现代农业园区运管模式创新研究_梁付生.pdf

2022 年12 月Dec.2022第 46 卷 第 6 期Vol.46,No.6热 带 农 业 工热 带 农 业 工 程程TROPICAL AGRICULTURAL ENCINEERING现代农业园区运管模式创新研究梁付生1)季静1)高明亮2)张健亮1)马村1)（1 山东鲁蔬种业有限责任公司 山东济南 250100；2 济南市农业技术推广服务中心 山东济南 250100）摘要 总结多年农业园区建设与运管情况，通过“规范化建设、标准化生产、企业化管理、品牌化运营”的实践和不断探索，以打造现代综合农业园区为目标，研究适合现代农业园区可持续发展的运管模式，以期建立产前、产中、产后协同建设，生产、生态、生活融合发展的现代农业园区运管新模式。关键词 现代农业园区；现状；运管模式；研究与创新中图分类号 F324 Research on the Innovation of Operation Management Mode in Modern Agricultural ParkLIANG Fusheng1)JI Jing1)GAO Mingliang2)ZHANG Jianliang1)MA Cun1)(1 Shandong Lushu Seed Industry Co.,Ltd.,Jinan,Shandong 250100;2 Jinan Agricultural Technology Extension Service Center,Jinan,Shandong 250100)Abstract By summarizing the construction and operation of agricultural parks over the years,through the practice and continuous exploration of Standardized construction,standardized production,enterprise Management,brand operation,with the objective of building a modern comprehensive agricultural park,this paper researches the operation and management mode suitable for the sustainable development of modern agricultural parks.It is expected to establish a new model of operation and management in modern agricultural park with the synergy of pre-production,mid-production and post-production and the integrated development of production,ecology and life.Keywords modern agricultural park;the status quo;transportation and management mode;research and innovation1 国内现代农业园区现状 1993年山东省潍坊市在现代农业发展经验总结的基础上，首次提出现代农业园区的概念，此后现代农业园区建设拉开了历史帷幕。2008年以来，国内现代农业园区得到大发展，据相关资料统计已达20 000多家，现代农业园区蓬勃发展带动了农业农村的发展，园区引进、筛选、展示农作物新品种、种植新技术、种植新模式，为我国农业农村经济振兴发展做出了很大的贡献。全国各地现代农业园区快速发展中，新问题和新矛盾也日益凸显，多数从业者不懂现代农业规律，规模化经营没有产生规模化效益，部分规模型现代农业园区运营几年后仍然亏损严重，甚至出现流转土地荒废、设施农业闲置等诸多问题，造成社会资源大量浪费。怎么能避免此类问题出现，让农业园区从业者少走弯路，作者结合自己从业经历，对现代农业园区运管进行了探索、创新和总结。山东省现代农业园区实现了“国家级省级市级区（县）级”全覆盖，在建设过程中积 收稿日期：2022-03-21；编辑部E-mail：；责任编辑：张海东。梁付生（1970），男，汉，山东曹县，本科，高级农艺师，主要从事蔬菜育种、栽培及推广工作。-94梁付生 等 现代农业园区运管模式创新研究累了丰富的建设经验。