蔬菜制品加工项目可行性研究报告.doc

山东味美食品有限公司年产12000吨蔬菜制品加工项目可行性研究报告咨询有限公司二一六年十二月目 录第1章 总论11.1 项目名称及承办单位11.2 可行性研究报告编制依据和原则11.3 研究的范围和内容21.4 项目概况31.5主要经济技术指标41.6 简要结论5第2章 项目建设背景及建设必要性62.1 项目建设背景62.2 项目建设必要性7第3章 市场分析103.1 产品市场分析103.2市场风险分析11第4章 建设条件与厂址选择124.1 厂址选择124.2 建设条件12第5章 建设规模及产品方案165.1 产品规模165.2 产品方案16第6章 技术方案、设备方案和工程方案176.1 技术方案176.2 设备方案186.3 土建工程方案19第7章 主要原材料、动力供应217.1 原材料供应217.2 主要动力供应21第8章 总图运输及公用辅助工程258.1 总图布置258.2 总图技术经济指标268.3 公用工程278.4 辅助设施28第9章 节 能309.1 分析评价依据309.2 能耗指标分析319.3 节能措施319.4 节能效果综述33第10章 环境影响评价3410.1 厂址环境条件3410.2 环保依据及标准3410.3 运营期具体环境方案3410.4 环境影响评价36第11章 劳动保护与安全卫生3711.1 设计依据和规范3711.2 主要职业危害因素分析3711.3 安全措施方案3811.4 工业卫生控制措施40第12章 消防4312.1 设计依据4312.2 消防原则4312.3 火灾危险性分析4312.4 消防设施43第13章 组织机构与人力资源配置4613.1 组织结构4613.2 人力资源配置4613.3 人员培训46第14章 项目实施进度4814.1 实施安排原则4814.2 项目进度计划4814.3 实施进度计划48第15章 招标方案5115.1 招标依据5115.2 招标原则5115.3 投标、开标、评标程序52第16章 投资估算5616.1 投资估算5616.2 资金筹措58第17章 财务评价5917.1 财务评价基础数据与参数选取5917.2 销售收入与成本费用估算5917.3 财务评价指标6017.4 不确定性分析与风险分析6117.5 评价结论62第18章 风险分析6318.1 项目建设风险及对策6318.2 生产经营风险及对策63第19章 研究结论与建议6519.1 结论6519.2 建议66附表：1、项目投资现金流量表2、项目资本金现金流量表3、利润与利润分配表4、财务计划现金流量表5、资产负债表6、流动资金估算表7、营业收入、税金及附加和增值税估算表8、总成本费用估算表9、固定资产折旧费估算表附件：1、项目委托书附图：1、厂区平面布置图2、项目地理位置图IV第1章 总论1.1 项目名称及承办单位1.1.1 项目名称 年产12000吨蔬菜制品加工项目1.1.2 承办单位名称及主要负责人项目承办单位：山东味美食品有限公司法人代表：项目负责人：联系电话：1.2 可行性研究报告编制依据和原则1.2.1 编制依据1、中华人民共和国国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要；2、投资项目可行性研究指南（试用版）；3、建设项目经济评价方法与参数（第三版）；4、产业结构调整指导目录（2011年本）（2013年修正版）；5、轻工业发展规划（2016-2020年）；6、国家、地方相关法律、法规、政策及规定、条例、技术资料；7、现行有关技术规范、规定以及定额资料；8、项目建设单位关于编制可行性研究报告的委托书；10、项目建设单位提供的有关资料。1.2.2 编制原则根据本项目的特点，可行性研究报告编制所遵循的原则是：1、认真贯彻执行国民经济建设方针、政策和基本建设程序。2、本着投资省、建设快、尽快发挥投资效果的原则，建设项目确保满足生产要求。