L（+）－酒石酸等19种食品添加剂扩大使用范围或使用量.doc

附件2
L(+)-酒石酸等19种食品添加剂
扩大使用范围或使用量

序号
名称
功能
食品分类号
食品名称
最大使用量（g/kg）
备注
1.
L(+)-酒石酸
酸度调节剂
05.02
糖果
30
以酒石酸计
2.
二甲基二碳酸盐(又名维果灵)
防腐剂
14.08
风味饮料
0.25
固体饮料按稀释倍数增加使用量
3.
二氧化钛
着色剂
16.03
胶原蛋白肠衣
按生产需要适量使用

4.
红曲红
着色剂
10.03
蛋制品（改变其物理性状）
按生产需要适量使用

10.04
其他蛋制品
按生产需要适量使用

5.
焦糖色（普通法）
着色剂
04.04.01.03
豆干再制品
按生产需要适量使用

6.
焦亚硫酸钾
抗氧化剂、防腐剂
15.02
配制酒
0.25g/L
最大使用量以二氧化硫残留量计
7.
焦亚硫酸钠
护色剂、抗氧化剂
04.02.02.04
蔬菜罐头
0.05
最大使用量以二氧化硫残留量计
食品工业用加工助剂（粘度调节剂）
-
大豆蛋白的加工工艺（仅限大豆分离蛋白，大豆浓缩蛋白）
0.03
以二氧化硫残留量计
8.
抗坏血酸棕榈酸酯
抗氧化剂
14.05.01
茶（类）饮料
0.2
固体饮料按稀释倍数增加使用量
9.
可得然胶
稳定和凝固剂、增稠剂
01.02.02
风味发酵乳
按生产需要适量使用

03.01
冰淇淋、雪糕类
按生产需要适量使用

05.02.01
胶基糖果
按生产需要适量使用

12.10.02.01
蛋黄酱、沙拉酱
按生产需要适量使用

14.03.02
植物蛋白饮料
按生产需要适量使用
固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04
其他固体饮料
按生产需要适量使用

10.
辣椒红
着色剂
04.03.02.03
腌渍的食用菌和藻类
按生产需要适量使用

11.
辣椒油树脂
增味剂、着色剂
04.04.01.03
豆干再制品
按生产需要适量使用

04.04.01.05
新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）
按生产需要适量使用

12.
亮蓝及其铝色淀
着色剂
07.02.04
糕点上彩装
0.025
以亮蓝计
13.
木松香甘油酯
乳化剂
05.03
糖果和巧克力制品包衣
0.32

14.
山梨酸钾
防腐剂
02.02.02
脂肪含量80%以下的乳化制品
1.0
以山梨酸计
15.
山梨糖醇和山梨糖醇液
水分保持剂
09.02.03
冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等）
20

16.
特丁基对苯二酚（TBHQ）
抗氧化剂
07.02
糕点
0.2
以油脂中的含量计
17.
植物炭黑
着色剂
16.03
胶原蛋白肠衣
按生产需要量使用

18.
不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮
食品工业用加工助剂（吸附剂）
-
茶（类）饮料加工工艺
按生产需要适量使用

19.
硅酸钙
食品工业用加工助剂（助滤剂）
-
煎炸油加工工艺
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