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常量元素有关矿物质饲料介绍
一、食盐
主要成份是NaCl。一般食盐，NaCl含量应在99%以上，若属精制食盐应在99.5%以上。有粉状也有块状。块状适于动物舔食,NaCl是动物饲料中较缺或不足的二个元素，特别是草食动物更显得缺乏。此二元素在体内主要与离子平衡，维持渗透压有关。NaCl可使体液保持中性。也有足进食欲，参与胃酸形成的作用。NaCl含水量不应超过0.5%,1%通过30日。加抗结块剂，SiO2不超过1.5%为宜。
NaCl摄入过多，在体内很容易随尿排出。摄入太多，可能中毒（猪禽更易，反刍动物少见）。摄入过，少体内排泄减少。摄入太少，影响食欲和生产成绩。各种动物用量,大约在0.2%〜0.5%之间，一般用量，反刍和草食动物比猪多，猪比禽多。使用方法:加于配合精料中；或用块状食盐让动物任食。采用前法，粒度混均极为重要，否则易产生中毒。细度也较重要，以通过30目为宜。Na、Cl也可以用其它化合物补充：Na2SeO3、NaHCO「MgC'、MnCl2等，但成本均比NaCl高，生产中很少采用。若用也属满足其它目的需要的附属。
NaCl作为Na和Cl的补充源，其缺点是Na，Cl不平衡。若配合饲料用其它盐酸盐如氯化胆碱，盐酸赖氨酸等作补充料，更易造成Na，Cl不平衡。
二、Ca、P类补充材料
1）.石粉：即石灰石粉。天然CaCO3。优者含CaCO395%以上，含Ca38%以上。Mg<0.5%，石粉可直接由石灰石粉碎而成。也可制成石灰后加水成消石灰，再加CO2成CaCO3,这叫饲用CaCO3,纯度可达95%以上,如生产肥皂、砂糖常用石灰，可用此法回收Ca。
2）.蛋、贝壳粉:含Ca24〜38%。制粉时应注意消毒（新鲜者）。猪中等细，要求25%通过50目，或99%通过50目，不宜过细，禽粗粉为好（6目）。
3）.方解石:也是一种石灰石，含Ca最高达38.5%左右,是一种良好的Ca源。
4）.其它含Ca类：石膏（CaSO,2H2O），含Ca低,蛋鸡不宜用；白云石（镁石灰石），含Mg（MgCO3）较多，10%以上。蛋鸡利用率不如CaCO3；白垩石（CaCO?，可制成沉淀白垩，如粉笔含Ca在33%以上，可作Ca源。
5）骨粉:Ca:P,2:1左右，制法不同，有不同名称。主要考虑用作P源。
a. 蒸骨粉:用蒸气压脱去大部份蛋白，脂肪而成。质量最好者为白色,Ca、P含量最高。其中含Ca在30%以上,P在15%以上。一般的骨粉Ca只有25%,P12%左右,CP7%左右。
b. 生骨粉:有二种。一是用生骨直接制粉，如作肥料一样；二是用开水煮不加压，然后制成粉。含 Ca23%,P11%,CP26%^^ 5%左右。
c. 骨灰:主含Ca、P。P在15.3%以上。若在密闭设备中锻烧成骨灰（是一种脱色剂），Ca,P
含量要高些。P在14-16%左右。可以在用作脱色剂后再蒸烧处理作饲用。
6) .磷酸盐类
a. 磷酸氢钙(CaHPO,2H2O),也叫P酸二Ca,平均含Ca 23%,P18%(按2个H2O计算)以上。有人发现小火鸡对CaHPO4利用率低,CaHPO,2H2O则高。大豆和自然饲料中有一种增加此物利用率的未知因子。饲料中CF可激发HCl分泌增加CaHPO4的溶解性。
磷酸二氢钙,磷酸钙也可用，F<0.1%。前者除用于补充P夕卜,用于水生动物饲粮还有促进生长，减少体脂贮存的作用。
b. 脱氢(F)磷灰石:F应在0.5%以下。质量好的可代骨粉，只是适性要差一些，脱F原理:
14°C
Ca F(PO ) +H 0(蒸气)Ca (OH)(PO ) + HF t
54 3254 3
磷矿石粉:选用自然含F低,在0.5%以下的磷矿石直接磨成粉,如磷钙石。低F磷矿石等。
C.磷酸铵:主要用于反刍动物，作氮、磷源补充。按日粮CP计算,磷酸铵提供的N源以不能超过1.25%的范围考虑P的利用比较适宜。
三、矿物元素利用率
Na、Cl、K易溶解，在水中呈离子状态，可看成1%被利用。
磷，来源不同，利用率不同，一价正离子与磷磷形成的盐如NaH2P04，其中磷利用率高。化合物中，二价离子，如Ca所占的比例增加，则磷利用率降低。详见表六-1。
Ca来源，产品质量均影响利用率，高质量磷酸氢钙中钙的利用率可达95%(以CaC03中Ca的利用率为1)。粗制磷钙石一类中钙的利用率只有68%左右。石灰石中钙的利用率差别甚大，大致在73〜109%的范围内。
表六-1
不同来源钙含量对磷利用的影响
来
源
钙含量(%)
磷的BV(%)
CaHP0,2H20
20 〜24
105
Ca(H PO )
24 2
15〜18
105
Ca3 (P04) 2
31〜34
90
骨
粉
24
86
磷
钙石
36
52
磷
酸铵
/
110

四、使用矿物质补充料值得注意的问题
1) . Ca,P质量:一般有机饲料中(主要指禾本科饲料)Ca、P不平衡，平均在1:10左右。植酸磷利用率，对于单胃动物不超过50%。小鸡几乎等于零。小猪对植酸磷只有10〜20%的利用率。反刍动物可达60%左右。有效Ca、P含量和平衡应认真考虑。
配合饲料中，禽类只要保证70%的无机磷。猪保证63%的无机P,方可保证磷的有效含量和供给。
2）.矿物质:微量元素之间的相互作用。补充矿物质饲料特别应注意高镁，高镁（大于0. 5%）可能导致磷缺乏（因相互作用形成不可用的磷酸盐）。
Ca, P与其它元素之间的拮抗作用。Ca与Zn、Mn、Cu、I、Fe、Mg; P与Zn、Mn、Mo、Fe、Mg等都存在拮抗作用。
3）.草酸，脂肪酸等的付作用：可能使Ca皂化，影响Ca吸收。猪日粮Ca含量高于1%,可能产生锌缺乏（因在肠道形成Ca, P, 7复合物）。