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中医药毕业答辩论文学校代号10162学 号20110201098Liaoning University of Traditional Chinese Medicine学士学位论文辽宁五味子规范种植现状研究学位申请人穆星佳指导教师姓名谢明专 业 名 称中药学（普通）申请学位类型学士学位论文提交日期二一五年五月辽宁中医药大学学位论文独创性与真实性声明本人郑重声明：在我呈交的学位论文中，本人经研究所得的数据、原理、结论等一切内容均真实，且经本人认真核对无误；我呈交的与学位论文相关的资料（原始记录、照片、录像片、检查化验报告单等）确为完整的学位论文研究中的原始资料，本人没作任何修改；我呈交的学位论文是我本人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的研究成果。除文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中没有其他人已经发表或撰写过的研究成果，其他人对我完成此论文的帮助以及对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确说明并表示谢意。我呈交的学位论文及与该论文相关的资料若有不实之处，本人承担一切相关责任。学位论文作者签名日 期： 年 月 日关于学位论文使用授权的声明本人完全了解辽宁中医药大学有关保留使用学位论文的规定，同意学校保留或向国家有关部门机构送交论文的印刷版和电子版，允许被查阅和借阅。本人授权辽宁中医药大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或其他复印手段保存和汇编本学位论文。（保密论文在解密后应遵守此规定）学位论文作者签名 学位论文导师签名日 期： 年 月 日目 录中文摘要1英文摘要2前 言3文献综述4正 文91.导论91.1研究背景91.2研究目的及意义91.3研究方法、思路及主要研究内容91.4研究框架及技术路线92.相关概念及理论基础 102.1五味子、北五味的概念102.2产业及产业经济学的概念102.3中药材种植法规103.辽宁五味子规范种植现状调查113.1辽宁五味子分布及生产现状113.2辽宁五味子产销现状133.3辽宁五味子的栽培现状143.4辽宁五味子产业发展现状153.5辽宁五味子栽培技术发展现状154.辽宁五味子种植产业发展存在的问题164.1价格持续走低，种植户基本没有收益164.2盲目扩大种植面积174.3商品质量不稳定174.4深加工能力差，产品附加值少184.5缺乏科学的指导和优良的品种184.6病虫害发生严重18分析讨论19结 论22参考文献23致 谢25个人简历26辽宁中医药大学2015届学士学位论文摘 要目 的：了解辽宁五味子规范种植现状，给辽宁五味子药材产业发展提供参考意见。方 法：通过文献研究法（搜集整理相关研究资料，为研究做准备）、调查研究法（通过实地考察、问卷、统计分析）等，把握辽宁五味子栽培种植的现状、存在问题和解决办法。以传统文献检索手段为主，辅以网络、数据库等手段，开展资料收集、实地调查、数据整理等工作。结 果：深入了解辽宁五味子的特点、分布状况、产量及质量、基地情况、哪些通过了GAP认证、全国需求量、辽宁供应所占的比例等方面。结 论：本课题对辽宁省多个地区的调查，对五味子在辽宁的分布区域、产量的多少以及品种的现状有了初步了解。本文对对五味子现状进行了研究，并对辽宁省部分五味子产区种植的五味子质量低下进行原因分析。为了保证五味子药材质量，提出了规范化种植的措施，为保证五味子的质量和道地性提出建议和参考。