3、对项目提出的背景、市场前景、建设规模及建厂条件进行分析论证。4、根据生产的产品，选择合适的生产工艺路线和工艺流程，对生产设备进行选型和配置。5、在保持建设合理、安全、有利生产、方便管理的情况下，统筹规划，做到布局合理、节约用地；生产装置相对集中、联合控制、统一管理；公用工程和辅助设施尽可能靠近负荷中心，采用集中和分散相结合的方式，以达到少投入、多产出和快产出、高效益的目的。6、严格按照国家社会、行业和地区长远发展规划及有关产业政策、技术政策的要求，积极贯彻执行环境保护，“三废”治理、劳动保护、安全卫生消防方面的法规及其与主体工程建设实行“三同时”的原则，使企业在获得经济效益的同时，也同样获得环境效益和社会效益。7、贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，确保本工程在建设期间和投产后符合职业安全卫生的要求，保障劳动者在劳动过程中的人身安全与健康。1.3 研究的范围和内容根据相关法律法规和建设单位的委托，本项目报告编制的主要内容和范围主要有：项目建设背景及建设必要性、市场分析、建设条件和厂址选择、建设规模和产品方案、技术方案、设备方案和工程方案、主要原材料、动力供应、总图运输与公用辅助工程、节能、环境影响评价、劳动保护与安全卫生、消防、抗震设防、组织机构与人力资源配置、项目实施进度、招标方案、投资估算与融资方案、财务评价、风险分析。1.4 项目概况1.4.1 建设地点本项目建设地址位于茌平县郝集工业园区，东临鲁能衡安有限公司，西临道路，南临信发科技化工有限公司，北临天禧木业。厂区所在地为工业建设用地，不涉及占用耕地及拆迁问题。选择地周边无风景名胜区、生态保护区、自然和文化遗产保护区、饮用水源保护区。地理位置优越，交通十分便利。1.4.2 建设规模本项目建设地址位于茌平县郝集工业园区，占地面积10005平方米（折合15亩），主要建设加工生产车间、原料库、成品库、检测室、办公楼等生产及其辅助设施，本项目全区总建筑面积为8460平方米，建筑系数为84.5%，绿化率为10%，达到聊城关于进一步促进节约集约用地的意见（聊政办发【2014】4号）的规定，并符合茌平县用地总体规划。山东味美食品有限公司拟建设蔬菜制品加工生产线，购置相应生产设备，项目达产后达到年产12000吨蔬菜制品的生产能力。1.4.3 主要建设条件该地区交通便利，通讯发达，水、电、蒸汽供应有保障，施工条件良好，建设条件完全具备。1.4.4 劳动定员本项目劳动定员45人，其中管理及技术人员5人，操作工人40人。年工作日330天，采用四班三运转制，每班工作8小时。1.4.5 项目实施进度项目实施计划工期为12个月，从2016年12月至2017年11月。1.4.6 投资估算及资金筹措1、投资估算本项目总投资为5032.80万元，其中固定资产投资3885.37万元，铺底流动资金1147.43 万元。2、资金筹措本项目总投资5032.80万元（，全部由企业自筹，资本金占项目总投资的比例为100%，满足国务院关于调整和完善固定资产投资项目资本金制度的通知（国发201551号）的要求。1.4.7 财务效益项目实施后正常年可增加企业销售收入13175万元，正常年税前利润为14540.57万元，税后利润为9980.51万元。本项目税前内部收益率是62.46%，税后内部收益率为45.54%，资本金净利润率为88.97%该项目税前投资回收期为3.01年，说明该项目盈利能力较强，在财务上是可以接受的。本项目的建设可向社会提供45个新增就业岗位，并可间接为社会提供大量岗位。对地区社会经济发展和稳定也将起着促进作用。从以上指标可以看出，其财务盈利能力强。此外，本项目以生产能力表示的盈亏平衡点为31.96%，由此说明该产品适应市场变化能力大，并具有较强的抗风险能力。