2020年粮食标准样品目录.pdf

附件 12020 年粮食标准样品目录序号标准样品名称标准号特征描述及参考值适用标准有效期1早 籼 米 加 工精 度 标 准 样品精碾 LS/T 15121.12020精碾：背沟基本无皮、或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占 80%90%；或留皮度在 2.0%以下。适碾：背沟有皮，粒面皮层残留不超过 1/5 的占75%85%，其中粳米、优质粳米中有胚的米粒在 20%以下；或留皮度为2.0%7.0%。GB/T 1354-20181 年2适碾 LS/T 15121.220201 年3晚 籼 米 加 工精 度 标 准 样品精碾 LS/T 15122.120201 年4适碾 LS/T 15122.220201 年5粳 米 加 工 精度标准样品精碾 LS/T 15123.120201 年6适碾LS/T 15123.220201 年序号标准样品名称标准号特征描述及参考值适用标准有效期7南 方 小 麦 粉加 工 精 度 标准样品特制一等LS/T 15111.12020麸星含量:1.380.40，L*:91.980.98,a*:-1.000.08，b*:7.550.50GB/T 1355-1986GB/T 1355-19861 年8特制二等LS/T 15111.22020麸星含量:1.760.37，L*:91.570.29,a*:-0.910.08,b*:7.621.221 年9标准粉LS/T 15111.32020麸星含量:2.940.44，L*:91.130.28,a*:-0.850.10,b*:7.901.161 年序号标准样品名称标准号特征描述及参考值适用标准有效期10北 方 小 麦 粉加 工 精 度 标准样品特制一等LS/T 15112.12020麸星含量:1.420.26，L*:92.140.27,a*:-0.990.06,b*:7.711.021 年11特制二等LS/T 15112.22020麸星含量:1.850.36，L*:91.690.96,a*:-0.910.10,b*:7.660.891 年12标准粉LS/T 15112.32020麸星含量:3.100.50，L*:91.080.83,a*:-0.810.05,b*:7.691.061 年13籼稻整精米率标准样品LS/T 153212020籼稻整精米率:46.6，不确定度:1.0GB/T 21719-20081 年14粳稻整精米率标准样品LS/T 153222020粳稻整精米率:55.7，不确定度:0.8GB/T 21719-20081 年序号标准样品名称标准号特征描述及参考值适用标准有效期15粳米品尝评分参考样品LS/T 15342020综合评分 78 分,不确定度:2其中：气味 16 分；颜色 6 分；光泽度 6 分；完整性 4 分；粘性 7 分；弹性 7 分；硬度 8 分；滋味 21 分；冷饭质地 3 分。GB/T 15682-20081 年16籼米品尝评分参考样品LS/T 15352020综合评分 79 分,不确定度:2其中：气味 16 分；颜色 6 分；光泽度 6 分；完整性 4 分；粘性 7 分；弹性 8 分；硬度 8 分；滋味 21 分；冷饭质地 3 分。GB/T 15682-20081 年注：小麦粉加工精度标准样品特征参考值按照 GB/T 276282011 的要求，采用小麦粉加工精度测定仪测定。