关键词：辽宁；五味子；道地药材 ；种植产业AbstractPurpose：Understanding normative planting status of schisandra chinensis in Liaoning, providing references for schisandra medicine industry development in Liaoning province.Material and method：Through the study of literature (collected studies, prepared for the research), investigation (via site visits, questionnaires, statistics and analysis), grasp the schisandra fruit cultivation in Liaoning province: status quo, problems and solutions. Dominated by traditional means of information retrieval, supplemented by networks, databases and other means, carry out data collection, fieldwork, data processing, and so on.Results：Insight into the characteristics and distribution of schisandra chinensis in Liaoning province, yield and quality, Al-Qaida, which GAP certification, a national demand and supply aspects, such as the proportion of Liaoning.Conclusion：This topic on multiple areas of Liaoning province, the distribution of schisandra chinensis in Liaoning area, yield and species status of an initial understanding. In this paper, the research of Fructus schisandrae chinensis, and poor quality of some planting of Fructus schisandrae of schisandra chinensis in Liaoning province perform causal analysis. In order to guarantee the quality of schisandra chinensis and planting measures is proposed, in order to ensure the quality and genuineness of the schisandra recommendations and references.Keyword：Liaoning; Fructus schisandrae chinensis; genuine; Planting matus 前 言近年由于生态环境的破坏，野生资源被掠夺式的采收，目前野生北五味子已经资源枯竭，远远满足不了市场需求。从60年代初开始，辽宁东部山区开始人工栽培五味子，近10年人工栽培迅速发展，目前市场上五味子药材的主流产品来源于人工栽培。然而由于来源复杂，五味子的质量也出现了质量不均，良莠不齐等现象。主要原因是不规范的种植，不同生态环境的种植基地，不同的加工与采收时间以及病虫害防治选药不当等，特别是栽培品种的混乱等现象严重的影响到五味子的品质和道地性，根据条件的不同，制定统一的生产管理规范，选育出稳产、丰产、优质适合当地的优良品种，从而提高五味子品质，保证五味子道地性的，是急需解决的问题。辽宁省的辽阳、海城、营口、丹东等14个市、县种植五味子。