中粮巢湖米业大米检测原始记录表.docx

中粮米业（巢湖）有限公司整精米率检查原始登记表
记录号：
样品名称:环境温度℃环境湿度：%RH
检测标准：GB/T21719-2023检测前样品仪器设备方法□符合□不符合
检测用品：天平（0.01g）、实验砻谷机、实验碾米机、检测后样品仪器设备方法□符合□不符合
谷物选筛、分样器、分析盘、镊子、称样皿
样品编号
试样重量（m0）
整精米重量（m）
计算公式
单次实验结果（%）
双实验结果允许差
实验报告结果（%）
备注

H
m
=──×100
m0

不超过1.5％

称样皿编号为______号

称样皿编号为______号

检查员：____________检查日期：__________核验人员：___________核验日期：___________
注：1、双实验结果允许差不超过1.5％，求其平均数，即为检查结果，检查结果取小数点后第一位。2、实验样品不应少于1kg，实验碾米机的试样量约20g。3，净稻谷经实验砻谷机脱壳后得到糙米，将糙米碾米机碾磨至近似标准三等米的精度,除去糠粉,分拣出整精米并称重，计算整精米占净稻谷的质量分数。
中粮米业（巢湖）有限公司互混检查原始登记表
记录号：
样品名称:环境温度℃环境湿度：%RH
检测标准：GB/T5493-2023检测前样品仪器设备方法□符合□不符合
检测用品：天平（0.01g）、检查砻谷机、检查碾米机、检测后样品仪器设备方法□符合□不符合
分样器、分析盘、镊子
样品编号
试样重量（ma）
异类型稻谷重量（m1）
计算公式
单次实验结果（%）
双实验结果允许差
实验报告结果（%）
备注

X
m1
=──×100
ma

不超过1%

称样皿编号为______号

称样皿编号为______号

检查员：____________检查日期：__________核验人员：___________核验日期：___________
注：1、双实验结果允许差不超过1%，求其平均数，即为检查结果，检查结果保存整数位。2、籼、粳、糯稻互混取净稻谷试样约10g。

中粮米业（巢湖）有限公司色泽气味检查原始登记表
记录号：
样品名称:环境温度℃环境湿度：%RH
检测标准：GB/T5492-2023检测前样品仪器设备方法□符合□不符合
检测用品：天平（1g）、谷物选筛、广口瓶、水浴锅检测后样品仪器设备方法□符合□不符合

样品编号
标准规定色泽、气味
实验报告结果
说明

固有的综合颜色、光泽和气味

固有的综合颜色、光泽和气味

检查员：____________检查日期：__________核验人员：___________核验日期：___________
注：1、试样的扦样、分样按GB5491执行，样品应去除杂质。2、色泽气味检查时，分取试样20g-50g。3、按规定感官鉴定色泽气味，结果以“正常”“不正常”表达，对不正常应加以说明。4、口味鉴定品尝评分值不低于60分为正常，低于60分为不正常。

中粮米业（巢湖）有限公司出糙率检查原始登记表
记录号：
样品名称:环境温度℃环境湿度：%RH
检测标准：GB/T5495-2023检测前样品仪器设备方法□符合□不符合
检测用品：天平（0.01g）、实验砻谷机、镊子检测后样品仪器设备方法□符合□不符合
分样器或分样板、谷物选筛、筛选器、玻璃皿
样品编号
试样重量（m0）
生芽粒糙米重量(m1)
糙米重量（m2）
不完善粒重量(m3)
计算公式
单次实验结果（%）
双实验结果允许差
实验报告结果（%）
备注

X=
(m1+m2)-(m1+m3)/2
─────────×100
m0

不超过0.5%

称样皿编号为_____号

称样皿编号为_____号

检查员：____________检查日期：__________核验人员：___________核验日期：___________
注：1、双实验结果允许差不超过0.5%，求其平均数，即为检查结果，检查结果取小数点后第一位。2、实验室样品不得少于1.0kg按GB5491方法分样得测试样品，将测试样品按GB/T5494方法去杂质去谷外糙米，得净稻谷测试样品。称取净稻谷20g-25g作为试样量。3、先拣出生芽粒单独剥壳，再将余样用砻谷机脱壳。

