物流企业管理相关知识.docx

编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第36页 共36页 物 流 企 业 管 理第一章 物流与物流企业概述 考点分类说明 A级考点: 重点,应用类 B级考点:常考,领会和掌握类 C级考点:识记类 其它没有标称级别的知识点, 在考试大纲中不作要求, 同学们可酌情把握。 物流企业管理简介 全书简明 第1章 物流和物流企业概述 第2章 物流企业管理的基本原理 第3章 物流企业的战略管理 第4章 物流企业管理模式 第5章 物流企业业务管理 第6章 物流企业的内部运营管理 第7章 物流企业人力资源管理 第8章 物流企业资本运营管理 第9章物流企业信息管理 第10章 物流企业的现代化管理总分分值 分配Contents 主要内容第一章 物流与物流企业概述第一节 物流概述第一节 物流概述 物流概念 物品 Article 是指经济活动中涉及实体流动的物质资料。 物流 Logistics 是指物品从供应地向接收地的实体流动过程。 美国物流管理协会的定义：物流是为满足消费者需求而进行的对原材料、中间库存、最终产品及相关信息从起始地到消费地的有效流动与存储的计划、实话与控制的过程。第一节 物流概述 物流概念产生与发展 50-60 萌芽阶段，这是物流的初级阶段这个阶段储存与运输分离，各自独立经营。 60-70 快速发展阶段，这个时期信息交换采用电话方式，通过产品本身的标记实现产品的跟踪，进行信息处理的硬件平台是小型计算机，企业使用自己开发的软件 70-80 物流合理化，从企业内部延伸到外部，重点转移到对物流的战略上。 90 至今 现代物流，强调节器了物流系统要实现信息化、标准化以及实施无纸贸易。第一节 物流概述 现代物流再认识 服务角度看物流，物流是为产品的生产制造和市场营销提供服务。 管理角度看物流，物流就是功能整合。 资产角度看物流，物流的核心是在供应链中对各种形态的存货进行有效的协调管理和控制的过程。 环境角度看物流，有助于降低资源消耗。 产业角度看物流，物流是一个新兴的产业。 第一节 物流概述 物流分类 物流的作用 物流系统的性质 物流活动的空间 物流活动的主体 第一节 物流概述 行业的四大子行业构成第一节 物流概述 物流的主要环节 1. 运输：解决物资在生产地点和需要地点之间的空间距离问题 2. 储存：克服产品的生产与消费在时间上的差异 3. 装卸搬运：在同一地域范围内，以改变物资的存放状态和空间位置为主要内容的作业活动。 4. 包装：保护商品 5. 流通加工：改变商品的形态或包装形式。 6. 配送：交货送货。 7. 物流信息：在物流活动中起着重要作用的信息。 物流市场结构 主体：指的是进入物流市场进行交易的单位与个人。 客体：指的是物流市场上可以进行交易与加工增值的所有有形商品体。 载体：为物流客体服务的设施与场所。 初步了解现代物流特征: 成本最小 前置时间最短 手段现代 服务社会 系统化 专门管理 物流电子化 物流信息化 物流弹性化 物流的地位与作用: 物流是国民经济正常运转的发动机 物流是第三利润泉 物流是成本中心 物流是取得竞争优势的关键环节第二节 物流管理 物流管理的概念 物流管理 logistics management 是为了以最低的物流成本达到用户所满意的服务水平，对物流活动进行的计划组织协调与控制的全过程。 物流管理的目标 无论是制造企业还是流通企业，生产经营活动自始至终都包含着物流活动。 最基本的目标就是以最低的成本向用户提供满意的物流服务 物流管理的范围 物流战略管理 物流系统设计与运营管理 物流作业管理 物流管理的内容 物流业务管理 物流技术管理 现代物流管理特征 现代物流管理是以顾客满意为第一目标 现代物流管理是整个流通渠道的商品运动 现代物流管理是以企业整体最优为目标的 现代物流管理必须重效果 现代物流管理是对商品运动一元化管理 物流管理的关键环节 制定物流管理计划：包括三方面的计划-战略层计划、战术层计划、作业层计划 控制物流成本 了解成本 发现问题 制定计划 找出关异 建立物流信息系统 三流-商流、物流、信息流。 