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总 则
一、 茶楼全体员工必须严格遵守公司章程，遵守茶楼各项规章制度和决定（含临时决定）、服从上级领导的合理安排。
二、 茶楼倡导树立“累积点滴改进，迈向完美品质”的主导思想，禁止任何个人做有损茶店利益、形象、声誉以及破坏茶店发展的任何事情。
三、 茶楼通过发挥全体员工的积极性、创造性来提高全体员工的技能、管理、经营水平，不断完善茶店的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大茶店实力和提高经济效益。
四、 茶楼提倡和鼓励全体员工刻苦学习相关的茶文化知识，并尽力为员工提供学习、深造技艺的条件和机会，努力提高员工的整体素质和水平，造就一支思想新、技术精、业务强的茶艺师队伍。
五、 茶楼提倡实干作风，提高工作效率；提倡厉行节约，反对铺张浪费；倡导员工团结互助，发扬集体合作和集体创造精神，增强团队的凝聚力和向心力。
六、 员工必须维护茶店纪律，对任何违反茶楼章程和规章制度的行为，茶楼均根据情况予以追究相关责任。
员工守则大纲
一、 遵纪守法，忠于职守，爱岗敬业。
二、 维护茶楼形象、声誉，保护茶店利益。
三、 服从领导，互帮互组，精诚团结。
四、 爱护公物、勤俭节约、杜绝浪费。
五、 不断学习、提高水平、精通技艺。
六、 积极进取、勇于创新、求真务实。
一、 职业道德及职业素质
（一） 职业道德
1、 热爱工作岗位，认识认清自我服务的价值。
2、 为顾客服务，对顾客负责。热忱、文明、礼貌服务，把最微不足道的事情做得尽善尽美。
3、 维护茶楼整体形象，崇尚诚意，重视信誉。
（二） 职业素质
1、 对工作尽职尽责，不得带不良情绪上班。
2、 掌握熟练的茶艺技巧和服务技巧。
3、 掌握茶艺知识，有较强的识别力和判断力。
4、 对顾客的兴趣、合理需求予以满足，热情大方，诚实诚信，具备良好心理素质。
5、 具有遵纪守法、令行禁止、自我约束的素质。
6、 具有文化、品德、智能的自我修养能力，不断提高自身的综合素质。
二、 考勤制度
1、 考勤实行签到制度。考勤种类：迟到、早退、旷工、请假、外勤、调休。
2、 任何员工不得委托或代理他人签到。若员工没有签到，须说明情况，并保存说明记录。否则视为旷工。
3、 茶楼通过打分方法综合评价每个员工的出勤情况。
4、 考勤记分办法：
1） 迟到：迟到20分钟以内扣30元，迟到20分钟以上记旷工一天。
2） 早退：早退20分钟以内扣20元，早退20分钟以上记旷工一天。
3） 旷工：无故旷工一次扣300元。
4） 请假超期而未向领导请示。一天扣100元。
5） 每周间隔性迟到超过五次者，扣当月薪资的40%。
6） 欺上瞒下，主管领导对当事人进行口头或者其他形式的奖励与惩罚，应上
报致上级领导，不报者视为欺上瞒下，并进行当天全额薪资以及提成扣罚；其他事件视具体情况扣罚。
7） 员工每天做好账目，21：30前五分钟发给总经理，早发、晚发或者不发每
次扣50元。
5、 上班时间：08：30--21：30。卫生清理为半小时。
6、 晚上如果有客人，则继续服务，直到客人走为止，不得对客人有反感情绪，保证服务质量。
7、 任何病事假必须事前向负责领导提出，批准后方可准假。未获得准假而不上班者一律视为旷工。请假3天或3天以上者，须总经理审批。
8、 调班须有经理批准，员工私自商定视为旷工。
9、 急病可以事后补假，但不得超出上班时间一小时，并在补假时出具正规医院证明，否则视为旷工。
10、 享受休假须服从单位安排的规定时间，休假期间除奖金等上岗津贴，奖金外均予以发放。
11、 法定节日调休须有总经理审批，不服从或擅自不上班者扣除当天3倍工资。