随着种植面积的扩大，产量也逐年上升，2012年和2013年北五味子的社会存量已达到近2.3万t。从2009年以后，国内外市场对北五味子的需求量不到社会存量的一半。从当前情况来看，当前五味子库存爆满，市场严重供过于求已成定局。辽宁五味子规范种植现状研究进展摘要：通过对辽宁省多个地区的调查，对五味子在辽宁的分布区域、产量的多少以及品种的现状有了初步了解。本文对对五味子现状进行了研究，并对辽宁省部分五味子产区种植的五味子质量低下进行原因分析。为了保证五味子药材质量，提出了规范化种植的措施。关键词：辽宁；五味子；现状；规范化种植王惠清1等人指出，五味子Schisandra chinensis(Turcz)Baill，别名辽无味、北五味，为木兰科五味子属木质藤本植物，是辽宁名贵的道地药材，国内外久负盛名，素有辽五味”之称。全世界有五味子约50种，其中我国有近30种。其果实和茎均可入药，中医理论认为五味子有收敛固涩、益气生津和补肾宁心等作用，用于治疗久咳虚喘、久泻不止、盗汗和心悸失眠等证。果实还可加工成酒和饮料，具有较高的开发价值。一、对辽宁五味子分布研究情况黄更辑2等人研究发现，辽宁地区的五味子种植主要集中在辽宁中东部，那里地势平缓，水源充沛，特别是东部山区，属于长白山余脉，植被保护良好，利于五味子的生长。而在辽宁的南部地区则是最近发展起来的种植区。五味子主产于辽宁的辽阳、海城、营口、盖县、本溪、凤城、宽甸、桓仁、丹东、新宾、青原、西丰、开原、抚顺这14个市、县。习惯认为辽宁产者油性大，紫红色，肉厚，气味浓，质量最佳，故有“辽五味”之称。二、对辽宁五味子生产研究情况李时珍3等人调查发现，全国五味子产量，据有关媒体报道，2000年五味子产量只有300t，2004年激增至2000t，2008年暴增至8000 t，20092010年再增至900013000t，20112012年又增至1800022000t。就辽宁而言，辽宁种植面积规模大、产量高，近年来种植面积也在逐渐增加，但该品种种植效益却有所下滑。刘德军4调查发现，自2000年以来，辽宁省五味子种植面积基本上呈逐年增加的趋势，2007年之前，北五味子高效益的出现极大的刺激了辽宁地区的种植户，种植面积由2000年的1660多公顷发展到2011年的7190公顷，2010年全省五味子产量达到60240吨。因多种因素的影响，五味子价格迅速上涨不久后又快速狂跌下来，而近两年的人工栽培面积出现居高不下的现象，整体态势是市场人气指数下降，降至历史低点，产区整体进入盛果高产期，产量大幅增加，增幅逐年加大，居高不下；地库存消化放缓，库存爆满，社会存量高达4万吨以上，供过于求矛盾加剧，产销继续“烂市”，价格持续走低，上行通道受阻，积重难返，短期不易改变。三、对五味子的栽培品种研究情况丁乡5等人指出，辽宁省五味子野生驯化栽培有十几年的历史，清原、新宾、凤城等地是东北地区人工栽培五味子的较早地区。在发展过程中，他们做了大量的试验、示范工作。十几年来试验损失面积达到了135hm2，经历了失败、成功、再失败再成功的过程。取得了一定的经验。人们早己意识到品种化在五味子栽培产业中的重要意义，先后选育出红珍珠、大串红等多个五味子品种，并在组织培养、扦插繁殖、嫁接繁殖等无性繁殖方法的研究方面进行了不懈的努力，也取得了一定的成就。杨宝成6等人研究发现，由于五味子种内的丰富变异，在人工栽培和野生的五味子群体内蕴藏着丰富的优良种质资源，经资源调查，已发现丰产、抗病、大粒、大穗、白果、黑果等多种优良的五味子种质资源。利用已取得的五味子无性繁殖技术成果，结合田间调查和野生选种，优选五味子的优良类型，使之尽快应用于生产，是促进五味子栽培产业跨越式发展的必由之路。生产上主要应用的人工选育品种有红珍珠、大梨树、旱红、巨红、优红、白五味子及其他品种。四、辽宁五味子栽培相关政策丁立威7调查发现，目前，本溪、凤城、桓仁、新宾、清县等五味子重点产区都相继总结出了一套较为全面的五味子栽培技术，清原、新宾县在2004年分别制定了的地方标准。本溪编写了地道药材安全生产技术手册，凤城市编写了辽五味子实用栽培技术和无公害五味子早期丰产技术等技术丛书。