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旅游管理学硕士研究生培养方案介绍

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2020年4月19日
文档仅供参考

广州大学旅游管理学 硕士研究生培养方案

一、专业学科、学制、学习方式
一级学科: 工商管理
二级学科: 旅游管理 (代码: 120203 )
学制:三年 学习方式:全日制
二、本学科情况介绍
本硕士点学科带头人为肖星教授。设有旅游开发与规划策划、区域旅游文化、旅游企业管理、会展经营管理等4个研究方向,分别以肖星教授、胡幸福教授、赵克禹教授、刘松萍教授为学术带头人,主要学术骨干有陈文君、彭建军教授和方忠权、彭顺生等21名副教授,10名讲师,其中博士和在读博士 12 人。导师梯队年龄、学历、学缘、职称和研究特长构成合理,学术水平高(不少人是国内颇有影响的知名旅游专家)、成果丰,近5年共出版专著和高校教材28部(其中入选国家”十一五”规划教材2部),发表学术论文300多篇(其中权威与核心期刊80多篇),获省级社会科学优秀成果奖3项,地厅级社会科学优秀成果奖5项;主持完成省部、地厅级纵向研究课题 20多项,各类横向研究课题80多项,获科研经费400多万元。
本硕士点人才培养的最大特色和优势在于依托中法两国政府间旅游高等教育合作项目,立足广州,面向全国,辐射欧洲。所设五个研究方向均紧密结合广东乃至全国的经济、社会发展实际,相互间逻辑联系密切,教学相辅相成,既做到了厚基础、宽口径,又有个性鲜明的专攻方向,十分利于研究生综合能力、创新意识的培养和专业素质的深层提高。导师团队在注重学术研究的同时,更注意积极承担并完成地方政府和旅游企业委托的各类旅游课题,从而既适应了社会的广泛需求,也使旅游管理这样一个应用性很强的学科获得了较为充分的科研经费和广阔的发展空间。
三、培养目标
本专业着力培养坚持四项基本原则和改革开放,德、智、体全面发展,具有创新意识,适应社会主义市场经济和国际旅游发展需要的高层次、复合型的旅游管理人才。
经过三年学习,要求研究生具备较为坚实的经济学、管理学基础和系统的旅游管理学科专门知识,以及独立分析和解决本学科理论与实际问题的能力;掌握一门外国语,能够较为熟练地阅读本专业的外文资料;了解国内外的本学科前沿动态,熟悉旅游行业管理和旅游企业经营管理,毕业后既能够在各级旅游行政管理部门和各类旅游企业胜任管理、经营和策划工作,也适合在高等院校与科研机构从事教学和研究工作。
四、培养方式
1. 复试后被录取者,全部免学费!
2.参照<广州大学硕士研究生培养工作暂行规定>执行

五、研究方向及其内容介绍
序号
研究方向名称
研究内容和特色简介
其它要求
1
旅游开发与规划策划
本方向的研究内容主要为旅游资源开发与保护、旅游发展规划与旅游区规划、旅游项目策划等。其显著特点是理论密切联系实际,面向国民经济建设主战场,把深入开展旅游学术研究与积极承担地方政府和社会委托的旅游开发规划与项目策划任务有机结合起来。本研究方向的设立和拓展,对广东省充分开发利用旅游资源和市场、发展旅游支柱产业,特别是繁荣旅游科学研究、加快培养适应市场经济需要的旅游开发规划和策划高级专门人才,无疑具有显著作用和重要意义。

2
区域旅游文化
旅游的本质是文化,研究旅游文化就是把握住旅游可持续发展的文脉。本方向以区域旅游文化研究为主要内容,其实质是将区域旅游开发与旅游文化发展结合起来,使区域旅游在规划、建设和营销中注入新的理念,新的内涵,新的方式,从本质上提升层次。开拓性和国际性是本专业方向特色中的特色。诸如将人类学引入旅游研究,探索旅游人类学的发展规律;将旅游文化与区域旅游发展结合研究;将民俗文化发掘与景区(点)旅游营销战略制定结合等,就是从基础理论研究到应用实践研究把旅游的发展引向纵深;依托中法项目的平台开展中外旅游文化合作研究,借鉴国外成熟经验等。这不但对区域旅游文化产业发展的政策建设、区域旅游规划和区域旅游产品的民族化创新都有着重要的指导意义,同时,还有利于中国旅游产品文化内涵和旅游服务质量的提高,有利于适应日益增长的旅游市场需求,丰富和完善旅游学科理论体系。

3
旅游企业管理
本方向注重从现代旅游服务企业的实际和特点出发研究旅游企业管理理论、方法及其应用,主要内容有:旅游需求的特点与旅游服务的组合问题;旅游企业的经营管理特点;饭店旅行社景区企业集团化经营问题;旅游企业的跨文化管理;旅游服务文化与伦理;中外旅游企业管理比较;旅游行业管理的体制与产业政策;全球化与旅游企业经营管理;旅游企业营销等问题。其特点在于基础好、资源丰富。广州大学是全国最早设立旅游企业管理方向的大学之一,这就为本方向提供了有力的专业支撑。同时,广州是中国旅游企业发展的活跃地区,这又为旅游企业管理积累了丰富而又宝贵的实证研究素材。

4
会展经营管理
由广州市政府与法国教育部联合创办的广州大学中法旅游学院是全国最早设立会展本科教育专业方向的大学院系之一,这就为本方向提供了有力的专业依托。其研究内容主要为会展经营、会展管理与会展项目策划等,最大特色在于理论联系实际,适应社会热门需求。