12、 员工未完成当班本职工作（交接班、收桌、打扫卫生）和一般性超时（班会、谈话、应急工作）不视为加班，员工均服从管理，完成工作后方可下班。
三、 工作职责
1、 根据分工，迅速对茶楼所有用品、茶具及包间、卫生间、大厅等进行保洁，做到茶具齐备，窗明几净，整洁无尘。
2、 班前调整自己不加状态，力求心情舒畅上班，面带笑容，礼貌待客。
3、 迎接客人前15分钟全体成员必须完成一切准备工作，立即到岗进入服务接待状态。
4、 上班时间严禁干一切私活、聊天、看书报、玩手机等，除经常照顾客人外，空余时间要站位迎宾、做卫生。
5、 服从单位临时安排，例会，培训学习等余工作相关的内容必须参加。
6、 按规定着装，仪表整洁大方，化妆，搞好个人卫生、口腔卫生，无异常体味。
7、 交单接单必须人对人，事对事仔细交接，因漏交接造成的损失要责任到人，进行赔偿。
8、 举止端正，语言文明，更衣室外禁止挖鼻、剔牙、及化装，禁止嬉笑打闹；说下流脏话，哼小调；除就餐外，上班时间不准吃东西。
9、 站姿标准，说话轻，走路轻，操作轻。
10、 上桌泡茶，语言温柔，吐字清晰，手法熟练，茶艺知识丰富，泡出的茶符合标准的色香味形！
11、 客人就座后点茶前，根据情形必须明确告诉客人茶位价，续场等，方法要得当，避免惹恼客人！
12 、介绍本茶楼特色，客人点的茶要特别讲解，提倡节约，多推荐特色茶品。
13、 与客人沟通要热情，大方，切忘玩笑过头，对客人的玩笑，要巧妙处理，切勿不理不睬，更禁止恶语伤人！对待老顾客，主动打招呼，注意细节服务热情。
14、 服务要先打招呼，进包厢要轻轻敲门，提示后进入并问候“您好”！
15、 端茶倒水要用礼貌敬语，多说“请、谢谢、对不起”！
16、 遇客人招呼服务员要第一时间回答“马上到”并以最快的速度前往服务。
17、 对老客人要热情，主动打招呼，对新客人更应该有周到细致的服务，注意细节，
赠品需请示店长后按茶店规定赠送！
18、 服务要做到心有茶客，泡一桌就要照顾一桌。
19、 注意本区域内外环境，死角卫生要经常检查，勤清洁。
20、 做好每天、每周、每月的销量和盘点工作。
21、 不到营业结束时间不许换工作服。
22、 晚上收班必须做好本人责任区域内的一切工作和工作卫生。
营业区域要收拾干净，保证整洁。
各种操作器具要收放整齐。
关好冰柜，收好陈列商品及未出售商品。
查对帐目，检查房间物品是否齐全。特别是门窗，水电，冰柜，音响设备及各类电器等设施的安全关闭并做仔细检查，确定安全无误！
23、全体人员要团结一致，根据具体情况共同应对突发事件（如：遇火警，盗，抢及无赖客人等）！
四、工作流程
（一）职业仪表
1、容貌：发型梳洗明快舒展、自然、不留怪发型、不染彩色头发、不戴首饰、不留长指甲、不染彩色指甲、化淡妆上岗。
2、服饰：按岗位规定和要求着装，着装要端装、大方、整洁、得体。
3、表情：接待顾客要微笑迎客，热情诚恳、和蔼可亲。
4、举止：按规定站立服务，以饱满的精神、端正的姿势，礼貌的接待好每一位顾客。
5、卫生：注意口腔卫生，不吃带异味食物上岗，双手保持清洁，不藏污积渍。
（二）工作程序
1、班前准备
2、提前十分钟到岗、更衣、整理容貌。
3、准时参加列队点名讲评，店长与全体当班员工互道问候，布置当日工作任务，提出存在的问题及注意事项。
4、 根据分工，对茶楼所有用品、用具及房间、卫生间、操作间、大厅等进行保洁，做到窗明几净、地面光洁。
五、岗位职责
（一）店长
必须具有高度的责任心，较强的指挥能力、协调能力、营销能力和应变能力。
1、与夜班值班人员交接清理昨日销售商品。清点销售款及库存商品，交报主管经理。
2、备好当日找零，节约各项开支和办公用品。不得擅自挪用销售款。
