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旅游节事策划
1、旅游节事策划,,本堂课基本概述,本堂课授课流程〔2课时〕,学习成果检验,,学习情境1：校内节庆策划,[工作任务]任务1：旅游与艺术学院“古典文化节”策划〔本次课〕；任务2：校内主题活动策划；任务3：校内赛事策划。[学问模块]学问点1：节事与节庆学问点2：中国古典文化节庆相关学问学问点3：策划流程学问学问点4：头脑风暴相关学问,,[能力模块]：节庆策划案例分析能力能力点1：节庆策划案例的文本写作分析能力点2：节庆策划案例的灵魂分析能力点3：节庆策划案例的可操作性分析能力点4：校内节庆策划的实施[技能模块]：简洁策划节庆文案的书写与
2、创意,学问点1：节事与节庆,节事是节庆和特别事件的统称。节事：传统节日庆典、会展活动、体育赛事活动、特别庆典、各类大型会议等。,案例1：徐霞客开游节,每年的5月19日前后，宁海都会举办中国(宁海)徐霞客开游节。〔千古奇书《徐霞客游记》以宁海为开篇，这是白纸黑字，《游记》中早已载明。作为《徐霞客游记》的精彩华章，记述宁海的开篇段文字多次入选中小学语文课本及其他一些文学读本，广泛传俑。〕
3、,学问点2：中国古典文化节庆相关学问,,破五,正月初五俗称“破五”。民俗一说破五前诸多禁忌过此日皆可破。根据旧的习惯要吃“水饺子”五日，北方叫“煮饽饽”。如今有的人家只吃三、二天，有的隔一天一吃，然而没有不吃的。从王公大宅到街巷小户都如是，就连待客也如此。妇女们也不再忌门，开始相互走访拜年、道贺。新嫁女子在这一天归宁。一说破五这一天不宜做事，否则本年内遇事破败。破五风俗除了以上禁忌外，主要是送穷，迎财神，开市贸易。,,破五之祭财神南方人在正月初五祭财神。民间传奇，财神即五路神。所谓五路，指东西南北中，意为出门五路，皆可得财。清代
4、顾禄《清嘉录》云：“正月初五日，为路头神诞辰。金锣爆竹，牲醴毕陈，以争先为利市，必早起迎之，谓之接路头。”又说：“今之路头，是五祀中之行神。所谓五路，当是东西南北中耳。”上海旧历年有抢路头的风俗。正月初四子夜，备好祭牲、糕果、香烛等物，并鸣锣击鼓焚香礼拜，虔诚恭尊敬财神。初五日俗传是财神诞辰，为争利市，故先于初四接之，名曰“抢路头”，又称“接财神”。,,五祀即祭户神、灶神、土神、门神、行神，所谓“路头”，即五祀中之得神。凡接财神须供羊头与鲤鱼，供羊头有“吉祥”之意，供鲤鱼是图“鱼”与“余”谐音，图个吉利。人们深信只要能够得到财神
5、显灵，便可发财致富。因此，每到过年，人们都在正月初五零时零分，打开大门和窗户，燃香放爆竹，点烟花，向财神表示欢迎。接过财神，大家还要吃路头酒，往往吃到天亮。大家满怀发财的盼望，但愿财神爷能把金银财宝带来家里，在新的一年里大发大富。,,破五之送穷正月初五“送穷”，是我国古代民间一种很有特色的岁时风俗。这一天各家用纸造妇人，称为“扫晴娘”，“五穷妇”，“五穷娘”，身背纸袋，将屋内秽土扫到袋内，送门外燃炮炸之。这一风俗又称为“送穷土”，“送穷媳妇出门”。陕西韩城一带，破五这一天忌出门，而且要将鲜肉放在锅中炙烤，还要爆炒麻豆，令其崩裂发
6、声，认为这样可以崩除穷气，求得财运。此外旧时除夕或正月初五要吃得特殊饱，俗称“填穷坑”。民间广泛流行的送穷风俗，反映了我国人民普遍盼望辞旧迎新，送走旧日贫困困苦，迎接新一年的美妙生活的传统心理。,,破五之开市正月初五，各商店开市，一大早就金锣爆竹、牲醴毕陈，以迎接财神。清人顾铁卿《清嘉录》中引了一首蔡云的竹枝词，描绘了苏州人初五迎财神的情形：“五日财源五日求，一年心愿一时酬；提防别处迎神早，隔夜匆忙抱路头“。“抱路头“亦即“迎财神“。信奉关帝圣君的商家，在正月初五要为关公供上牲醴，鸣放爆竹，烧金纸膜拜，求关圣帝君保佑一年财运亨通