物流信息分类 建立物流管理信息系统 提高物流质量 供应链管理的概念 供应链 supply chain 供应链管理 SCM 企业活动 供应链管理的3大层次 内部供应链管理 产业及动态联盟供应链管理 全球网络供应链管理 供应链管理的实施 要注意三方面的因素包括：时间、地理、资源的统一整合。 联系与区别 联系点 物流管理是供应链的一方面 供应链是一个整体 供应链与物流管理都强调对商品从产地到消费地的实体移动过程进行管理。 区别点 物流管理强调单个企业物流系统的优化，对七大环节实话一体化管理 供应链管理则认为仅对单一企业的物流活动进行控制是不够的，必须对整个供应链的所有成员进行一体化管理。第三节 物流产业 物流产业的定义 物流产业是指以物流活动或物流支援活动为经营内容的营利性事业。 物流产业不等同于物流活动或物流业务 物流产业不等同于物流企业 了解一下物流产业的分类 课本32页到34页 物流产业规模、结构与绩效 物流产业规模 由该国的国家经济所决定 由该国的专业分工所决定 由该国的服务水平所决定 物流产业结构 此知识点作简单了解，知道什么是物流产业结构，以及物流业务量的构成即可 物流产业绩效 此知识点作简单了解，知道什么是物流产业绩效，明白如何地分析和衡量我国物流产业劳动效率即可 世界物流产业的发展（美国） 60 年代 前 离散状态； 60 80 年代 物料管理（生产前）， 实物分配（生产后）； 80 90 年代 上述二者整合为物流； 90 年代至今 供应链管理时代。 世界物流产业的发展（日本国） 45 53 年 萌芽时期，重生产轻流通； 53 63 年 发展时期，“ 流通技术专业考察团” 访美，带回物流概念； 63 73 年 重视 上升阶段； 73 83 年 加大物流合理化力度 83 93 年 支柱性产业 93 年至今 显示出新特点。 中华人民共和国物流产业的发展 80年代以前商品流通领域储运业为主； 80年代以后引入物流，有两大特点其一是储运企业重组改造并逐步打破部门、区域限制，向社会化、专业化、现代化发展；其二是道路交通、车站码头等物流基层设施极大改善。 要想富，先修路 第四节 物流企业 物流企业的概念及分类 物流企业：独立于生产领域之外，专门从事各种物流经营活动的自主经营、自负盈亏、自我发展、自我约束的具有法人资格的企业。 分类： 根据作业类别不同的分类 根据所有制不同的分类 根据组织管理水平不同的分类 根据服务主体不同的分类 物流企业的目标 提高快速反应能力，加速商品流转，缩短流通时间。 降低库存，整合运输，降低物流成本 关注服务质量，提供增值服务 减少变异，扩大经营规模 物流企业的职能 组织社会物质资源 商品供应 储存商品 运送物质 信息流通 第二章 物流管理的基本原理第一节 物流企业管理概述 物流企业管理的性质（2重性） 物流企业管理具有二重性质 自然属性：与生产力相联系，表现为劳动者同一定的物质技术条件相结合 社会属性：与生产关系相联系，表现为企业内部人与人之间、部门与部门之间、企业与其它企业之间、企业与国家之间的经济关系。 物流企业管理的职能（5大职能） 计划职能计划是根据市场需要以及企业自身能力，确定企业在一定时期的奋斗不息目标的过程 组织职能这个职能是指要把企业经营活动的各个要素、各个环节和各个方面有效地组织起来，形成一个有机整体 领导职能这是对人进行管理及研究和协调人与人之间关系的职能。 协调职能又称作调节职能，指协调企业内部层次、部门的工作，使它们建立良好的协作关系 控制职能又称监督职能。指按预定计划或目标、标准进行检查，考察实际完成情况同原定计划标准的差异，分析原因采取对策，纠正偏差，保证计划目标的实现 物流企业管理的主要方法 经济方法 行政方法 法律方法 现代化管理方法 第二节 物流企业管理组织 组织概念的导入 物流企业组织的基本形态 传统的组织结构 功能集合的组织结构 功能独立的组织结构 一体化的组织结构 子公司制（集团制）的组织结构 物流企业组织设计的 原则 物流企业的机构设计原则 精简原则 统一原则 自主原则 高效原则 物流企业的部门划分原则 业务经营 职能管理 行政事务 物流企业的层次与幅度原则 结合层次与幅度有两种结构：第三节 物流企业重组第三节 物流企业重组 BPR理念 Business Process Reengineering 业务流程再造 1990 迈克尔汉默 根本重新思考，彻底翻新作业流程，以便在现今衡量企业表现的成本、品质、服务和速度等方面获得戏剧性的改善。 