1.5主要经济技术指标表1-1 主要经济技术指标汇总表1总投资5032.80 2固定资产投资万元3885.373其中：建设期利息万元0.004铺底流动资金万元1147.435年销售收入万元13175.006年利润总额万元3402.997年总成本费用万元8987.448财务内部%62.46%税前9收益率%45.54%税后10投资回收期 税前年3.01含建设期 11 税后年3.63含建设期12财务净现值万元14540.57税前13财务净现值（FNPV）（ic=12%）:万元9980.51税后14投资利润率%44.14%15投资利税率%63.47%16资本金利润率%88.97%17盈亏平衡点%31.96%1.6 简要结论通过对本项目进行的可行性研究可以看出，本项目不仅投资风险小，而且经济效益、社会效益、环保效益显著，因此本项目是可行的。48第2章 项目建设背景及建设必要性2.1 项目建设背景茌平县资源充裕，物产丰富。县域属暖温带大陆季风区半干旱气候带，气候适宜，光照充足，无霜期长。全县沃野平畴，总耕地108万亩。淡水资源充足，水利条件便利。全县有价值的生物资源多达700多种，是国家重要的商品粮、优质棉、蔬菜、林果、畜禽生产基地和农副产品深加工出口基地，名优特产闻名遐迩，特别是圆铃大枣为历代贡品，以其独特的医疗保健效果畅销十几个国家和地区，已开发出枣汁、枣泥、枣酱、枣饮品等20多种系列产品。中央国务院每年的1号文件，把解决 “三农”问题列为各项工作的重中之重，要求加大对灌溉和农业基础设施的投资，提高农业综合生产能力。在调整产业结构方面，县党委关于贯彻中共中央关于农业和农村工作若干重大问题的决定的意见中提出:面向市场，调整优化农村经济结构。根据茌平面临的实际情况，产业结构的调整成为当前农业和农村工作的一项主要任务。本项目正是在此政策背景下提出的一个促进特色农业产业化发展的项目，旨在通过企业的带动，实现特色农产品生产、加工和销售一体化经营，提高产品质量、标准化水平和整个产业的经济效益，帮助广大农民克服目前存在的生产经营规模小、资金短缺和把握产品市场能力差的局面，促进农村经济发展和农民增收。山东味美食食品有限公司综合考察当地市场行情和原料供应情况，经内部探讨研究，决定新上年产12000吨蔬菜制品加工项目，公司将利用当地优良的农产品资源，促进自身的发展，并推动当地食品工业经济的发展。本项目就是在此背景下提出的。2.2 项目建设必要性2.2.1符合国家产业政策根据产业结构调整指目录（2011年本）（2013年修正版），该项目属于农林业32：“农林牧渔产品储运、保鲜、加工与综合利用 ”项目。故该项目为国家鼓励建设项目，符合国家产业政策。山东省国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要指出：“构建开放协作的智能制造产业生态。加快现代信息技术与产业深度融合，以机械、汽车、纺织、食品、电子、轻工、医药等行业为重点，试点建设智能工厂和数字化车间”。因此，本项目国家产业政策、行业及地方相关发展规划。2.2.2绿色蔬菜加工和保鲜项目符合国内蔬菜产业发展趋势现代蔬菜产业发展趋势是以蔬菜科技和现代工业技术为强大支柱，逐步走专业化生产，生产、运销、加工社会化分工的产业化道路，实现由传统生产到以现代科技和现代经营管理为基础的现代化生产的转变，可大幅度提高土地和设施利用率、劳动生产率和产品的商品率及利用价值。使蔬菜市场逐步达到数量充足、供应均衡、品质优良、种类多样、清洁卫生和食用方便。蔬菜产品的贮藏保鲜及加工技术将得到进一步发展，而且可以使蔬菜自身的营养、保健功能得到充分发挥，达到增值、增效目的。21世纪，商品蔬菜的竞争说到底是成本和质量的竞争。在新一轮农业结构调整中要实现“生产标准化、经营国际化、农民知识化”三化战略。因此，在设法降低成本的基础上，如何提高产品的质量，已成为很重要的一个课题。有关专家指出，我国未来的蔬菜业应向营养型、加工方便型、绿色食品型和新鲜多样型转化，开发适于市场需求的贮藏技术和加工产品，延长总体销售季节，这是今后蔬菜生产发展的方向之一。