消毒技术在肉鸡饲养中的应用_高杏.pdf

今日畜牧兽医85消毒技术在肉鸡饲养中的应用高 杏（南京市高淳区漆桥街道畜牧兽医站邮编 211300）摘要：随着肉鸡养殖产业的规模化发展，提高了饲养人员的经济收益，消毒技术作为肉鸡养殖的重要组成部分，饲养人员需要意识到消毒工作的重要性，通过采取多样化的消毒管理技术，可以消灭肉鸡体内的病原微生物，彻底消灭传染原，起到预防疾病的目的。关键词：消毒技术；肉鸡；饲养管理肉鸡养殖场需要制定完善的消毒管理计划，确保肉鸡养殖场的经济收益有所提升，增大对养殖场的饲养管理力度，彻底消灭养殖场内的病原细菌，切断外界病原微生物的传播途径，进一步提高肉鸡养殖的经济效益。1 消毒方法根据动物防疫条件审核办法，鸡场消毒设施及设备的添置或更换，都应当符合规范条件。在此基础上，鸡场平常采用的消毒模式和肉鸡养殖全程灭菌技术模式对比，通过测算不同模式下灭菌前后，鸡笼内空气、墙壁、地面、水槽、垫料等中的细菌总数，来评估灭菌效果，从而比较其所产生的经济效益。1.1 鸡场平常采用的消毒模式肉鸡进场前一周，场内技术人员先用高压水枪彻底清洗鸡舍，干燥后用 2%的苛性钠水溶液喷涂地面；24h 后，用 1 400倍稀释的聚维酮碘自上而下全面涂抹鸡笼；3d 后用 1 400 倍稀释的戊二醛碱性水溶液全面均匀涂抹鸡笼，铺好垫层后，每立方米空间用福尔马林 25mL、水 12.5mL、高锰酸钾 25g 熏蒸，需紧闭门窗，保持室温为 20，相对湿度为 60%80%，作用24h 以上方可开窗通风，去除气味。食槽、水槽、用具等可用1 400 稀释的苯扎溴铵水溶液浸泡灭菌，或以 200mL/m2的浓度喷洒消毒。日常的工作中，保持鸡舍清洁的情况下，用 1 400稀释的聚维酮碘或戊二醛每周一次轮换在鸡舍周边喷洒消毒。1.2 肉鸡养殖的全程消毒模式在养殖场的出口设有消毒池，并安装相应的喷洒消毒装置。消毒池主要用作汽车轮胎的消毒；而喷洒消毒设备一般用于汽车车身和车辆等的消毒；消毒间，通常用于饲养车辆和工作人员进出养殖场的消毒时间。在消毒池内一般可采用 2%的火碱水溶液，并每天进行补充，以保证消毒剂的合理含量，每10d 更换一次消毒剂，出现大雨或其他状况适时加以更新。并在消毒室设置了脚踏消毒池和消毒盆，并每天适量使用杀菌剂2%烧碱溶液，每一周更换 2 次。在室内设有紫外灯及臭氧发生器。进入现场的人员必须严格按照脚踏消毒池和紫外线照明510min 及消毒液清洗 23min 的灭菌程序，脚踏消毒池内停留5s 以上。然后把生产技术人员、生产工具和车辆进行产品区域的灭菌。生产区入口建立消毒池和消毒间。进入到养殖场内的工作人员，必须经过“更衣室消毒的工作服、帽、鞋紫外线照射或臭氧发生器杀菌消毒水清洗脚消毒消毒池”等消毒程序完毕后，才能够进入到肉鸡养殖场。有条件的，还可在养殖场内安装淋浴房，但工作人员在进到生产基地时，必须洗好澡、更衣后方能进场。生产区必须有专用汽车，并严禁私自离开现场。汽车在进出生产区和生活区之前，轮胎和车身材料都要彻底清除（如醛碘、苯酚等）。禁止外来机动车辆进入的范围。汽车进入产区的道路也必须是唯一的道路。库房、更衣室、动物饲料的贮藏室等，必须用紫外线灯消毒。1.3 鸡舍采取全进全出的消毒制度鸡场的肉鸡从出栏后到下一批肉鸡进入到养殖场之前，都必须进行全面的清洁打理、对饲养设施进行有效维护，然后再利用喷雾灭菌或熏蒸杀菌方法，在鸡舍空置 2 周之后重新引进肉鸡，对空闲的鸡笼进行定时定点的清洗，再通过高压冲洗、翻修、灭菌、密闭、熏蒸、空出等步骤进行清洗灭菌处理，以全面消除鸡笼内和周围环境中的病原微生物，每次消毒应间隔12h，待上一次消毒干燥后，方可进行下一次消毒，最后 1 次喷雾消毒 1h 后需用清水冲洗。1.4 带鸡消毒用碘、氯季铵盐类每周 1 次喷雾消毒，夏季高温干旱时可增加频次辅助降温，冬季室外气温较低时需加温后喷雾消毒，按照正确的消毒方法实施：从顶棚通气孔鸡群笼架地面。