创业计划书--浙江科技学院--syb.doc

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创业计划书企业名称 YOU&ME奶茶店创业者姓名翁鹏日期 2014年七月通信地址杭州市西湖区留和路318号邮政编码 310023 电话/手机 13777810076 传真无电子邮件 1162146969@ 浙江科技学院经济管理学院目录一、企业概况 2 二、创业计划作者的个人情况 2 三、市场评估 3 四、市场营销计划 5 五、企业组织结构 7 六、固定资产 8 七、流动资金（月） 10 八、销售收入预测（12个月） 11 九、销售和成本计划 12 十、现金流量计划 13 附页1 调查问卷 14 附页2 基于问卷的分析 15 附页3 基于问卷的分析 16 一、企业概况主要经营范围：本商店是以小和山高教园区的小吃街主营范围。销售范围主要是全体在校人员及学校附近周边人群。小吃街在高教园区，学生来往多，客流量会比较大，学生与学生之间的交流是最好的宣传。企业类型（选择一项并口口生产制造口零售口批发口服务口农业口新型产业口传统产业口其他二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验(包括时间)：我是一名大二的学生，有创业的热情，同时也是对于深深的被营销学吸引了，身边很多同学创业，所以对创业有一定的知识与了解也经过一些课程的培训，像kab还有最近接受了SYB的学习，对于创业有着更深的理解和认识。教育背景，所学习的相关课程(包括时间)： 2012年9月，在浙江科技学院学习物流工程专业 2013年4月，在浙江科技学院学习KAB课程 2013年11月－2013年12月，学习了SYB创业培训课程三、市场评估目标顾客描述：学校附近的学生群体是主题消费者。对于年轻的学生来说，冷饮店是炎炎夏日避暑、约会的好去处。市场容量或本企业预计市场占有率：市场容量，保守估计一万人。市场容量的变化趋势：我们初期是要建立口碑，在本校区做好，然后吸引附近几所学校的消费者。打好基础，放出名气以后，市场容量可以比初期扩大4倍。竞争对手的主要优势： 1. 人来人往的高教园区，客源广； 2. 学生是主流顾客群，消费得起； 3.年轻人对冷饮有一定的偏好； 4.学生之间可以互相宣传； 5.高教园区类似的中档，室内冷饮店几乎见不到，市场竞争没那么激烈。竞争对手的主要劣势： 1. 周边有很多小型的奶茶店，有一定的竞争压力； 2. 相对于成立好几年的奶茶店来说，新开张的冷饮店很难吸引到奶茶店的老顾客； 3. 商业街的租金高，加上店面自身需要的装修费以及其他成本费用，核算下来，开办初期的成本费用会比较高。本企业相对于竞争对手的主要优势： 1. 是中档的冷饮店； 2.内设座位，吧台； 3.装修风格独特，有品位； 4.人手足够，上食物的速度快 5.每季度都有新品推出； 6.冷饮是主打，冬季适时推出特色热饮。 7.选址在人来人往的外街。本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1. 成立时间不够久，做好口碑需要一定时间； 2. 2.雇员年轻，经验不足； 3. 3.店面大，日常打扫清理工作更繁琐； 4. 4.价格比周边的奶茶店要高。四、市场营销计划 1.产品产品或服务主要特征冰激凌冰凉，香甜可口，口味丰富奶茶冰凉爽口，口味丰富水果拼盘新鲜可口蛋糕新鲜，美味 2. 价格产品或服务成本价（元）销售价（元）竞争对手价格冰激凌 2∕杯 7∕杯 6∕杯奶茶 1∕杯 6∕杯 5∕杯水果拼盘 2∕盘 8∕盘 6∕盘蛋糕 2∕块 8∕块 8∕块折扣销售节假日一律降价两元，每周都有特价商品赊帐销售不提供赊账服务 3.地点 (1)选址细节：地址面积（平方米）租金或建筑成本杭州市西湖区留和路小和山新苑商业街 30 3000每月 (2)选择该地址的主要原因：该地段人口集中，人流量大，在下午以后，行人多，行人有时间逛街，吃冷饮。周围奶茶店的生意在此时也是最好的，会有一定竞争压力。 (3)销售方式(选择一项并打口)：将把产品或服务销售或提供给：口最终消费者口零售商口批发商 (4)选择该销售方式的原因：最终消费者：原因是：直销中间环节没有可以降低成本、实现低价销售，直接与顾客打交道，可以掌握顾客的第一手信息，及时把握顾客消费动态，并能及时处理顾客异议。 4.促销广告画板广告成本预测 300元公共关系宣传1次成本预测 100元营业推广打折成本预测 500元其他成本预测合计 900元五、企业组织结构 1.企业将登记注册成：（选择一项并口口个体工商户口有限责任公司口个人独资企业口其他口合伙企业拟议的企业名称：索尼卡奶茶店 2.企业的员工：职务月薪店长1名 2000元/月饮料调配师2名 1500元/月服务员1名 1500元/月 3.企业将获得的营业执照、许可证：类型预计费用工商营业执照 550 卫生许可证 710 4.企业的法律责任(保险、员工的薪酬、纳税)：种类预计费用纳税（年） 14565 保险（月） 500 员工的薪酬 4500 六、固定资产 1. 工具和设备根据预测的销售量，假设达到100％的生产能力，企业需要购买以下设备：名称数量单价总费用(元) 收银机 1 2000 2000 液晶电视机 1 3000 3000 冷柜 1 8000 8000 冰激凌机 2 1200 2400 果汁机 2 1000 2000 不锈钢保温奶茶桶 3 150 450 全自动奶茶封口机 1 150 150 合计 18000 供应商名称地址电话或传真锐杰餐饮设备旗舰店安徽省合肥市东方食品机械有限公司 0551-2785505 2. 交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：名称数量单价总费用(元) 电动车 1 3000 3000 合计 3000 供应商名称地址电话或传真杭州金海电动车行浙江省杭州市萧山区瓜沥航坞路211号 0571-56276483 3.