5
遗产保护

六、课程设置与要求
(见”广州大学硕士研究生课程设置”)
七、课程教学大纲
(见广州大学硕士研究生课程教学大纲)
八、学位论文
参照<广州大学硕士研究生培养工作暂行规定>执行。
九、答辩与学位授予
参照<广州大学学位授予细则>执行。
十、必读和选读书目(列出总体上需要的书目 或刊物名称,注明作者、出版社等,数目控制在20—25条)
主要阅读刊物:
<旅游学刊>北京联合大学主办
<经济地理>中国地理学会、湖南省经济地理研究所主办
<人文地理>中国地理学会、西安外国语学院主办
必读书目:
1．[美]多恩布什、费希尔著,宏观经济学,中国人民大学出版社,
2．[美]平狄克、鲁宾费尔德著,微观经济学,中国人民大学出版社,
3．[美]斯蒂芬·P·罗宾斯,管理学,中国人民大学出版社,1997
4．王大悟、魏小安,新编旅游经济学,上海人民出版社,
5．肖星、严江平主编,旅游资源与开发,中国旅游出版社,
6．肖星主编,旅游策划教程,华南理工大学出版社,
7．吴必虎,区域旅游规划原理,中国旅游出版社,
8．郑耀星、储德平编著,区域旅游规划、开发与管理,高等教育出版社,
9．马波,现代旅游文化学,青岛出版社,
10．胡幸福,中华旅游文化,宁夏人民出版社,
11．[美]克里斯托弗·H·洛夫洛克著,陆雄文、庄莉主译,服务营销(第三版),中国人民大学出版社,
12．刘松萍、李佳莎,会展营销,电子科技出版社,
选读书目:
1．余永定、张宇燕、郑秉文主编,西方经济学,经济科学出版社,
2．欧阳斌,中国旅游策划导论,中国旅游出版社,
3．吴承照,现代旅游规划设计原理与方法,青岛出版社,1998
4．保继刚等,旅游规划案例,广东旅游出版社,
5．保继刚等,旅游区规划与策划案例,广东旅游出版社,
6．李蕾蕾,旅游地形象策划,理论与实务,广东旅游出版社,1999
7．高路加主编,中国旅游人类学纲要,广东旅游出版社,
8．杨慧等主编,旅游、人类学与中国社会,云南大学出版社,
9．[美]史密斯主编,张晓萍等译,东道主与游客——旅游人类学研究,云南大学出版社, .
10．[美]哈罗德·德姆塞茨,企业经济学,中国社会科学出版社,1999
11．[美]A.雷恩,管理思想的演变,中国社会科学出版社,
12．马勇、王春雷,会展管理的理论、方法与案例,高等教育出版社,
13．王起静,会展项目管理,中国商务出版社,

广州大学硕士研究生课程设置(文科使用)
专业名称
旅游管理
所在学院(研究所)
旅游学院
序号
课程
类别
课程编号
课程名称(中、英文)
学
时
开课学期
学分
开课
单位
考试
考查
备注
1
2
3
4

学

位

课

科学社会主义理论与实践
Theory and Practice of Scientific Socialism
36
√

1
公共管理学院、社科部
√

哲学(马克思主义著作选读)
Philosophy(Selected readings in Marxism)
54

√

2
√

英语精读
English Reading
54
√

4
外语学院
√

英语口语
Oral English
36
√

外语学院
√

英语听力
English Listening
36

√

外语学院
√

英语写作
English Writing
36

√

外语学院
√

专业英语
Professional English
36

√

1
旅游学院
√

经济学研究
Economic Study
36
√

2
旅游学院
√

管理学研究
Management Study
36
√

2
旅游学院
√

营销管理学
Marketing Management
36
√

2
旅游学院
√

管理信息系统
Management Information System
54

√

3
旅游学院
√

旅游经济研究
Economic Study of Tourism
36

√

2
旅游学院
√

旅游开发与规划
Exploitation and Programming of Tourism
36

√

2
旅游学院
√

非

学

位

课

旅游策划原理
Principles of Tourism Planning
36

√

2
旅游学院

√
各方向的研究生选修非学位课应不少于3门

景观设计理念与方法
Theories and Methods of Landscape Design
36

√

2
旅游学院

√

区域旅游文化研究
Cultural Study of Regional Tourism
36

√

2
旅游学院

√

休闲旅游与管理研究
Leisure Tourism and Management Research
36

√

2
旅游学院

√

企业战略管理
Enterprises Strategy Management
36

√

2
旅游学院

√

服务营销
Service Marketing
36

√

2
旅游学院

√

中外饭店管理
Universal Hotel Management
36

√

2
旅游学院

√

会展策划原理
Principles of Exhibition Planning
36

√

2
旅游学院

√

会展经营与管理
Exhibition Operation and Management
36

√
2
旅游学院

√

旅游法规与政策研究
Legislation and Policies Study of Tourism
36

√
2
旅游学院

√
其它环节
教学实践
Teaching Practice

√
√
2

√

学术活动
Academic Activities

√
√
√
√
1

√

社会实践
Social Practice

√
√
√
√
0

√

业务实习
Professional Practice

√

√
0

√

补修课程
旅游学概论
Introduction to Tourism
36
√

0
旅游学院

√
教学大纲同本科
管理学原理
Principles of Management
36
√

0
旅游学院

√
旅游经济学
Economics of Tourism
36
√

0
旅游学院

√