企业重组与BPR BPR是什么？ BPR的原理是怎么样？ BPR与TQM、PE的比较如何？BPR与TQM、PE的比较表 企业组织结构变革与BPR 企业是流程型组织 流程经理的作用 职能部门也存在 人力部门的重要性 现代信息技术的作用 PE流程优化 流程理论在物流企业中的应用 物流企业流程优化 中国物流企业PE策略与关键第3章 物流企业的战略管理第一节 物流企业战略管理概述 企业战略管理的概念 物流企业战略的概念 为寻求物流的可持续发展，就物流发展目标以及达到目标的途径与手段而制定的长远性、全局性的规划与谋略。 物流企业战略的特征 全局性、长期性、竞争性、纲领性、风险性 企业战略管理的内容 战略管理的思想：战略思想是企业经营战略的基本点，是指导企业进行经营战略决策的行动准则 战略管理的目标：战略目标是物流企业经营战略的实话并经受风险，预期达到的总体经营成果指标 战略管理的方针：战略方针是为实现战略目标而制定的行为规范和政策性决策 战略管理的规划：战略规划是实话企业经营战略而制定的影响企业全局与未来重要措施。 企业战略管理的过程 物流企业战略管理的任务与目标 战略管理的任务体系： 提出公司战略展望，指明公司未来业务和公司前进目标 建立目标体系将公司的战略展望转换成公司总裁要达到的具体业绩标准 制定战略，确定期望达到的效果 高效地实话和执行公司战略 主人公司的经营业绩，采取措施，参照实际的经营事实、变化的经营环境、新的思维和新的机会，高速公司的长期发展方向。 战略管理的目标体系第二节 物流企业战略环境分析 一、环境研究的作用 环境研究可以提高物流企业决策的正确性 外部环境研究 环境研究可以提高物流企业决策的及时性 环境在变化中提供的发展机会均等，只有及时加以利用，才能实现企业发展 环境研究可以提高物流企业决策的稳定性 物流企业活动必须根据环境的要求来进行，而环境又是在不断变化的，甚至说每时每刻都在变化。决策的稳定性和活动的适应性之间的矛盾可以通过环境研究来解决。 二、物流企业宏观环境 政治环境 这包括国家政治体制、国际关系到、法制体系等方面的环境 经济环境 包括国民生产总值及其增长速度、市场规模、要素市场完善度、经济政策、国家货币和物价水平 社会文化环境 技术环境 自然环境 自然资源、气候、地质地形、地理位置 行业环境分析的内容 现有竞争对手研究 潜在竞争对手研究 替代品制造商研究 用户研究 供应商研究 特殊环境研究： 目标市场对物流企业的包容性或接纳程度 行业生命周期 行业技术经济支持 新技术新产品的影响 物流企业内部环境分析 环境分析和预测方法 环境预测的方法SWOT分析第三节 物流企业战略选择 物流企业战略类型（5种分类方法） 以战略发展方向 分类 增长型（发展型）战略、维持型战略、收缩型战略 以产品组合状况 分类 产品或服务更新战略、市场开拓战略、产品或服务开发战略、多样化战略 以战略中心 分类 差异化战略、低成本战略、重点战略 以产品销售范围 分类 全领域发展战略、局部领域发展战略 以企业经营职能 分类 产品或服务战略、市场战略、技术战略 物流企业战略影响因素课本115页 过去战略的影响 过去的战略常作为战略选择过程的起点。这是一个自然的结果 风险态度的影响 企业和管理者对风险的态度影响着战略选择的决策。 环境的影响 企业总是存在于一个通常受到股东、竞争者、客户、政府、行业协会和社会影响的环境之中。企业对这些环境力量中的一个或多个因素依赖程度也影响其战略。 企业文化与权力的关系 企业文化与权力关系对企业目标的设置过程有深刻的影响 管理人员的素质 各个层次的管理人员的素质有较大的差异 竞争行为和反应 企业外部的竞争行为和反应是一个相当关键的影响因素 时限的影响 可供做出决策所用的时间长短也很大程度地影响着战略决策的质量。 