3、不得超越权限打折，需打折的必须报主管经理批准。
4、安排当日工作：
（1）检查茶艺员到岗情况；
（2）对茶楼卫生进行检查，发现问题及时解决；
（3）对不到位、卫生打扫不彻底的按制度考核；
（4）对昨日工作中发生的问题进行讲评，提出表扬、批评，奖罚按规章制度办。
5、热情接待每位客人，及时解决服务纠纷。
6、不足商品及时上货，不得影响销售。
7、负责策划安排短期经营促销活动，报主管经理批准后执行。
8、根据业务经营情况，安排茶艺员的班次。
9、负责茶楼各项规章制度的制定和具体实施。
10、每天下班应协同值班人员，清理营业场地，对所有的电器设备，电源、 门窗、房间进行认真检查。
（二）茶艺员
1、到岗、签到、换工装后负责将茶楼内的卫生打扫干净、包括桌椅、沙发、窗台、窗帘、电话、地板、饮水机、麻将桌内小烟缸。地面用拖把拖时应注意不能太湿。
2、所挂字画是否正齐，清点各房间内的茶具及物品是否齐全、干净。
每月单日给花浇水，一切物品准备待用，杯子要及时清洗消毒。
迎客，站姿端正，面带微笑，不许交头接耳，不许靠墙。迎接客人时要笑 脸相应：“您好！欢迎光临，需要我为您做点什么”，领位时，步态端庄，吐字清楚，介绍茶品及房间的收费标准，如有促销活动，要介绍清楚。
3、点茶：要熟悉各类茶的有关知识，向客人介绍各类茶叶以及各类茶叶的泡法，同时，介绍小食品，要熟悉各类小食品的名称及价格，客人点好后，应向客人重复一遍所点的物品，待无误后，应有礼貌地向客人说声：“谢谢，请您稍等”。 冲泡茶的时间不易过长，不要让客人等得太久。
4、客人点茶品时，茶艺员需要记录，点完后，应重复一遍给客人听，准确无误，让客人稍等。
5、客人品茶完毕后，茶艺员应将客人引领到吧台结帐，告知吧台客人所在房间名称。吧台人员收款完毕，送走客人后，在内部单上签字。
6、撤台：客人走后关空调、把没有熄灭的烟头熄灭、检查客人是否有遗留物品（如果有请交给吧台登记）、收拾桌面、地面、纸篓和痰盂卫生，最后再次检查是否干净。继续迎接下一桌客人。
7、接听电话，首先问您好，向店长报告情况，传达客人所需
8、下班前：
（1）纸篓、痰盂、垃圾、地面等，打扫干净。
（2）检查房间物品是否齐全。
（3）所有房间及操作间的插头、灯、空调、饮水机应全部关闭。
（4）销售票单据应按号码顺序排列整齐，汇总当天销售，填写收据上交 店长。
（三）值班人员
1、巡查茶楼设施、设备。员工下班后应对营业场地，所有房间大 厅的电器设备、电源、水源、门窗，进行检查，确认安全后，锁上大门。
2、如遇零时后，客人未走，店长安排后，负责客人离开为止，第二天交接时，应将货、款、票交清。
六、组织纪律
1、树立严谨的工作作风，保持良好的工作状态
2、不准迟到、不早退，有事请假。
3、客人给的小费、拾到遗物品，要及时上交茶店登记。
5、服从店长的工作安排。
6、不得对茶楼重大安排借故推辞或请假。
7、离职人员，按规定交回本店物品，否则不能结算工资、押金。未满一年者，结算本店相关费用。
8、如有员工辞职，应提前一个月向店长写出书面申请，说明理由。经同意签字方可生效，未经许可私自离开，不退押金及本月工资。
9、工作中如发生问题或矛盾，要通过正当途经向店长提出或讲明，不可私下议论或将不满情绪带到工作中去。
10、计价收款要迅速准确，款物清楚，帐面清洁，唱收唱付，收款员签字。
11、客人入座点茶后，每隔１５分钟全场巡查一遍，客人提出需要，应立即解决，并报店长。
12、正常购进商品，必须由店长和经手人收到签字。
13、营业收入次日09：00前必须存入银行，防止发生意外。
14、严禁工作期间饮酒、吸烟。
15、收款收到假币由当事人全额赔偿。
16、未经许可任何人不准挪用销售款和底金，违者重罚。
17、操作间、吧台不准存放私人物品。