2.2.3蔬菜商品化处理符合我国家庭服务社会化发展趋势蔬菜采后进行商品化处理和加工成其它产品，有利于降低销售风险、减少腐烂损失、提高产品档次、增加利润产生环节、提高产品的竞争能力。另外，推广净菜配送，可以使人们从繁重的家庭劳动中解脱出来，减少家庭垃圾，缓解城市就业压力，是家庭服务社会化发展的必然趋势。2.2.4可有效满足人民生活水平提高的要求人们饮食的发展规律是由温饱型向营养型过度，再由营养型向健康型过渡，美国和欧洲各国也再大力提倡以素食为主，蔬菜对人类健康的作用是其它任何食品都难以替代的。改革开放以来，人们的饮食习惯首先由温饱型向小康型转变。跨入新世纪后，则由小康型向健康型转变，要求营养、卫生、快捷、方便。蔬菜市场在达到数量充足、供应均衡的同时，更注重品质优良、种类多样、清洁卫生和使用方便。人们对蔬菜产品的需求转向了以营养为主。因此，蔬菜产品的加工将会得到进一步发展，各种不同的蔬菜工业食品不仅可以满足不同消费习惯的需要，而且可以使蔬菜本身的营养、保健功能得到充分发挥。2.2.5 有利于当地经济社会发展本项目的实施有利于推进贸易储运、展销、物流配送、信息服务等相关企业的发展和延伸产业链条，提高企业的竞争力以及在制造行业中的影响力，有利于当地经济的发展。2.2.6给当地人民就业提供机会本项目的实施对确保地区经济稳定增长有着一定的积极作用，并且可以安置45人就业，在一定程度上减轻了就业压力，有着良好的社会效益。2.2.7 具有良好的经济效益和社会效益该项目的实施不仅能为建设单位带来可观的经济效益，增加当地的财政收入，还带动茌平及周边地区的发展，对当地经济发展和社会稳定作出一定贡献。综上所述，从企业自身发展及国家产业政策角度看，该项目的投资实施是十分必要的。第3章 市场分析3.1 产品市场分析随着人民生活水平的提高，人们的饮食观念将逐步从“吃饱”向“吃好”转化，安全、卫生、营养、美味、方便将成为广大消费者的基本要求，在国内市场，蔬菜制品方便、营养、安全的特点已被广大消费者认可。目前，在日本和欧美国家都将食品消费作为基本消费，所占比例在60%以上，而我国仅占30%，随着社会的发展，我国食品消费将从30%提高50%以上，这就为蔬菜深加工产业化开发带来广阔的空间，也为项目产品提供了更广阔的市场空间。当前，随着农业发展进入新的阶段，人民生活全面迈入小康和我国加入世贸组织后，打造绿色农业、高效农业、精品农业已经成为各级政府重要议事日程。我国是世界四大果蔬生产基地之一，商品化蔬菜产量居世界第一位。据了解，目前我国蔬菜加工量不及10%，而发达国家60%以上的蔬菜都经过了加工处理。我国加入WTO后，蔬菜深加工制品出口面临着新的机遇，这也将给蔬菜加工行业带来新的商机。随着人们生活水平的不断提高，城市和乡村对食品的口味多样化要求更高，传统的蔬菜产品不能满足消费者口味多样化的需求。市场上，尤其是国际市场上对蔬菜制品的需求大幅增长。市场规模不断扩大，企业抓住了这一良好的市场机遇，从产品销售渠道入手，拓展以出口内销相辅相成的国内外双重销售渠道，使得企业生产的蔬菜深加工产品在国际市场上十分畅销，特别是在欧美市场上，已成为广大消费者信得过的满意产品，销售量逐年递增，且出现供不应求的局面，产品的市场需求前景十分看好。因此，本项目产品市场前景广阔。3.2市场风险分析在市场经济的今天，该项目的生产和销售受到一定风险的影响。通过对项目产品市场分析及预测、产品价格和市场竞争力分析，预测该项目产生市场风险的主要因素为因价格变化而导致的该项目经济效益得不到保证。建议该企业通过增大科研力度、及时掌握最新产品信息，提高产品的市场占有率及产品质量，并降低生产成本，力争将市场风险降低到最低。第4章 建设条件与厂址选择4.1 厂址选择本项目建设地址位于茌平县郝集工业园区，东临鲁能衡安有限公司，西临道路，南临信发科技化工有限公司，北临天禧木业。厂区所在地为工业建设用地，不涉及占用耕地及拆迁问题。选择地周边无风景名胜区、生态保护区、自然和文化遗产保护区、饮用水源保护区。