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英国留学旅游酒店管理专业

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2020年4月19日
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英国留学——旅游酒店管理专业
英国凭借着其优质的教学质量，较短的研究生学制和广泛的国际认可度成为了众多中国留学生的理想去处。英国的商科一直是中国学生的第一选择，商科的金融类课程申请难度大，申请人数多，许多学生都会打退堂鼓，那么在英国怎么选择一个申请难度比较小，又好就业的专业呢？酒店管理专业就是一个很好的选择。因此今天BestU Education佰思特优留学就来讲一下英国的酒店管理专业及其院校推荐~

英国作为一个岛国，有着丰富的旅游资源和会议组织管理经验，酒店业也是相当发达，开设旅游管理的各大高校基本上都与当地甚至全球业界有着紧密的联系。很多最早的旅游和酒店管理专业的课程都是在英国首创的，在这一点上来看，英国拥有其它国家所无可比拟的专业知识和经验。除此之外，英国高水准的教学方式、高质量的教学设施以及高实用性的课程都是吸引大批国际学生前去学习的重要原因，很多院校还为酒店管理专业的学生提供半年到一年的带薪实习机会，让学生获得丰富的海外工作经验，从而增强自己的竞争力。

传统的英式旅游和酒店管理教学，比较擅长管家式的服务管理。英国的商科世界领先，因此其酒店管理专业更偏重管理。像瑞士或者法国的一些旅游和酒店管理专业着重从与酒店管理的各种细节性问题学起，包括客房布置、前台接待等各种服务细节，一直学习到管理。而英国的旅游和酒店管理专业更加着重管理方面，细节性问题更多的是在实习的过程中学习，这更加符合当前国际上酒店业扩张的需要。

专业介绍：

酒店管理专业学生主要学习现代酒店经营与管理的基本理论和基础知识，接受酒店经营管理岗位的基本技能训练和国际化酒店服务与管理职业素养培训，具备现代高星级酒店业经营管理理念，具有专业管理理论知识和熟练服务与管理的能力，能从事经营管理和接待服务的中高级管理工作；学生就业领域广泛，能够在涉外旅游企业、外资企业从事国际经营管理、会展策划与管理、酒店财务管理、酒店营销管理、酒店房务与餐饮管理、酒店人事与培训管理等工作，也可在政府管理部门和经贸管理部门从事行政管理工作。

事实上，英国旅游管理专业主要经过理论与实践相结合的方法，探究经济、技术、社会的变革对旅游组织管理的影响并分析国际、本土环境对旅游业不同要素的影响以及客户的旅游体验、客户与股东各自的预期等问题，从而合理地研究、分析国际旅游业的管理方法。除了埋头搞研究，专业技能的培训是课程中可不缺少的元素——包括IT技能、时间管理和商业沟通技巧。你将学习如何策划活动、预估事件发展、公司市场运作和业务开发等。另外，计算机能力也是团队合作中必备的技能之一。

就业方向：

1、酒店/旅游 2、房地产 3、餐饮业 4、互联网/电子商务 5、物业管理/商业中心 6、建筑/建材/工程 7、金融/投资/证券 8、其它行业

院校推荐：

艾克赛特大学 University of Exeter

世界大学排名第164位， 英国TIMES排名第9位，罗素大学联盟成员，世界顶级商学院双重认证

MSc International Tourism Management国际旅游管理 下设一个pathway ：MSc International Tourism Management (Hospitality)

雅思要求：雅思7分，单项不低于6

核心课程：
Tourism Business: Management, Impacts and Evaluation旅游业：管理、影响与评价
Methods and Techniques for Independent Research 独立研究的方法和技术
Strategy 策略
Tourism and Marketing旅游市场营销
Tourism Dissertation 旅游论文
Hospitality Service Management酒店服务管理
Hospitality Resource Management 酒店资源管理
Research and Consultancy Project 研究和咨询项目

萨里大学 University of Surrey

QS世界大学排名第261， 英国TIMES排名14名

International Hotel Management MSc 国际酒店管理

雅思要求：雅思6.5分，单项不低于6

核心课程：
Organisational Behaviour 组织行为学
Strategic Management Of Int'Nl Hotel Companies 国际酒店公司战略管理
Accounting & Finance For Business 商务中的会计与金融
Dissertation 论文
Hospitality And Tourism Operating Systems 酒店和旅游运营系统
Research Methods研究方法

谢菲尔德哈勒大学 Sheffield Hallam

MSc International Hospitality and Tourism Management 国际酒店和旅游管理

雅思要求：雅思6.5，单项6.0

核心课程：
Business and management strategy商业与管理战略
Approaches to tourism and hospitality business management旅游和酒店管理的方法
Enterprise and entrepreneurship in tourism and hospitality旅游与酒店业中的企业与企业家精神
Work-related learning工作相关的学习
Research methods研究方法
Dissertation论文
Tourism planning and development旅游规划与发展
Leadership and management skills development 领导和管理技能的发展
Consumer behaviour, marketing and technology in hospitality 酒店的消费者行为、营销和技术
Destination marketing 目的营销

注：谢菲尔德哈勒姆大学虽然世界排名不是很高，可是在酒店管理领域业内认可度是非常高的，另外谢哈是能够提供一年的带薪实习机会的，想要实习的同学们能够选择这所大学

伯明翰大学学院 University College Birmingham

International Hospitality Management MSc 国际酒店管理（1.5年制）

雅思要求：总分6分

核心课程：
Hospitality Operations Development酒店业务发展
Leadership in Decision-making决策领导
International Live Project Management国际现场项目管理
Managing Across Cultures跨文化管理
Strategic Financial Analysis战略财务分析

注：学生在该校研究生毕业后拿的是伯明翰大学的硕士学位，含金量还是相当高的

布莱顿大学 University of Brighton

布莱顿是英国著名的度假圣地，被人们亲切地称为“海滨的伦敦”

International Hospitality Management MSc 国际酒店管理

雅思要求：总分6.5，写作6.0，其它单项不低于5.5

核心课程：
Globalisation, Society and Culture全球化、社会与文化
Marketing for Tourism, Hospitality and Events旅游、招待和活动市场营销
Professional-Based Learning专业基础学习
Hospitality Imagineering酒店假象
Food and Beverage Business餐饮业
Final Project最终项目

牛津布鲁克斯大学 Oxford Brookes University

学院和行业紧密合作，为学生提供最新案例研究，行业实习和高管讲座等新颖的教学模式，是英国大学中就业率最高的酒店管理学院。

International Hospitality, Events and Tourism Management MSc 国际酒店、赛事和旅游管理

雅思要求：总分6，阅读写作不低于6，其它单项不低于5.5

核心课程：
Hospitality, Tourism and Events Synthesis酒店、旅游和赛事
Tourist Consumer Behaviour and Marketing旅游消费者行为与营销
Hospitality Operations Management酒店经营管理
Contemporary Issues in International Hospitality, Events and Tourism国际酒店、活动和旅游的当代问题
Research Methods研究方法
Dissertation论文
Mentoring and Leadership Development指导和领导力发展

写在最后

以上就是英国酒店管理比较好的大学和专业介绍。有学生可能会问，为什么部分学校的世界排名比较低，原因是因为世界排名比较考核一个学校的历史厚重感，而酒店管理又属于新兴学科，许多老牌大学并不开设，只有陆陆续续建立于20世纪的“平板玻璃”大学会对酒店管理专业有所涉猎。

英国酒店管理研究生情况大致如上，如果同学们对酒店管理专业有兴趣能够关注公众号BestU Education留学社，佰思特优留学与你分享有关留学的一切~