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行政人事部操作流程

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第四节 行政人事部工作流程

一、 签订劳动合同流程

新进员工 合同到期

到期前一个月
发征询意见书
部门、 员工

行政人事部提出 行政人事部提出
期限报领导核准 续签期限 终止意见

报领导核准

提前将合同发给员工 提前一周
将合同发给员工

合同终止

双方签字

一份员工保存( 签收) 一份行政人事部存档

注: 劳动合同鉴证应根据当地劳动管理部门要求办理。

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二、 员工报到、 工作分配流程
《劳动手册》

报名照六张

收取各类凭证

社会养老保险关系转移单

行政人事部留存

房贴证明、 公积金转移单

副食品价格补贴证明

独生子女费证明
报 到

填写员工履历表

领劳动合同

员工办理有关手续

领更衣箱钥匙

《员工手册》

工号牌( 名牌)

岗前培训考核合格签订劳动合同

所属部( 室)

财务部

员 工 分 配 单
保安部

房务部

行政人事部留存
分 配

将员工资料输入电子计算机

核定应发工资通知
员工 财务部

三、 办理员工录用手续流程

录 用 方 式

调 动 社会招聘 分 配

办理录用手续必备资料
录用名册、 劳动合同、
营业执照副本等有关证
明

一 般 员 工
专业技术人员

户口所在地
职业介绍所

户口所在地
人才交流中心

办理录用、 索取档案

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四、 补充员工工作流程

业务发展
正常流动 申请补充 用人部门填写”员工补充申请表”
自然减员
否
报 批 归 档

确 定 员 工 来 源

各 人 职 推 招 其 人
类 才 业 聘
学 交 介 洽 才
校 流 绍 谈
中 所 会 库
心 荐 她

否
获选材料 筛选招聘材料

发面试通知: 时间、 地点、 需带资料

填写”应聘人员情况表”

初 试 否

复 试
部 门 面 试 外语或有关
( 技术考试) 知识考试
否

资 料 审 查 体 检

不 合 格
合 格

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发录用通知书

五、 外派人员工作调动流程

1、 派出 2、 回酒店

接 了解派出人 接返回通知
到 员担任何种
任 职务、 岗位
务 及各类要求
向酒店领导汇报

向酒店领导汇报
安排适当岗位
与部门讨论, 选
出合适人员。

与部门联系
找本人谈
否 报酒店领导批准 话并做出
发前准备
到达日迎接
否 报董事会审批

接出发命令后: 办理工作关系手
1、 通知部门、 本人 续, 安排上岗
2、 转接各种关系

出发日欢送

转入外派人员管理

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六、 员工离店工作流程

1、 终止、 解除合同、 协议到期

终止合同 解 除 合 同 劳务工协议到期

合同期内一方提出解除
当天通知员工 合同, 需提前一个月书 由部门通知本人
面通知对方
( 试用期内除外)

员工提 酒店提出 所在部门、 人力
出不续 不续签合 资源部审批
签合同, 同, 应按
酒店领导审批
酒店不 规定确定
需支付 是否支付
经济补 经济补偿
偿费 费 员工要求解除合 酒店要求解除合
同, 应支付违约 同, 应按合同约
金与执行其它赔 定与有关规定办
偿条款。 理。

有劳动 争议
无劳动 争议 1、 双方协商解决。
酒店 劳 2、 一方或双方向单位所在区 酒店 按裁决、
办理离店手续 动 仲裁机关申请仲裁。 判决书执行
胜诉 争 3、 不服仲裁方可在15天 败诉
仪 内向法院诉讼。

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2、 除名、 辞退、 开除、 退休、 死亡

除 名 辞退、 开除 在职死亡

部门报告 因 因病
工 或非
行政人事部调查核实、 提出处理意见
死 因工
亡 死亡

办理离店手续

无劳 动争议
员工付清应付费用
公布决定
酒店审批处理决定
听取部门意见

按劳
保条
例规
定处
理
按政策
和有关
规定,
会同有
关部门
处理。
按裁决、
判决书执行
1、 双方协商解决
劳 2、 一方或双方向单位
动 所在区仲裁机关申
争 请仲裁。
议 3、 不服仲裁方能够15
天内各法院诉讼。