我省农业技术推广部门，经过多年努力，试验研究，成功的研发出适宜在我省地区应用的“五味子GAP生产技术规范”“五味子SOP生产技术规程”，以及“五味子棚室栽培早产早丰技术”，“五味子科学施肥技术”和“五味子循环更新整形修剪技术”，“雨季栽植当年春播五味子实生苗，三龄结果栽培技术”等系列规范化栽培技术。王卫刚8等人分析得出，辽宁省农业技术推广站还将五味子“良种良法，适地适法”等配套栽培研究成果，在五味子主产区中推广应用。2005年我省颁布了药用植物无味子病虫安全控害技术规程，2006年我省颁布了伍味子优质高产种植技术规程，我省五味子主产区也相继结合生产总结出了一系列的五味子栽培技术和地方生产标准。这些生产技术和地方标准的制定标志着我省五味子人工栽培技术已经逐渐成熟，为我省五味子种植生产提供了可靠的技术支撑。刘兆东9在谈五味子种植法中指出，五味子栽培技术的研究对五味子的人工栽培，黑龙江省林副特产研究所做了大量的研究。提出株行距0.62(m)的篱,架栽培模式，定植后进入盛果期，年产鲜果量可达500800kg。在辽宁丹东、本溪、抚顺等地五味子人工栽培已经应用于生产实践，并取得初步效益。五、五味子栽培研究情况宫涛10等人指出，五味子由野生变为人工栽培的研究与实践，是一个不断探索、不断完善的发展过程。人们从种子的采收及层积处理等播种繁殖技术的探索与研究开始，逐渐深入到适宜栽培模式的确立、病虫害发生规律及防治方法、无性繁殖技术、新品种选育及配套栽培技术等更深层面的研究与实践，并取得一系列的成功经验和科研成果，使五味子的栽培技术日臻完善，栽培规模不断扩大，栽培效益不断提高。李爱民11等人调查发现，目前，五味子的人工栽培主要采用实生苗栽培，并已形成多种实生苗建园的栽培模式。国家药品监督管理局中药材质量管理规范(GAP)中12，按照国家中药材规范种植化种植(GAP)标准，不同地区根据各地实地的实际生产状况，制定和发布了多个“五味子生产技术标准操作规程(SOP)”，这些规程的制定，从栽培技术和产品质量等多个层面规范了五味子的栽培行为，为五味子栽培的高产和优质提供了有力保证。据报道，一些五味子栽培园的单位面积产量已达到亩产五味子干品200250千克，最高可达350千克，但是，由于各操作规程都存在一定的不完善性和栽培者所具备的管理技术水平的不平衡性，不利于规范化栽培和品质的提高。六、 种植过程中存在的问题及原因陈政，陈振山13等人通过探讨发现，近年来，辽宁省五味子产业得到了快速发展，并已形成了一定规模，但在生产中也暴露出一些问题，急需解决，主要表现如下：（一）五味子商品质量不稳定付海滨，李金堂14等人指出，在五味子主要产区，由于当地农民科技文化素质较低，缺乏商品意识，五味子的生产仍处在广种薄收、粗放管理的落后状态。新品种及实用技术得不到及时推广应用。在品种上，五味子产区多以野生驯化品种为主，新品种少而且推广速度缓慢；在生产上，受传统种植观念影响，只求数量，不求质量，品种混杂严重，异色率、异型率高，优质率和商品率低下，影响五味子商品质量，致使局部生产五味子的产区所产产品在市场上缺乏竞争力。（二）五味子生产单一性陈政，陈振山15等人研究发现，我省大多五味子的生产者和管理者，都追求经济效益和规模效益，无论是几百亩的还是上于亩的五味子园，都清一色的种植五味子，生态环境极其单一，生物间的自我调节机能几乎没有，当受到病虫害侵袭时，会爆发成灾，生产者不得不用高毒农药进行防治，这样对五味子会造成严重的污染。正因为五味子污染严重，才导致出口受阻，国内外销售量急剧下降。（三）精深加工能力不高，加工转化率低一是五味子烘干设施较少，贮藏五味子干品的能力较低。各地在发展五味子产业时，只注重种植面积，忽略了五味子烘干等初加工设施和五昧子干品贮藏库的建设。使现有的五味子初加工和贮藏能力与五味子种植规模比例严重失调；二是辽宁省现有的大多数五味子加工企业规模小，技术设备落后，缺少龙头企业的牵动。五味子加工产品主要为五味子酒、果汁等粗加工产品。精深加工企业极少，大部分产品以卖原材料为主。