七、员工规范的行为标准和禁忌动作
（一）姿态
站相标准：
1、双脚自然分开与双肩齐；
2、身体站端正，挺胸收腹，腰板挺直；
3、双臂自然下垂交叉于前，右手压在左手上；
4、眼光望前，表情开朗得体，面带微笑
禁忌的站相：
1、单手叉腰、单臂抱肩或手搭货架；
2、背手或双手相搭于背后；
3、腿、背部贴靠墙壁或展柜；
4、单腿后翘、脚尖点地；
5、长时间低头来回踱步；
禁忌坐姿：收款台人员坐岗时托腮、趴俯、仰靠或翘二郎腿等不雅姿势。
（二）行走
基本要求：轻盈、灵敏；
要领：上身正直，两臂自然前后摆，重心可稍前移，双眼平视，面带笑容，行走时，脚尖对正前方，先落脚跟再过渡到脚趾。
禁忌：
1、左顾右盼，东张西望；
2、老是盯住顾客上下打量；
3、一边走路，一边指指点点对人评头论足；
4、手插衣袋，或叉腰，或倒背手；
5、二人以上行走勾肩搭背，拉拉扯扯、拍拍打打、成群结队、边走边说笑；
6、拖泥带水，踢里踏拉，横冲直撞；
7、吃饭、喝水、上洗手间时呼朋引伴。
（三）手势
标准：在介绍、引导和指方向时，手指自然并拢，手掌向上斜，以肘关节为轴，指向目标。
1、禁忌：用一个手指指点方向；
2、禁忌：
（1） 双手托肋或用胳膊支住柜台而 立；
（3） 掏耳、挖鼻、抠脸、抠手；
（4） 打呵欠、伸懒腰、打响指 ；
（6） 长时间接打私人电话；
（7） 手里有意无意地摆弄、转悠笔、钥匙及其它物件；
（四）表情姿势
1、微笑服务
（1）微笑自然、诚实；
（2）说话语气和蔼、声音轻重适度；
（3）情绪饱满热情、精力集中持久；
（4）兴奋适度、谨慎；
（5）姿态优美、文明、富于规范化；
（6）态度亲切、热情、耐心、诚恳；
2、禁忌：
（1）冷笑、讥笑、傻笑、大笑、不笑装笑；
（2）口吻粗暴、声音过高；
（3）招呼时有气无力、拖长腔；
（4）接待中对顾客紧绷着脸，横眉冷对，心不在焉，萎靡不振，失神发愣，爱搭不理，被动应付；
（5）岗上做鬼脸；
（五）仪容仪表
根据季节的要求，按规定着装，工装要整洁平展，发型要清爽。
禁忌：
（1）工装皱皱巴巴，污渍斑斑；
（2）丢缺纽扣，系扣不全或敞胸露怀，内长外短；
（4）夏季工装收整不规范；
（5）当顾客的面脱换下衣换鞋、脱袜或光着上身换装；
八、服务要求
1、迎宾及规定站位是茶店的脸面，必须标准站姿，严禁任何违规言行。（定点时间为：上午10：30—11：30，下午15：00---16：30）
2、热情招呼每位客人。要在第一时间内立即回答“您好，需要用什么茶”并以最快的速度前往服务。
3、在1分钟内，必须有到位的服务，如迎客茶，水果，茶食等！
4、耐心细致介绍本店特色，如特色茶，自助茶点，高雅清静的环境等等。
5、无论新客老友，都应服务到位，主动自我介绍，请客人随时吩咐！
6、每隔10分钟巡查一次茶桌，及时添加茶水，点心，水果，更换水
盂！要熟悉每个客人的相貌特征，防止跑单，并以良好的记忆力接待回头客。
7、做服务要特别注意茶水，开水壶，不要倒翻，如有失误及时补救，
马上道歉，直至客人满意，客人提出的合理要求尽力满足，提出批评应该虚心接受，及时改正，作出更热情的服务！
8、客人提出喝烈性酒等等不符合店规的要求，要耐心解释，不要一口回绝，也可以请店长等上级出面解释！
9、结帐到桌，往返要快，结帐要唱收唱付，双手收递，做到细致，耐心，合理收费，不要少收，更不要多收，填写好服务单据。
10、客人离座或结帐，要先检查本场中的物品再检查客人有没有随身物品丢下，客人遗失的物品要及时交与领班登记并保管！
11、送客人到门口后说：“再见，欢迎您下次再来”！
12、看到来喝茶的客人在进入行走中，所有茶艺师都要停步，让路，问候“欢迎光临”，看到结帐后的客人在离开时，所有茶艺师都要停步，让路，热情招呼“再见，欢迎您下次光临”！
