不同加热方法对比.doc

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不同加热方法对比
方法一、酒精灯直接加热
例1 （2013威海）为了比较水和食用油的吸热能力，小明用两个相同的装置做了如图1所示的实验。用温度计测量液体吸收热量后升高的温度值，并用钟表记录加热时间。实验数据记录如下表。
物质
质量/g
初始温度/℃
加热时间/min
最后温度/℃
水
60
20
6
45
食用油
60
20
6
68
（1）在实验过程中控制加热时间相同，通过比较 来研究水和食用油吸热能力的差异。
甲 乙
（2）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给 加热更长的时间，此时水吸收的热量 (选填“大于”、“小于”或“等于”)食用油吸收的热量。
（3）通过实验可以得到不同的物质吸热能力不同，物质的这种特性用 这个物理量来描述。
答案 （1）升高的温度（或温度升高的多少等） （2）水 大于 （3）比热容
方法二、电加热器加热
例2 为了比较水和食用油的吸热能力，杨忠钦用两个相同的装置做了如图2所示的实验。记录的实验数据如下表，请结合表格中的数据回答下列问题：
物质
质量/g
初始温度/℃
加热时间/min
最后温度/℃
水
60
20
6
45
食用油
60
20
6
68

（1）选用相同电加热器的目的是：使水和食用油在相同时间内 。
（2）从表中数据可知，水和食用油的质量______(选填“相同”或“不相同”)，加热结束时，食用油的温度比水的温度_____(选填“高”或“低”)。
（3）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间，此时，水吸收的热量______(选填“大于”、“小于”或“等于”)食用油吸收的热量。
（4）实验表明，_________(选填“水”或“食用油”)吸热能力更强。
（5）根据表格中的数据可以计算出食用油的比热容为__________J/(kg·℃)。[ c水=4.2×103J/(kg・℃）]
答案 （1）吸收相同的热量（2）相同 高（3）大于（4）水（5）2.2×103J/(kg·℃）
方法三、“水浴”加热
图3
例3 为了比较水和煤油的比热容，小明在家里做了下面的实验：在两个相同的塑料瓶内分别放入质量相同、初温都是室温的水和煤油。在瓶口扎上气球，将它们一同浸入热水中，如图3所示。
（1）观察到的现象是盛有 的瓶口的气球膨胀得大些。
（2）气球膨胀的大小决定于水和煤油 。
（3）要使两球膨胀的大小相同，应对 加热的时间长些。
（4）此实验表明 的比热容更大。
答案（1）煤油（2）升高的温度 （3）水 （4）水
小结 从以上三个实验可以看出，用三种不同的加热方法来探究物质的吸热能力各有其优点和缺点。
酒精灯加热 优点：可以在停电或没有电源的实验室继续做这个实验。
缺点：使水和食用油吸收相同的热量很难控制，即酒精灯的火焰强度受实验室内空气流动等因素的影响，火焰强度相同很难控制，导致实验误差较大。
电加热器加热 优点：能较好控制水和食用油吸收相同的热量，可减小热量的散失及周围环境因素对实验的影响，从而减小实验误差。
缺点：在停电或没有电源的实验室无法做这个实验。
“水浴”加热 优点：兼具上述两种加热方法的优点，同时实验器材在生活中也容易找到。
缺点：升温相对较慢，温度升高的相对较小。