7、。旧俗春节期间大小店铺从大年初一起关门，而在正月初五开市。俗以正月初五为财神圣日，认为选择这一天开市必将招财进宝。,夏至节,夏至和冬至一样，属于我国民间重要的节日，称为“夏至节”。在我国有些地方，“夏至节”的喧闹程度不亚于端午节。据宋代《文昌杂录》里记载，宋代的官方要放假３天，让百官回家休息，好好地洗澡、娱乐。《辽史?礼志》中说：“夏至日谓之‘朝节’，妇女进彩扇，以粉脂囊相赠遗。”彩扇用来纳凉，香囊可除汗臭。这一天，各地的农民忙着祭天，北求雨，南祈晴。从周代时起，在夏至日已经有了祭神仪式，到了清代仍旧被视作“国之大典”，民间的百
8、姓们在这一天吃夏至面，有的地方还吃新麦做成饼、馍，谓之尝新。,,时至今日，各地仍旧保存有各种趣味盎然的夏至节日食俗。在北京，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”；在山东，“冬至饺子夏至面”；在江苏，夏令有三鲜：地三鲜是苋菜、蚕豆和杏仁，树三鲜是樱桃、梅子和香椿，水三鲜是海丝、鲫鱼和咸鸭蛋；在陕西，夏至食粽子等。今年我国21日夏至。从夏至日起，我国气温开始进入最热的阶段。炎炎夏日，简单“上火”。故养分专家提示人们，夏至时节，要多吃苦味食物，能清泄暑热，增进食欲。,,夏至是白昼最长是今日，俗语“吃过夏至面，一天短一线”。据《恪遵宪度抄
9、本》：“日北至，日长至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，北半球的白昼达最长，且越往北越长。夏至以后，阳光直射地面的位置渐渐南移，北半球的白昼日渐缩短，而南半球此时正值隆冬。,,我国很多古书中记载着一些大同小异的“夏九九歌”，描述了夏至后的气温改变和人们日常生活情景：“一九二九，扇子不离手；三九二十七，冰水甜如蜜；四九三十六，争向路头宿；五九四十五，树头秋叶舞；六九五十四，乘凉不入寺；七九六十三，夜眠寻被单；八九七十二，被单添夹被；九九八十一，家家打炭壑。”歌中所述，虽不能普遍符合各
10、地状况，但较客观地反映了夏至之后，从开始热到最热，再渐渐转凉这一气温随时间改变的一般规。,下元节,农历十月十五，是古老的“下元节”。此时，正值农村收获季节，武进一带几乎家家户户用新谷磨糯米。粉做小团子，包素菜馅心，蒸熟后在大门外“斋天”。又，旧时俗谚云：“十月半，牵砻团子斋三官”。原来道教谓是日是“三官”〔天官、地官、水官〕生日，道教徒家门外均竖天杆，杆上挂黄旗，旗上写着“天地水府”、“风调雨顺”、“国泰民安”、“消灾降福”等字样；晚上，杆顶挂三盏天灯，做团子需三官。,,,,道教认为，“三元”是“三官”的别称。上元节又称“上元天
11、官节”，是上元赐福天官紫微大帝诞辰；中元节又称“中元地官节”，是中元赦罪地官清虚大帝诞辰；下元节又称“下元水官节”，是下元解厄水官洞阴大帝诞辰。道教《太上三官经》云：“天官赐福，地官赦罪，水官解厄”，一切众生皆是天、地、水官统摄。三官大帝又被分别对应于尧、舜、禹，所以，下元水官也就是因治水而著名的大禹王。,,①焚“金银包”等祭拜祖先亡灵的活动：民间折红绿纸为仙衣，折锡箔为银锭，装入白纸糊的袋中。②道教特地场所的有关活动：这一天，道观做道场，为民众解厄除困，民众前往道观观祭，并在道观中拜祭下元水官和祖先。③祭禹：水官大帝禹的诞辰日
12、，各地禹庙等大禹纪念场所常有祭祀活动。,,④做糍粑等食俗：这一天，人们在家中做糍粑并赠送亲友，蒸麻腐包子等。⑤家中拜祭下元水官：每逢下元节来临，水官下降凡间巡查人间善恶，为人们解除灾难。家家户户张灯三夜，在正厅上挂著一对提灯，并在灯下供奉鱼肉水果等。⑥“水色”等户外活动：水，和“水官”有关，色，色彩丰富。一般是扎彩船，在河中巡游。水色由此得名。,冬至节,北方风俗冬至，是在农历十一月的重要节日，俗称“冬”节。殷周时期，规定冬至前一天为岁终之日。冬至节实质上相当于今日的春节。后来实施夏历。但冬至始终排在二十四个节气的首位，有“冬至大