办公家具和设备办公室需要以下设备：名称数量单价总费用(元) 台桌 1 500 500 椅子 3 150 450 电脑 1 2500 2500 空调 1 2000 2000 合计 5450 供应商名称地址电话或传真杭州华欣办公设备有限公司杭州余杭区乔司经济开发区 0571-86155382 杭州富迪电脑店杭州市文三路369号 0571-89910516 杭州苏宁电器秋涛北路店杭州市秋涛北路300号 0571-86451506 4.固定资产和折旧概要项目价值(元) 年折旧(元) 工具和设备 15600 3120 交通工具 3000 600 办公家具和设备 5450 1090 合计 24050 4810 七、流动资金(月) 1.原材料和包装项目数量单价（元）总费用(元) 塑料杯 2000（只） 0．1 200 吸管（粗） 50(袋) 10 500 吸管（细） 30（袋） 9 270 勺子 50（袋） 12 600 塑料袋 2000（只） 0.05 100 合计 1670 供应商名称地址电话或传真杭州品胜塑料制品杭州市萧山区金城路姑娘桥25号电话：0571-82555585 传真：0571-82555585 2.其他经营费用(不包括折旧费和贷款利息) 项目费用(元) 备注业主的工资 2000 月基本工资雇员工资 4500 3名员工月的基本工资总和租金 3000 月租营销费用 800 每月促销费用维修费 200 设备工具一年的维修费保险费 500 财产保险费、一年登记注册费 1260 ∕ 合计 18260 ∕ 9 八、销售收入预测(12个月) 销售月份情况销售的产品或服务 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计 (1)奶茶果汁销售数量 800 400 400 700 600 700 750 750 850 850 850 850 7900 平均单价 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 60 月销售额 4000 2000 2000 2500 3000 3500 3750 3750 4250 4250 4250 4250 39500 (2)冰激凌销售数量 500 500 500 600 600 500 600 600 700 700 500 500 5400 平均单价 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 84 月销售额 3500 3500 3500 4200 4200 3500 4200 4200 4200 4200 3500 3500 36800 (3)水果拼盘销售数量 500 500 500 500 350 450 500 500 550 550 400 400 4400 平均单价 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 96 月销售额 4000 4000 4000 2400 2800 3600 40000 40000 4400 4400 3200 3200 107200 (4)小蛋糕销售数量 550 550 600 600 450 500 500 500 550 550 450 450 5050 平均单价 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 96 月销售额 4400 4400 4800 3200 3600 4000 4000 4000 4400 4400 3600 3600 40400 合计销售总量 1100 900 900 1500 1800 2150 2350 2350 2650 2650 2200 2200 22750 销售总收入 17400 16600 15800 20200 12600 14600 51950 51950 17250 17250 14550 14550 223900 九、销售和成本计划金额月份 (元) 项目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计销售含流转税销售收入 17400 16600 16600 20200 22600 14600 51950 51950 17250 17250 14550 14550 225500 流转税(增值税等) 444 396 396 612 756 876 3117 3117 1035 1035 873 873 13530 销售净收入 16956 16204 16204 19588 11844 13724 48833 48833 16215 16215 13677 13677 211970 成本业主工资 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 24000 员工工资 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000 租金 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000 营销费用 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800 9600 公用事业费 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 维修费 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 24000 折旧费 1358 1358 1358 1358 1358 1358 1358 1358 1358 1358 1358 1358 16296 贷款利息 