管事部库房保管员岗位职责2资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。一、 岗位名称: 管事部库房保管员二、 岗位级别: 三、 直接上司: 管事部主管四、 岗位提要: 负责餐饮部各种餐具、 杯具、 用具的保管、 发放、 补充和盘点工作, 随时满足餐厅对客服务中对餐具、 用具的需求。五、 具体职责: 1负责餐饮部餐务库房的餐具、 用具的保管工作和餐饮部各点所需餐具、 用具的发放工作。2定期对各点餐具进行盘点, 并根据损耗情况及时加以补充。3根据宴会、 自助餐、 冷餐会等客情通知, 及时配备餐具和用具。4每天各点领用和借用的餐具, 做好借用餐具和用具的回收工作。5定期要求洗碗工清洁抛光银器。6根据需要配发各种洗涤剂其它清洁用品.7.负责餐务库房餐具、 用具的分类整理工作。8负责餐务库房内餐具、 用具的统计造册工作。9负责餐务库房的安全和清洁卫生工作。10完成上级交办的其它工作。七、 任职条件: 1有较强的事业心和责任心, 工作认真仔细。2掌握各种餐具、 用具的牌号、 产地、 特性及价格, 懂得餐厅、 厨房所用餐具、 用具的分类和保管方法, 了解各种洗涤剂和清洁用品的特性和使用方法。3了解餐饮服务的规格及程序。4高中毕业或具有同等学历。5身体健康, 精力充沛。 编制: 审核: 批准: 日期:
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