13、如迎进的客人是来找人的，请客人稍等，问清楚要找人的姓名及所在房间，如不知道客人的姓名及位置时，应向客人委婉道歉，请他与客人亲自联系，未经客人许可，决不允许让不认识的人走进客人的包间。
14、客人离开后，要在5分钟内迅速收拾好桌台，包括茶具，茶点，烟灰缸，桌椅等等，并打扫相应空间，保证干净清洁，准备好迎接下一批客人。
15、必要时，协助其他茶艺员的工作。
九、文明用语
1、礼貌用语：“您好”、“请”、“欢迎光临”、“对不起”、“请原谅”、“没关系”、“谢谢”、“请稍等”、“好的，马上到”等。
2、收找款用语：要唱收唱付、交待清楚。“先生（女士），收您XX元；找您 XX 元，请点好”、“请您拿好”、“请您放好”等。
3、道别用语：要礼貌客气、关切提醒、热情指点、真诚祝愿，“多谢惠顾”、“欢迎您下次光临（再来）”、“再见”等。
4、禁忌语：切勿用“哎”、“喂”等单调词语喊叫顾客，禁止三三两两议论顾客或在顾客背后指指划划，更不准以貌取人，伤害顾客自尊心。
十、卫生检查
1、大厅区：一做二查三维护，做到全面彻底，整洁，美观保洁！
2、包间区：一做二查三维护，做到全面彻底，整洁，美观保洁！
3、卫生间：纸巾，烟缸，地面，空气，墙面，顶灯，门，水池！
4、收银台：电脑，点钞机，音响主机，电话机，记帐台，地面！
5、茶具：壶，品茶杯，闻香杯，茶托等每周彻底清洁一次！
6、花架，货架，书架，每日擦净摆设美观，清洁花盆，叶面！
7、桌面：每日擦净按标准摆设美观，缝隙死角每周彻底清洁一下！
8、桌，椅，凳，茶几等每周检修并彻底清洁一次！
9、空调换气扇，通风口：每月清洗一次！
10、玻璃大门，包厢内灯罩摆设时常清洁。
11、墙上各类挂件；每班矫正一次。
12、灯具及水电开关，每天各班班前全面检查一次。
13、拖把抹布营业结束务必清洗搅干，再通风处凉干，确保次日干燥。
14、更衣室由店长负责分管。
15、大扫除每月两次，通知并检查结果，店长落实。
十一、奖罚条例
1、仪容仪表要端庄、大方，待客热情礼貌，上班期间统一着工装，违者每项每人罚款10元。
2、认真做好营业前准备，不按要求摆台，每项每人罚款10元。
3、不按规定时间站位，站位姿势不标准，每次每人罚款10元。
4、上班时间接打私人电话，干私活，脱岗者，每项每人罚款10元。
5、当班时间嬉笑打闹，扎堆聊天，吃零食，每项每人罚款10元。
6、不服从安排，带情绪上岗，影响工作的，每项每人罚款10元。
7、当班期间私自外出，每项每人罚款10元。
8、客人走后及时关闭空调、照明灯，只留工作灯，违者每项每人罚款10元。
9、搞好团结，制造矛盾，搬弄是非者，处以50-500元罚款。
10、认真做好包间大厅卫生，每项不合格罚款10元。
11、每周一上午卫生大检查，每项不合格罚款10元。
12、受到客人投诉3次以内扣薪资的20%，客人投诉3次以上（含3次）扣薪资的40%，如有劝说不听者则另行处理。
13、 下班后未按规定关闭灯，空调，窗户等，当天在班人员每人罚款10元，造成茶店财物丢失的，由当天当班人员共同折价赔偿。
14、 迎宾无故离岗，服务不标准，而造成客人向经理级管理者一般性投诉，不服从上级管理恶语伤客人，接受客人钱财不立即上缴，每项每人罚款50元。
15、 不服从上级管理并与管理者争吵，员工在营业场所吵架，每项每人罚款100元，情节严重者可报相关领导予以开除。
16、 每月设置有一定的营业额，超过营业额部分按照一定的标准给于奖励。每月评一位优秀标兵，奖励100元，连续3个月当选优秀标兵者，给予200元奖励。
17、 其他未尽事宜，视具体情况而定。
18、 工作表现优秀并有突出贡献者，奖励50元。
19、 对茶楼提出合理化建议并收到效益的，奖３０元。
