中蜂一年取一次蜜是否科学_张大利.pdf

1 6APICULTURE OF CHINA中蜂一年取一次蜜是否科学张老师您好：我是一名中蜂饲养者，已经饲养中蜂多年，一直采用木桶式的饲养方法，也一直坚持一年取一次蜜，好的年份能取一点，不好的年份一点也取不到。2022年春季，我地的蜜源较好，当时看见蜜蜂采集很积极，我曾抱起蜂箱，感觉里面的蜜较多，可是到了秋天准备取蜜时，发现很多桶里基本都没有蜜，有的连越冬的饲料都不够，我想请教张老师，我这样的取蜜方式可不可取？如果一年多次取蜜对蜂蜜的品质是否有影响？读者：王春艳王师傅您好：您提出的问题很有代表性，很多养蜂的朋友都曾提到过类似的问题，这也是我们传统养蜂长期养成的习惯，很多人认为一年取一次蜜才是真正的好蜂蜜，否则就和西蜂蜂蜜一样了，抱着这种思想，很多养蜂人每年取一次蜜。但近些年来，由于气候条件的变化，植物的泌蜜规律被严重扰乱，进而出现取不到蜜的情况，有的蜂群连自身生存都无法满足，也无法安全越冬，如果不进行饲喂最终会导致蜂群飞逃或死亡。首先我们分析一下这种传统取蜜方法的由来，原始的养蜂方式就是将森林中的野生蜜蜂收回来后，投入到木桶中，任其自然发展，即不进行饲喂，也不进行管理，到了秋后不管蜜蜂死活，只取其中的蜂蜜，这就是我们通常所说的杀鸡取卵的方法，这种方法是过去我们不具备养蜂技术，也无法进行中途取蜜的情况下形成的。而且过去气候条件也相对稳定，蜜粉源比较充足，蜜蜂饲养数量较少的情况下，特别是秋蜜较好，能取到一定数量的蜂蜜。在这种思想的影响下，许多活框养蜂人也采取这种饲养方式。那这种方式有哪些利弊呢？一、一次性取蜜的利弊分析1.有利因素（1）蜂蜜成熟度高一次性取蜜大多数是在秋后气温下降的时候才取出，此张大利张大利，1970年9月17日出生，现任辽宁省畜牧业发展中心副主任，大学学历，教授研究员级高级畜牧师，辽宁省蜜蜂产业首席专家；辽宁12316金农热线特约专家；中国养蜂学会蜜蜂育种专业委员会常务理事、辽宁省畜牧业协会蜂业分会会长。长期从事蜜蜂饲养技术研究与推广工作，曾获得省政府科技进步奖二等奖1项、三等奖2项；蜂业相关发明专利4项；编辑出版中华蜜蜂饲养技术百问百答西蜂饲养技术手册等蜂业书籍3部，发表专业技术论文40余篇，主持、参与多项蜂业科研项目和地方标准的制定工作。辽宁省兴城市温泉街油田路3号辽宁省畜牧业发展中心，125100E-mail:技术问答2023 年 1 月 养蜂技术中国蜂业1 7技术问答2023 年 1 月 养蜂技术时，蜂群基本准备进入越冬，外界天气比较干燥，蜂巢内的蜂蜜浓度也已经充分成熟，所以浓度也相对较高。（2）节省人工一次性取蜜多见于传统的土法饲养及部分活框饲养，减少了人为参与蜂群管理，让蜜蜂的生活回归自然，节省了人工。2.不利因素（1）不利于蜂群发展很多人认为，平时不取蜜，蜂群内的饲料充足，应该更有利于蜂群的发展，但由于蜂巢的空间有限，大量进蜜时，蜂巢被蜂蜜挤占，会限制蜂群的发展，而无蜜期将饲料消耗尽后，蜂群繁殖无疑会受到影响，甚至飞逃。（2）严重影响蜂蜜产量蜂群中的蜂蜜并不是越存越多，它是和外界的蜜源密切相关的，蜜蜂的采集活动也是和巢内的贮蜜有直接关系，科学实验表明，如果蜂群每天取蜜，蜜蜂采蜜量就会大大增加，如果长期不取蜜，蜜蜂采蜜量会大大减少，这就是蜜蜂的自然习性。在蜂巢内缺蜜的环境下，蜜蜂的采集会更加勤奋，也才会采集到更多的蜂蜜。很多地区春、夏蜜粉源丰富，而到了秋季蜜源缺乏，蜜蜂只能消耗存贮的蜂蜜，如果是蜜源不好的年份，只取一次蜜的话，有时根本取不到蜜。（3）一次性取蜜不会提高蜂蜜质量很多中蜂养殖者认为只有一年取一次的蜜，才是真正的土蜂蜜，才能保证蜂蜜的质量，其实这种理解是错误的。一年取一次并不会提高蜂蜜的质量。通常所说蜂蜜比较好，主要是针对蜂蜜的浓度而言，确实到深秋，蜂群已经停产，气温明显下降时取蜜，蜂蜜的浓度很高，但在其他的蜜源生产期合理取蜜，浓度也一样高。只要能保证蜂蜜封盖，并适当延长保存时间，使其中的水分充分挥发，一样会获得高浓度的蜂蜜，而无限期的存放，对蜂蜜的质量并没有提高。二、科学的取蜜方法中蜂取蜜应根据蜜源情况，本着取成熟蜜的前提，早取、少取、勤取的原则，以取得较多的蜂蜜。1.取蜜的时间一般来说，在蜜源比较充足的情况下，一周左右就会有部分封盖的蜂蜜，但封盖的蜂蜜并不能完全说是成熟的蜂蜜，因为不同的蜜源、空气中的湿度都会对蜂蜜的含水量有明显的影响，一般封盖的蜂蜜还需要在蜂群内保持一段时间，有一个后熟的过程，所以，为了让蜂蜜的浓度更高一些，应视外界蜜源情况灵活掌握，以完全封盖为标准，适当延长取蜜的时间。2.取蜜次数取蜜次数要根据蜜源情况来定，如果蜜源充足，只要满足上述条件就可以取蜜，但是对于没有大蜜源，只有少量的零星蜜源，则尽可能的少取或不取，避免出现蜜蜂饥饿的现象。3.取蜜的方法对于木桶式饲养的中蜂，由于巢脾固定，取蜜有一定难度，应将蜂桶改成几节，正常情况下，中蜂具有由上向下发展的习性，上面贮蜜，下面繁殖，当蜜源充足时，上部的贮蜜超过上节蜂桶时，可以将上节的蜂蜜取出，然后将上节蜂桶加到蜂箱的底层，循环使用，既不影响蜂群繁殖，也不影响取蜜。活框饲养的蜂群，可根据贮蜜成熟情况灵活掌握。三、注意事项1.每次取蜜不可全取如果取蜜时将蜜取净，容易导致蜜蜂飞逃，因此，取蜜时应少取勤取，每次只取巢内贮蜜的2/3，留下1/3，不可一次取净。2.秋季取蜜不可过晚秋季最后一次取蜜，切不可过晚，要给蜜蜂充足的整理蜂巢的时间。如果需要饲喂，也需要给蜜蜂提供充足的酿造时间，以免影响蜜蜂过冬。3.无蜜时必须要进行饲喂自然界中的蜜粉源受气候、年份等多重因素影响，不能随时完全保证蜜蜂饲料的充足供应，在缺蜜季节一定要进行饲喂，以保证蜜蜂的正常发展。以上是我对中蜂一年取一次蜜的理解，仅供您参考，希望对您有所帮助。