此外，还要对养殖场附近的场所进行全面消毒，经常清理杂草，并使用高温水枪冲洗，同时注意灭鼠、蚊蝇、防鸟等，以常用的消毒剂（碱、酚、醛、碘类等）每天消毒 1 次。鸡场附近道路及场内污水池、排水槽、污排出口等定时清理，确保道路通畅，每天都必须用碱性苯酚、醛、碘类等杀菌剂消毒一次，在进出道路时，最少一周内应消毒一次。在对鸡舍进行清扫过程中要利用不同种消毒液进行喷洒消毒。此外，需要注意生活区和办公区的消毒管理，通过把生产区和养殖场进行严格的划分，避免出现人畜共患型病菌，然后喷洒消毒液等。2 消毒效果评价2.1 鸡舍空气消毒效果测定视鸡舍面积选取检测点，小于 50m2的选 13 个检测点，50100m2的选取 35 个检测点，100m2以上的选取至少 5 个检测点，每个检测点应避开通风口，距墙 1m，高约 1m。打开营养琼脂平皿放置 10min，待空气中微生物落到平板上，收起培养皿，倒置在 37培养箱培养 48h 后，进行菌落计数，从而计算细菌、真菌总数。将墙壁、地板、水槽表面和垫子消毒效果测定样品 11 稀释后与培养基混合，37好氧情况培养 48h 后，菌落计数，计算细菌、真菌总数。根据不同消毒模式消毒前后作者简介：高杏（1989.6-），女，硕士学历，兽医师86he research reviewedT研究综述鸡舍内空气、墙壁、地板、水槽病原微生物检测结果，发现对鸡舍内地面、墙体等进行全面消毒的推广模式消毒，具有良好的微生物杀菌效果1。2.2 空舍的消毒为了保证肉鸡免受病毒细菌的侵害，需要在肉鸡出栏之后对鸡舍进行全面的消毒处理，以防上一批肉鸡中携带的病菌对雏鸡造成感染，此外要每天定期清扫鸡舍中的粪便和杂物，避免鸡粪长时间的堆积滋生病菌，每周要定期给鸡舍进行消毒处理，可以防止病原菌通过空气等传播途径进行传染。首先，需要利用清水把宿舍内打扫干净，然后利用 3%的火碱液喷洒在各个角落，避免空气中的病原细菌传播病毒。其次，在清扫鸡舍的过程中需要及时更换新的垫草，鸡毛等杂物清扫干净。然后借助高压冲洗机对鸡舍内部进行彻底的冲洗，确保鸡舍的墙面和地面上没有任何的遗留物质。最后，饲养人员在养殖肉鸡的过程中要注意消毒管理工作，灵活应用多种消毒方法和新型技术。避免病菌在鸡舍内进行大范围的扩散。此外要对饲养器具进行严格的消毒处理，包括料斗、水壶等，等到鸡舍干燥后用 3%的火碱液进行消毒，2h 后洗去饲养用具上的药液。除此之外可以借助其他的消毒药物清除鸡舍外的污染物。2.3 熏蒸消毒养殖人员在对鸡舍进行熏蒸消毒以前，需要把和肉鸡养殖相关的设备等全部放到鸡舍中，然后对其进行密闭消毒。在聚乙醛熏蒸以前需要满足以下两个条件，一个是空气相对湿度达到 70%；另外室内温度可以达到 20。对聚乙醛的应用剂量进行严格管控，将其放在较大的容器中，然后进行加热蒸馏，利用气体进行消毒，但是要注意加热的温度，避免引发火灾等安全事故。近些年来随着科研工作的不断发展，研究出很多新型的消毒产品，包括固体状态的聚乙醛，使用起来更加简单方便。还有戊二醛消毒液体，用蒸馏的方式进行消毒处理，药物效果更加显著，且气体对人类的毒害作用比较小。再如二氯异氰尿酸钠或三氯异氰尿酸，在鸡舍作用时，可通过释放出浓烟和氯臭起到熏蒸作用。把鸡舍封闭 1d 后再打开，可以起到良好的消毒效果，但是其中的甲醛气体难以在短时间内消除，所以需要对浓氨水加热蒸发。使甲醛变成无刺激性的环六亚甲四胺，避免对肉鸡的健康造成影响。2.4 带鸡消毒在鸡舍空置的前提下对其实施全方位的灭菌管理，在肉鸡进到养殖户之前，必须对其进行全方位的病原检查，防止带有病菌微生物的肉类流入到养殖户中。同时要严防其利用其他方法将致病细菌带到鸡舍，导致肉鸡养殖过程中导致各类病害。喷洒消毒法是指在整个肉鸡养殖周期内，定期地对肉鸡笼内周围环境和肉鸡体施放有效杀菌剂，以杀死或降低致病细菌数量，起到预防性灭菌的目的。