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 登记注册费 1260 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1260 原材料（列出项目） ∕ ∕ ∕ ∕ ∕ ∕ ∕ ∕ ∕ ∕ ∕ ∕ ∕ （1）奶粉 68 60 60 80 80 90 140 140 100 100 90 90 1098 （2）茶粉 150 120 120 200 200 230 300 300 250 250 230 230 2580 （3）水 90 70 70 100 100 110 130 130 120 120 110 110 1260 （4）电 80 60 60 90 90 100 120 120 110 110 100 100 1140 （5）糖 40 30 30 40 40 45 55 55 50 50 45 45 525 （6）水果 500 350 350 550 550 580 650 650 600 600 580 580 6540 （7）可可粉 100 80 80 110 110 115 130 130 1209 1209 115 115 3503 （8）果粉 300 250 250 330 330 330 400 400 350 350 330 330 3950 （9）黑珍珠粉圆 80 60 60 90 90 100 150 150 120 120 100 100 1220 （10）椰果 60 40 40 70 70 80 100 100 90 90 80 80 900 （11）外包装等 110 90 90 150 180 215 235 235 265 265 220 220 2275 总成本 14996 133689 13368 13968 13998 14153 14568 14568 15422 15422 14158 14158 212147 利润 1960 1208 1208 5408 9152 1272 33837 33837 1219 1219 -1319 -1319 82018 税费 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 净收入(税后) 1960 1208 1208 5408 9152 1272 33837 33837 1219 1219 -1319 -1319 32018 十、现金流量计划金额月份 (元) 项目 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计现金流入月初现金 50000 25650 20712 17302 13892 13482 15442 19247 59987 100727 105913 111099 114849 668302 现金销售收入 0 7400 6600 6600 10200 12600 14600 51950 51950 17250 17250 14550 14550 225500 赊销收入 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 贷款 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 其他现金流人 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 可支配现金(A) 50000 33050 27312 23902 24092 26082 30042 71197 111937 117977 123163 125649 129399 893802 现金流出现金采购支出(列出项目) 0 1578 1210 1210 1810 1840 1995 2410 2410 3264 3264 2000 2000 24991 （1）奶粉 0 68 60 60 80 80 90 140 140 100 100 90 90 1098 （2）茶粉 0 150 120 120 200 200 230 300 300 250 250 230 230 2580 （3）水 0 90 70 70 100 100 110 130 130 120 120 110 110 1260 （4）电 0 80 60 60 90 90 100 120 120 110 110 100 100 1140 （5）糖 0 40 30 30 40 40 45 55 55 50 50 45 45 525 （6）水果 0 500 350 350 550 550 580 650 650 600 600 580 580 6540 （7）可可粉 0 100 80 80 110 110 115 130 130 1209 1209 115 115 3503 （8）果粉 0 300 250 250 330 330 330 400 400 350 350 330 330 3950 （9）黑珍珠粉圆 0 80 60 60 90 90 100 150 150 120 120 100 100 1220 （10）椰果 0 60 40 40 70 70 80 100 100 90 90 80 80 900 （11）外包装等 0 110 90 90 150 180 215 235 235 265 265 220 220 2275 赊购支出 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 业主工资 0 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 24000 员工工资 0 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000 租金 0 