厨房油污清洗剂的研制-李国祥.pdf

厨房油污清洗剂的研制李国祥,王正德,蔡?颖,郑永智,韩会龙(内蒙古科技大学 化学与化工学院,内蒙古 包头?014010)?摘?要?本文阐述了厨房油垢的成因以及常用的洗涤方法,利用表面活性剂的复配原理研制了一种新型高效的厨房油污清洗剂,能有效清除厨房各种硬表面上的污垢,污垢去除率可高达 99%以上,对设施的腐蚀率为零。关键词?油脂聚合物;表面活性剂;重垢清洗剂?厨房油烟给厨房设施造成了烦人的油垢,其清洗难度很大,传统的热碱清洗方法需要拆卸油烟机,而且对厨房设施和清洗者皮肤都有较大伤害,因而有必要研制这方面的专用清洗剂,本文从油垢的成因及组成出发,利用表面活性剂的分散增溶和乳化作用,研制了一种厨房油垢清洗剂,该配方高效无毒,原料易购易得,成本低廉,油污洗净率高,可达到 99.4%。1?厨房油垢的成因分析厨房油垢的形成主要是由于烹饪过程中所使用的方式和传统生活习惯等方面的原因,使得厨房环食用油(动植物油)和食物中所含的油脂受热后部分蒸发而成,这些油垢的成分因食用油和食物的种类不同非常复杂,但是主要有以下几方面物质构成:尘埃及其他沉积物、烹饪过程中形成的油烟、油性聚合物、器具本身产生的污染物。2?传统的清洗技术就目前而言,常用的厨房厨房油污清洗主要采用强碱型清洗和溶剂型清洗技术,二者虽然具有较高的油污去除率,但使用安全性较差,多人体皮肤和厨房设施有较大的腐蚀和侵害作用,因此高效、安全、环保的厨房油污清洗剂的研制具有较大的应用价值和发展前景。3?实验部分3.1?实验仪器和药品3.1.1?SH-3 恒温磁力搅拌器(产地:江苏)3.1.2?PHS-3B 型精密 pH 计(产地:上海)3.1.3?2.1.6 CS101(2)型电热鼓风干燥箱(产地:重庆)3.1.4?主要实验原料:烷基苯磺酸钠(LAS)(工业级);烷基酚聚氧乙烯(10)醚(OP-10)(工业级);混合烷基酚聚氧乙烯醚(TX-10)(工业级);脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠(AES)(工业级);脂肪醇酰胺(6501 1:2型)(工业级);碳酸钠(分析纯);乙醇(工业级);乙二醇单丁醚(工业级);三乙醇胺(工业级);苯并三唑(分析纯)。3.2?实验方法考虑清洗剂渗透、乳化、分散、增溶等各方面的综合效果,通过正交实验,以污垢洗净率为标准确定清洗剂配方,其组成如下:表 1清洗剂配方配方组成含量(质量)LAS2%AES1%65015%TX-101%OP-101%Na2CO32%乙二醇丁醚3%三乙醇胺3%水余量3.3?实验结果与讨论3.3.1?组分影响实验对所确定之配方做了 LAS、TX-10、6501、OP-10.、AES、乙二醇单丁醚、三乙醇胺、碳酸钠以及洗涤温度、洗涤时间等对净洗率的影响试验,结果如下:1?第 30 卷?内 蒙 古 石 油 化 工图 1?LAS 对洗净率的影响?图 2?TX-10 对洗净率的影响图 3?AES 对洗净率的影响?图 4?OP-10对洗净率的影响图 5?乙二醇单丁醚对洗净率的影响?图 6?Na2CO3对洗净率的影响图 7?洗涤温度对洗净率的影响?图 8 洗涤时间对洗净率的影响?由此确定本洗涤剂配方如表 1 所示,对配方的性能测试结果如下:3.3.2?稳定性的测试热稳定性:将清洗剂于 80?3?下加热,观察清洗剂的分层和浑浊情况:经过试验,所选配方的热稳定性良好,在加热过程中并无明显的混浊现象。冷稳定性:将清洗剂于-7?2?下恒温 2h,观察清洗剂的分层和沉淀生成情况:经过试验所选配方有很好的冷稳定性,在实验温度下结冰,但是融化后,清洗剂仍然是清澈透明的。贮存稳定性:将清洗剂置于室温下自然贮存一个月,观察清洗剂的分层情况:经过试验,所选配方的贮存稳定性一般,放置三周后,有少量的沉淀产生,再放置一周,沉淀并没有增多。而且清洗剂的净洗率并没有受到太大的影响。3.3.3?对金属的腐蚀性测试经腐蚀实验研究,结果表明本配方加入苯并三唑后对金属的腐蚀率为 0.1%,远远低于国家标准要求。3.4?