地理位置优越，交通十分便利。4.2 建设条件4.2.1 地理概况1、地形、地貌茌平县为黄河冲积平原，地势平坦，自西南向东北倾斜，平均坡降约1/7500，海拔高度27.549.0m。2、地震效应根据中国地震动参数区划图（GB18306-2015）及建筑抗震设计规范（GB50011-2010）显示，聊城抗震设防烈度为7度（第一组），设计基本加速度值为0.15g。场地无活动断裂通过，无液化土层及可能震陷的土层分布，地层均匀性密实较好。3、地质结构 该项目位于鲁西北黄泛平原，土层共分为四层：（1）填土：上部为杂填土，下部为素填土厚0.71.2米。（2）粘土：棕黄棕红色，可塑，含少量砖和生活垃圾，厚度0.91.2米，承载力120kPa。（3）粉土：灰黄色，湿、稍密层厚0.50.9米，承载力100kPa。（4）粉砂：褐黄色，锈黄色，湿中密层厚1.11.3米，承载力130kPa。4、气象条件（1）气温。茌平县年平均气温为13.1。在地理位置的变化上，气温由西北向东南逐渐增高。气温的季节变化明显，冬季气温最低，1月份平均气温为-2.5，是全年中最冷月份；夏季气温最高，7月份平均气温为26.7，为全年中最热的月份。气温年变化特点：春季气温回升快，秋季气温下降快，夏季易出现持续高温天气，春季3-4月份的月平均增温与秋季10-11月份的月平均降温幅度分别达7.5和 8.0。（2）降水。茌平县年平均降水为578.4mm，时空分布不均。其中，冬季降水量最少，为17.9mm，占全年降水量的3.1%；夏季降水最多，为371.8mm，占全年降水量的64.3%；春、秋两季降水占全年降水量的32.6%。从降水量与气温变化的搭配上看，属雨热同季型。（3）太阳辐射与日照。光资源充足，年太阳总辐射为120.1-127.1千卡/cm2，有效辐射为58.9-62.3千卡/cm2，在山东省属中高值区。太阳辐射以夏季最多，春季次之，秋季明显减弱，冬季最小。市年平均日照时数为2567小时，全年中，日照以5月份最多为274小时，1月份最少为170小时。（4）湿度与蒸发。茌平县年平均相对湿度为67%，其中，7-8月份相对湿度最大，为80-82%，春季3-5月份 最小，为58-60%，其余各月为60-80%。茌平县各地相对湿度的差异较小。年平均相对湿度的年际变化范围在65-69%，是年际变化比较稳定的气象因子。年蒸发量市平均为1882mm。每年中，6月份月蒸发量最大，平均为344mm，1月份最小，为50mm。（5）风。茌平县全年平均风速为3.4米/秒，月平均风速随季节的变化规律是：春季风速较大，4月份月平均风速最大，为4.5米/秒；夏季风速较小，8月份月平均风速为2.5米/秒，但在局地出现强对流天气时，也能出现短时大风。平均风速的地理变化是北部偏大、南部偏小。全年最多风向为南风、偏南风，出现频率为44%，又以春季出现的频率最高；其次为北风、偏北风，出现频率为30%，冬季出现次数较多；东、西风在全年出现次数较少。4.2.1 基础设施条件1、供电茌平县电力基础设施完善，能够满足项目建设及运营需要。2、给排水当地供水基础设施完善，拟建项目用水由市政管网自来水供给。生活污水排入市政管网，雨水排入雨水管网。3、天然气燃气为天然气公司供应，其成分为甲烷热值4106J/m3。4、通讯、交通茌平县近几年基础设施建设发展迅速，电话通信全部进入了国际、国内长途自动电话网，互联网实现了可户户通。境内交通畅达，来往便捷。完全可满足项目建设对通讯、交通的要求。5、建筑材料及运输条件建材运输可通过城市公路网与各建材供应商联系，将项目建设所需建材、设备、机械直接运至施工现场。6、用地条件建设项目选址不压覆矿床和文物，不影响防洪、交通等设施安全。项目建设符合茌平国民经济和社会发展总体规划以及城市建设规划的总体要求；项目用地为建设用地，符合有关土地管理的政策法规要求，符合土地利用总体规划要求，占地规模和土地利用率合理。符合因地制宜、节约用地、保护耕地等原则要求。