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000 营销费用 0 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800 9600 公用事业费 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 维修费 0 200 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 200 贷款利息 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 偿还贷款本金 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 保险费 0 500 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 500 登记注册费 0 1260 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1260 设备 24050 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 24050 其他(列出项目) 　　　　　　　　　　　　　　开办费 300 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 300 税金 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 现金总支出(B) 24350 12338 10010 10010 10610 10640 10795 11210 11210 12064 12064 10800 10800 156901 月底现金(A-B) 25650 20712 17302 13892 13482 15442 19247 59987 100727 105913 111099 114849 118599 736901 附页1 关于奶茶产品的调查问卷（必需内容）奶茶系列饮品是由台湾流入内地的饮食文化，现在已风靡全国各地。近两年奶茶在我国大江南北遍地开花，不论城市大小，消费水平高低，也不论男女老少，奶茶已成为日常街头的一个时常显现的亮点。这时，YOU&ME奶茶在美丽的成功校园应运而生…感谢您在百忙之中抽时间支持我们的调查！ 1 您现在读几年级？大一大二大三大四 2 您喜欢喝哪一种饮料？碳酸饮料果汁类奶茶类咖啡热巧克力其他＿＿＿＿＿ 3 您一般多久消费购买奶茶一次偶尔每周一次每周3-4次其他＿＿＿＿＿ 4 您最喜欢在哪一个季节喝奶茶？冬季夏季春秋季无所谓 5 您最看重奶茶店哪些方面因素？口味,品种环境价格口碑距离其他＿＿＿＿＿ 6 您喜欢奶茶里面加什么东西？（多选）椰果珍珠豆布丁龟苓膏西米果冻其他＿＿＿＿＿什么都不加 7 您认为YOU&ME奶茶店奶茶的价格应该在哪个范围类比较合理？ 5元以下 5—8元 8—10元 10元以上 8 您通常会在哪一个时间段喝奶茶？早晨上午下午晚上休闲的时候 9 奶茶店实行会员制，您希望会员有哪些服务？现金折扣赠品积分换购生日礼物其他＿＿＿＿＿ 10 您对本店有什么建议?＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿附页2 关于奶茶产品的问卷分析（对上述问卷的简单分析，作为填写“创业技术书”中相关内容的依据）这次共调查70份问卷，其中2份未答或未答全，因此有效问卷为68份，以下是68份问卷的分析。第一题请问您现读几年级？分析：在校园调查的科院同学中有76.47%为大三的，占比最多；其次，14.71%为大四的；4.41%为大二的； 2.94%的同学为大一的；其他非本校的为1.47%。第二题您喜欢喝哪一种饮料? 分析：喜欢喝奶茶的同学比较多占36.76% ；果汁类占22.06%；刨冰类占 13.24%；咖啡类占10.29%；其它占10.29%；碳酸饮料类最少占7.35%。第三题您一般多久消费购买奶茶一次分析：绝大多数（72.06%）的同学一个月会有几次喝奶茶；经常喝奶茶（一周几次）的同学占19.12%；每天都喝奶茶的同学较少占1.47%；几乎不喝奶茶的同学仅占7.35%。第四题您最喜欢在哪一个季节喝奶茶？分析：平时喝奶茶的同学中，任何季节都喜欢喝的同学占比相对较多，占39.13%；喜欢夏季喝的同学占28.99%；喜欢春秋季喝的同学占18.84%；冬季的较少占13.04%。第五题您最看重奶茶店哪些方面因素？分析：喝奶茶的同学比较偏好口味好，品种多占30.88%；偏好环境好的占 30.88%；偏好价格合理的占25%；偏好距离近的占11.77%；偏好口碑好的占4.41% 。第六题您喜欢奶茶里面加什么东西？分析：喜欢原味奶茶的较多占39.71%；其他的占38.26%；其次是布丁占29.41%；仙草和椰果各占22.06%。第七题您认为YOU&ME奶茶店奶茶的价格应该在哪个范围类比较合理？分析：普遍认为奶茶的价格中，大多数人接受的价格是6—8元；8元以上能接受的也较多，占41.18%；5—6元的占4.41%；5元以下的占1.47%。第八题您通常会在哪一个时间段喝奶茶？分析：调查分析休闲时候喝奶茶的人居多，占50.72%；其次，晚上喝奶茶的占34.78%；下午的占11.59%，上午的占1.45%；早晨也是1.45%。第九题奶茶店实行会员制，您希望会员有哪些服务？分析：会员比较倾向于现金折扣占36.36%；其次生日礼物28.79%；赠品18.18%；积分换购16.67%。第十题您对本店有什么建议? 分析：大多数都是：物美价廉，环境优雅，服务好，品种多，有特色。 16

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