七、结论本课题对辽宁道地药材五味子产业现状进行调查，对辽宁五味子的特点，现有多少种植基地，哪些通过了GAP的认证，质量如何等问题进行研究，为辽宁省五味子产业的质量和道地性提出建议和参考。参考文献1王惠清.中药材产销M.成都:四川科学技术出版社，2007,4:351-354.2黄更辑.神农本草经.北京:中医古籍出版社，1982.3李时珍.本草纲目校点本（第二册）.北京:人民卫生出版社,1979.4刘德军.中药材综合开发技术与利用.北京:中国中医药出版社，1998.5丁乡.北五味子产量居高不下J.特种经济动植物，2011,3:21-22.6杨宝成.北五味子产销动态分析J.特种经济动植物，2013,01:18-19.7丁立威.五味子产销分析J.中国现代中药，2011,13(11):60-62.8王卫刚.北五味子人工栽培技术栽培技术J.农民致富之友，2013(5):8.9刘兆东.谈五味子种植法J.农民致富之友，2012(18):74.10宫涛.北五味子丰产栽培技术研究D.北京:中国农业科学院，2008.11李爱民.北五味子标准化生产技术M.北京:金盾出版社，2008,12.12国家药品监督管理局中药材质量管理规范(GAP).北京:中国医药科技出版社，2004,8.13陈政，陈振山，陈霞等.北五味子实生播种育苗技术J.特种经济动植物2012(11):36-37.14付海滨，李金堂，王芳等.辽五味子出口基地GAP栽培技术操作规程.现代农业科技，2012(8).15国家药典委员会.中国药典S.一部.北京:中国医药科技出版社，2012.16中国人民共和国农业部组编.中草药种植100问M.北京:中国农业出版社，2013,3:12.正 文1.导论1.1研究背景辽宁省的辽阳、海城、营口、丹东等 14 个市、县种植五味子。野生五味子主要分布在东北地区，过去商品五味子主要以野生资源供应市场。近年由于生态环境的破坏，野生资源被掠夺式的采收，导致野生北五味子已经资源枯竭，满足不了市场需求。从60年代初开始，辽宁东部山区开始人工栽培五味子，近10年人工栽培迅速发展，目前市场上五味子药材的主要是人工栽培。然而由于来源复杂，五味子的质量也出现了良莠不齐等现象。主要原因是不规范的种植，不同生态环境的种植基地，不同的加工与采收时间，病虫害防治选药不当等，尤其是栽培品种的混乱等现象极大的影响到五味子的品质和道地性，根据不同条件，制定统一的生产管理规范，选育出稳产、丰产、优质适合辽宁省地区的优良品种，从而提高五味子品质，保证五味子道地性。1.2研究目的及意义目的了解辽宁五味子规范种植现状，给辽宁五味子药材产业发展提供参考意见。意义提倡辽宁道地药材五味子规范化种植，进而提高其质量。1.3研究方法、思路及主要研究内容通过文献研究法（搜集整理相关研究资料，为研究做准备）、调查研究法（通过实地考察、问卷、统计分析）等，把握辽宁五味子栽培种植的现状、存在问题和解决办法。以传统文献检索手段为主，辅以网络、数据库等手段，开展资料收集、实地调查、数据整理等工作。深入了解辽宁五味子的特点、分布状况、产量及质量、基地情况、哪些通过了GAP认证、全国需求量、辽宁供应所占的比例等方面，就存在哪些问题，分析原因并提出可行性的建议。1.4研究框架及技术路线首先通过查阅辽宁五味子相关文献，然后进行实地调研辽宁省哪些城市主产五味子，产量和质量如何，再进行数据的整合分析，发现问题及分析可能存在的原因，最后提出可行性的建议。发现问题及分析原因数据分析调研相关文献查阅提出建议2.相关概念及理论基础2.1五味子、北五味概念五味子是木兰科五味子属和南五味子属植物泛称，是木质藤本植物，所结果实为浆果，其穗形与山葡萄相似1。药用的五味子有19种，其中最有经济价值是五味属中的北五味子，尤其是我国东北所产的五味子，而东北的五味子属辽宁五味子最好，在世界也享有盛誉。北五味子是我国传统中药材，也是东北著名的道地药材之一，北五味子主产吉林、辽宁、黑龙江3省，总产量居全国之首，产量占到全国总量(野生与家种)的90以上 ，其中以辽宁省产量最多，吉林、黑龙江次之，河北、内蒙古、山东、山西等省区也有生产2。