13、如年”的说法，称之为“亚岁”。从汉代以来，都要举行庆贺仪式，高峰时期朝廷休假三天，君不听政。民间歇市三天，欢度节日。其喧闹程度不亚于过年。,,如今的冬至节，仍旧保存着很多历史的遗迹。从冬至之日起，即进入了数九寒天。民间保存有涂画“九九消寒图”的风俗，形式多种多样。有画梅花一枝，素墨勾出九九八十一朵花。每天用红笔或黑笔涂染一朵花瓣，花瓣尽而九九出，称为九九消寒图。,冬至节，民间习惯赠鞋，其源甚古。《中华古今注》说：“汉有绣鸳鸯履，昭帝令冬至日上舅姑。”曹植《冬至献袜履表》亦有“亚岁迎样，履长纳庆”的句子。后来，赠鞋于舅姑的风俗，逐
14、渐变成了舅姑赠鞋帽于甥侄了。主要表达在孩童身上。过去主要是手工刺绣。送给男子的礼物，帽子多做成虎形、狗形、鞋上刺绣的也是猛兽。送给女孩子的礼物，帽子多做成凤形，鞋上刺绣多为花鸟。如今则多数是从集币购置，形式紧跟着时代的潮流。每逢节日，大人们总喜爱抱着小孩串门子，夸耀舅姑赠送的鞋帽。,冬至节，旧俗也要由学董牵头，宴请教书先生。先生要带着学生拜孔子牌位。然后由学董带着学生拜先生。山西民间有“冬至节教书的”的谚语，说的就是这种尊师风俗。至今民间仍有冬至节请教师吃饭的风俗。晋西北习惯用炖羊肉款待教师，其情盛浓。过去为人佣工扛活的，习惯在
15、冬至节与东家结算工钱，预备回家。东家按传统要设宴款待伴计，并且互相协商下一年的事宜。今日，一些农村个体户企业，还保存此俗，在冬至节设宴共饮。,,冬至这一天是一年中最长的一夜，很多人家利用这一夜，用糯米粉做“冬至圆“，为了区分于后来的春节前夕的“辞岁“，冬节的前一日叫做“添岁“或“亚岁“，表示“年“还没过完，但大家都已经长了一岁。我国各地的风俗民情虽各有差异，但大致是相同的。作冬至圆时，常常应孩子们的要求捏一些小动物，小猫、小狗、小兔子、小老虎等等。,,吃冬至圆时入口必需成双成对，以求吉利。吃到最终只剩两粒，已婚的人将会万事如意，
16、剩下一颗，单身未婚者将会凡事顺利。还有吃汤圆的。冬至节，还有许多地区习惯吃饺子，传奇冬至节吃了饺子不冻耳朵。山区传统是吃糕。晋南地区兴盛熬油菜根米汤喝。也有的地方是吃馄饨，有“冬至馄饨夏至面”的说法。,祭灶节,亦称“祭灶”、“送灶”。本为古代“五祀”之一。汉代祀灶日在夏初，至晋代乃定于腊月二十四日，此后则普遍于二十三或二十四日送灶。迷信认为，灶神于此日上天，故向天帝禀报一家善恶之事，民间有请灶神、供灶糖、焚轿马灶疏、食糯米饭等风俗。接灶在除夕表示灶神已由上天返回本宅。又，民间有“男不拜月、女不祭灶：”之说。,,扫尘：亦称“除尘”
17、、“除残”、“掸尘”、“打埃尘”等。旧时至农历二十日，大家小户预备过年。在祀灶前后至除夕，例有一次卫生大扫除，墙角床下及屋柱屋梁等处一年的积尘，均须于此日以扫帚去除洁净；箱柜上的金属把手等，也应擦拭一新。,学问点3：旅游节事策划流程学问,所谓策划：是指为实现特定的目标，提出有创意的思路对策，并制定具体实施打算方案的思维活动。策划书：就是将这种思维活动进行书面表达的一种应用文体。策划书的种类繁多，内容广泛，有企业经营策划，活动策划，项目策划，市场定位与营销规划策划，形象规划策划，开发主题与项目规划策划，产品策划和项目策划，文化开发
18、策划。,见文档：《策划书格式》策划书书写原则：1、创新性原则。这是策划的首要原则。2、效益性原则。策划的目的，就是要能给企业带来经济效益。3、可操作性原则。要符合实际状况和实施条件，要有具体的措施、步骤。4、权变性原则。要考虑到在不行抗力的状况下，能进行必要的变通。,工作任务,【工作任务】：旅艺学院〔班、专业、院〕的节事策划等，做古典节庆策划。【任务选择】：同学们可以依据自身小组的状况，进行实训。【任务性质】：学问讲授+实训项目【学生组织]】：学生以至少5人为1小组进行实训,,【任务目的】1、主要通过对案例项目的思索、分析来锻炼
19、学生的项目策划能力；2、通过真实的校内节庆实训来让学生了解节庆策划的基本流程。【任务宗旨】花最少的钱，办最多的事；最好借鸡生蛋。,,【能力要求】能力点1：节庆策划案例的文本写作能力能力点2：组织协调能力能力点3：公关外联能力能力点4：校内节庆策划实施的现场掌握能力能力点5：良好的口语表达能力,感谢！,
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