一般采用鸡喷雾灭菌方法：在喂养雏鸡时 5d 不消毒，减轻雏鸡脆弱对气道的影响，在免疫时或免疫前也不消毒，以防对免疫结果产生不良影响。在其他时间内每 23d 消毒一次，将杀菌剂溶液用温水稀释，喷雾量按每立方米 15mL 计算2。2.5 饮水系统的消毒养殖人员必须对鸡场的饮用水进行定期的清洁，并对饮用水的水质状况进行定期检测，通过在水中添加大量的杀菌剂，将水中的致病微生物彻底消除干净。必须明确的是饮水消毒必须是错开免疫区的，而且在市场上也有不少消毒剂公司声称能够直接进行饮水消毒，但这种宣传是完全虚假的，需要给肉鸡饮用经过灭菌后的饮用水，以防止它们由于消化道菌群失调而引起各种病症，所以进行饮水消毒的时候必须用氯制剂。3 综合防疫措施3.1 饮水的消毒处理饲养人员在养殖过程中要进行无菌操作，确保肉鸡饮用的水是没有受到病菌感染的，同时要确保饮用水是经过高温消毒的，避免自来水中的大肠杆菌和沙门氏菌超标，导致肉鸡出现腹泻症状。部分养鸡场没有根据要求进行选址建厂，因为水井和粪便处理场紧挨着，导致雨水来临以后，粪便中的病菌随着雨水渗漏到井水中，导致养殖场内的肉鸡出现严重的肠道疾病，且病情反复发作，经过检验发现水质中的病菌超标。换地方打井，水质不会受到外部环境的影响后，确保其满足饮用水标准，才能控制住疫病的发展。3.2 鸡粪的处理饲养人员需要把粪便统一堆放在指定地点，确保粪便发酵场地要远离水源，同时处于鸡舍下风口的位置，防止粪便的臭味对空气环境造成污染。鸡粪在夏季高温环境下可能会造成疾病的传播，因此需要对其进行严格的消毒处理，确保鸡粪运输车辆的密封性，防止鸡粪随便溢出造成环境污染。大型养鸡场可以对鸡粪进行加工循环利用，采取多样化的应用方法，保护生态环境。用鸡粪作为生物能源进行厌氧发酵生产的沼气，可用于生活生产。处理后的沼渣、沼液富含多种养分，可直接用作优质的农田有机肥，也可作为鱼饵料。促进了粪污与环境的良性循环，亦可避免鸡粪堆积造成环境污染3。作为饲料，经过发酵及药物处理后，可以产出高品质的有机复合肥，如此就可降低了对环境污染的危害，还可提高经济效益。小规模养殖户可以对鸡粪进行堆积发酵，经过腐熟处理后，可以杀死里面的致病菌和虫卵，从而成为优质肥，可以尽量就近利用，从而降低了致病细菌的感染。3.3 病死鸡的处理针对病死的肉鸡采取无害化处理的方式，避免其对周边的自然环境造成污染。特别是由于感染病而死亡的禽类尸体，由于尸体身上会带有的大量的病菌，如果放任不管则会使病菌通过多种途径向外扩散，所以饲养人员必须对其进行有效处理，将死鸡进行深埋或焚烧的处理，不能随意丢弃，更不可以向外销售，防止其对人们的健康造成影响。3.4 及时诊断和治疗疾病在肉鸡发生疾病以后，饲养人员需要根据病症进行对症下药，避免盲目使用抗生素类的药物，虽然这类药物可以在短时间内见效，但是并不能起到根治的效果，会加剧病情的发展，继而影响肉鸡养殖效益。此外大部分饲养人员没有系统的学习过相关的养殖知识，难以精准地判断出疾病的起因，错误诊断（后转第 89 页）今日畜牧兽医89势必造成错误用药，错过治疗最佳时期，导致肉鸡的肝、肾负担过重，部分肉鸡就是因为乱吃药而出现中毒死亡，这是目前影响养殖效益的根本因素。基层兽医的诊疗水平会对该地区的肉鸡养殖水平产生一定影响。因此，相关部门需要对加强兽医的技术培训，同时开展肉鸡养殖疫病防控的宣传活动，以提高肉鸡的养殖效益。3.5 加强饲养管理病害的产生往往与肉鸡本身的免疫抵抗力存在着直接关系，肉鸡主要是通过饲料获取所需的营养物质，因此饲养人员需要根据肉鸡不同的生长期喂食不同种饲料，以便满足肉鸡的生长需要，还要注意蛋白质、维生素和微量元素的正常供应。确保鸡舍的温度和通风环境可以满足标准要求，为肉鸡的生长创造适宜的环境，这样可以加快肉鸡的生长效率，还能够降低肉鸡的染病概率。但是部分养殖人员缺少足够的资金成本，饲养环境较差。