中粮米业（巢湖）有限公司水分检查原始登记表
记录号：
样品名称:环境温度℃环境湿度：%RH
检测标准：GB/T5497-85检测前样品仪器设备方法□符合□不符合
检测用品：天平（0.001g）、称量皿、铝盒、牛角匙检测后样品仪器设备方法□符合□不符合
电热恒温箱、电动粉碎机、干燥器、样品容器
样品编号
烘盒号
第一次烘后铝盒重量（W01）
第二次烘后铝盒重量（W02）
烘至恒质的铝盒重量（W0）
铝盒+烘前试样（W1）
铝盒+烘后试样（W21）
铝盒+烘后试样（W22）
铝盒+烘后试样（W2）
计算公式
单次实验结果（%）
双实验结果允许差
实验报告结果（%）

水分(％)=
W1-W2
───×100
W1-W0

不超过0.2％

检查员：____________检查日期：__________核验人员：___________核验日期：___________
注：1、双实验结果允许差不超过0.2％，求其平均数即为检查结果，检查结果取小数点后第一位。2、在制备好的样品中(30g-50g)取试样3g.。3、烘前后两次质量差不超过0.005g为止，如后一次质量高于前一次质量，以前一次质量计算。
中粮米业（巢湖）有限公司稻谷杂质检查原始登记表
记录号：
样品名称:环境温度℃环境湿度：%RH
检测标准：GB/T5494-2023检测前样品仪器设备方法□符合□不符合
检测用品：天平（0.01g、0.1g、1g）、谷物选筛、检测后样品仪器设备方法□符合□不符合
电动筛选器、分样器、分析盘、镊子、毛刷
样品编号
大样重量(m)
大样杂质重量(m1)
大样杂质质量分数
大样杂质M
小样
质量(m2)
小样杂质(m3)
小样杂质质量分数
小样杂质N
杂质计算公式B
单次实验结果（%）
双实验结果允许差
实验报告结果（%）

m1/m

(100-M)*m3/m2

M+N

不超过0.3％

检查员：____________检查日期：__________核验人员：___________核验日期：___________
注：1、双实验结果大样杂质，小样杂质允许差不超过0.3％，求其平均数即为检查结果，检查结果取小数点后第一位；求其平均数即为检查结果，检查结果取小数点后第二位，杂质结果取小数点后第一位。2、操作过程中照明条件应符合GB/T22505-2023《粮油检查感官检查环境照明》的规定。3、M为大样杂质百分率，N为小样杂质百分率，B为杂质总量。4、大样质量500g，称取精确至1g；小样质量50g，称取精确至0.01g。

中粮米业（巢湖）有限公司谷外糙米检查原始登记表
记录号：
样品名称:环境温度℃环境湿度：%RH
检测标准：GB/T5494-2023检测前样品仪器设备方法□符合□不符合
检测用品：天平（0.01g）、分析盘、镊子、检测后样品仪器设备方法□符合□不符合
称样皿谷物选筛、筛选器
样品编号
大样重量(m)
大样杂质重量(m1)
大样杂质质量分数
大样杂质M
小样
质量(m2)
谷外糙米(m3)
计算公式
单次实验结果（%）
双实验结果允许差
实验报告结果（%）

m1/m

（100-M）*m3/m2

不超过0.3％

检查员：____________检查日期：__________核验人员：___________核验日期：___________
注：在检小样杂时同时做谷外糙米的检查,试样重是指小样重。M是大样杂质含量。

中粮米业（巢湖）有限公司糯稻和非糯稻的染色检查原始登记表
记录号：
样品名称：环境温度℃环境湿度：%RH
检测标准：GB/T5493-2023检测前样品仪器设备方法□符合□不符合
试剂：0.1%碘-乙醇溶液、蒸馏水检测后样品仪器设备方法□符合□不符合
检测用品：检查砻谷机、检查碾米机、分析盘、镊子、烧杯
样品编号
试样粒数（200）
异类型粒数n
计算公式
单次实验结果（%）
双实验结果允许差
实验报告结果（%）
备注

n
R=──×100
200

不超过1％

检查员：____________检查日期：__________核验人员：___________核验日期：___________
注：双实验结果允许差不超过1％，求其平均数，即为检查结果，检查结果取小数点后第一位