酒店

胜诉

酒店

败诉

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七、 办理员工离店手续流程

根据员工离店物品移交单
办理有关事宜

清算当月工资
通知停发下月工资

核算应发退休养老金
发放住房公积金
终止合同生活补助金 离

办理党、 工、 团关系转移 职

办理供给关系转移手续 手
社会养老保险转移手续
续
办理住房公积金转移

所在地区 收回员工离店巡回单
职业介绍所 开 退 工 单

有关单位 转送人事档案

所在地区人 档案转移单回执
才交流中心 及有关手续资料存档

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八、 工资分配工作流程

考 经济指标
承包指标
新进人员供给关系 核 管理指标 各类变动、 调整

定岗定薪

核定本月增减额

领 导 审 批

存 工资原始资料 通知财务部 行政人事部
档 审批原件 编制发放表 工资台帐

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九、 养老保险工作流程

转入、 转出 新进人员开户 封存、 启封 终 止 调 整

按规定时间到区
养老保险中心办
理变更、 核批手续
养老保险中心
专 户 帐

核 对
变更情况通知
财务部 企业养老保险
台 帐

核 对

根据酒店养老保险扣款
总额, 于规定时间前
与区养老保险中心结算

注: 一、 失业保险、 医疗保险、 住房公积金工作可参照本流程操作。

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十、 员工餐厅厨房操作流程

食品原料
购入、 领入

原料验收、 入库、 入帐

领 用

卫 生 检 验

原料验收粗加工及烹调、 制作准备

菜点烹调、 制作

菜肴、 点心卫生质量检验

菜点成本核算、 定价

供应或出售

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十一、 食品卫生检验流程

1、 每日常规检查

检查食品从业人员个人卫生
( 含手指甲、 头发、 工作服、
帽、 鞋、 口罩等)

检查冷库、 冰箱分类堆放,
粗加工场所清洁卫生, 食品
原料、 辅料质量、 有效期等

检查厨房间、 餐具、 灶具卫生状
况, 盛器、 用具是否已经清洗、
消毒、 调料的质量和有效期

检查冷盆间的食品质量、
消毒水及餐具、 用具的卫
生是否符合标准

抽查食品仓库卫生状况,
食品的保质期等

抽样检查食品、 进行食品化验

撰写检查综合报告、
提出整改意见报领导

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2、 重大接待任务检查

了解任务的有关情况

从食品卫生学、 营养学
角度出发, 与餐饮部一
起商讨、 落实食品卫生
工作要求和措施

检查厨房间从业人员个人
卫生( 包括手指甲、 头发、
工作服、 帽、 鞋、 口罩等)

检查所用原料、 辅料、 调
料的质量和有效期

检查厨房用盛器、 用具的
卫生情况, 督促逐一消毒

全过程进行食品卫生监督指导
( 粗加工、 切配、 炉灶、 冷盆、
点心、 烧烤等)

检查菜肴盛器卫生和消毒情况 遇有大型外卖接
待任务, 对食品
运输, 搬运过程
按规定对成品菜肴、 点心留样 进行卫生监督,
确保卫生安全

任务结束书面小结、 保存资料

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十二、 编制教育培训计划流程

每年年底进行调查、 研究、 分析

评估当年
培训工作
成效与不足

公司提 酒店经营管 外单位培训 对员工现状
出的任务和 理和发展对 考核新要求 进行抽样调
要求 人才的需求 查

根据调研结果确定培训目标
并对总目标进行分解, 即按
不同人员分解为: 管理人员
培训分目标、 专业技术人员
培训分目标、 技术等级工培
训分目标和其它员工培训分
目标。

拟订年度计划讨论稿, 年度计划内容包
括培训目标、 培训大纲、 师资、 教材、
措施、 时间安排及经费等

征求各有关部门意见、 汇总修改

上报行政人事部经理审核

上报酒店领导批准执行

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十三、 员工岗位资格培训工作流程

1、 新进员工
入店新员工

教育培训管理员负责实施
参观酒店 店纪店规培训 其它

饭 规 劳 员 安 行 奖
店 章 动 工 全 为 惩
简 制 管 福 制 规 条
介 度 理 利 度 范 例

转入工作部门培训
部门负责实施

部门规 操作 服务或工作
章制度 规范 质量标准

培训考核

向合格者颁发岗位资格培训合格证书,
不合格者, 另行处理

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2、 现职人员

现职岗位员工

教育培训管理员负责实施

对酒店现职人员进行分类, 确定岗位
资格培训目标和实施计划并报请审批

选用教材、 聘请教师、 落实培训场所

组织知识培训

理论知识 外 语 酒店运行与管理制度

岗位技能培训
部门负责实施

工作 部门管理 服务或工作
规范 制度 质量标准