物流企业战略选择实践 企业面临巨大的机会和资源满足目前的产品尚有余地时，企业寻求以某种方式拓展其现有业务 当企业面临不利的环境条件时，企业也要求其动作战略上的转变 扩展企业业务领域最常用的方法是开发适应目标市场需要的新产品 扩展企业业务领域最不常用的方法是水平多样化经营和垂直一体 改变全部公司目标，当企业境况恶化时采取其它手段第四节 物流企业战略实施 物流企业战略实施 适度合理性原则 企业的高层管理者要做的工作是对矛盾冲突进行协调，以寻求各方面者能接受的解决办法 统一领导、统一指挥原则 统一领导、统一指挥对于一个企业资源分配、组织机构的调整、企业文化的建设、信息的沟通及控制、激励等方面协调有重要作用 权变原则 权变的观念应当贯穿于战略实话的全过程。 指令模型 指令模型可以指导总经理如何运用经济分析和竞争分析去规划资源的分配。 转化模型 重点考虑如何运用组织结构、激励手段和控制系统去促进战略实施，阐明“ 已经有了一个战略，现在该如何通过组织去实施这个战略” 的问题。 合作模型 合作模型把战略决策范围扩大到物流企业高层管理集体之中，以图集体解决问题 文化模型 文化模型将合作模型的参与者成分运用到组织的较低层次上。从高层管理集体到全体人员的参与。 增长模型 增长模型主要是回答“ 如何激励管理人员制定与实施完美的战略” 实施计划 计划制定程序 影响计划系统设计的因素还有战略实施计划的目的、改变组织结构的能力、有效制定计划的信息等因素 物流企业任务说明书 物流企业任务说明书的概念 物流企业任务说明书是反映企业决策者的价值观以及考虑的重点。 物流企业任务说明书的要素 物流企业目标、经营哲学、市场与技术、自我观念、公众形象 物流企业任务说明书的义务 第四章 物流管理的模式第一节 自营物流模式 自营物流管理模式 物流功能自备 物流功能外包 自营物流管理模式利弊分析 优点：自营物流对供应链的稳中有降个环节有较强的控制能力易与生产与其它业务环节密切配合。可以合理地规划管理流程，也可以保持战略上一体化，实现准时采购。 缺点：自营物流会增加企业的负担，削弱企业抵御风险的能力。配送效率低下，管理难于控制。规模有限。无法进行准确的效益评估。配送产品单一。 自营物流管理模式的选择 物流企业为工业企业服务的，不能一味地从物流企业的动作出发而应当定位于企业的竞争。第二节 配送模式 配送的概念应包括以下四部分： 是资源配置的一部分 接近客户的配置 主要活动是送货 有局限性 配送是按用户订货的要求，以合理的送货形式，在配送中心或其它物流据点进行货物配备，以合理的方式送交用户，实现物品最终配置的经济活动。 配送的分类（7大分类） 配送据点的不同分类 配送中心配送 仓库配送 商店配送 配送商品的不同分类 单品种大批量配送 多品种少批量配送 配套成套配送 时间数量的不同分类 定时配送 定量配送 定时定量配送 定时定路线配送 即时配送 经营形式的不同分类 销售配送 供应配送 销售-供应一体化配送 代存代供配送 加工程序的不同分类 加工配送 集成配送 企业专业化程度的不同分类 综合配送 专业配送 共同配送的不同分类 为提高物流效益，对许多用户一起配送，以配送合理化为目的的一种配送形式。 由一个配送企业共同配送 由一辆配送车共同配送 由同一城市或地区不同企业共同配送 配送中心 配送中心的概念：配送中心是指从事配送业务的物流场所或组织。 应符合下列要求：主要为特定用户服务；配送功能健全；完善的信息网络；辐射范围小；多品种、小批量；以配送为主，储存为转辅。 配送中心的类型 功能 主体 服务范围 配送中心的6大功能 保管功能：这是配送中心的主要内容。但它不同于一般的仓库。有不同的仓库形式、平面布置、设备组成。 倒装功能：一般在入库区和出库区商品整理、检验作业时进行。 拣选功能：商品在配送中心保管时，一般是按保管单元的形式来分区域存放。 流通加工功能：过程加工 运送功能：配送中心必须准时地把必要的商品及其数量送达用户。 