辽五味，又称北五味，为木兰科北五味子属多年生落叶木质藤本药用植物，常见于半阴半阳、腐殖层深厚的杂树边缘及山沟溪流两岸、小乔木中间，多缠绕在其他树木上。它抗寒性极强，冬季可抗零下40严寒。2.2 产业及产业经济学概念产业是具有某种同类属性的经济活动的集合。具有某种同类属性是产业最基本的特征，也是产业分类的基准。产业经济学，是指从作为一个有机整体的“产业”出发，探讨在以工业化为中心的经济发展中产业间的关系结构，产业内企业组织结构变化的规律及研究这些规律的方法。它以“产业”为研究对象，主要包括产业结构、产业组织、产业发展、产业布局和产业政策等，探讨产业内部各企业之间相互作用关系的规律，产业本身的发展规律，产业与产业之间互动联系的规律以及产业在空间区域中的分布规律等。通过研究对国家制定国民经济发展战略，为制定的产业政策提供经济理论依据。2.3中药材种植法规GAP(Good Agricultural Practices)即中药材生产质量管理规范3。中药材GAP认证标准是由国家食品药品监督管理局(简称SFDA)发布并于2003年11月1日正式实施的中药材GAP认证检查评定标准，认证条款共有78条，其中关键项为15项。规范要求对药材种植基地的自然环境、种质种源、栽培管理、农药化肥、采收加工以及运输等各个方面进行严格控制。GAP规范是中药现代化的重要基础和源头，是建立药品生产诚信，提高企业竞争力，扩大市场占有量的重要手段。因此，也可以说GAP是占领未来中药材产业的重要制高点，是中药现代化、农业产业化、中药国际化的先决和必要条件，发展GAP基地是中药产业发展的必由之路。近年来，辽宁省五味子产业得到了快速发展，已经形成了一定规模，而且有部分出口。 目前辽五味子多为人工栽培，为规范辽五味子种植，确保辽五味子质量，扩大辽五味子产品出口，开展辽五味子的GAP栽培技术研究十分必要。由于管理规范是根据国际要求制定，所以通过了GAP认证的中药材也相当于拿到了国际市场的通行证4。实施中药材GAP既是中药标准化、现代化、国际化的需要，又是符合当前人们崇尚健康生活的需要，还能够使中药走出国门，与世界接轨。3.辽宁五味子规范种植现状调查3.1辽宁五味子分布及生产现状辽宁地区的五味子种植主要集中在辽宁中东部，那里地势平缓，水源充沛，特别是东部山区，属于长白山余脉，植被保护良好，利于五味子的生长。而在辽宁的南部地区也是发展起来的种植区。辽宁省的辽阳、海城、营口、丹东等 14 个市、县种植五味子5。五味子俗称辽五味，辽宁以人工种植规模大、产量多闻名国内外医药市场。经过十多年的摸索取得成功，种植面积由2000年的330多公顷发展到2013年的1.8万多公顷，2010年全省五味子产量为60240t，居国内之首。但受市场因素影响，以极其狂热的速度发展起来的人工栽培五味子生产，又以同样迅猛的速度狂跌而下，2009年干品收购价格跌至每千克16元。当前人工栽培生产五味子，已跌至谷底。辽宁省产区分布见表1表1. 辽宁省产区分布产地位置辽宁凤城五味子种植基地凤城大梨树大连富杨中药材种植有限公司大连庄河市徐岭镇官洼村沈阳沈北新区五味子药材生产示范基地沈北新区新城子乡新台子村 大连珍泰生物发展有限公司 大连市金州区华家镇辽宁金世纪中药材科技开发有限公司沈阳市苏家屯村辽宁省抚顺市于氏中药种植基地新宾县北四平乡火石村头道沟 抚顺青松药业五味子种植基地抚顺新宾满族自治县永陵锦州市北镇 金州北镇大市镇 鞍山益民药业五味子种植基地鞍山岫岩韭菜沟乡水櫴村 庄河市立伟五味子种植基地 庄河市兰店乡元和村海城市位于辽宁省的中南部，辽东半岛的北部，四季分明，雨量充沛，适于北五味子栽培6。海城市于2003年开始引种，2006、2007两年面积显著增加，由最初的4个乡镇发展到现在的19个乡镇，最初引种的北五味子已入盛果期。凤城市地处辽东半岛东部，全市总面积5513平方公里，2001年，凤城市大梨树村在辽宁中医药大学、沈阳药科大学等科研院所的大力指导下7，开展了辽五味人工育苗研究并获得成功，2002年建成2000亩辽五味生产基地，开创我国辽五味人工大面积种植先河，2005年成功注册“大梨树”牌辽五味商标。