20、 事假不超过１小时，病假不超过３小时，不扣工资。
21、 工作时间饮酒、吸烟者，罚１００元。
22、 与客人争吵，衣冠不整被顾客投诉者，罚５０元。
23、 茶楼重大安排，借故推辞、无故不到或请事假者，罚100元。
24、 纯净水用于客人、员工饮用，发现它用，罚款5０元。
25、 商品、各种款项交接班时对不上帐，帐货不符的，由责任人全额赔偿。
26、 坚决杜绝跑单，少收款，一旦发生，由全体当班人员负责赔偿跑单少收金额的一倍。罚值班店长５０元。
27、 对茶艺员工作中存在问题，未发现、未处理，罚店长２０元。
28、 发现浪费者，罚１０元。
十二、员工辞职管理制度
*N T$MSG 第一条 为保证人员相对稳定、维护正常人才流动秩序，规范全公司
员工离、辞职管理，维护公司和员工的合法权益，特制定本制度。 HR精英博客e3n1V U'I(T\
第二条 员工辞职、离职、辞退、开除的规定。HR精英博客5Da8Xb:t Rr A
1. 辞职
&I*|4j"yH2d;AK 1）辞职指个人因某些特殊原因，不能在茶楼再从事该项工作或担
任某一职位者。HR精英博客O R#r!U"c
2）新聘员工在试用期内申请辞职的，必须提前3天申请，工作满
1个月的员工须提前30天提出辞职申请。 Q9OCr$N$Is#j-n
3）员工经试用合格正式录用后原则上不得辞职，如遇特殊原因，
须提前30天以书面形式通知本部门主管人员，在直接上级同意批准后并办好相关工作交接后方可办理离职手续。特殊情况（病危、丧亲等）经批准后可于三天内办理辞职手续。
4）员工辞职未经批准，擅自旷工三天（含）以上者按自离处理。
5）员工辞职未提前申请或未经办好交接手续而影响公司正常动作者按旷工论处，旷工时间达自离规定时间的按自动离职处理。HR精英博客s?/M T{
6）员工辞职审批程序：HR精英博客|ze _D8i f
提出书面申请-直接主管审批-部门经理审批-总经理核准-人力考勤--核算工资
:fAS9P y F-Pt9K D!{ 7）员工辞职，按公司规定提前申请，并做好各项交接工作的，结算所有在职期
间的工资。
2. 自离
{ E%G R/V3nJ 1）自离指未经公司批准或请假未经批准，连续旷工三天（含三
天）以上之行为者。
2）自离视为自动放弃原有工资及现在工作行为处理。
3）自离作为违约处理，公司不予结算本月所有薪资。
3. 辞退
l5F+L-G [@ `DP!N1）辞退指员工严重违反公司规章制度、能力不能胜任本职工作或
按劳动合同法第41条规定茶楼需进行人员调整者。HR精英博客`P(M$Vf&lP&\
2）出现以下情况，属于公司辞退人员者，公司给予结算工资。HR精英博客T$ef"[-oH*zPx2n
（1）试用期内，经公司考核不合格者；
rNOf5c2s! （2）工作期内，不能胜任本职工作，经培训和调岗后仍不能胜任；HR精英博客%m)K.U z:}
（3）公司进行整理期间，生产经营发生严重困难或生产淡季确需裁员者；HR精英博客Z,c)rV/k F0hHR精英博客X9f+cy!{A7o l V
4. 开除
E0U4KP M7p41）员工严重违反公司规章制度，予以开除，薪资不予结算，
情节严重者，赔偿公司损失，并移交执法机关依法处理；
2）盗窃茶楼或其它员工财物者
3）对同事或上司威胁、暴行或公然侮辱他人人格之行为者；HR精英博客.da0d5C.q
4）品行不端，利用职务之便窃取公司商业机密或泄露茶楼机密，
严重损害茶楼信誉利益者；
*T n8a&wq0 5）伪造公司印信或冒充上级主管签名擅用公司名义者；
7mi![/|6{0 6）在公司内聚赌、拉帮结派、打架斗殴情节严重者；
7）故意损坏公司设备、原材料、产品或其它公物及重要文件者；