信息管理功能：配送中心应具有功能完备的仓库管理系统，并能与各供应商、各客户的ERP或其它信息系统实施实时的链接。 配送模式的类型 配送承担者划分 自营型配送模式 外包型配送模式 综合型配送模式 共同配送型配送模式 集散程度划分 集货型配送模式 散货型配送模式 混合型配送模式第三节 第三、四方物流 第三方物流的概念 3PL- three-part Logistics P148. 供需双方以外的物流服务业务模式 中国物流中关于3PL 的定义：由供方与需方以外的物流企业提供物流服务的业务模式，谓之第三方物流。 第三方物流的类型 单向型物流企业和综合型物流企业 物流自理企业和物流代理企业 第三方物流的特点 相互依赖、强调合作：在激烈的市场竞争中，制造商、供应商等需要的第三方物流服务诮具有高质量的专业化水平，但单项式个的第三方物流企业资源与能力都有限，所以需要相互依赖、强调合作。 核心能力专业化：物流专业人员基本物流服务的能力远远大于非专业人员。 资源整合优势明显：在企业供应链物流中，第三方物流中的配送商起了一个关键作用。 第三方物流的兴起 为什么会兴起？ 企业本身对第三方物流的需求：为了降低动作成本、为了增强核心能力。 社会分工细化和管理理念发展的推动。 第三方物流的主要作用 加速物流产业形成和再造 为企业注入新资源、提高企业竞争力 分摊风险和降低成本 第三方物流的运作 (课本156页，图4-1) 第三方物流的发展 第四方物流 4PL - Four-part Logistics 第四方物流供应商是一个供应性的集成商，它对公司内部和具有互补性的服务供应商所拥有的不同资源、能力和技术进行共合管理，提供一整套供应性解决方案的公司。 第四方物流的运营内容： 物流服务、金融服务、信息服务、系统及技术服务、管理服务 第四方物流的运营方式： 第四方物流的协同动作型 第四方物流和第三方物流共同开发市场的一种新型物流运营方式 第四方物流的方案集成型 第四方物流为客户提供整个供应链的动作解决方案 第四方物流的行业创新型 第四方物流为多个行业的客户开发和提供供应链解决方案，以整合整个供应链的职能为重点对第三方物流加以集成整合。 第四节 电子商务模式 电子物流的概念 定义：电子物流就是支持电子商务的物流和物流的电子化，电子物流归根结底要做的就是基于大量复杂的企业间电子化信息运动，实现产品最简单、准确、快捷的物理流动过程。 主要目的：通过物流组织、交易、服务、管理方式的电子化，使物流商务活动能够方便、快捷地进行，实现速度、安全、可靠、低费用的目的。 电子商务对物流的作用 促使物流需求发生新的变化 拓展了物流服务空间 改变了物流的动作方式 促进物流基础设施的改善和管理水平的提高 对物流人才提出了更高的要求第5章 物流企业业务管理第一节 物流企业的作业管理概述 传统的物流企业的作业管理 特征：决策信息单一、集中式决策模式、信息直线传递、计划运行环境 供应链管理环境下的作业管理 1. 供应链管理环境下的 供应管理 2. 供应链管理环境下的 生产计划管理 3. 供应链管理环境下的 物流管理 4. 供应链管理环境下的 需求预测 2.供应链管理环境下的生产计划管理 供应链管理环境下生产计划 柔性约束 生产进度 生产能力 供应链管理环境下生产控制 供应链管理环境下的企业生产控制和传统的企业生产控制模式不同。更多地强调协调机制。 4.供应链管理环境下的需求预测 季节性需求 周期性需求 趋向性需求 随机性需求第二节 物流企业的采购管理 商品采购的原则 1.遵守政策 市场经济的条件下，国家政策和市场法规体系日渐完善，所以企业在进行商品采购时，要做到有法必依、有章必循，严格遵守国家规定的商品采购政策做好采购工作。 2.按需采购 采购计划所反映的是对需求的预测进行采购。控制好数量与质量。 商品采购的原则 3.价格低廉 要尽量做到以最少的费用、最低的价格购进企业所需要的各种商品。 4.节省流通费用 商品采购要坚持就地就近原则，批量采购、简化包装，以缩短采购间隔期。 商品采购的原则 5.