指背5.一手握住另一手的大拇指旋转搓揉，洗净大拇指6.将一手五指指尖并拢在另一手的掌心处搓揉，洗净指尖分组表演：小朋友现在都知道科学洗手的方法了，我们来分组表演洗手操，看看谁做得最棒！（同学参与表演）除了饭前把小手洗干净，说一说：吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢？（学生讨论，如漱口、擦干净饭桌等）小结：小朋友做得非常棒，我们现在朗诵一首儿歌巩固一下大家的记忆。出示儿歌： 小手是个宝，做事不能少。饭前要洗手，千万别忘掉。二、我在餐桌上准备工作做好了，要开饭了！想一想：我们这时应该怎么做呢？（同学讨论）大家讨论的真热烈，我们先来看看下面这个小朋友她是怎么做的吧出示图片：我帮妈妈放碗筷问：小朋友们在家是否也做些力所能及的事情呢？出示图片：我搀扶爷爷走近餐桌问：小朋友们在就餐时，能做到尊敬老人，做个有礼貌的好孩子吗？出示图片：我背着餐桌打喷嚏问：这个小朋友做的好吗？平时你是怎么做的？出示图片：妈妈帮我夹菜，我向妈妈道谢问：你家饭桌上是不是也常出现了这么温暖的一幕呢？说一说：你觉得上图小朋友的行为值得我们学习吗？你从中学到了什么？（学生回答）分组交流：除此之外，餐桌上还有哪些礼仪呢？视频：学习餐桌礼仪小朋友说得很好，相信你们在家用餐时都能做到讲礼仪、有礼貌。那么现在老师来问你们一个问题：有些小朋友，中午是不是在吃小饭桌？（学生回答）这么多小朋友都在小饭桌吃饭，你们和小朋友一起吃饭时，是否注意餐桌礼仪了呢？我们先来看一个视频公共场合要注意 文明用餐讲礼仪，视频中的小猪表现如何？说一说，小朋友在一起吃饭时要注意什么？（学生总结回答）一、学生讨论并参与回答相关问题。观看视频为什么饭前便后要洗手二、学生讨论并参与回答相关问题。观看视频学习餐桌礼仪观看视频公共场合要注意 文明用餐讲礼仪一、让学生通过参与讨论，知道饭前洗手的重要性，进而能做到饭前洗手，养成讲卫生的好习惯。二、通过交流及视频的方式，让学生知道在餐桌上应该怎么做，了解餐桌礼仪，进而做一个讲文明、讲礼仪的好孩子。课堂小结通过这节课的学习，我们知道吃饭有讲究，知道了饭前要洗手，要养成讲究卫生的好习惯；知道了餐桌礼仪，要做一个懂礼貌、讲礼仪的好孩子。板书吃饭有讲究部编人教版道德与法治一年级上册：吃饭有讲究(13)-人教（新版）10 吃饭有讲究教学设计 教学目标 情感与态度：体验探究饮食科学的乐趣，乐于尝试和各种食物交朋友，注重科学饮食，树立健康的生活意识，自觉追求高品质的生活。 行为与习惯：逐步建立良好的饮食习惯，做到三餐科学合理、不挑食不偏食、不暴饮暴食、不浪费粮食。 知识与技能：初步了解有关饮食健康的常识，能辨别生活中常见的健康安全或有毒有害的食物。 过程与方法：通过看视频、自主配餐等活动，了解有关食物的营养知识，尝试有计划、科学地安排自己的饮食；通过看图判断、写小纸条等活动，逐步养成良好的饮食习惯，构建“健康饮食”的观念。 教学重点 让学生了解有关饮食健康的常识，培养学生科学的饮食态度。 教学难点 让学生在活动中了解营养均衡的重要性，逐步养成良好的饮食习惯。 教学准备 教师准备：制作教学课件，准备各种食物图片。 学生准备：向家长询问有关食物的名称及营养。 课时安排 2课时。 第1课时学习“干干净净吃饭好”“我在餐桌上”的教材内容。 第2课时学习“食物的诉说”“这样吃好吗”的教材内容。 教学过程 第2课时 活动一 看视频 1、谈话：小朋友们，还记得你昨天一天吃了哪些食物吗？ 2、提问：你们知道食物有哪些种类吗？（师结合学生发言，出示相关图片，明确：主食、蔬菜、水果、鱼肉蛋、牛奶豆制品。） 3、看视频，思考并回答：你知道了什么？（相机板书：合理） 4、小结：在我们的生活中，每一种食物都有自己的营养，我们要全面、合理地饮食。 活动二 我会自己配餐 1、今天，老师带你们去宝宝自助餐厅吃午餐，好不好？这里的食物太诱人了，我们该吃哪些好呢？（出示食物的图片） （1）小组根据图片合作讨论，自由配餐，教师巡回指导。 （2）再请小组长上台拖动图片，演示小组成果。 （3）全班交流，教师给懂得合理搭配的小组成员颁发“健康之星”。 活动三 食品安全调查员 1、看课本插图，说说：哪些食品有毒有害？ （1）野果子看着漂亮，可能有毒，不能吃。食用之前要询问家长。 （2）土豆发芽了，产生有毒成分，不能吃。 （3）零食往往有太多糖、盐和油，还有添加剂，容易产生蛀牙、肥胖等问题，对身体健康不利。所以，零食一定要有选择地、有节制地吃。 2、请你当食品安全调查员，调查一下我们的周围还有哪些有毒有害的食品？ 比如：腐烂、变质、过期的食物，街边小摊烧烤，方便面、糖果等都是垃圾食品。 3、师小结：在我们的周围充斥着各种各样不健康的食品，我们要能抵住诱惑，吃安全又健康的食品。（板书：安全） 活动四 和不良习惯说再见 1、看课本插图，说说：这样吃好吗？不好体现在哪里？（相机板书：好习惯） （1）吃饭不专心，看电视或玩耍等等，不能尽情地享受美食，也可能吃噎着，影响健康。 （2）在吃饭之前，不要喝太多的水，对消化不利。 （3）挑食偏食，容易营养不良，影响身体成长。 （4）大吃大喝、暴饮暴食,会胃受不了，容易得胃病，所以，我们吃饭还要做到定时定量。吃饭剩饭或撒饭菜，浪费粮食不文明。 2、看一组图片，判断这样吃好或不好，勾选对错。 3、在生活中，你有不良的饮食习惯吗？或者家人对你提出过哪些饮食方面的建议吗？ 4、以后吃饭时，你要怎么做呢？ 活动五 拍手儿歌记口诀 1、出示课件： 吃饭应注意，健康和礼仪。挑食暴食不可取，浪费粮食更不宜。 拍手读儿歌。 2、小结：只有吃得全面合理、吃得安全健康、吃有好习惯，才能身体好，学习棒！ 3、拓展：请你把今天学到的科学饮食方面的知识，回去和爷爷奶奶、爸爸妈妈说一说，好吗？ 板书设计 10 吃饭有讲究 合理 安全 好习惯 教学反思： 通过这节课的学习，学生明确了饮食要做到合理搭配、营养均衡，能基本辨别身边常见的有毒有害食品，并且认识到生活中不良的饮食习惯，从而改正并逐步养成良好的饮食习惯，自觉地科学饮食，建立“健康饮食”的观念，教学目标顺利达成。 课堂上采用了多种教学手段，看视频、话安全、评习惯等等，活动丰富而有趣，并且运用电子白板的现代多媒体手段，图文并茂、生动活泼地展示学习内容，学生兴趣浓厚，参与的积极性高。