作者从山东农业大学毕业后从事蔬菜育种推广近三十年，参与了山东多地农业园区规划建设与运管，在全国创建了多处适合现代农业园区可持续发展的省、市、县“鲁蔬驿站”，探索出一套产前、产中、产后协同建设，生产、生态、生活融合发展的现代农业园区运管模式，谨供全国现代农业园区运管从业者借鉴和参考。2 现代农业园区管理模式创新 要想做好现代农业园区，不仅要懂农业技术还要懂政策、懂合作、懂营销、懂管理、懂创新。创新农业园区产前、产中、产后的经营链条和管理模式，提升现代农业生产科技水平，完善现代农业服务体系，实现农业产业一体化、集约化、规范化，带动现代农业园区可持续发展。2.1规范化建设，做到易复制、易学习、易推广园区前期规划，要综合考虑一二三产业融合和产、学、研结合，开发新型职业农民培训、中小学生科普教育、城市居民观光采摘等新功能，做循环农业、订单农业、创意农业、休闲农业、互联网农业。通过土地流转，实现园区集中连片种植，以便于统一品种，统一技术管理，统一病虫害防治，统一市场销售。倡导规模化种植、标准化生产、商品化精选、品牌化销售、产业化经营，提高农产品质量和效益。园区建设既要做到高标准、高技术，又要做到简约化、经济实用化。结合气候等自然条件，玻璃智控温室、冬暖式日光温室、钢架构连栋拱棚温室及大田种植合理搭配1。既要具有生产、展示、引领作用，又要实现投资少、见效快。采用标准化、规范化建设，形成适合当地易复制、易学习、易推广的“三易”模式，发展农业合作社和家庭农场，带动农民增收致富，实现区域共同发展。园区基础建设应注意：（1）园区选址合理，合理规划办公服务区、生产区、展示示范区、观光采摘区、加工储存区、废弃收集处理区等，分区规划建设；（2）选择具有正规资质专业化建设队伍，建设队伍近年有建设成功案例；（3）基础建设大宗建材、零部件（钢材、薄膜、管材）要符合国家相关标准；（4）对建设报价进行市场调研、多方询价，进行建设价格的合理性对比；（5）按照农业生产的时间季节要求安排建设时间与进度；（6）每100亩园区配备大棚王55马力拖拉机2台、翻斗农用三轮车2台、电动三轮车5辆、两轮电动车5辆、铲车1部、菜篮子运输车2辆，生产工具包括铁锨、镢头、锄、喷雾器、水桶、舀子等一宗；（7）实施水肥一体化管理，具有符合农业生产水质要求的水井多口，每口水井要求上水量 40 m3/h，供水主管道用 110 mm PPR 管材铺设，按1台/（6 670m2）配备智能施肥机、农业信息采集系统，精准施肥浇水。滴灌管、阀门、过滤器、简易施肥器，成本约350元/（667 m2）；（8）走可持续发展模式，利用温室顶部或空闲地建立光伏电站，满足园区部分能源需要；建设沼气池、堆沤池处理园区废弃物，产生沼气沼渣沼液和堆肥，循环再利用；（9）坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的绿色防控原则，选用抗病品种、测土平衡施肥、增施充分腐熟的有机肥、少施化肥，防止土壤盐渍化；生产设施外覆盖防虫网和遮阳网，减轻病虫害的发生；设施内悬挂黄蓝板诱杀蚜虫、蓟马等害虫。黄蓝板规格25 cm30 cm，悬挂3040张/（667 m2）；铺银灰色地膜或张挂银灰膜条避蚜。2.2职业化培训，实现园区建设、生产及培训同步发展园区基础建设的同时，人员招聘、培训工作同步进行，以期实现当年建设、当年生产、当年见效的建园模式。人员培训实行理论学习和实践技能现场指导相结合模式，对管理人员、生产技术主管、技术工人分目标、分层次培训。最大限度利用当地人力资源，有效解决当地弱势群体的就业问题，提供地方农民创业致富的新路径。根据建设进度，提前45天拟定生产计划，包括栽培方案、品种、种苗、工人数量、栽培时间、农资、绩效考核、激励奖惩，所需人员重点培养当地人员。建设完成后拟定出全年生产计划、作物茬口轮换、用工数量和营销计划及成本开支。严格按照计划控制开支，对经济指标完成及时总结。原则上，前2年外聘专业技术人员，用2年时-952022 年 12 月第 46 卷第 6 期热带农业工程间把当地从业者培养成技术员。2.3市场化经营，实现种苗繁育、种植管理、产品销售一体化园区采取“1+3+N”运营管理模式，1个现代农业产业园区平台，引进3家全国知名农产品销售集团（海南胜杰农业发展有限公司、深圳百果园实业集团股份有限公司、山东伟丽种苗有限公司等），N个农民合作社或家庭农场，打造产、供、销产业链条。实现订单生产、统一繁育种苗、统一标准种植管理、统一标准采收。园区生产兼顾示范带动功能，引进新品种、新技术、新模式进行种植示范，对当地品种、技术进行更新，以此带动农民专业合作社和家庭农场共同提高效益，实现区域共同发展。2.4企业化管理，实现用人管理、生产流程及质量管控标准化对园区从业人员进行技能培训，培养科技带头人，提高从业者素质，用工机制分阶段完善2。