且忽视肉鸡的养殖管理，导致肉鸡时常出现病症，不但增大了养殖成本，同时使动物产品的安全性降低，国家鼓励大家从事养殖行业，但是需要构建完善的行业准入制度，对养殖行业的有序发展具有积极作用4。4 结语综上所述，通过加强对肉鸡养殖场的健康管理，并实施全面的消毒管理，使得肉鸡饲养效率大大地提高，妥善处理养殖户内的家禽粪便和死禽尸体，并实行饲养公司和畜牧技术人员的资质准入制，从而使得肉鸡养殖业可以健康有序的发展。参考文献1 王学静，穆英丽，鲍佳茵，等.肉鸡机械化规模化立体笼养养殖场（小区）空舍期清洗消毒效果评估及改进 J.北方牧业，2022(16):20，17.2 张振兴，王斌，宋建领.肉鸡养殖场常用消毒剂及消毒方法 J.云南畜牧兽医，2021(6):32-34.3 王俊恒.春季肉鸡疾病防治对策探讨 J.吉林畜牧兽医，2020(1):26.4 胡世欣.肉鸡养殖管理及消毒注意事项 J.当代畜禽养殖业，2019(11):25.（前接第 86 页）的有机绿色产品的生产，这个过程需要大量的有机肥料作为支撑才能完成。在规模化养殖场中，可以很好地实现有机肥料地提供。牲畜的粪便在经过有效的无公害处理后，就能够作为很好的肥料，这种方式能够合理有效地将动物的排泄物进行充分的利用，除了能够给养殖户带来一定的经济收入外，还能够减少牲畜的粪便等废弃物对环境造成伤害，还能为人们带来更高的一些经济方面的效益，将牲畜的质量提高一个层次。这种模式在我国有很多应用，桑基鱼塘就是一个鲜明的例子，它是种桑养蚕同池塘养鱼相结合的一种生产经营模式。在池埂上或池塘附近种植桑树，以桑叶养蚕，以蚕沙、蚕蛹等作鱼饵料，以塘泥作为桑树肥料，形成池埂种桑，桑叶养蚕，蚕蛹喂鱼，塘泥肥桑的生产结构或生产链条，二者互相利用，互相促进，达到鱼蚕兼取的效果。3.6 规模化养殖户将养殖过程程序化分析规模化养殖过程中可能会对大自然的生态环境方面造成损害的因素，我们可以看到，养殖过程中的各个环节如果处理不当都可能会造成对生态环境的损害，针对此，养殖户应该针对整个养殖过程形成一套细致的程序，自己设计本养殖场相适应的养殖手段，具体细化到每个环节，条件允许的情况下制作成工作手册，供工人培训使用，争取在每个环节将损害降到最低。3.7 环境保护部门加强规模化畜牧养殖业的环境监督检查工作国家贯彻“绿水青山才是金山银山”的发展理念下，环保部门需要对规模化畜牧养殖对生态环境的影响这一问题重视起来，环境保护部门可成立专业的环境监理团队，并给环境监督团队划分相对应的责任区域，对区域内的规模化养殖工作进行监督，如有情况，及时上报。进一步完善大型畜牧业的整治工作。环境监理团队需要配备专业技术人员，定期采集水源样本、空气样本和土壤样本，并使用专业手段对数据进行分析，以帮助政府及时掌握生态环境现状，合理把握生态环境的阶段性变化，确保在规模化养殖范围内进一步完善手段和管理。同时，对于违法乱排放废弃物的养殖场给予一定的惩罚。4 结语在经济快速发展的今天，规模化畜牧业给人们带来了良好的经济效益，但其对畜牧业废弃物的不当处理也给生态环境造成了严重污染，给生态环境带来了巨大压力。如何在保证规模化畜牧业长期稳定发展的基础上保护生态环境，是今后相关人员面临的首要任务。只有注重培养他们的环保意识，投资相关高新技术，保护我们赖以生存的生态环境，才能畅通规模化畜牧业的发展道路，促进社会的进一步发展。参考文献1 木哈拜提吐尼亚孜.规模化畜牧养殖对生态环境的破坏及防治措施 J.农家参谋,2021(16):122-123.2 高永利.规模化畜牧养殖对生态环境的破坏及防治措施J.畜禽业,2021,32(11):74,76.3 吕乖林,柴启国.规模化畜牧养殖对生态环境的影响及防治措施探析 J.吉林畜牧兽医,2021,42(3):100.4 马天佑.规模化畜牧养殖对生态环境的影响及防治 J.畜牧兽医科学(电子版),2021(4):170-171.