综上所述，从地理位置、自然条件、社会经济条件、交通运输和基础设施条件、社会经济协作条件等方面综合分析，同时考虑便于管理等各因素，本项目地址是较适宜的。第5章 建设规模及产品方案5.1 产品规模产品生产规模主要从国家及地方的产业政策、市场需求情况、资源供应情况、企业资金筹措能力、生产工艺技术的先进程度、项目经济效益及投资风险性等方面综合考虑确定。根据以上的产品市场需求预测，确定计划建设蔬菜深加工项目。5.2 产品方案本项目年产蔬菜制品12000吨。具体产品方案见下表。表5-1 产品方案一览表序号产品名称规格年产量（吨）1脱水胡萝卜50002脱水蔬菜10003脱水西胡20004脱水南瓜3500合计12000第6章 技术方案、设备方案和工程方案6.1 技术方案6.1.1 设计原则1、充分考虑项目产品技术的先进性，加大技术创新力度，提高产品的技术含量；2、充分考虑项目所采用的原、辅材料的可得性及原料的价格，以及数量、品质、来源的稳定性。6.1.2 工艺技术方案1、蔬菜加工工艺方案蔬菜加工工艺方案如下：第一道对蔬菜进行绿色检测，摘择分选工序由手工完成；第二道清洗工序主要由机械清洗完成，设备主要有清洗槽、清洗筛、中压水枪等；第三道消毒工序的设备基本与前一道工序相同；第四道淋干工序由机械完成，主要设备为低速离心甩干机和低温风干机等；第五道切分工序由手工与机械协作完成，主要设备为机械切刀、切丝机等；第六道称量、包装工序也由手工和机械操作完成。这六道工序间全部采用传递带对各道加工工序的蔬菜进行传递输送。蔬菜加工在生产车间的运转流程如下：2、蔬菜加工工艺流程（1）叶类蔬菜加工流程叶类蔬菜切制送超市流程绿色检测预处理挑选输送浸泡切制清洗杀菌清洗真空包装杀菌振动沥水烘干保鲜盒包装贴标入库送超市 （2）根茎类蔬菜加工流程根茎类蔬菜切制送超市流程绿色检测预处理浸泡清洗杀菌滚刷清洗切制清洗振动沥水真空包装杀菌打码烘干保鲜盒包装贴标入库送超市6.2 设备方案本项目主要设备选择应在确保产品质量、产量的前提下，力求合理性、先进性和节约投资，同时又要保证关键设备的高水平。该项目主要购置相应工艺设备，具体详见下表。表6-1 主要生产设备一览表序号设备名称型号规格数量总功率价格（万元）生产厂家1下料斗sp-250型11590东阿2除石机sh-250-4223140东阿3毛刷清洗机sh-180-8215135菏泽4输送带sp-400型218190菏泽5输送带sp=380型13375江苏6喂料器QH-40型118155东阿7漂烫机QH-700型135195江苏8蛟龙传送机HP-280型120130江苏9提升机sp-220型115.680江苏11切丁机QD-350220210菏泽12传送提升机SPH-360型115145菏泽13蛟龙传送机HP-300110155菏泽合计16237.617006.3 土建工程方案6.3.1 建筑设计依据1、建筑抗震设计规范（GB50011-2010）；2、混凝土结构设计规范（GB50010-2010）；3、建筑设计防火规范（GB50016-2014）；4、建筑结构荷载规范（GB50009-2001）；5、建筑地基基础设计规范（GB50007-2002）；6、钢结构设计规范（GB50017-2003）。6.3.2 土建设计说明主厂房采用钢结构，结构主材选用Q345型钢材，采用亚弧焊接，墙面、层面均采用双层彩板，内加玻璃绝热层。外墙板、层面外板选用0.46mm彩板，内墙板、层面内板选用宝钢产0.4mm彩板，外墙安装全部选用暗扣式连接，外观非常优美。1、抗震设计主要建（构）筑物均按烈度7度设防。2、地基与基础厂区内地层的轻亚粘土为主要地层，地基承载力较低，因在主厂房设计上选用较低吨位的行车，基础用钢筋混凝土结构。3、防雷接地对生产车间第三类防雷建筑均采用独立避雷针（带）防直击雷，引下线不应少于两根，并应沿建筑物四周均匀或对称布置，其间距不大于18m，每根引线下线的冲击接地电阻不大于10欧。