2009.5.关于批准菊粉、多聚果糖为新资源食品的公告（2009年_第5号）.doc

关于批准菊粉、多聚果糖为新资源食品的公告（2009年 第5号） 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2009-04-13 2009年 第5号 根据中华人民共和国食品卫生法和新资源食品管理办法的规定，批准菊粉、多聚果糖为新资源食品。上述2种新资源食品用于食品生产加工时，应当符合有关法律、法规、标准规定。 特此公告。 附件：2种新资源食品目录 二九年三月二十五日附件2种新资源食品目录一、菊粉中文名称菊粉英文名称Inulin基本信息来源：菊苣根（拉丁学名：Cichorium intybus var. sativum，Asteraceae）生产工艺简述以菊苣根为原料，去除蛋白质和矿物质后， 经喷雾干燥等步骤获得菊粉。食用量15克/天质量要求性状白色粉末菊粉（果糖聚合体的混合体，聚合度范围260）86.0其他糖类（葡萄糖+果糖+蔗糖）14.0水分4.5灰分0.2其他需要说明的情况使用范围：各类食品，但不包括婴幼儿食品二、多聚果糖中文名称多聚果糖英文名称Polyfructose主要成分多聚果糖基本信息来源：菊苣根(拉丁学名：Cichorium intybus var. sativum，Asteraceae )结构式：分子式：（C6-H12-O6）-(C6-H10-O5)n n2-60分子量：34411400生产工艺简述以菊苣根为原料，经提取过滤，去除蛋白质、矿物质及短链果聚糖，喷雾干燥等步骤制成多聚果糖。食用量8.4克/天质量要求性状白色粉末多聚果糖94.5平均聚合度（DP）23水分4.5灰分0.2pH值（10在普通水中）5.07.0其他需要说明的情况使用范围:儿童奶粉、孕产妇奶粉