园区用工初期，可采用定地块统一管理，工人按日现场发放工资的办法，吸引当地优秀人员。经过一个种植周期和生产技能培训，对选择的从业人员采取按月发放工资的形式，由主管带领十名左右员工分区域管理，提高每个员工的自我管理技能。为进一步提高主要管理人员及技术工人工作积极性及薪酬待遇，最终采取量化管理。定人员、定地块、定一级农产品产量的“三定”举措，每名员工管理4-5亩生产田，在规定的产量内，每亩地按基础费用发放工资，超出规定产量增加的收益，个人和公司按4：6分成。主管的绩效工资按照分管农产品面积的产量和品质总体情况，依据一级农产品产量高低给予奖励。园区严格按照农业产业化、标准化和品牌化要求，全面推行农产品生产全程可追溯系统，利用数字化技术，全程记录瓜果、蔬菜种植管理全流程，种苗的繁育、肥料的种类及应用、病虫害的绿色防控、农事操作、产品的精选、包装、物流配送等信息，都可以通过生成的二维码进行查询，有力保障了农产品质量安全，提升农产品品质（表1）。2.5数据化指导数据是反映产品和用户真实状态的一种方式，通过数据指导运营决策，驱动业务增长，成功的管理运营一定是基于数据。建立生产档案、生产物资采购领用、农产品入库统计制度，对整个生产、销售过程进行数据管理，定期进行数据分析，实时掌控生产、销售情况。数据化运营不是孤立的数据主义，应该是“业务专家+数据智能”的半表1日光温室和拱棚作物茬口轮换模式设施日光温室日光温室日光温室日光温室日光温室日光温室大拱棚大拱棚大拱棚大拱棚大拱棚大拱棚大拱棚大拱棚大拱棚越冬茬（8月10日次年1月31日）小西瓜辣椒黄瓜早春茬（1月10日4月30日）樱桃番茄茄子甜椒套种早春25黄瓜哈密瓜樱桃番茄（2月底11月）哈密瓜小西瓜普通甜瓜小西瓜哈密瓜茄子哈密瓜越夏秋延型（7月1日10日）芹菜/黄瓜哈密瓜甜玉米小西瓜哈密瓜哈密瓜哈密瓜哈密瓜小西瓜哈密瓜备注（7月15日8月1日）西红柿、甜椒、辣椒西红柿、甜椒、辣椒西红柿、甜椒、辣椒辣椒、甜椒辣椒、甜椒辣椒、甜椒-96梁付生 等 现代农业园区运管模式创新研究人工方式，要求数据使用者拥有深度的业务逻辑。当数据使用者养成以数据为导向的习惯之后，做运营就有了依据，不再是凭经验盲目运作。2.6线上和线下多样化销售建立网上销售平台可以跨时空、多媒体、交互式、个性化及时发布产品信息，客户线上自由选择产品，线下体验，产品定时配送到家，实现个性化消费。根据用户数据调查的结果关注顾客需求，发挥营销人员的创造性和能动性，设立市区销售体验店，发展高端会员，销售年卡、季卡；举办观光采摘，促进休闲体验，多样立体化销售。2.7品牌化经营注册园区商标，树立园区品牌。随着社会步入知识经济时代，技术的创新速度在不断加快，企业进入市场的技术壁垒大大降低，竞争者大量涌现，消费者的选择余地进一步扩大，企业必须把竞争的重点放在塑造品牌上，增强品牌优势，以求在消费者心目中建立与众不同的独特形象，形成企业的差异化竞争优势3。从消费者行为的角度来看，更加需要企业树立品牌意识。商品的多元化，使得消费者的选择日趋多样化，而此时，品牌就成为消费者选择产品的价值标准。从某种程度上说，品牌已成为“质量、可靠性的一种不言自明的保证”。在产品的销售过程中，起决定性作用的已不再是产品本身，而是一个企业独特鲜明的品牌形象，是企业或产品给消费者的“感觉”，只有那些代表着高品质、高信誉的品牌，才能在消费者心目中长久占有一席之地。3 现代农业园区的生态和社会价值 在生态效益方面，以500亩农业园区为例，年蔬菜废弃物1 000 t以上，年产沼气9 000 m3，沼肥800 t。可节约标准煤240.78 t，年可减排二氧化碳75.82 t、二氧化硫12.28 t、氮氧化物1.41 t、粉尘4.72 t、灰渣26.44 t。节能减排，降低化肥农药污染，有利于保护生态平衡，改善农业生态环境。社会效益方面，现代化农业园建成后，将会改良农产品生产技术，优质农产品的供给将得到加强，市民农业休闲观光机会增加，现代农业形象得到提升。现代农业园区作为农业基础性项目，不仅对提高人们的物质生活水平，促进农业产业化，快速转化农业科研成果，优化农业产业结构，推广科学技术，扩大社会就业，促进当地农业经济增长和实现农业可持续发展方面具有重要的作用，而且农业科技示范园区形成技术源头，积累发展资金，实现高技术龙头企业带动区域经济发展。参考文献1 朱笑鹏.现代农业园区规划建设与管理要点 J.农业与技术，2021（41）：175-177.2 孔令孜，李小红.国内外现代农业园区发展经验及对广西的启示J.市场论坛，2021（10）：6-10.3 陈雪峰，刘志琨.关于河北省规模现代农业园区发展的思考J.农业科技管理，2022（41）：64-67.-97