6.3.3 土建工程一览表根据生产规模及工艺流程，项目总建筑面积8860平方米，本期土建工程见表6-2。本项目生产的产品严格执行食品生产设计要求，车间的结构和设计严格按照洁净厂房、灭菌及相关检验检疫操作规程设计。所有建筑均按照国家有关规范要求进行相应的防火、抗震、防噪声处理，生产厂房应符合建筑设计防火规范（GB50016-2014）。项目全区建筑物情况见表6-3。表6-2 本期项目建（构）筑物一览表序号建筑物名称层数占地面积（m2）总建筑面积（m2）备注1加工车间1300030008米2原料库1350035003成品库1150015004办公楼24008005配电室140406检测室12020合计84608860第7章 主要原材料、动力供应7.1 原材料供应项目的原辅材料采购与提供厂方建立长期的材料供应合作关系，签订质保协议，并要求供方提供质保证明，建立供货商档案，材料运输由供方负责。表7-1 项目原辅材料消耗一览表序号名称单位年用量1胡萝卜吨360002蔬菜吨100003西胡吨80004南瓜吨200007.2 主要动力供应本项目采用先进设备，生产中主要能耗为电、水、蒸汽。拟建项目能源消耗情况见下表7-2。表7-2 项目能源消耗情况一览表序号名称单位年消耗量1水m3127242.52电万kWh1603蒸汽万Nm3106.92一、供水该项目年用水量为127242.5m3。（1）生产用水本项目1吨蔬菜制品需用水10m3，则年生产用水量为：1200010=120000m3（2）生活用水该项目定员45人，则年生活用水量为：5m3/d/人45人330天=742.5m3（3）未预见用水量本项目未预见用水量按生产生活用水的10%计取，年未预见用水量为16364.7m3。表7-3 项目用水量估算表序号名称用水量标准用水单位用水量（m3/a）1生活用水0.05 m3/人d45人742.52生产用水10m3/吨12000吨1200003未预见用水量生产生活用水的10%12000合计127242.52、供水水源本项目生产、生活用水由茌平供水管网提供，能满足项目用水需求。二、供电1、用电量计算本项目年总用电量估算为160万kWh。该项目总装机容量237.6kW，用电负荷为85%，每天工作24小时，年工作日330天。年用的总量为237.6*0.85*24*330=160万kWh。考虑到项目后期发展，本项目新上变压器一台，型号为63KVA，可以满足本项目用电需求。2、供电方案配电系统：电气设备均选用适应相应要求的防爆产品，电气线路的敷设也按防爆要求进行。设备布置及线路敷设时根据相关规范的要求，合理选择电缆敷设路径，尽量减少特殊环境（如震动、潮湿、高温等）对电气设备的不良影响。控制、保护及测量：低压配电系统用电设备根据各车间工艺流程要求，设置联锁，采用PLC进行集中控制，在机旁设置操作箱，进行单机操作，同时设有起、停音响和灯光信号。电动机采用变频起动。低压配电系统配电线路均采用低压断路器或熔断器作短路和过电流保护，供电动机用电的回路设过负荷和断相保护。电气设备选型：各配电及操作控制设备均按照安全、可靠、节能、先进的原则进行选型。直流电源装置选用智能高频开关直流电源柜；低压配电箱选用GCK系列。车间配电电压380/220V。电力配线采用VV型电力电缆，沿桥架敷设。线路选择及敷设：高压进线采用铠装电缆直埋敷设方式；厂房内电缆采用沿电缆桥架敷设或穿钢管埋地敷设方式。照明、防雷、接地：照明系统电源采用三相四线制，照明灯具电源为220V，以荧光灯具为主。局部需要提高照度标准的场所，设置局部照明。照明电源均引自各自的配电箱。厂区照明以道路照明为主，光源选用高压钠灯，采用光电控制器控制。厂区道路照明线路采用铠装电缆埋地敷设。在生产车间屋面设置避雷网或避雷带。避雷装置引下线充分利用建筑物主钢筋，接地极充分利用建筑物基础内钢筋。防雷接地电阻要求不大于30。本项目低压配电系统采用变压器中性点直接接地系统，接地电阻要求不大于4。