8）不服从管理、散布谣言、消极怠工或罢工者；
&V&L$S/M ^x-b*y4Z2d[S0 9）营私舞弊、挪用公款、贪污公司财物者；
E6D7y&u _'_y0 10）连续旷工3天（含），当月累计旷工5天（含）或全年累计
旷工10天（含）以上者；HR精英博客A+o-u{y!I&\
11）严重违反公司制度或规定，造成恶劣影响者；HR精英博客DAj*AI-n!g
12）触犯国家法律法规，受到法律制裁者。
&r;EG"V `tq9第三条 员工主管与辞职员工积极沟通，对绩效良好的员工努力挽留，
探讨改善其工作环境、条件和待遇的可能性。
A5r\*l^KC]0第四条 凡要求离职的员工，到店长处领取《员工离职申请表》。
填写辞职事由，按程序报各级领导审批后交人力资源部存档，辞职到期按规定时间办理好各项移交手续后，方可离岗。
TMpwh第五条 员工辞职申请获准，则办理离职移交手续。店长应安排其
他人员接替其工作和职责。
第六条 在所有必须的离职手续办妥后，到工资发放日领取工资。
第七条:r+B9A-b"[v Y2W_Ln_ n0 员工辞职时，该部门经理与辞职人进行谈话；如有必要，可
请其他人员协助。谈话完成下列内容：
1.审查文件、资料的所有权；
2.审查其了解公司秘密的程度；
3.审查其掌管工作、进度和角色；
4.阐明公司和员工的权利和义务。记录离职谈话清单，经员工和谈话经理共同签字，并存公司员工档案。
.Wa*D?1]#v(N"A0 第八条 员工辞职时，总经理与辞职人进行谈话。
q8B!Y*e*FS-HU0 第九条 辞职员工应移交的工作及物品；
UiVs&n"x0 第十条 员工无论什么理由申请辞职，需自书面提出辞职之日起，仍
在原工作岗位继续工作满一个月，交接清楚后方可离岗。员工也可以与公司协商离职日期，无论协商结果如何，必须交接清楚工作后方可离岗，否则视为旷工，旷工3日者以开除。HR精英博客Om'@x y1rE \Z
第十一条 员工辞职申请被批准后，需依据《离职员工工作交接清单》，办理工作移交手续。HR精英博客 uLI:~9AD nC-n"j
第十二条 员工辞退辞职，如未按照规定程序办理，公司有权不予结算工资；
6Tq o+U u7iwxq0第十三条 凡属公司正常辞职人员（按茶楼规定，作好各项工作交接），
工资于发放之日结清所有工资。员工离职后，即与公司解除了劳动雇用关系，公司不承担其后的任何经济关系及刑事责任关系。
十三、其他
1、损坏物品的员工要照价赔偿，因服务违规，客人投诉造成客人减价打折，免收的损失，由违规人员按实际损失金额赔偿。
2、员工偷吃或者盗窃单位任何财物，轻者按原价10倍以上50倍一下赔偿，重者处罚金额外并处以开除，对同流合污，知情不报甚至包庇他人行为者一律从严处罚。
3、任何员工上班时间不得随身带手机，任何私人物品一律放衣柜箱，不得带入营业场所。
4、上班时间不打电话，接电话需店长同意，时间不超过2分钟（营业高峰期及该员工正在做具体工作时禁止接电话，）违者罚款。
5、离开工作场所要请假，店长同意后方可，时间不要超10分钟。
6、衣柜钥匙发放到人，离开务必锁好，钥匙随身携带。
7、按规定时间和地点就工作餐。
8、要求每周一下午14：30开例会。
十四
、附则及说明
1、以茶楼经理为核心的管理组，负责直接管理员工遵守本制度的情
况，店长对下级直接予以监督和处罚。
2、员工共享有申诉权，对处罚不服的可以向上级申诉，申诉不影响
正常共作并说明理由，申诉结果要服从。
3、遇到员工有本制度以外的其他果实和损害茶楼行为的，报茶楼总
经理酌情处理。
4、其他未尽事宜。
东方名茶茶业有限公司
2011-11-01
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