建立协作关系，稳定料源渠道 选好供货单位之后建立起固定协作关系，有助于料源渠道的稳定。 6.注意市场动态 要经常注意市场的经济动态，掌握企业商品在市场中的最新信息，以力求避免不利的采购。 商品采购的信息管理 1. 商品采购信息的内容 政策信息 货源信息 渠道信息 价格信息 运输信息 科技信息 2. 商品采购信息的收集与整理 通过各种报刊所刊登的资料，政府部门颁布的规定，电视广播媒介播放的资料，采购人员进行市场调查的资料，各种专业性的会议搜集信息 3. 商品采购信息的运用 商品采购的质量管理 1.商品采购前的品质审查 可以免验的情况：按国家标准和规定不需要进行采购前的品质审查的特殊商品不能因为“三包”而免审 必须严格审查品质的情况：不按标准生产的商品 需要委托国家商检机构代为验质的情况：当经营的商品中很多是进出口商品。 2.商品到货验收 ABC分类管理法 A类商品免验商品“信得过产品” B类商品抽验商品 C类商品必验商品：没有出厂检验制度、产品质量不稳定，新来源产品都必须检验 商品采购的成本管理 供应链管理对采购管理的影响 商品采购的批量方法 1. 定性分析法 依据供求规律 依据产销特点 依据距离不同 依据库存量 依据资金保证 2. 定量分析法 EOQ （经济采购批量） 计算方法：见教材188-190 年采购费用=D/Q*K 年储存费用=Q/2*C 年存货总费用= D/Q*K+ Q/2*C第三节 物流企业的营销管理 物流企业的营销过程如何？ 先分析市场 然后选择目标 制定计划与方案 最后实施 营销决策的原则 经济性、宏观性、观测性、可行性、方向性、信息性、科学性 市场营销新概念的发展 1. 产品营销到品牌营销 名牌是市场骄子，核心产品是品牌的载体和表现，品牌不仅要使用好，更要保护好；不仅有制造商品牌，还有中间商品牌。 2. 服务营销到文化营销 文化赋予营销以品位与灵魂，实话文化营销将是营销的一大趋势 3. 过程营销到整体营销 物流管理过程中，应当把物流企业业务系统作为完全能随营销要求而主动调整，是一次有组织的整合过程 4. 渠道营销到网络营销 分销渠道是营销中一个不可缺少的环节。而网络渠道更是一种与顾客一对一地双向互动沟通的平台。 5. 区域营销到全球营销 全球一体化的结果 6. 产品营销到关系营销 关系营销要求使用户成为自己的长期客户，并共同谋求长远发展 第四节 物流企业的运输管理 物流企业运输职能与原则 运输（Transportation ）：是利用设备或工具，在不同地域范围内（如两个城市、两个工厂之间），完成以改变人和物的空间位移为目标的物流运动。 运输职能 运输管理原则 规模经济 距离经济 物流企业运输管理 货物运输运作 运输运作形式 运输成本与定价 运输单证管理 几个重要的单证类型： 提单BILL OF LADING 运费清单FREIGHT BILL 货运清单SHIPPING MANIFEST 运输过程管理 第五节 物流企业的仓储管理 物流企业的仓储管理 仓库：保管、存储物品的建筑物和场所的总称。一般指以库房、货运及其它设施、装置为劳动手段的，对商品、货物、物资进行收进、整理、储存、保管和分发等工作的场所。 仓库种类 以再生产领域来分 以储存物种类来分 以保管条件来分 以库房结构来分 仓库设施与装备 库存管理 库存类型与概念 库存管理作用 库存管理任务 库存管理评价指标 年库存周转率年销售额/年平均库存额阶段性库存周转率期间出库额/期间平均库存额 商品仓储管理方法 库存分类法 ABC 法 关键因素法（CVA ） 库存控制 EOQ 的计算 （第四章 内容有详细介绍，请参阅相关章节的内容） 第六节 物流企业的流通加工管理 物流企业的流通加工管理 流通加工的概论 指在流通阶段进行的商品简单加工、组装、再包装等作业活动。 流通加工与一般生产性加工的区别 流通加工的对象是进入流通领域的商品，而生产加工的对象是在产品为主 流通加工是生产加工的一种辅助和补充 生产加工创造价值，流通加工则是在完善产品的使用价值 流通加工的组织者是从事流通工作的人，生产加工则由工业部门或其它部门企业来完成 流通进行加工与直接为消费进行的加工目的不同 流通加工的种类 流通加工的投资管理 流通加工的生产与质量管理 流通加工管理的质量管理问题 3. 