动力负荷用电接地系统采用TN或TT系统；生活设施及照明系统采用TN-C-S接地系统，重复接地装置采用人工接地体，接地电阻要求不大于10。维修：本项目安排专门的电气修理人员，对一般的电气设备进行维修保养，对较复杂的电气设备修理可委托当地的电气修理部门进行修理。三、蒸汽本项目年耗蒸汽量为：0.5t/h24h330d10000=0.396万吨，该项目蒸汽由当地燃气公司供应。第8章 总图运输及公用辅助工程8.1 总图布置8.1.1 总平面布置1、总平面布置原则（1）符合城市及公司总体规划要求，在满足规划、生产、管理和厂内生活需要的前提下，合理用地，提高土地使用效率，节约用地。（2）结合厂址用地界区情况，平面布置做到功能分区明确、系统分明、布置整齐。（3）生产系统、辅助生产系统和运输系统的布置科学合理，物流和人流路径短捷，方便作业，尽量避免物流与人流相互交叉、往复、迂回。（4）结合厂外路网规划，合理组织厂内道路，人流、物流及消防线路明晰，交通顺畅。（5）合理确定建（构）筑物和生产装置、辅助设施的功能间距、防火间距，简化物料传输、给排水、供电，做到紧凑、合理、组织有序，便于管理和控制成本。（6）考虑企业可持续发展，适当考虑远期规划用地要求。（7）注重厂内绿化美化，营造良好的生产和生活环境，采取必要的技术措施，减小生产噪声、粉尘、污水等污染因素对周边环境和未来周边企业的影响。2、总平面布置该项目根据生产工艺流程特点，结合厂区占地面积，主要建设综合生产楼、回收材料库、泵房、门岗等，厂区四周设置围墙。具体平面布置详见附图1。8.1.2 竖向布置1、竖向布置要求（1）竖向布置与总平面布置相协调，并充分利用和合理改造厂区自然地形，为全厂提供合理高程用地。（2）满足生产工艺、场内外运输装卸、管道敷设对坡向、坡度、高程的要求。（3）充分利用地形，选择相适应的竖向布置形式，合理确定建（构）筑物和道路的标高，避免深挖高填，力求减少土石方工程量，保证物流、人流的良好运输与通行。（4）保证场地排水通畅，不受潮水、内涝、洪水的威胁。2、竖向布置该项目场地平整，标高相差不大，地势比较平坦，厂区采用平坡式竖向布置形式。8.1.3 总图运输该项目厂区院内道路为水泥路面，主要道路宽度为10米，其它道路宽度为8米，满足运输和消防要求。运入的物资主要是原材料及辅助材料等，运出的物资主要是成品。厂外运输采用汽车运输，厂内运输主要采用叉车、手推车运输。8.2 总图技术经济指标厂区总平面布置的技术经济指标应符合山东省人民政府办公厅关于进一步推进节约集约用地的意见（鲁政办发【2013】36号）及聊城关于进一步促进节约集约用地的意见（聊政办发【2014】4号）中的规定。由表8-1可知，该项目的各项技术经济指标均符合标准。表8-1 总图技术经济指标序号项目单位全区指标要求1总用地面积m2100052建筑占地面积m284603总建筑面积m288604建筑密度%84.56405绿地面积m210006绿化率%10208.3 公用工程8.3.1 给排水工程1、设计依据（1）建筑给水排水设计规范（GB50015-2003）（2009年版）；（2）室外给水设计规范（GB50013-2006）；（3）室外排水设计规范（GB50014-2006）（2011年版）；（4）生活饮用水卫生标准（GB5749-2005）。2、给水工程该项目用水主要为生产用水和生活用水，由茌平县自来水厂提供，能够保证水的需要。3、排水方案厂区排水系统采用雨污分流排放，雨水利用厂区地形由地面有组织地排入道路边沟，汇集后流入厂界外。洗菜水以及生活用水通过油分离系统后进入总厂污水处理厂系统，处理后排入城市污水处理厂。8.3.2 供电工程1、变压器选型该项目选用1台63kVA变压器，可以满足该项目用电需求。2、供电方案该项目电力引自聊城经济技术开发区110kV双回10kV供电支线，可供项目用电，电力供应有保障。3、防雷与接地车间房顶装有避雷网，局部装有避雷针以防雷击。建筑物混