2006年该基地通过国家中药材生产GAP(无公害)认证工作，2007年、2008年分别通过了复检。抚顺市从20世纪90年代中期开始探索辽五味子人工栽植技术研究和栽培试验8。自2000年以来，全地区人工栽植辽五味子的面积已经突破2万亩，其中有3000多亩已经进入盛果期，而且发展势头迅猛。2005年全地区产辽五味子干品达到300t左右，目前，全地区人工栽植辽五味子的面积已达到4万亩。建立了红庙子GAP辽五味子基地180亩，陡岭林场GAP辽五味子基地数百亩，夏园GAP辽五味子基地420亩的中药材良种培育基地，培育辽字号品牌的地道药材“抚顺辽五味”种苗。抚顺地区清原、新宾等县是东北地区人工栽培五味子较早的地区，在五味子野生驯化栽培过程中做了大量的试验、示范工作。3.2辽宁五味子产销现状根据来自东北20个北五味子主产区和全国10家大、中、小型药市北五味子产、供、销现状的信息表明9，北五味子整体走势不容乐观。整体态势是市场人气指数下降，降至历史低点，产区整体进入盛果高产期，产量大幅增加，增幅逐年加大， 居高不下；市场销售低迷，少人问津，内销不畅，少见大货交易，销量徘徊不前，外销受阻，订单连年减少，不见或少见大单成交；各地库存消化放缓，库存爆满，社会存量高达4万吨以上，供过于求矛盾加剧，产销继续“烂市”，价格持续走低 ，上行通道受阻，积重难返，短期不易改变。3.2.1家种产量逐年增加在利益的驱动下，东北五味子产区许多农民、林场工人、农场农工以及城镇赋闲人员不以市场为导向，一哄而上，大力发展家种北五味子，致使种植面积连续10年暴增。有资料显示，2000年种植面积为333公顷，2006年暴增至1万公顷，2010 年再暴增至2万公顷，2011年高达2.1万公顷，创历史新高。北五味子种植面积连年暴增，带来产量的逐年增加，居高不下。2000年产量为300t，2004年暴增至2000t，20072009年暴增至60009000t, 2010年暴增至1.35万吨，20112013年产量已暴增至1.82.25万吨，创历史新高。3.2.2市场需求徘徊不前据辽宁产区五味子产新前后的走势调查显示，产新前少见或不见有大用户来产区探盘问价，更不见意向性预定大货，同时产区亦少见有南方客户来电来函订购大货。产新后少见药厂、中药饮片厂、植提物厂、药市和三甲中医院、大药店、 药材公司及外贸公司派人来产区调研、订货和收购大货。产新后只有流动药商骑着摩托车、驾着三轮车或赶着马车，走村串户少量收购，收购量多则1t左右，少则几百千克，产新后来产区收购北五味子的药商只有往年的30左右。与此同时，在东北三省、河北安国、安徽亳州、成都荷花池、广东清平、河南禹州和哈尔滨三棵树等中药材专业市场上，由于历年库存丰厚，连年爆满，销势不畅，造成北五味子呈滞销之势，少见有资金大户10入市洽谈生意，选购大货，偶见小批量成交，多见几千克或几百千克零星人手。2013 年北五味子市场用量继续维持在产量一半的低位上，在北五味子内销不畅的同时，外贸出口也陷于订单减少的困境。从2008年起至今，国际市场大用户韩国的订单连年锐减，减幅已超过80，20122013年几乎少见或不见交易，其他进口国的订单也在同时缩减。3.3辽宁五味子的栽培现状辽宁省五味子野生驯化栽培有十几年的历史，其中清原、新宾、凤城等地是东北地区人工栽培五味子的较早地区。由于五味子的种子多来源于野生或人工栽培的混杂群体，实生后代的变异非常广泛，不同植株间在品质、抗性、丰产稳产性及生物学特性等方面均存在较大差异，不利于规范化栽培和品质的提高，增产潜力亦较为有限。人们早已意识到品种化在五味子栽培产业中具有重要意义，先后选育出红珍珠、大串红等多个五味子品种，并在组织培养、扦插繁殖、嫁接繁殖等无性繁殖方法的研究方面做了不懈的努力，也取得了一定的成就。由于五味子种内变异丰富，在人工栽培和野生的五味子群体内蕴藏着丰富的优良种质资源，经资源调查，已发现丰产、抗病、大粒、大穗、白果、黑果等多种优良的五味子种质资源。