结论利用表面活性剂之间的协同增效作用加之以适宜的添加剂,可以有效地去除厨房中的各种油污,由此复配而成的厨房油污清洗剂,清洁环保,无毒、无害、无磷,清洗过程既不腐蚀厨房设施,也不伤害皮肤,所用试剂成本低廉,易购易得,用2?厨房油污清洗剂的研制?第 30 卷?三氧化二铁超细粉末的制备宝?迪(内蒙古师范大学化学与环境科学学院,内蒙古 呼和浩特?010022)?摘?要?以含三价铁离子的酸性溶液为源物质,采用溶胶-凝胶法制备三氧化二铁超细粉末,在 650?下焙烧后得到 Fe2O3超细粉末,用 X 射线衍射(XRD)对粒子进行表征,结果表明该超细粉末达到纳米级,其平均粒径达 23nm。关键词?溶胶-凝胶法;纳米;XRD;?纳米材料是 20世纪 80 年代中期发展起来的一种新型的固体材料,其粒子尺寸介于 1 100nm之间 1,纳米材料的研究是目前国内外材料科学研究的一个热点,纳米技术的研究还将促进多学科的交叉,推动新领域的发展,对社会生产力的发展产生深远的影响。氧化铁纳米材料可以用于检测空气中的可燃性气体和有毒气体,具有高的气敏性和低能耗的特点,所以近年来有很多关于氧化铁纳米材料的研究报导 1。本文介绍了以溶胶-凝胶法制备纳米 Fe2O3材料,此方法制备纳米材料是最常用的方法之一,其基本原理是:易于水解的金属化合物(无机盐或金属醇盐)在某种溶剂中与碱性物质发生反应,经过水解与缩聚过程逐渐凝胶化,再经干燥,烧结等处理得到所需的材料,其基本反应有水解反应和聚合反应 2。铁离子易于水解,随 pH 值的增大,水解度增加,至一定程度时,聚合倾向增大,形成聚合度大于 2 的多聚体,所以控制反应条件可以得到稳定、透明、有一定聚合度的溶胶,本文介绍了以含铁离子的酸性溶液为源物质,采用Sol-gel 法制备 Fe2O3微晶,并对其进行表征1?实验部分1.1?试剂及仪器电动搅拌机(杭州仪表电机厂);电热套(山东省鄄城县东风仪器厂);D25-2F 型电动搅拌机调速器(杭州仪表电机厂);玛瑙研钵;高温电炉(江苏省东台县电器厂);磁力加热搅拌器(上海南汇电讯器材厂);Y-4Q 876909?3kW 半自动 X 射线衍射仪(丹东射线仪器厂);含三价铁离子的酸性溶液(由杭锦 2#土制得);氨水(内蒙古包头市氧气厂);火棉胶(天津市化学试剂二厂);实验所用试剂均为分析纯,实验用水为二次蒸馏水。1.2?实验步骤1.2.1?源物质的来源于厨房油污的清洗,油污去除率可达 99.4%以上。参 考 文 献 1?李国祥,王正德,郑永智,韩会龙.厨房油污的形成及其清洗.内蒙古石油化工.2004,(3).2?黄洪周.工业表面活性剂.化学工业出版社,1999.3?伍崇荫.金属清洗技术.西安:陕西省科技情报学会,1984.The greasy dirt in kitchen rinsees dose the developmentLI Guo-xiang,WANG Zheng-de,CAI Ying,ZHENG Yong-zhi,HAN Hui-long(Inner Mongolia science and technology university chemistry andchemical industry college Inner Mongolia Baotou 014010)Abstract:T he washing method and the formation reason of kitchen greasy are discussed.A new type ofefficient composition cleaner was developed with high efficiency upto 99%to the various hard surface ofkitchen and no corruption to the kitchen installations.Key Words:Oil polymer surfactant、cleaning agent of thick oleosoil and scour收稿日期:2004 年 9 月 9 日3?第 30 卷?内 蒙 古 石 油 化 工