流通加工合理化 加工和配送相结合 加工和配套相结合相结合 加工和合理运输相结合 加工和合理商流相结合 第六章 物流企业内部运营管理第一节 物流企业的质量管理 质量管理的基本概念和定义（教材224-227） 什么是质量？ 质量是企业素质的综合反映，对影响质量的因素进行全面、系统的管理是现代物流企业质量管理的根本所在。 什么是质量管理？ 是企业围绕着使产品质量能满足不断更新的质量要求而开展的策划、组织、计划、实施、检查和监督、审核等管理活动的总和 什么是质量管理体系？ 是指在质量方面指挥和控制组织的管理体系 什么是质量控制？ 什么是质量保证？ 物流企业质量管理的概念 依据物流系统运动的客观规律，为了满足物流顾客的服务需要，通过制定科学合理的基本标准，运用经济办法开展的策划、组织、实施、检查和监督审核等管理活动的总和 物流企业质量管理的特征 系统性、全员性、目的性、先进性、广泛性、全面性 物流企业质量管理的内容 物流服务质量：物流活动具有服务的本质特性 商品的质量保证和改善：物流的对象是具有一定质量的实体，要求合乎要求的等级。 物流工作质量：工作质量是指物流各环节、各岗位的具体工作质量 物流工程质量：在物流中对产品质量产生影响的各因素统称为“ 工程” 物流企业质量管理的原则 以顾客为关注焦点 领导作用 全员参与 过程方程 管理的系统方法 持续改进 基于事实的决策方法 与供方互利合作关系 物流企业质量管理的标准 GB/T19000-ISO9000 质量管理体系 基础与术语 GB/T19000-ISO9001 质量管理体系要求 GB/T19000-ISO9004 质量管理体系 业绩改进指南 物流企业质量管理的管理方法 1.PDCA 模式 由美国戴明博士提出此方法 Plan 计划 Do 实施 Check 检查 Action 处置 5S活动源于日本的，对物流各现场要素所处状态不断进行提升的活动。 整理 整顿 清扫 清洁 素养 质量统计方法 排列图法（又称之为帕累托图） 因果分析图法（又称为鱼刺图） 相关图法（又称为散布图） 调查表法（又称为核对图法） 直方图法（又称为质量分布图） 分层法（又称为分类图） 控制图法（又称为管理图） 第二节 物流企业的设备管理 设备管理 其任务是根据技术先进、经济合理为原则，正确地选择设备，为企业提供最优的技术设备；针对各种设备的特点合理使用，精心维护，并制定出一系列有关规章制度。 设备的修理与管理 设备修理的类别 小修理工作量最小、更换少数磨损部件 中修理更换修复主要部件，与较多磨损部件 大修理全部拆卸重装 设备的选择原则 设备的使用和维护 设备何时进行怎样的修理？ 定期修理法周期性的 检查后修理法检查后进行 故障修理法就问题才修 定期修理法周期性的 检查后修理法检查后进行 故障修理法就问题才修 定期修理法周期性的 检查后修理法检查后进行 故障修理法就问题才修 第三节 物流企业的物资管理 物资管理的概念 物资管理是物流企业经营过程中各种物资的计划采购、合理储备、科学管理等一系更的管理工作的总称 物资管理的技术 订货点的确定 定量订货法 定期订货法 订货点的确定 定义：就是仓库必须发出订货信号的警界点 定量订货法中订货点的确定 Fixed Quantity System 定期订货法中订货点的确定 Fixed Interval System 订货点的评价 特征： 不能预先确切地知道客户未来的需要；以预测出的客户未来需求为依据，制定订货策略，雉物资资源，以预防性储备来等待日后客户的需求。 优点与缺点的对比第四节 物流企业的合同管理 商品购销合同的概念与内容 概念： 是供需双方在执行商品供应或协作活动中，通过自愿协商明确相互权利与义务而签订的一种具有法律效力的契约 内容 这里要包括供求双方的名称，商品名称，购销数量，成交价格，商品质量要求和包装要求，商品验收办法，质量标准执行要求和检测办法等。 商品购销合同的签订 商品购销合同实施与控制 1. 把好预付货款关 2. 催货