利用已取得的五味子无性繁殖技术成果，结合田间调查和野生选种，优选五味子的优良类型，使之尽快应用于生产，是促进五味子栽培产业跨越式发展的必由之路。目前在我省各地应用的栽培品种主要以人工野生驯化品种为主，人工选育品种为辅。据有关数据调查显示，生产上主要应用的人工选育品种有红珍珠、大梨树、旱红、巨红、优红、白五味子及其他品种。3.4辽宁五味子产业协会发展现状2005年，凤城市大梨树村牵头成立了“辽宁省辽五味种植业协会”，会员遍及全省及黑龙江、吉林、内蒙古东部地区。同年，本溪县也成立了“本溪县五味子协会”，该协会非常重视五味子生产技术的开发，并在辽宁省农业技术推广站以及本溪市农业技术推广中心沟通与指导下，与吉林农业大学合编了伍味子实用技术手册并同时开展技术培训，到目前，举办培训班50多次，培训人员3000多人次，印发技术资料4000余份。2006年在鞍山市政府的号召下“鞍山市五味子产业化发展协会”威立，2007年铁岭又成立了“辽北五味子中药材开发协会”。这些协会积极利用媒体网络等现代化信息传播平台，发布供应信息，组织会员参加各类农展会，加强与省内外业内人士的交流合作，还赴安国、毫州等药材市场联系商家，签订供货合同。经过多年的积极努力，现在协会已经与外地客商建立起比较稳固的销售机制，为五味子产业发展提供了重要保证。3.5辽宁五味子栽培技术发展现状辽宁省农业技术推广部门，经过多年努力，试验研究，成功的研发出适宜在辽宁省地区应用的“五味子GAP生产技术规范”“五味子SOP生产技术规程”，以及“五味子棚室栽培早产早丰技术”，“五味子科学施肥技术”和“五味子循环更新整形修剪技术”，“雨季栽植当年春播五味子实生苗，三龄结果栽培技术”等系列规范化栽培技术11。辽宁省农业技术推广站还将五味子“良种良法，适地适法”等配套栽培研究成果，在五味子主产区中推广应用。2005年辽宁省颁布了药用植物无味子病虫安全控害技术规程，2006年辽宁省颁布了五味子优质高产种植技术规程，辽宁省五味子主产区也相继结合生产总结出了一系列的五味子栽培技术和地方生产标准。这些生产技术和地方标准的制定标志着辽宁省五味子人工栽培技术已经逐渐成熟，为辽宁省五味子种植生产提供了可靠的技术支撑。根据中药材生产质量管理规范(GAP)指导原则，为了规范五味子生产过程，保证中药材质量，满足制药企业和医疗保健事业的需要，应该制定相应的五味子人工栽培GAP指导规范。有效的实施本规范对五味子的标准化、现代化和国际化起着促进作用，同时对产品的对外销售也起着重要作用。规范的制定应该参照GAP及相关的农业操作要求制定，尤其在生产基地环境生态、生产基地种子繁殖材料、栽培与管理、采收及加工、包装、运输与贮藏、质量管理等方面注意。4.辽宁北五味子种植产业发展存在的问题4.1价格持续走低，种植户基本没有收益市场调查显示12，2007年10月份之前，五味子价格一直走高，由2001年的2025元(千克价、全国统货均价、下同)，2007 年9月份上涨至125135 元，创下历史高价。“高处不胜寒”，在多种利空因素的打压下，2007年10月份五味子烂市，行情急转直下，价格跌落至 2008年12月份的2023元谷底，引起业界一片哗然。五味子价格处于低谷已有6 年之久，期间市场上许多低迷品种走出低谷，行情开始反弹上涨，但五味子却一直在低谷之中徘徊，价格依旧低迷。2013 年产量持续增加，库存持续暴满，但国内国际两个市场的需求尚未同步升温，用量止步不前，市场严重供过于求，难逃 “烂市”的厄运。市场积重难返，价格上涨缺少动力，价格难涨，将继续维持在2628 元(统货)和2830元(佳货) 的低价之中（见表2）。虽然产新前后出现价格震荡反弹，小幅上涨几元，但上涨动力不是市场需求拉动，而是产地采摘、烘干、包装等人工费用上涨所致，五味子真正涨价时机尚未到来。据种植户介绍，他们所售北五味子价格之所以这么低，除受市场需求影响外，此外没有固定的销售渠道是重要原因，北五味子售价由中间商贩主宰，商贩随意压价，从而使种植户利润空间大大降低。表2.