食用油自查报告.doc

南阳市第七小学

午托食用油自查报告

2011.11

我校共有在校学生3972人，应家长们的请求开办了午托，建有一所食堂，以供午托学生中午用餐。参加午托的学生数每月稍有变化，但基本都在700人左右，平均每位学生每日就餐费用3.6元，因为每日只一餐，所以也就是每人每餐3.6元。
午托食堂关系到几百学生的食品安全，作为食品安全第一道关的食材采购，我们一直非常重视，制订了严格的食材准入制度和相关人员的责任追究制度，确保午托学生在校的饮食卫生健康安全。
在食用油的采购方面，坚持合格第一、安全第一的原则，食堂领导会同采购人员，认真查看食用油的产品信息，包括油品的名称、商标、质量等级、包装规格、生产日期、保质期等等；索要产品的证明材料，例如合格证、检验报告等；查看供应商的营业执照、经营许可证、卫生许可证等资质证明；每次购进油品，都要求供应商提供正规发票。采购人员把好购入关，当值的管理人员进行第二次验收，确认合格双方共同签字负责，无误后方可进入操作间使用。
午托食堂采用的是自主经营，有专门的伙食管理机构，在油品方面，从未使用过散装油，从未使用过来源不明油品，对于稍有疑问的油品一概退回，坚决不用，地沟油更在严拒之列。
自开设午托食堂以来，我们采购粮油一直定点在“南阳市金港粮油市场”，该市场位于312国道与北京路交叉口向西100米处。近期食堂使用的“福掌柜大豆油”全部是在该市场购买的，平均每月采购200千克。
由于学校午托坚持通过正规渠道采购油品，坚持采购质量合格的油品，坚持履行所有的采购、验收手续，认真落实食品安全责任制，始终杜绝不合格的食材、油品进入食堂，所以，使得学生的用餐安全得以保证，学生的卫生健康得以保证。目 录
第一章 总 论 4
1.1 项目概况 4
1.2 编制依据 5
1.3 项目建设内容及规模 5
1.4 项目投资概算及资金筹措 14
1.5 产品方案 15
1.6 原材料及动力 16
1.7 主要技术经济指标 17
1.8 项目实施进度 18
1.9 研究结论 18
第二章 项目建设背景和必要性 19
2.1 项目建设背景 19
2.2 项目建设必要性 20
第三章 市场分析和预测 22
3.1 市场现状 22
3.2 **县市场 23
3.3 全国市场 23
3.4 鸡肉市场分析 24
3.5 鸡蛋市场分析 24
3.6 有机肥市场分析 24
3.7 销售预测 25
第四章 项目区概况 26
4.1 项目区基本情况 26
4.2 项目区畜牧业生产现状 27
4.3 水、电、路、通讯、技术等条件 27
第五章 项目建设方案 29
5.1 项目建设原则 29
5.2 项目设计依据的规范与规程 29
5.3 项目设计方案 30
5.4 工程设计标准 33
5.5 技术标准 36
5.6 设备选型 53
第六章 消防安全 57
6.1 消防依据 57
6.2 消防工作程序 57
6.3 消防安全流程 59
第七章 节水与节能 60
7.1 节水工程与科技措施 60
7.2 养殖节能措施 61
7.3 饲料加工节能措施 61
7.4 电气节能措施 62
7.5 减排 62
第八章 环境影响和保护措施 63
8.1 环境保护依据 63
8.2 项目区环境现状 63
8.3 环境影响评价 64
8.4 工程环境保护措施 64
8.5 “三废”处理措施 65
8.6 环境影响综合评价 65
第九章 项目组织管理 67
9.1 基本思路 67
9.2 组织管理 67
9.3 施工组织及质量管理 68
9.4 建设及运作方式 69
第十章 招投标方案 70
10.1 项目招标执行文件及标准 70
10.2 项目招标范围、组织形式及方式 70
10.3 招投标组织 71
第十一章 建设实施进度安排 73
11.1 项目建设期 73
11.2 项目建设进度安排 73
第十二章 投资估算和资金筹措 74
12.1投资概算 74
12.2 资金筹措方案 86
第十三章 财务分析评价 87
13.1 财务评价依据 87
13.2 经营收入、税金及附加估算 87
13.3 利润估算 90
13.4 财务现金流量分析 90
13.5 盈亏平衡分析 90
13.6 敏感性分析 91
13.7 评价小结 91
第十四章 效益分析 93
14.1 经济效益 93
14.2 社会效益 94
14.3 生态效益 95
第十五章 风险分析及保障措施 96
15.1 项目主要风险因素分析 96
15.2 保障措施 97
第十六章 结论与建议 101
16.1 可行性研究结论 101
16.2 问题与建议 101